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Dr. Silvio Nanni Biologo Nutrizionista

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Dr. Silvio Nanni Biologo Nutrizionista

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29/07/2025

🌿 Scopriamo la Stevia: una pianta perenne originaria del Sud America, in particolare di Brasile e Paraguay.

Le sue foglie contengono i principi attivi dolcificanti come stevioside e rebaudioside A, che la rendono un’ottima alternativa allo zucchero!

🧂 Quanto è dolce? Molto più del saccarosio (il comune zucchero da cucina), ma senza calorie né zuccheri!

E non finisce qui! La stevia:
✅ Aiuta a prevenire le carie
✅ È usata per la salute della pelle
✅ Ha proprietà ipotensive, antibatteriche e antiacide

💡 Perfetta anche nella dieta per chi ha il diabete: non influenza la glicemia!

Lo sapevi? 🌱✨

25/07/2025

👉 Il mio video di oggi parla di etichette alimentari...

🤨 Tu quanto ne sai? Poco?
😉 Non ti resta che guardare il video per saperne di più...

24/07/2025

🤓 Oggi parliamo della , un frutto estivo appartenente a una pianta originaria della 🇨🇳 Cina, il cui nome scientifico è Prunus Persica. 🍑
Esistono diverse varietà di pesca:

la pesca con polpa bianca o gialla e buccia vellutata,
la pesca noce, con buccia liscia e colore rosso-violaceo,
la pesca tabacchiera, dalla forma schiacciata,
la pesca percoca, più compatta e spesso usata in cucina.

👍 La pesca ha moltissime proprietà benefiche e 👎 poche controindicazioni. Solo chi è allergico deve prestare attenzione.

✨ I benefici della pesca:
🔸 È naturalmente ricca di potenti antiossidanti come beta carotene, vitamina A e vitamina C, utili per contrastare i radicali liberi nel corpo.
🔸 Contiene numerosi minerali tra cui ferro, rame, manganese, calcio, zinco, fosforo e soprattutto potassio, che aiuta a regolare frequenza cardiaca e pressione sanguigna.
🔸 Ha proprietà lassative e diuretiche, utili per chi soffre di costipazione intestinale e stipsi.
🔸 È ideale per prevenire la disidratazione estiva grazie all'elevato contenuto di acqua, e aiuta anche a placare la sete.

23/07/2025

🕶️ Pausa estiva in arrivo! 🏖️

Anche il Dott. Silvio Nanni va in vacanza per ricaricare le energie e tornare con ancora più entusiasmo… e magari con qualche nuova ricetta salutare scoperta sotto l’ombrellone! 🍉🌞

📅 Chiusura estiva: dal 9 agosto
📞 La segreteria riaprirà il 1 settembre

Nel frattempo, ricordate:
🌿 Bevete tanta acqua
🥗 Mangiate bene (ogni tanto sgarrare è concesso!)
🧘‍♀️ E godetevi un po’ di meritato relax

Buone vacanze a tutti! 🌊🍓

18/07/2025

💧 Nel video di oggi parliamo dell'importanza dell'idratazione e di come restare idratati durante la giornata!

😉 Guarda subito il video e fammi sapere cosa ne pensi!

17/07/2025

MOJITO: quanto "costa" in termini di sudore?

Spesso ripeto che lo sport non serve direttamente a dimagrire... o almeno non quanto pensiamo. La differenza reale si fa a tavola.
Ma oggi facciamo un gioco: vi siete mai chiesti quanta attività fisica serve per smaltire quello che mangiamo (e beviamo)?

Prendiamo un esempio concreto: un bicchiere di Mojito.

📊 Valori nutrizionali (per 1 bicchiere)

190 Kcal
Contiene: circa 50 ml di rum, 15 g di zucchero, 20 g di succo di lime, menta, ghiaccio e soda.
🔥 Per una persona di circa 65 kg con un allenamento moderato, ecco quanto movimento serve per "bruciarlo":

🏃‍♂️ Corsa: 15 minuti
⚽️ Calcio: 20 minuti
🚴‍♀️ Bici: 34 minuti
🏋️‍♀️ Palestra (pesi): 48 minuti
⚠️ Ricordiamoci che è più facile esagerare con le bevande che con il cibo, soprattutto durante aperitivi o uscite serali. Quindi attenzione a cosa (e quanto) si beve!

😅 E a proposito... qual è il vostro drink preferito?

16/07/2025

🌿 Chi non si è mai fermato a raccogliere e gustare una mora selvatica durante una passeggiata in campagna?

🤓 Oggi vi parlo proprio delle , un frutto diffusissimo nelle nostre zone che un tempo (quando non si usava dolcificare) era quasi considerato un . 👌 Le more sono perfetti da gustare freschi, ma si prestano benissimo per preparare marmellate, dolci e per aromatizzare gelati o yogurt. Le api ricavano un ottimo miele dai fiori di mora e i germogli, trattati nel modo giusto, sono annoverati tra le erbe commestibili. ❗️ Attenzione! Le more NON sono consigliate a chi soffre di diverticolosi.

I BENEFICI: Le more più precoci, dal sapore acidulo, hanno un valore energetico moderato mentre quelle raccolte a piena maturazione, dal sapore dolcissimo, contengono meno acqua e più fruttosio. L'alta concentrazione di antiossidanti di tipo polifenolico (tannini soprattutto nei semi e antociani anche nella polpa) rende questi alimenti potenzialmente utili nella prevenzione dello stress ossidativo, e quindi della cancerogenesi. Hanno un buon contenuto di acidi grassi essenziali di tipo omega3 (acido alfa-linolenico) all'interno dei loro semi.

😋 Ps: a voi piacciono?

12/07/2025

🤓 Oggi parliamo di pesanti e doloranti!
👉 Scopriamo insieme le cause, i rimedi e quali sono gli alimenti che possono aiutarci!
😉 Ne parlo nel mio ultimo video! Guardalo subito e fammi sapere cosa ne pensi!

11/07/2025

𝗤𝘂𝗮𝗻𝘁𝗶 𝘁𝗶𝗽𝗶 𝗱𝗶 𝘆𝗼𝗴𝘂𝗿𝘁 𝗰𝗼𝗻𝗼𝘀𝗰𝗶?

Lo yogurt è un alimento ottenuto dalla fermentazione del latte grazie all’azione di batteri benefici, come Lactobacillus e Streptococcus.

🥛 Ricco di proteine, con un apporto calorico medio-basso, lo yogurt è anche una fonte preziosa di vitamina B2, vitamina A, calcio e fosforo.

Esistono tantissimi tipi di yogurt, ognuno con caratteristiche e gusti diversi:
✅ Bianco naturale
🍓 Alla frutta
🌱 Vegetale (a base di soia, cocco, mandorla, ecc.)
🥣 Skyr (ricco di proteine e a basso contenuto di grassi)
🥛 Kefir (fermentato e probiotico)
🇬🇷 Yogurt greco (denso e cremoso, ad alto contenuto proteico)

💡 Quanti di questi hai già provato? E soprattutto… quali sono i tuoi preferiti?

👇 Scrivilo nei commenti e continua a seguirci!

10/07/2025

👨‍🔬 L'acido folico, o vitamina B9, è utilizzato come integratore alimentare, supplemento farmacologico o ingrediente per la fortificazione degli alimenti. Appartiene alla famiglia dei folati, nutrienti essenziali che il corpo umano non è in grado di produrre autonomamente.

🧬 È fondamentale per la vita, poiché gioca un ruolo chiave nella divisione e maturazione delle cellule. 💪 Ha proprietà antianemiche ed è essenziale per la crescita, la riproduzione e il corretto funzionamento del sistema nervoso.

👩‍👧 Nelle donne in gravidanza è particolarmente importante: favorisce la crescita del feto e aiuta a prevenire malformazioni congenite, come la spina bifida.
📊 Ma in quali alimenti si trova in maggior quantità? Vi ho preparato un grafico per scoprirlo!

04/07/2025

😉 Il video di oggi è dedicato alle fibre alimentari e alla loro mportanza nella dieta. Scopriremo come assicurarsi di assumerne una quantità sufficiente ogni giorno.

👉 Cosa aspetti a guardarlo e farmi sapere cosa ne pensi?

03/07/2025

🥘 Il cous cous (o cuscus) è un alimento ottenuto dalla cottura a vapore di piccoli granelli e agglomerati di semola di grano duro (Triticum durum).

😉 Le sue origini risalgono alle regioni dell’Africa nord-occidentale, ma è ben radicato anche nella tradizione gastronomica siciliana. Oggi, il suo consumo è ampiamente diffuso in tutta Italia.

💪 Ricco di fibre — soprattutto insolubili — il cous cous è privo di colesterolo, contiene glutine ma non lattosio né istamina. È particolarmente ricco di fosforo e offre anche un buon apporto di ferro.

⚠️ Da tenere presente: il cous cous è un alimento piuttosto calorico, con una funzione prevalentemente energetica. I valori nutrizionali riportati sulle confezioni si riferiscono alla versione cruda, quindi attenzione alle porzioni!

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