Re:quilibrium

10/01/2026

Nuova piramide alimentare USA 2026: cosa ci dice davvero e cosa imparare dal modello mediterraneo

Nel gennaio 2026 gli Stati Uniti hanno presentato una nuova versione delle linee guida alimentari nazionali, insieme a un modello grafico che ha fatto parlare molto di sé: la cosiddetta nuova piramide alimentare americana. A prima vista sembra una rottura netta con il passato. E in parte lo è. Ma ...

07/01/2026

L’intestino non diventa reattivo per caso

Tempo di lettura: Si legge mentre la tisana rilascia il primo profumo Capita spesso che i disturbi intestinali arrivino senza un evento preciso. L’alimentazione sembra la stessa, le quantità non sono cambiate, eppure l’intestino inizia a segnalare disagio. Gonfiore, tensione addominale, digesti...

29/12/2025

I primi 40 giorni dopo il parto sono un periodo unico e delicato, spesso sottovalutato.
È il tempo della ripresa fisica, dell’assestamento ormonale, dell’avvio dell’allattamento e della costruzione di nuovi equilibri quotidiani.

In questa serata formativa dedicata alle mamme, parleremo di:

recupero nutrizionale nel post parto

gestione della stanchezza e del sonno

alimentazione pratica nei primi giorni a casa

supporto al benessere intestinale ed emotivo

falsi miti e indicazioni realmente utili

Un incontro pensato per offrire informazioni chiare, scientifiche e applicabili, senza giudizio e senza rigidità, per accompagnare le mamme in una fase tanto intensa quanto fragile.

📍 Serata formativa
👩‍🍼 Rivolta a mamme prima del parto per prepararsi al post

POSTI LIMITATI A 15 PERSONE

Prendersi cura della mamma è il primo passo per prendersi cura del bambino

27/12/2025

Sonno irregolare durante le feste: come influenza fame, peso e digestione

Durante il periodo natalizio il sonno è spesso il primo elemento a perdere regolarità. Cene che finiscono tardi, visite, viaggi, orari sfasati. Si tende a considerarlo un dettaglio secondario, ma il sonno durante le feste ha un impatto diretto e misurabile sulla regolazione dell’appetito e sull’equilibrio metabolico. Dal punto di vista fisiologico, la privazione di sonno altera la produzione di due ormoni chiave: leptina e grelina....

Durante il periodo natalizio il sonno è spesso il primo elemento a perdere regolarità. Cene che finiscono tardi, visite, viaggi, orari sfasati. Si tende a considerarlo un dettaglio secondario, ma il sonno durante le feste ha un impatto diretto e misurabile sulla regolazione dell’appetito e sull....

23/12/2025

Alcol e Natale: perché anche piccole quantità influenzano fame, sonno e digestione

Durante le festività natalizie l’alcol entra spesso in scena con discrezione: un brindisi, un bicchiere a tavola, un liquore a fine pasto. Non viene percepito come un vero “elemento nutrizionale”, ma come una componente sociale, quasi neutra. In realtà, l’alcol a Natale esercita effetti fisiologici rilevanti anche quando le quantità sono moderate. Il primo ambito coinvolto è la regolazione dell’appetito. L’alcol riduce temporaneamente la sensibilità ai segnali di sazietà e aumenta la propensione a mangiare più rapidamente....

Durante le festività natalizie l’alcol entra spesso in scena con discrezione: un brindisi, un bicchiere a tavola, un liquore a fine pasto. Non viene percepito come un vero “elemento nutrizionale”, ma come una componente sociale, quasi neutra. In realtà, l’alcol a Natale esercita effetti fi...

18/12/2025

Come gestire l’alimentazione a Natale senza perdere l’equilibrio

C’è un equivoco che torna puntuale ogni dicembre: l’idea che il Natale sia una sorta di zona franca, un tempo sospeso in cui il corpo smette di funzionare secondo le sue regole abituali. È una narrazione rassicurante, ma poco realistica. Il metabolismo non va in vacanza, non conosce le festività e non ragiona per eccezioni emotive. Continua semplicemente a rispondere a ciò che riceve, nel modo più coerente possibile....

C’è un equivoco che torna puntuale ogni dicembre: l’idea che il Natale sia una sorta di zona franca, un tempo sospeso in cui il corpo smette di funzionare secondo le sue regole abituali. È una narrazione rassicurante, ma poco realistica. Il metabolismo non va in vacanza, non conosce le festivi...

16/12/2025

Durante le feste non serve controllare tutto: come gestire l’alimentazione a Natale

C’è un momento, durante le feste, in cui il problema smette di essere il cibo e diventa il pensiero che ci gira intorno. Non è il pranzo di Natale in sé, né il dolce in più, né la cena che si allunga. È quella sensazione sottile di dover “tenere tutto sotto controllo” proprio quando il contesto rende il controllo impossibile. Le giornate cambiano ritmo, gli orari saltano, la tavola diventa un luogo di relazione prima ancora che di nutrizione....

C’è un momento, durante le feste, in cui il problema smette di essere il cibo e diventa il pensiero che ci gira intorno. Non è il pranzo di Natale in sé, né il dolce in più, né la cena che si allunga. È quella sensazione sottile di dover “tenere tutto sotto controllo” proprio quando il

14/12/2025

Il ruolo del ritmo dei pasti nella regolazione metabolica

Tempo di lettura: Si legge durante una pausa silenziosa tra un impegno e l’altro Nel discorso nutrizionale contemporaneo l’attenzione è spesso concentrata su cosa mangiare, mentre il quando rimane un fattore secondario. In realtà, la distribuzione dei pasti nel corso della giornata rappresenta un determinante fisiologico rilevante, strettamente connesso ai ritmi circadiani e alla funzionalità metabolica. Il metabolismo umano segue una scansione temporale precisa....

Tempo di lettura: Si legge durante una pausa silenziosa tra un impegno e l’altro Nel discorso nutrizionale contemporaneo l’attenzione è spesso concentrata su cosa mangiare, mentre il quando rimane un fattore secondario. In realtà, la distribuzione dei pasti nel corso della giornata rappresenta...

12/12/2025

Quando la sazietà diventa un processo e non una sensazione

Tempo di lettura: Mentre attendi che la persona davanti a te effettui il pagamento in cassa La sazietà non è un semplice stato percepito alla fine del pasto, ma il risultato di una sequenza coordinata di meccanismi neuro-ormonali. Il tratto gastrointestinale, la velocità di svuotamento gastrico, la qualità dei nutrienti e l’interazione con specifici recettori intestinali determinano il momento in cui il cervello riconosce che l’apporto energetico è sufficiente....

Tempo di lettura: Mentre attendi che la persona davanti a te effettui il pagamento in cassa La sazietà non è un semplice stato percepito alla fine del pasto, ma il risultato di una sequenza coordinata di meccanismi neuro-ormonali. Il tratto gastrointestinale, la velocità di svuotamento gastrico, ...

10/12/2025

Quando il corpo in gravidanza parla prima ancora che tu lo ascolti

Tempo di lettura: Si legge mentre prepari la borsa prima di uscire A volte la gravidanza inizia con un dettaglio che sembra insignificante. Non è la nausea, non è la fame diversa, non è nemmeno la stanchezza: è quella sensazione difficile da spiegare, come se il corpo stesse riorganizzando le priorità senza avvisarti. Le donne lo descrivono in modi diversi: un ritmo più lento al mattino, una fame che arriva in anticipo, una concentrazione che si frantuma a metà giornata, una digestione che prende strade nuove....

Tempo di lettura: Si legge mentre prepari la borsa prima di uscire A volte la gravidanza inizia con un dettaglio che sembra insignificante. Non è la nausea, non è la fame diversa, non è nemmeno la stanchezza: è quella sensazione difficile da spiegare, come se il corpo stesse riorganizzando le pr...

09/12/2025

Equilibrio glicemico e alimentazione quotidiana

Tempo di lettura: Si legge mentre la moka comincia a borbottare Il controllo della glicemia dipende da una sequenza precisa di risposte ormonali e dall’efficienza dei tessuti periferici nell’utilizzo del glucosio. L’alimentazione costituisce il primo livello di modulazione: la qualità dei carboidrati, la presenza di fibra, l’associazione con proteine e grassi influenzano la velocità di assorbimento e l’andamento postprandiale. L’assunzione regolare di pasti strutturati riduce le oscillazioni glicemiche ampie, spesso correlate a stanchezza repentina e aumento della fame nelle ore successive....

Tempo di lettura: Si legge mentre la moka comincia a borbottare Il controllo della glicemia dipende da una sequenza precisa di risposte ormonali e dall’efficienza dei tessuti periferici nell’utilizzo del glucosio. L’alimentazione costituisce il primo livello di modulazione: la qualità dei car...

05/12/2025

Microbiota intestinale e segnali nascosti del benessere

Un approfondimento narrativo e autorevole su come il microbiota intestinale influenzi energia, digestione e equilibrio metabolico...

Tempo di lettura: Il tempo di aprire le finestre al mattinoLa sensazione di equilibrio digestivo raramente nasce da un singolo fattore. È il risultato di migliaia di interazioni invisibili tra cellule, metaboliti e microrganismi che abitano l’intestino. Capita che un periodo di stress o una varia...