Dott. Andrea Zizioli - Biologo Nutrizionista e Preparatore Atletico

11/04/2026

31/03/2026

Questo video è rivolto a persone con un rapporto sano e sereno con il cibo e con l’alcol.
Non si riferisce a chi soffre di disturbi del comportamento alimentare.
Il senso del video non è rinunciare a tutti gli eventi per dimostrare forza,
ma imparare a programmare durante la settimana quali occasioni concedersi e a quali rinunciare,
per dare continuità al proprio percorso.

14/03/2026

LOW CARB

03/03/2026

In un video di 1 minuto e 30 secondi è impossibile affrontare un tema complesso come quello dei tumori in modo esaustivo. Per questo ci tengo a chiarire meglio qui alcuni punti fondamentali.

L’alimentazione può avere un ruolo importante nella prevenzione: numerose evidenze scientifiche mostrano che uno stile alimentare equilibrato può contribuire a ridurre il rischio di sviluppare alcune patologie tumorali. Al contrario, un’alimentazione scorretta e sbilanciata – con abuso di carni lavorate, eccesso calorico cronico e scarsa qualità nutrizionale – può aumentare il rischio nel lungo periodo.

Detto questo, è fondamentale ribadire un concetto: l’alimentazione non è una cura per il tumore, ma uno strumento di prevenzione e di supporto.

Chi propone, senza competenze e senza titolo, di eliminare completamente zuccheri o proteine espone le persone a un rischio concreto: la malnutrizione. In un contesto già delicato, in cui la malattia e le terapie possono causare debolezza, perdita di massa muscolare e inappetenza, togliere nutrienti essenziali può peggiorare ulteriormente la situazione.

Informazione sì. Semplificazioni pericolose no.

La nutrizione è uno strumento potente, ma va usato con competenza e responsabilità.

24/02/2026

I grassi non sono il nemico.

I grassi svolgono un ruolo fondamentale nella salute dell’essere umano:
sono coinvolti nella produzione ormonale, nell’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E, K), nella struttura delle membrane cellulari e in numerosi processi biologici essenziali.

Allo stesso tempo hanno una funzione molto potente dal punto di vista sensoriale:
rendono i piatti più cremosi, più morbidi, più saporiti.
Ed è anche per questo che è facile eccedere.

Fare informazione significa questo:
aumentare la consapevolezza, non creare paura.

Non esistono alimenti “buoni” o “cattivi” in senso assoluto.
Esiste il contesto, la quantità, la frequenza e l’equilibrio generale dell’alimentazione.

L’obiettivo non è eliminare.
È capire.

31/01/2026

📊 La salute è strettamente correlata alla percentuale di massa grassa, che deve rientrare in range adeguati.
Uno degli elementi chiave per questo è rispettare il proprio fabbisogno calorico.

🍽️ Farlo scegliendo alimenti sani, di qualità e con un buon equilibrio dei macronutrienti, in base al proprio obiettivo, è fondamentale.

🍰 Ti piace preparare dolci fatti in casa? Benissimo, continua a farlo!
E se li fai con i tuoi figli, ancora meglio: è un bellissimo momento di condivisione ❤️

Ma facciamo chiarezza 👇
❌ Sono più “sani” di quelli del supermercato perché hanno meno additivi? No
❌ Hanno valori nutrizionali migliori perché usi il miele al posto dello zucchero? No
❌ Puoi mangiarne di più perché li hai fatti tu? Purtroppo no
❌ Hanno molte meno calorie rispetto a quelli industriali? Difficile

🏭 I dolci del supermercato fanno male? No
Gli additivi sono sicuri: la regolamentazione europea è molto rigida.

🌕 Guardiamo la luna e non il dito
I prodotti lavorati e ultra-processati vanno comunque limitati nell’alimentazione quotidiana.

✅ Un soggetto sano è un soggetto con poco grasso viscerale
Ed è su questo che dovremmo concentrarci davvero

22/01/2026

📌 Carni lavorate e nutrizione: facciamo chiarezza

L’OMS ha dichiarato che le carni lavorate sono cancerogene di gruppo 1 per la salute.
Questo è un dato scientifico e va rispettato.

👉 Tuttavia, eliminarle completamente dalla dieta di alcuni pazienti, soprattutto all’inizio, può essere controproducente.

Molte persone arrivano da abitudini alimentari ben peggiori:
🍔 fast food frequente
🍕 pizza quasi ogni giorno
🥤 pasti sbilanciati e irregolari

In questi casi, per un paziente abituato a mangiare McDonald’s o pizza quotidianamente, un panino integrale con un po’ di affettato e delle carote NON è il pranzo ideale, ma può essere un primo passo più accessibile e sostenibile.

✔️ È l’inizio di un percorso
✔️ Può favorire il dimagrimento
✔️ Può migliorare i parametri ematici
✔️ Riduce il rischio di abbandono

🎯 Il ruolo del nutrizionista non è ripetere a memoria la lezione del docente universitario, ma valutare la persona che ha davanti e costruire un piano alimentare adatto alla sua situazione reale, che evolverà nel tempo verso scelte sempre migliori.

La nutrizione efficace non è perfezione immediata, ma progresso sostenibile.

05/01/2026

Scommetto che anche tu hai un parente (o sei tu 😅) che non ha il fisico che desidera ma dice sempre:

❌ Io non sono una mangiona
❌ Io mangio perché devo
❌ Io non ho mai fame

👉 Ma allora perché queste persone non hanno mai fame?

Perché mangiano in continuazione senza rendersene conto:
il pezzetto di cracker col grana mentre si cucina,
si assaggia la pasta mentre è sul fuoco,
un boccone qua, uno là…

Così ai pasti principali non mangiano “tanto”,
ma durante la giornata mangiano sempre.

01/01/2026

Nina con la mitica , campionessa olimpica di judo a Parigi 2024 e campionessa del mondo 2025.
Spero che da questo sport Nina impari una lezione fondamentale: cadere fa parte del percorso, ma rialzarsi è ciò che conta davvero.