Dott.ssa Paola Coppola Nutrizionista

Dott.ssa Paola Coppola Nutrizionista Biologo Nutrizionista-Riceve su appuntamento a Roma (zona Prati e Parioli) ed Atina (FR).

Il tuo intestino non è “stanco” per caso 👇È stanco perché spesso non lo nutri nel modo giusto.🦠 I batteri buoni hanno bi...
11/04/2026

Il tuo intestino non è “stanco” per caso 👇

È stanco perché spesso non lo nutri nel modo giusto.

🦠 I batteri buoni hanno bisogno di:
✔️ fibre (verdure, frutta, legumi, cereali integrali)
✔️ prebiotici (aglio, cipolla, porri, asparagi, avena)
✔️ varietà ogni giorno

👉 Quando li nutri bene:
✨ producono sostanze che proteggono il tuo intestino
✨ riduci gonfiore e infiammazione
✨ migliori digestione e benessere generale

❌ Errore più comune:
pensare che bastino yogurt o integratori

👉 Senza fibre il microbiota NON lavora bene

💚 La verità è semplice:
non serve complicare… serve essere costanti

Più varietà = più equilibrio intestinale

10/04/2026

✨ Non è solo cosa mangi… ma come abbini gli alimenti

Piccoli accorgimenti possono fare una grande differenza 👇

✔️ Migliori l’assorbimento dei nutrienti
✔️ Eviti picchi glicemici
✔️ Riduci fame nervosa
✔️ Aumenti il senso di sazietà

Salva questo post per usarlo ogni giorno!

09/04/2026

FODMAP: quali gonfiano e quali no?

Se ti senti spesso gonfio dopo aver mangiato frutta e verdura, il problema potrebbe essere nei FODMAP 👉 zuccheri fermentabili che alcune persone digeriscono male.

✨ Quelli che GONFIANO di più (alto FODMAP):
❌ Mele
❌ Pere
❌ Ciliegie
❌ Anguria
❌ Cavolfiore
❌ Broccoli (in grandi quantità)
❌ Cipolla
❌ Aglio
❌ Funghi

✨ Quelli che GONFIANO MENO (basso FODMAP):
✅ Banane (non troppo mature)
✅ Fragole
✅ Mirtilli
✅ Kiwi
✅ Arance
✅ Zucchine
✅ Carote
✅ Melanzane
✅ Spinaci
✅ Pomodori

💡 Piccolo consiglio:
Non è necessario eliminare tutto! Conta molto la quantità e la tua sensibilità personale.

👉 Se hai gonfiore frequente, prova a ridurre i FODMAP per qualche settimana e osserva come reagisce il tuo corpo.

04/04/2026

MUFFIN PROTEICI
Semplici, veloci e senza zuccheri aggiunti.
Perfetti quando hai voglia di qualcosa di buono ma vuoi restare in equilibrio

👉 Si preparano in pochi minuti
👉 Microonde o friggitrice ad aria
👉 Ideali per colazione o spuntino

Salva il post per provarli tutti 💚

sano

01/04/2026

FRUTTA E VERDURA DI APRILE 🍓🥦
Il cambio stagione NON si gestisce con gli integratori…ma con quello che metti nel piatto 👇

👉 Aprile è il mese della ripartenza metabolica
Il corpo ha bisogno di:
✔ leggerezza
✔ idratazione
✔ micronutrienti veri

🥬 Le verdure verdi aiutano fegato e intestino
🍓 Le prime fragole danno energia senza appesantire
🌱 Gli asparagi sono drenanti naturali

💡 Tradotto semplice:
se mangi di stagione → il corpo lavora meglio

❌ Se mangi sempre le stesse cose tutto l’anno, il metabolismo si “adatta”… e rallenta

📌 Salva questo post per fare la spesa giusta
📌 Condividilo con chi è sempre “gonfio/a” a primavera

28/03/2026

🍓 FRUTTA E VERDURA DI MARZO 🥦
Stai ancora comprando prodotti fuori stagione? ❌

👉 Marzo è il mese della transizione:
il tuo corpo ha bisogno di leggerezza, vitamine e detox naturale 🌿

✔ Agrumi → boost immunitario 🍊
✔ Verdure a foglia → depurazione
✔ Asparagi e carciofi → drenanti naturali

💡 Mangiare di stagione NON è una moda:
è il modo più semplice per avere
✨ più nutrienti
✨ più sapore
✨ meno sostanze inutili

📌 Salva questo post per la spesa della settimana
📌 Condividilo con chi compra fragole a dicembre 😅

25/03/2026

🟢 OGGETTI SICURI IN CUCINA
(se usati correttamente)

✔️ Acciaio inox
• Non rilascia sostanze
• Resistente a calore e acidità
👉 Tra i materiali più sicuri in assoluto

✔️ Vetro
• Inerte (non reagisce con il cibo)
• Perfetto per conservazione e microonde

✔️ Ceramica smaltata (di qualità)
• Sicura se certificata per uso alimentare
• Attenzione a prodotti non controllati

✔️ Legno (taglieri, utensili)
• Naturalmente antibatterico (se ben mantenuto)
• Va asciugato bene

✔️ Silicone alimentare
• Stabile alle alte temperature
• Sicuro se certificato “food grade”

🔴 OGGETTI POTENZIALMENTE TOSSICI
(uso scorretto o materiali scadenti)

⚠️ Plastica non BPA-free
• Può rilasciare interferenti endocrini
👉 Evitare calore e cibi grassi

⚠️ Contenitori di plastica nel microonde
• Rischio migrazione sostanze chimiche

⚠️ Padelle antiaderenti rovinate
• Possono rilasciare sostanze nocive ad alte temperature
👉 Sostituire se graffiate

⚠️ Alluminio (soprattutto con cibi acidi)
• Può migrare negli alimenti
👉 Limitare con pomodoro, limone, aceto

⚠️ Pellicola a contatto con cibi caldi
• Possibile rilascio di sostanze

⚠️ Utensili vecchi o non certificati
• Rischio metalli pesanti (piombo, cadmio)

⚠️ ERRORI COMUNI (IMPORTANTISSIMO)
• ❌ Scaldare plastica nel microonde
• ❌ Usare padelle graffiate
• ❌ Conservare cibo caldo in contenitori non idonei
• ❌ Riutilizzare bottiglie di plastica usa e getta

👉 La tossicità non è nell’oggetto… ma in COME lo usi.

💡 Piccoli errori quotidiani = esposizione continua (e spesso sottovalutata)

20/03/2026

Mangio sano… ma non dimagrisco”

Se ti rivedi in questa frase, c’è un motivo 👇

👉 aggiungi olio “perché è sano”
👉 abbondi con la frutta secca
👉 fai porzioni a occhio
👉 dici spesso “solo un altro po’”

❗ Tutte scelte sane
❗ Ma che sommate fanno calorie

E il risultato è questo:
👉 sei convinta di mangiare bene
👉 ma resti in eccesso calorico

Il problema non è la pasta
Non è il pane
Non è l’olio

👉 È la quantità

✔️ Sano ≠ ipocalorico
✔️ Le porzioni fanno la differenza

Non devi mangiare meno
Devi mangiare meglio… nelle giuste quantità.







20/03/2026

Il problema spesso non è cosa mangi…
ma quanto ne mangi

👉 Un cucchiaio in più
👉 una porzione più abbondante
👉 “solo un altro pezzetto”

Sembrano dettagli…
❗ ma si sommano ogni giorno

E possono portare a:
👉 +500/700 kcal senza accorgertene

Non è la pasta
Non è il pane
Non è l’olio

👉 È la quantità

✔️ Anche i cibi sani hanno calorie
✔️ Le porzioni fanno la differenza

Non devi eliminare i cibi
Devi imparare a dosarli

💬 Ti succede di esagerare senza accorgertene?

19/03/2026

Ti basta guardare le calorie?
No. Ed è qui che sbagliano tutti.

La verità è che il tuo corpo non legge le calorie… legge gli ingredienti.

👉 Due prodotti con le stesse calorie possono essere completamente diversi
👉 Gli zuccheri si nascondono sotto nomi che non riconosci
👉 Il marketing è fatto per convincerti, non per informarti

Quello che conta davvero è questo:
✔️ cosa c’è dentro
✔️ in che quantità
✔️ quanto è processato

Regola semplice (ma potentissima):
meno ingredienti = scelta migliore

Se inizi da qui, hai già fatto il 50% del lavoro sulla tua alimentazione.

17/03/2026

Dieta chetogenica: non sono tutte uguali ⚠️

🔍 Cosa cambia davvero?

➡️ Chetogenica classica
• ~70% grassi
• Isoproteica (proteine equilibrate)
• ❌ Nessuna restrizione calorica
• 🎯 Scopo: terapeutico (epilessia, patologie neurologiche)

➡️ VLCKD
• Grassi moderati
• Isoproteica (proteine equilibrate)
• ✅ Restrizione calorica
• 🎯 Scopo: dimagrimento rapido

💡 Punto chiave:
Non è una dieta iperproteica.
Le proteine restano costanti, cambiano grassi e calorie.

❗️Risultato?
➡️ Due strategie diverse
➡️ Due obiettivi diversi

👩‍⚕️ La scelta va sempre personalizzata.

15/03/2026

La dieta chetogenica NON è iperproteica.

Questa immagine spiega in pochi secondi quello che spesso richiede tante parole.

Una delle convinzioni più diffuse è che la dieta chetogenica sia una dieta ricca di proteine.
In realtà non è così.

Nel protocollo VLCKD, la quantità di proteine è molto simile a quella della dieta mediterranea.

La vera differenza non sono le proteine.
👉 Sono i carboidrati.

Nel modello della dieta mediterranea il piatto sano è composto da:
🥦 50% verdure
🍝 25% carboidrati
🍗 25% proteine

Nel modello chetogenico VLCKD invece:
🥦 verdure a basso contenuto di carboidrati
🍗 proteine in quantità simile alla dieta mediterranea
🥑 piccola quota di grassi buoni
❌ carboidrati quasi assenti

Questo permette all’organismo di entrare in chetosi, utilizzando i grassi come fonte energetica.

📌 Ricordiamo che la VLCKD è un protocollo nutrizionale che deve essere sempre seguito sotto controllo medico o nutrizionale.

Salva questo post se ti è stato utile. ✔️

Indirizzo

Viale Giuseppe Mazzini 119, Roma
Rome
00195

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 08:00 - 20:00
Mercoledì 08:00 - 20:00
Giovedì 08:00 - 20:00
Venerdì 08:00 - 20:00
Sabato 08:00 - 20:00

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