Conseguita la laurea in Dietistica, ho svolto la mia professione di dietista nutrizionista sia all’interno di enti ospedalieri sia all’interno di strutture private, approfondendo il campo della nutrizione di collettività collaborando con il Servizio di Igiene Alimenti e Nutrizione della AUSL 5 Polesana. Oggi mi rivolgo esclusivamente al pubblico privato svolgendo in due ambulatori la libera professione di dietista nutrizionista, a Rovigo e Porto Viro (Ro), ed erogando i servizi dello Studio Dietistico anche online. Seguo regolarmente corsi di aggiornamento per approfondire gli argomenti che apportano maggior valore alla mia pratica quotidiana. Mi approccio in modo scientifico secondo il metodo EBM (Evidence Based Medicine, Medicina Basata sulle Evidenze) ma sempre mettendo il paziente al primo posto; scienza ed empatia sono legate a doppio filo. Nel corso degli anni ho privilegiato lo sviluppo di dietoterapie per pazienti con necessità di dimagrimento, patologie gastro-intestinali, allergie, intolleranze e rivalutazioni di piani alimentari in funzione di scelte etiche (regimi vegetariani, vegani…). Ho collaborato e continuo a collaborare con il quotidiano “Voce di Rovigo” in qualità di contributor per la rubrica “La Voce del Gusto”. Utilizzo i social media per fare una buona divulgazione scientifica sfatando falsi miti alimentari, dando consigli pratici e condividendo ricette facili e veloci da realizzare. Amo il buon cibo e mi piace sperimentare ai fornelli, sono una curiosa assaggiatrice di tutti i tipi di cucina.
