Dott.ssa Elisa Navoni Nutrizionista

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Roncadelle
Dott.ssa Elisa Navoni Nutrizionista

Biologa nutrizionista, propongo ricette sane pur mantenendo il gusto🥰

06/03/2026

ASPARAGI SPEZIATI CON CREMA DI CECI!🧆

-spezza e rimuovi le code degli asparagi e lavarli. In una padella metti un filo d’olio, peperoncino (io ho usato quello coreano che colore di più di rosso), zenzero e mescola. Aggiungi gli asparagi e fai cuocere a fiamma media girando di tanto in tanto gli asparagi sui vari lati
-nel frattempo prepara un hummus di ceci. Io frullo 250g di ceci con 1 cucchiaio di tahina, succo di limone q.b. paprika, pepe, 1 cucchiaio d’olio e ghiaccio q.b
-metti l’hummus in un piatto aggiungi gli asparagi e poi aggiungi un giro di olio al peperoncino e maggiorana. Se vuoi ci sta bene ancora un pochino di paprika.

Buona serata!🩷

03/03/2026

Molte persone non hanno bisogno di un’altra dieta.
Hanno bisogno di imparare a mangiare.

Perché se il cambiamento non diventa tuo,
non durerà.

Il mio lavoro non è dirti cosa mangiare per qualche mese.
È insegnarti a gestirti anche quando non sarai più “a dieta”.

È un percorso attivo.
Richiede tempo.
Richiede consapevolezza.
Ma è l’unico che porta risultati stabili.

Se vuoi capire meglio come lavoro e come strutturo i miei percorsi,
trovi tutte le informazioni sul mio sito 🌿

👉 Link in bio

Secondo te cosa funziona di più nel lungo periodo?
A) una dieta rigida
B) imparare a mangiare
Scrivi A o B nei commenti💬

27/02/2026

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCIA A MODO MIO😋

Per 1/2 persone:
-~lava l’indivia riccia
~taglia il fi*****io a metà e poi ancora a metà e poi ancora fino a ottenere 8 pezzi, in una padella metti un filo d’olio, il fi*****io e copri con un coperchio direttamente sui finocchi cosi si piastreranno e cuoceranno nel loro vapore. Quando iniziano a dorarsi girali e infine sfuma con del succo d’arancia e prosegui la cottura fino a quando il liquido si asciuga.
~pulisci dei gamberi, cuocili alla piastra
~per la vinagrette: in un bicchiere metti 2 cucchiaini di senape delicata, un pochino di limone, del succo di arancia, dell’olio EVO e sbatti il tutto con la forchetta
-impiatta il tutto con delle olive taggiasche e condisci con la vinagrette

Buona serata!❤️

25/02/2026

COME FARE UNA COLAZIONE COMPLETA? Vediamolo insieme🥰

Come fai colazione di solito? Fammelo sapere nei commenti⬇️

20/02/2026

QUADROTTI DI SPINACI E MOZZARELLA😋

Per 2 persone:
-cuoci 200g di spinaci surgelati in padella con mezza cipolla
-nel frattempo in una ciotola metti 1 uovo, 120ml di latte, 75g di farina, sale e pepe e mescola bene con la frusta
-aggiungi poi 50g di mozzarella per pizza a cubetti e mescola
-metti tutto in una teglia unta con un filo d'olio e spolvera la superficie con parmigiano grattugiato
-inforna a 180 gradi in forno ventilato per 30/35 minuti

Buona serata!🥰

17/02/2026

Il segreto per iniziare davvero a variare la tua alimentazione è semplice (e zero sbatti):
parti dalle proteine!

•Sono loro che ti danno struttura ai pasti, sazietà, organizzazione durante la settimana.
Poi sì, si varia anche carboidrati e verdure per creare un piatto bilanciato, ma il primo passo è questo.

Nel reel ti faccio vedere come organizzo la mia settimana:
-frequenza settimanale consigliata delle fonti proteiche -come le distribuisco nei vari giorni in modo furbo

Tieni premuto sul video per screenshottare la tabella e ricopiarla anche tu

-Ti aiuta a fare una spesa più mirata, zero sprechi e pasti molto più vari e gustosi, senza il solito riso e pollo a ripetizione.

Se vuoi altre idee, ricette facili o tabelle come questa... fammelo sapere nei commenti🥰

13/02/2026

ZUPPA DI CICERCHIE🫕

Un legume non molto conosciuto ma molto buono e anche semplice da fare😉
Hai mai provato le cicerchie? Fammelo sapere nei commenti!

Salva la ricetta🥰

Per 8 porzioni:
-lava 400g di CICERCHIE decorticate, poi in una casseruola metti mezza cipolla tritata e un filo d'olio, quando appassisce aggiungi le cicerchie e falle tostare, aggiungi poi 1L di brodo vegetale e rosmarino e fai cuocere per 20 minuti
-nel frattempo taglia 2 patate medie a cubetti piccoli, aggiungi le alla zuppa e fai cuocere per altri 20 minuti
-infine regola di sale e pepe e servi con del pane tostato e della verdura di contorno per completare il pasto

Buona serata!🥰

10/02/2026

KCAL SUL MENÙ? Si o no?
Fammelo sapere nei commenti⬇️

06/02/2026

LA MIA VERSIONE DEL PANCOTTO!😋

Nella ricetta ci sono due fonti di carboidrati🤯 ma non ci devono spaventare, si possono mangiare 2 carboidrati nello stesso pasto basta dimezzare le quantità (ad esempio se la mia porzione di patate è 200g e quella di pane è 100g, uso rispettivamente 100g di patata e 50g di pane😉)

Per 1 persona:
-in una padella metti 1 cucchiaio d'olio, peperoncino e uno spicchio d'aglio schiacciato e fai insaporire. Poi aggiungi 1 patata tagliata a pezzettoni e un pomodoro (in alternativa anche un pomodoro pelato va bene) aggiungi sale e fai cuocere per 5 minuti, poi aggiungi acqua calda fino a coprire e fai cuocere 10 minuti fino a quando le patate saranno infilzabili con la forchetta.
-aggiungi 150g di fagioli spagnoli e delle come di rapa, mescola e fai cuocere per 10 minuti
-infine aggiungi 50g di pane raffermo e mescola fino a quando non perde la sua consistenza e diventa una "pappetta"

Buona serata🩷

04/02/2026

COLAZIONE A BUFFET: Come gestirla?🍰🧁🍮☕️🍯🍪

Quali difficoltà incontri di solito? Fammele sapere nei commenti😉

30/01/2026

ZUPPA TOSCANA DI CAVOLO NERO E LEGUMI🫕😋

Per 2 persone:
-in una pentola metti un trito di sedano carote e cipolla aggiungi poi il cavolo nero e quando ha perso volume aggiungi una patata a cubetti.
-aggiungi brodo vegetale e 125ml di passata di pomodoro e fai cuocere per 30 minuti
-infine aggiungi i fagioli (già cotti) regola di sale e fai cuocere altri 10 minuti

Servi con pane tostato, buona serata🥰

23/01/2026

PASTA CON SEPPIE E PISELLI!🍝🫛

-trita mezza cipolla, e falla andare con un filo d’olio in una pentola, aggiungi poi le seppioline con sale e pepe, quando l’acqua sarà evaporata sfuma con vino bianco e fai evaporare
-aggiungi poi i piselli il concentrato di pomodoro, peperoncino e acqua calda e fai cuocere per 10-15 minuti
-infine aggiungi la pasta e un pochino di acqua calda se necessario, fai cuocere fino a far evaporare quasi tutta l’acqua

Buona serata!😋

Indirizzo

Via Riccardo Lombardi, 28
Roncadelle
25030

Telefono

+393345459179

Sito Web

http://www.elisanavoninutrizionista.it/

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