Maria Pia D'Aleo Biologa Nutrizionista

Maria Pia D'Aleo Biologa Nutrizionista Nutrizionista a Roma, riceve nei quartieri Parioli e Balduina.

La dott.ssa D'Aleo è una biologa nutrizionista che esercita la propria professione a Roma con passione e competenza: è in grado di ascoltarti, valutare le tue esigenze specifiche e proporti una soluzione nutrizionale su misura.

06/03/2022
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04/05/2020

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Consigli nutrizionali e dietetici per gestire la salute personale e di tutta la famiglia durante la fase 2 dell'epidemia da coronavirus.

😱
15/03/2020

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24/08/2018

Basilico violetto, della varietà Red Rubin.
In Italia c'è chi lo chiama scherzosamente basilico evroniano.

Questo tipo di basilico deriva, assieme ad altre varietà simili, dalla cultivar Dark Opal, selezionata da John Scarchuk e Joseph Lent presso l'Università del Connecticut negli anni '50.

Il colore è dato in gran parte dalla presenza di antocianine, lo stesso tipo molecole che tingono i mirtilli, l'uva nera, le melanzane, le patate viola, le carote viola, le cipolle rosse, i pomodori neri e le more. Sono antiossidanti che, al pari di molte altre molecole divenute famose grazie agli articoli di giornale e alla pubblicità, negli studi in vitro hanno mostrato del potenziale come sostanze utili nella prevenzione contro il cancro. Tuttavia, negli studi in vivo non hanno affatto mostrato evidenti effetti benefici per la salute.
Pertanto, la reale efficacia preventiva del nutrirsi con alimenti funzionali ricchi di molecole a cui sono attribuiti effetti antitumorali (come molti dei cosiddetti "superfoods") è discutibile.

Un conto è una coltura cellulare, un altro un organo intero o un insieme di organi. E non basta uno studio per trarre una conclusione su cosa faccia bene e cosa faccia male, ce ne vogliono molti nelle condizioni più disparate.

Nel caso in questione, rimane comunque una pianta molto bella e aromatica.

[AM]

Per approfondire la questione citata, il parere espresso dall'Agenzia Europea per la Sicurzza Alimentare (EFSA) sulla base della letteratura scientifica disponibile:

Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to various food(s)/food constituent(s) and protection of cells from premature aging, antioxidant activity, antioxidant content and antioxidant properties, and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/20061, EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA)2, 3 European Food Safety Authority (EFSA), Parma, Italy, EFSA Journal 2010; 8(2):1489

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08/08/2018

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Stefano Pisani

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21/05/2018

La formula migliore per una perfetta forma fisica unisce sport e alimentazione. Essere seguiti da professionisti fa la differenza.

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Se consumate MAIS OGM potete stare tranquilli!
18/02/2018

Se consumate MAIS OGM potete stare tranquilli!

IL MAIS OGM NON FA MALE

E' arrivata l'ennesima prova che confuta le tesi di pericolosità del mais OGM.

Dopo 21 anni di studio e analisi di studi fatti su coltivazioni di mezzo mondo, un lavoro della Scuola Superiore Sant'Anna e Università di Pisa pubblicato su Scientific Reports ha evidenziato la totale assenza di evidenze di rischi per la salute derivanti dall'assunzione di mais geneticamente modificato.

Lo sappiamo, la parola OGM fa rizzare i capelli (ingiustificatamente) a molte persone.
Il mais OGM è più produttivo (dal 5,6% al 24,5%) e contiene una quantità inferiore di contaminanti pericolosi (come le micotossine, -28,8%, e le fumonisine, -30,6%). D'altronde il mais OGM è stato geneticamente migliorato proprio per garantire maggiore produttività e minori contaminanti.

Tuttavia è grande la paura nei cittadini: per colpa di campagne pubblicitarie, spesso disoneste, l'ingegneria genetica applicata alle coltivazioni viene vista come non salutare (ignorando il fatto che anche il mais non-OGM è pesantemente mutato a livello genetico rispetto al suo lontano cugino naturale -il teosinte- per mano dell'uomo).

Questo studio appena pubblicato è una meta-analisi, ovvero non prevede ricerca sul campo bensì un'analisi sistematica dei dati già pubblicati, omogeneizzati e reinterpretati al fine di disporre di un bacino di dati quanto più ampio e completo possibile.

Lo studio, che ha preso in esame i dati sulle colture dal 1996 fino al 2016, ha evidenziato l'assenza di dati correlabili ad impatti di queste coltivazioni sulla salute umana e sull'ambiente. [SM]



Qui lo studio: https://www.nature.com/articles/s41598-018-21284-2

Notizia su ANSA: http://www.ansa.it/canale_scienza_tecnica/notizie/biotech/2018/02/15/mais-ogm-nessuna-evidenza-di-rischi-per-salute-e-ambiente_ffc69b41-193e-4b99-b97f-6d979f64f696.html

Immagine Wikimedia Commons by en:User:Pratheepps - photographed by en:User:Pratheepps, Copy from en:File:Cornheap.jpg, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6428593

E poi c’è San Valentino, il 13 ho mangiato l’ultima frappa....😧
17/02/2018

E poi c’è San Valentino, il 13 ho mangiato l’ultima frappa....😧

09/02/2018

I medici di base spesso non sono in grado di fornire un aiuto mirato e le strutture adeguate sono pochissime: il risultato è che dopo esperienze drammatiche in "normali" reparti psichiatrici, le giovani pazienti di anoressia sono costrette a fare anche mille chilometri per ottenere le cure giuste. ...

Un post per tutti (con sintesi e traduzione per agevolare la lettura)."Le 5 cose peggiori da dire a qualcuno che sta dim...
16/01/2018

Un post per tutti (con sintesi e traduzione per agevolare la lettura).

"Le 5 cose peggiori da dire a qualcuno che sta dimagrendo."

Qual è la cosa giusta da fare quando si incontra qualcuno che sta perdendo peso: complimentarsi per il risultato ottenuto o evitare di parlarne? La reazione più istintiva, spesso, è quella di complimentarsi per il nuovo aspetto e per l’ottimo lavoro fatto. Eppure, sorprendentemente, molte persone che hanno perso peso non vogliono ricevere complimenti ed elogi o essere messe al centro dell’attenzione. Invece di parlare continuamente della taglia dei propri pantaloni, vorrebbero semplicemente parlare d’altro, con gli amici e con i propri cari.

Ecco 5 frasi da evitare:
1. “Quanto devi perdere, ancora?”
Lascia intendere che a proprio giudizio c’è ancora del peso da perdere. Ognuno ha un peso ideale con il quale si sente a proprio agio.
2. “Tu quello non puoi mangiarlo. Vero?”
È probabile che alimenti ricchi in grassi o zuccheri, molto calorici, siano inseriti nel piano dietetico occasionalmente. Con questa domanda si rischia di far aumentare il senso di ansia o colpa riguardo la scelta di tali alimenti.
3. “Stai molto meglio di prima.”
Se vogliono la vostra opinione la chiederanno!
4. “In un modo o nell’altro riprenderai i chili persi.”
Questa frase rivela una scarsa fiducia nelle capacità del prossimo ed è demotivante anche nel caso in cui sia pronunciata per scherzo.
5. “Wow, stai benissimo!”
Quello che sembra un messaggio positivo, può essere interpretato in diversi modi. Le persone spesso si chiedono cosa c’era di sbagliato in loro e perché tutti notavano il loro corpo. Tutto ciò può portare a galla problemi in relazione all’immagine del proprio corpo spesso collegati ai disordini alimentari.

In un mondo ideale, non dovremmo parlare del peso altrui, perché non si può mai sapere cosa stia passando una persona. Qualcuno potrebbe avere scoperto di essere malato, qualcun altro potrebbe star affrontando un disturbo alimentare o potrebbe aver attraversato un periodo particolarmente difficile per il proprio equilibrio psicologico. Le persone che cercano di dimagrire potrebbero leggere nei nostri complimenti il segno che qualcosa, prima, non andava in loro, quando pesavano di più.
Persino quando qualcuno sembra sinceramente contento per i riscontri positivi da parte delle persone che ha attorno, c’è il rischio di contribuire all’insorgenza di un disturbo del comportamento alimentare, come risultato di certe esternazioni.

Se ti accorgi che qualcuno che conosci ha perso peso, chiedigli semplicemente come stia, congratulati per quanto sembri felice e sicuro di sé, dirigi l’attenzione verso i suoi punti di forza come persona e forniscigli sostegno e affetto. Evita i discorsi relativi al cibo, al peso e all’aspetto fisico, a meno che non sia l’altro a chiederti espressamente di aiutarlo o supportarlo nelle sue difficoltà.

When someone in your life is in the process of losing weight, what should you do? Should you draw attention to the weight loss and applaud the person, or should you de-emphasize it and avoid talking about it? The knee-jerk reaction is often to compliment and praise people for how great they look and...

03/01/2018

Manca poco a lunedì!
Buon anno a tutti! 😬

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Viale Liegi 45
Rome
00198

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