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Dott.ssa Federica Tricarico - Biologa Nutrizionista

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22/06/2025

📣 È arrivata la NUOVA PIRAMIDE ALIMENTARE 2025! Un modello aggiornato, più sostenibile e in linea con le ultime evidenze scientifiche. 🥗🌍

👇 Ecco cosa cambia (e cosa resta fondamentale):

🔹 Alla base: frutta, verdura, legumi, cereali integrali e olio EVO – ogni giorno, più volte al giorno!
🔹 Livello intermedio: pesce, uova, carni bianche, formaggi e… le patate! (non fanno più parte dei cereali!)
🔹 In cima: carni rosse, dolci, salumi e alcol – da limitare.

🧠 Novità importanti:
✨ Le patate non sono più considerate un "cereale"
✨ Focus su alimenti vegetali, stagionali e locali
✨ Movimento, convivialità e sostenibilità entrano ufficialmente nella piramide! ❤️

Mangiare bene non vuol dire solo nutrirsi: vuol dire prendersi cura di sé e del pianeta.

📌 Salva il post per ricordarti come costruire i tuoi pasti!

29/05/2025

🧬 Il tuo DNA è importante, ma non è tutto.

Quello che mangi, respiri, tocchi, pensi e vivi ogni giorno... tutto questo forma il tuo esposoma.

È lui a determinare in gran parte il tuo stato di salute e il tuo benessere.

E la buona notizia? 👉 Puoi agire su moltissimi fattori dell’esposoma, partendo proprio dalla tua alimentazione, dal tuo microbiota e dalle tue abitudini.

🔁 Non possiamo cambiare i nostri geni, ma possiamo cambiare le condizioni in cui vivono.

💬 Fammi sapere nei commenti: avevi mai sentito parlare di esposoma?

📩 Se vuoi migliorare il tuo stile di vita in modo scientifico e personalizzato, scrivimi in DM.

18/05/2025

📢 A giugno sarò disponibile solo per consulenze online! 🌐
Per informazioni e prenotazioni, contattatemi al numero 📞 3775249898.
Vi aspetto per continuare insieme il percorso, comodamente da casa! 💚

16/05/2025

🌽🐟 Merluzzo Croccante al Forno con Uovo e Cornflakes

Se cerchi un’idea sfiziosa e leggera per gustare il merluzzo surgelato, prova questa ricetta! Super croccante fuori e morbido dentro, senza frittura!

🥣 Ingredienti:

400 g di filetti di merluzzo surgelato

2 uova

100 g di cornflakes non zuccherati

Sale e pepe q.b.

Paprika (facoltativa)

Olio extravergine d’oliva

🍽️ Procedimento:

Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.

Scongela i filetti di merluzzo e asciugali con carta assorbente.

Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi un po' di paprika per un tocco speziato.

Sbriciola grossolanamente i cornflakes e mettili in un’altra ciotola.

Passa ogni filetto prima nell’uovo e poi nei cornflakes, premendo bene per far aderire la panatura.

Adagia i filetti sulla teglia e irrora con un filo d’olio.

Inforna per circa 20-25 minuti, girando a metà cottura, fino a ottenere una doratura uniforme.

✨ Consiglio: Servi il merluzzo croccante con una salsa yogurt al limone e un contorno di verdure al vapore.

Buon appetito! 😋

16/05/2025

🌍🐝 Giornata Mondiale delle Api:
perché sono così importanti?

Oggi celebriamo le api, piccoli ma preziosi alleati del nostro ecosistema! 💛

Le api svolgono un ruolo fondamentale per la nostra alimentazione e per l'ambiente: sono impollinatrici instancabili, responsabili di circa il 75% delle colture alimentari nel mondo. Senza di loro, molti dei frutti e degli ortaggi che consumiamo quotidianamente sarebbero a rischio! 🍎🥕

E non solo: il miele, prodotto dalle api, è un alimento naturale ricco di antiossidanti e sostanze nutritive. Un dolcificante sano che può arricchire la nostra dieta, ma soprattutto un simbolo del lavoro incessante di questi piccoli insetti. 🍯

👉 Come possiamo aiutare le api?

Piantiamo fiori e piante mellifere nei nostri giardini e balconi 🌸

Evitiamo l'uso di pesticidi chimici 🛑

Scegliamo miele da apicoltori locali e certificati 🌿

Proteggere le api significa garantire la biodiversità e la sicurezza alimentare per il futuro. Difendiamo questi piccoli grandi eroi della natura! 💪🐝

06/05/2025

Luglio si avvicina… e con lui il momento più emozionante: l’arrivo della nostra bimba! In questi giorni stiamo vivendo una fase intensa e meravigliosa di preparativi, per questo sono un po’ meno presente sui social.

Durante il prossimo mese e nei primi mesi di vita della piccola resterò comunque reperibile online, ma tornerò ad essere pienamente operativa più avanti.

Vi aggiornerò privatamente 🌸😊

23/04/2025

ENDOMETRIOSI: UNA MALATTIA INVISIBILE, MA REALE

Colpisce 1 donna su 10, ma troppo spesso viene sottovalutata o diagnosticata in ritardo. Il dolore non è normale: se ti sembra di non essere ascoltata, sappi che non sei sola.

In questo carosello ti spiego cos’è l’endometriosi, quali sono i sintomi più comuni, e come l’alimentazione può aiutare a gestire i disturbi quotidiani.

Parlarne è il primo passo. Condividi per diffondere consapevolezza.

Tagga una persona a cui vuoi bene: potresti aiutarla più di quanto immagini.

18/04/2025

Buona Pasqua!
Che sia una giornata di serenità, condivisione e... buon cibo!

Ricorda: non è il pranzo di Pasqua a fare la differenza nella tua alimentazione, ma ciò che fai ogni giorno.
Goditi i piatti della tradizione senza sensi di colpa, assapora con consapevolezza, e riparti domani con il tuo solito equilibrio.

La nutrizione è anche questo: libertà, ascolto, e il piacere di stare bene con se stessi.

Auguri di cuore!

03/04/2025

🌱 TORTINI DI COUS COUS: SANI, VELOCI E NUTRIENTI!

Hai voglia di un piatto leggero, nutriente e ricco di gusto? Questi tortini di cous cous con zucchine, carote, piselli e farina di ceci sono perfetti! Un'opzione sana e bilanciata, ideale per un pranzo veloce o un aperitivo sfizioso.

✨ Ingredienti per 6 tortini:
✔ 150 g di cous cous integrale
✔ 1 zucchina media
✔ 1 carota grande
✔ 80 g di piselli (freschi o surgelati)
✔ 3 cucchiai di farina di ceci (per una consistenza morbida e proteica)
✔ 30 g di parmigiano grattugiato (per un tocco di sapore)
✔ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
✔ 250 ml di acqua calda per il cous cous
✔ Sale e pepe q.b.
✔ Spezie a piacere (curcuma, paprika dolce, erbe aromatiche)

🔥 Preparazione:
1️⃣ Prepara il cous cous: Versa il cous cous in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e coprilo con 250 ml di acqua calda. Copri e lascia riposare per 5 minuti, poi sgrana con una forchetta.
2️⃣ Prepara le verdure: Grattugia la zucchina e la carota. Sbollenta i piselli per 3 minuti se sono freschi o surgelati.
3️⃣ Unisci gli ingredienti: In una ciotola, mescola il cous cous con le verdure, la farina di ceci, il parmigiano e le spezie. Aggiungi un cucchiaio di olio e amalgama bene.
4️⃣ Forma i tortini: Dividi il composto in 6 parti e compatta ogni porzione in uno stampino da muffin o con un coppapasta.
5️⃣ Inforna a 180°C per 20-25 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata e croccante.

💡 Perché provarli?
✅ Fonte di fibre per una digestione ottimale
✅ Proteine vegetali grazie alla farina di ceci
✅ Facili da preparare e super versatili

Ti piacerebbe vedere altre ricette così? Scrivimelo nei commenti! 💬👇

17/02/2025

Pasta e piselli: una combinazione vincente! 🔬

Sapevi che abbinare cereali e legumi aiuta a ottenere tutti gli amminoacidi essenziali, rendendo il pasto nutrizionalmente completo? 💪🏼 I piselli sono una fonte di proteine vegetali e fibre, mentre la pasta fornisce energia a lento rilascio. Perfetto per un pranzo sano e bilanciato! 🍝🌱

14/02/2025

Ti hanno sempre detto cosa mangiare… ma hai mai pensato a COME lo fai?

Se mangiare fosse solo una questione di “cibi giusti” e “cibi sbagliati”, avremmo tutti un rapporto sereno con il cibo. Ma la realtà è diversa…

🔹 Mangiare di corsa o con calma cambia la percezione del pasto.
🔹 Ascoltare il proprio corpo è più importante di seguire una dieta rigida.
🔹 Gustare un cibo senza sensi di colpa aiuta a sentirsi davvero soddisfatti.

💡 Il tuo corpo sa di cosa ha bisogno, ma lo stai ascoltando davvero?

👉 Scrivimi se vuoi imparare a mangiare in modo più equilibrato e sereno!

12/02/2025

📌 Plumcake alla banana e avena: sano, soffice e senza sensi di colpa! 🍌💛

Hai delle banane mature in casa? Non buttarle! Usale per preparare un plumcake leggero e nutriente, perfetto per la colazione o uno spuntino sano. La farina? Niente di complicato: basta frullare i fiocchi d’avena per ottenere una base ricca di fibre e senza farine raffinate!

✅ Senza zuccheri aggiunti (la dolcezza naturale della banana è perfetta!)
✅ Ricco di fibre per saziare più a lungo
✅ Semplice e veloce da preparare

Ideale per chi vuole dimagrire senza rinunce

👉 Ti piacerebbe la ricetta completa? Scrivimi nei commenti e te la mando! 💬✨

Indirizzo

Rome
00124

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Lunedì	09:00 - 20:00
Martedì	09:00 - 20:00
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