10/06/2025
È arrivato il caldo! ☀️ Con l'aumento delle temperature, è fondamentale scegliere gli alimenti giusti per rimanere idratati, energici e leggeri. Ecco due ricettine da provare in questa stagione:
🥗 Insalata di Farro, Feta e Pomodorini
Un classico estivo, fresco e nutriente!
Cosa ti serve: 80g farro perlato, 100g feta, 250g pomodorini, olive taggiasche, basilico fresco, olio EVO, sale, pepe.
Come si fa:
Cuoci il farro in acqua salata, scolalo e fallo raffreddare.
Taglia i pomodorini a metà e sbriciola la feta.
Unisci tutto: farro freddo, pomodorini, feta e olive.
Condisci con olio EVO, sale, pepe e abbondante basilico fresco. Mescola e servi!
🍝 Insalata di Pasta Fredda con Zucchine, Gamberetti e Menta
Leggera, profumata e perfetta per l'estate!
Cosa ti serve: 80g pasta corta, 200g gamberetti, 2 zucchine, menta fresca, succo di mezzo limone, olio EVO, sale, pepe.
Come si fa:
Cuoci la pasta al dente, scolala e raffreddala sotto acqua corrente (condisci con un filo d'olio).
Taglia le zucchine a julienne sottile (puoi usarle crude o sbollentarle 2 min).
Sbollenta i gamberetti finché non sono cotti e falli raffreddare.
Unisci la pasta fredda, le zucchine e i gamberetti.
Condisci con olio EVO, succo di limone, sale, pepe e menta fresca tritata. Buon appetito!
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