02/02/2026
Conoscendo l'infinito mondo delle selvatiche è possibile acquisire una profonda consapevolezza: ogni periodo la Terra madre ci offre tutto ciò di cui il nostro organismo (compreso il cervello 😉) ha bisogno per mantenere armonia e salute.
Febbraio (mese delle febbri purificatrici) è il mese che conclude la stagione più fredda e chiede riposo, lentezza, ma anche purificazione, oltre che particolari nutrienti utili alla termoregolazione, al mantenimento dell'equilibrio salinico e vitaminico per mantenere energia anche nelle condizioni di tempo "ostile".
Ecco che spuntano amorevolmente la pimpinella, il crespino, i billeri, la rucola, il papavero, i radicchietti, l'aglio orsino ...e molto altro!
Una delle piante che ci si offre copiosamente in questi giorni è la Valerianella, ottima cruda e meravigliosamente nutritiva (circa 50 volte in più di quella del supermercato), depurativa, oltre che "leggermente calmante" per quello stato di tensione emotiva e stress accumulato, dati anche dalla stanchezza di fine inverno! 😉
Nutritiva e antiossidante: Ricca di vitamine A, B, C, ferro, potassio e fosforo, contribuisce al benessere della pelle e del sistema immunitario.
Diuretica e depurativa: Stimola le funzioni di fegato, reni e intestino.
Digestiva e ipocalorica: Facilmente digeribile, è ottima in diete per il basso apporto di grassi e calorie.
Blando calmante: Mantiene una leggera azione calmante grazie alla famiglia di appartenenza.
Il beneficio si percepisce già dalla raccolta!!😁🌱🌱🌱
Gratitudine sempre 🙏🏻 Annette
