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Dott.ssa Alessandra Di Giacomo - Biologa Nutrizionista

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Salerno
Dott.ssa Alessandra Di Giacomo - Biologa Nutrizionista

Sii felice
Nutrizione Clinica e Sportiva
Terapie Chetogeniche
📍Salerno-Milano-Sarno-Cava De'T. Insieme, possiamo raggiungere i tuoi obiettivi.

Io sono Alessandra Di Giacomo, Biologa Nutrizionista specializzata in Nutrizione Sportiva. Mi sono laureata in Biologia all'Università degli Studi di Napoli "Federico II" e all'Università degli Studi di Salerno, e mi sono perfezionata in "Diete e Terapie Nutrizionali Chetogeniche: Integratori e Nutraceutici". Sono appassionata di nutrizione da sempre, e la mia formazione mi ha permesso di acquisire le competenze necessarie per aiutare le persone a raggiungere i loro obiettivi di salute e benessere, sia dal punto di vista fisico che mentale. La mia esperienza come atleta e sportiva amatoriale mi ha permesso di comprendere le reali esigenze nutrizionali degli sportivi, sia dal punto di vista scientifico che pratico. Credo fermamente che una corretta alimentazione, il benessere psicologico e l'attività sportiva siano fondamentali per vivere in salute e forma. Il mio obiettivo è aiutare le persone a raggiungere i propri obiettivi, superando i propri limiti. Se stai cercando un Biologo Nutrizionista specializzato in Nutrizione Sportiva, contattami a Salerno. Alessandra Di Giacomo

Biologa Nutrizionista

Salerno

28/11/2025

Le nostre abitudini a tavola stanno cambiando! 🌱
Sei curioso di scoprire cosa guida oggi le scelte alimentari degli italiani? In questo carosello trovi i trend più forti
Scorri tutte le slide e lasciati ispirare! Quale di queste abitudini hai già fatto tua? Condividilo nei commenti 👇

25/11/2025

Cos’è? ISAK è lo standard internazionale per misurare il corpo in modo preciso e ripetibile: rileva pliche cutanee, perimetri, diametri ossei, lunghezze e altezze con protocolli rigorosi, così da descrivere la composizione corporea oltre il semplice “peso” sulla bilancia.
Perché è utile
* Va oltre il peso: stima massa grassa, massa muscolare, distribuzione dei tessuti, proporzioni corporee, somatotipo e segmentazioni utili in ambito sportivo.
* È confrontabile: le misure sono standardizzate, quindi i controlli successivi sono affidabili e confrontabili.
* Guida il percorso: aiuta a personalizzare nutrizione e allenamento, monitorando i progressi reali (ricomposizione corporea).
Come funziona in pratica
* Rilevo punti precisi sul corpo con strumenti dedicati.
* Analizzo le misure chiave (es. set di pliche standard) per stimare i cambiamenti di tessuto adiposo e muscolare.
* Ripetiamo le misurazioni a intervalli regolari per tracciare il trend, non il “numero del giorno”.
A chi serve
* Sportivi che vogliono ottimizzare performance e categoria di peso.
* Persone in percorso di dimagrimento o incremento muscolare che vogliono vedere progressi reali.
* Pazienti in riabilitazione o con obiettivi metabolici, dove contano qualità e distribuzione dei tessuti.
Cosa aspettarsi in studio
* Valutazione iniziale (30-40 minuti) con misurazioni standard e raccolta anamnestica.
* Report chiaro e dettagliato con indicatori essenziali e obiettivi pratici.
* Follow-up programmato (4-8 settimane) per misurare i miglioramenti in modo oggettivo.

Vuoi capire davvero come sta cambiando il tuo corpo? Prenota la tua valutazione ISAK

21/11/2025

Si avvicina il week end e se la domenica possiamo "sgarrare" un po'...ecco una ricetta facile e leggera che non toglie nulla al gusto 😋

🍏 TORTA DI MELE INTEGRALE LEGGERA 🍰

Preparazione: 15 min | Cottura: 45–50 min | Porzioni: 8 fette | Circa 190 kcal a fetta

Ingredienti (teglia 20 cm):

2 uova grandi 🥚

50 g eritritolo (o zucchero integrale)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

100 ml latte (vaccino o vegetale) 🥛

20 g olio di semi / b***o fuso

80 g farina integrale 🌾

1 cucchiaino lievito per dolci

1 pizzico di sale 🧂

Scorza grattugiata di 1 limone 🍋

4–5 mele sode (circa 750 g) 🍏

Succo di mezzo limone

Zucchero a velo per decorare

Consiglio: scegli mele Granny Smith, Braeburn o Renette per il profumo e la consistenza!

Preparazione:
1️⃣ Preriscalda il forno a 180°C e prepara la tortiera. Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili. Irrorale con succo di limone.
2️⃣ Sbatti le uova con dolcificante e vaniglia, aggiungi b***o/olio fuso, latte e scorza di limone. Unisci la farina, lievito e sale.
3️⃣ Versa metà impasto nella tortiera, aggiungi uno strato di mele, copri con il resto dell’impasto e decora con le fettine rimaste.
4️⃣ Cuoci a 180°C per 45–50 minuti. Raffredda, spolvera con zucchero a velo e servi con yogurt greco o una punta di cannella.

Un dolce semplice, sano e profumato — perfetto per la colazione o come dessert leggero! 😍

Fammi sapere se la prepari e se ti piace !

17/11/2025

Ogni dettaglio conta per chi vuole davvero dare il massimo. 🏆
Salvatore Maresca dimostra come la valutazione corporea non sia soltanto una raccolta di numeri, ma uno strumento fondamentale per ottimizzare le performance.

Grazie al metodo ISAK, possiamo monitorare con precisione ogni variazione del corpo e adattare in modo mirato allenamento e nutrizione.

La differenza tra esserci e superarsi sta nei dettagli.
E in questo percorso, ogni millimetro fa la differenza.

11/11/2025

Ieri l’UNESCO ha dato il primo via libera tecnico alla candidatura della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, passo decisivo verso il riconoscimento ufficiale a dicembre a New Delhi.

Se confermata, sarebbe la prima cucina al mondo a ottenere il riconoscimento nel suo complesso, sottolineando il valore di tradizione, saper fare e cultura del cibo che uniscono il Paese.

Un punto in piu' alla nostra fantastica cucina 🥰

05/11/2025

🥁 Ed eccomi qui felice di condividere con voi anche questo traguardo 😊
Leggi il post per capire cos'è ISAK e perchè è importante.
Nei prossimi giorni inoltre ti faro' vedere come si esegue questa misurazione con un atleta d'eccezione

✨Contattami per prenotare la tua seduta per usufruire di questo protocollo speciale

29/10/2025

💧 A volte pensiamo di avere fame… ma in realtà il nostro corpo ci sta chiedendo acqua!
Spesso lo stimolo della sete si confonde con la fame, portandoci a mangiare quando basterebbe semplicemente bere 🥤.
Prima di prendere uno snack, prova con un bel bicchiere d’acqua: potresti ritrovare subito energia e leggerezza! 😉

24/10/2025

La Società Italiana di Nutrizione Umana ha aggiornato la piramide per integrare le evidenze più recenti su prevenzione delle malattie croniche e impatto ambientale degli alimenti, allineandosi a Linee Guida CREA, LARN e ai framework FAO/OMS ed EAT-Lancet.

Cosa cambia davvero

Più vegetale alla base: frutta, verdura, legumi, cereali integrali e olio extravergine d’oliva diventano il cuore quotidiano del modello, con forte enfasi sulla qualità e sulla stagionalità.

Frequenza chiara: latte e yogurt ogni giorno con porzioni adeguate; pesce, legumi e carni bianche più volte a settimana; formaggi e carni rosse più di rado; dolci e ultra-processati solo occasionalmente.

Oltre il cibo: la piramide include anche movimento, convivialità, idratazione, riduzione dello spreco e preferenza per prodotti locali e stagionali, per un approccio “planetary health” accessibile a tutti.

21/10/2025

Nei giorni scorsi abbiamo parlato degli sprechi alimentari e oggi ti lascio una ricetta facile per riutilizzare,ad esempio, le verdure che restano dai pasti.

🥕 Polpette di verdure avanzate

🥦 Avanzi di verdure cotte (es. zucchine, carote, spinaci) circa 200 g
🥚 1 uovo
🍞 3 cucchiai di pangrattato integrale
🧀 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo)
🧂 Sale, pepe e spezie a piacere (es. paprika, origano)
🫒 Olio extravergine d’oliva per cuocere

👩‍🍳 Procedimento:

🥄 Frulla o schiaccia bene le verdure avanzate.

🥣 Unisci verdure, uovo, pangrattato, parmigiano, sale, pepe e spezie.

✋ Mescola fino a ottenere un composto compatto.

🔄 Forma delle polpette e cuocile in padella con poco olio, circa 3-4 minuti per lato fino a doratura.

✨ Gustose, zero sprechi e ricche di nutrienti!

16/10/2025

🌍 Oggi si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione!

Una ricorrenza preziosa per ricordare l’importanza di scegliere ogni giorno alimenti che nutrono corpo e mente, danno energia e sostengono il pianeta.
Il benessere inizia a tavola: scegli colori, varietà e stagionalità! 🥗🍆🍎
Un piccolo gesto può fare la differenza per te e per il mondo.

10/10/2025

Questa settimana ci siamo concentrati sull'importanza della vitamina D per il nostro benessere , ti lascio quindi una ricetta da provare magari nel week end 😍

🎣Salmone al forno con verdure e pane integrale🎣

🍽️ Ingredienti (per 2 persone):
🐟 2 filetti di salmone (ricco di vitamina D)
🥒 1 zucchina
🍅 1 pomodoro
🫒 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
🍞 2 fette di pane integrale
🍋 Limone, 🧂 sale, pepe, 🌿 erbe aromatiche (origano, basilico)

👩‍🍳 Procedimento:
🔥 Preriscalda il forno a 180°C.
🍣 Adagia i filetti di salmone su una teglia con carta forno, condisci con sale, pepe, erbe e una fettina di limone. Cuoci 15-20 minuti.
🥒🍅 Nel frattempo, affetta zucchina e pomodoro e saltali in padella con olio e un pizzico di sale.
🍞 Tosta il pane integrale.
🍽️ Servi il salmone con verdure e pane, aggiungendo succo di limone e pepe a piacere.

Il salmone è una delle migliori fonti naturali di vitamina D, essenziale per ossa forti e sistema immunitario. Abbinato alle verdure e al pane integrale, diventa un pasto equilibrato e completo.
Buon appetito! 😋

Indirizzo

Via Giacinto Vicinanza 11
Salerno
84131

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 20:00
Martedì	09:00 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 20:00
Giovedì	09:00 - 20:00
Venerdì	09:00 - 20:00
Sabato	09:00 - 13:00

Telefono

+393928632670

Sito Web

http://www.nutrizionistadigiacomoalessandra.it/

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