
NUTRIZIONE DiI PRECISIONE
Indirizzo
Largo Messico 7, Interno 3
Rome
00198
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NUTRIZIONE SOSTENIBILE
Nutrizione, tutti sanno e comprendono il significato di Nutrizione? Sostenibilità, ultimamente si sente spesso parlare di sostenibilità, cosa si intende? e poi nutrizione sostenibile.... in che senso?
Iniziamo dal significato della parola Nutrizione che spesso è confusa con Alimentazione. Per il dizionario di Medicina (2010), quindi definizione molto recente, il termine Nutrizione significa: “Atto di nutrire o di nutrirsi”. Per il vocabolario Treccani: “ Il complesso dei processi biologici che consentono o condizionano la conservazione, l’accrescimento, lo sviluppo dell’organismo vivente e la reintegrazione delle perdite materiali ed energetiche che accompagnano le diverse attività funzionali.”
Potrei continuare a ti**re fuori tutti i significati attribuiti alla parola Nutrizione, comunque il vero significato è che indica proprio l’atto di nutrire quindi ciò che nutre e ripeto nutre, non può allo stesso tempo danneggiare, ma deve fornire, accrescere e permettere all’organismo di rinnovarsi. Quindi Nutrizione è l’atto di nutrire o di nutrirsi con cibi sani aggiungerei...altrimenti non ci stiamo nutrendo!
Passiamo alla sostenibilità. Nelle scienze ambientali ed economiche si intende per sostenibilità la condizione di uno sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di realizzare i propri. Il significato che io intendo dare alla parola sostenibile unita alla parola nutrizione è nutrirsi con sostenibilità... cioè gli alimenti che vado ad assumere rispondono alla domanda: “il cibo che sto mangiando soddisfa i miei bisogni e non compromette i bisogni della generazione futura?”....questa è la vera domanda da porsi ogni giorno. Bene allora non ci resta che cominciare a nutrirsi in modo sostenibile....vi aspetto!