Nutrizionista Lucia Salerno

02/10/2025

I semi di chia sono diventati famosi per le loro proprietà salutistiche , ma cosa ci dice la letteratura scientifica?📚

I semi di chia, ricchi di calcio, magnesio, fosforo, zinco, vitamina B1, e composti bioattivi (flavonoidi), hanno un alto valore nutritivo e confermano le loro ampie proprietà benefiche per la salute.

Ecco di seguito alcuni punti di forza:

✅ Altissima densità nutrizionale
✅ Ricchi di omega-3, con effetti positivi per cuore e cervello
✅ Fibre gelificanti che aiutano a regolare la glicemia e il senso di sazietà
✅ Contengono proteine vegetali

Come consumarli?🤔

E’ importante idratarli prima del consumo, altrimenti possono causare gonfiore o disturbi intestinali. La porzione consigliata è di circa 1-2 cucchiai al giorno (10-15 g) e possono essere aggiunti a yogurt, porridge o smoothie oppure utilizzati per pudding o come gelificante.

Fonte👉🏼 Kulczyński B, Kobus-Cisowska J, Taczanowski M, Kmiecik D, Gramza-Michałowska A. The Chemical Composition and Nutritional Value of Chia Seeds-Current State of Knowledge. Nutrients. 2019 May
31;11(6):1242. doi: 10.3390/nu11061242. PMID: 31159190; PMCID: PMC6627181.

28/09/2025

⭐BIA e diario alimentare.

--> Sono due strumenti fondamentali per capire davvero le tue esigenze nutrizionali.

✅ La BIA (bioimpedenziometria) valuta la composizione corporea, cioè massa magra, massa grassa e acqua corporea.

✅ Il diario alimentare, invece, permette di osservare le tue abitudini quotidiane e renderle più consapevoli.

-- >Insieme, aiutano a fissare obiettivi concreti e a monitorare i progressi.
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💡Capire come il corpo risponde al piano alimentare e analizzare la routine alimentare permette di correggere errori e avvicinarsi più rapidamente ai risultati desiderati.
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👉 Questo è il metodo che utilizziamo in studio, personalizzato e orientato al tuo benessere.
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24/09/2025

🍝 Meglio evitare i carboidrati a cena vero o falso?
❌ FALSO, ma con alcune condizioni importanti.😉

-- >I carboidrati non sono i nemici della linea, tutto dipende dalle quantità, dal tipo che scegli e da come li abbini.

--> Se opti per carboidrati complessi e di qualità, li accompagni a proteine magre e verdure, e rispetti il tuo fabbisogno calorico, possono tranquillamente far parte della cena.

--> E se ti alleni nel pomeriggio o la sera diventano ancora più utili! 💪

✨ La dieta non è privazione, è equilibrio.
Vuoi scoprire come adattarla alle tue esigenze?

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23/09/2025

20/09/2025

🌿🍗🥗 Insalata di Quinoa, pollo e verdure .
⚡Un mix di energia, gusto ed equilibrio,

✅ Proteine, fibre, vitamine e grassi buoni in un’unica ricetta facile e veloce.
👉 Perché la salute inizia sempre da ciò che porti in tavola.
🔗Scopri tutta la ricetta nel link nel rimo commento.

---> Qual è la tua verdura preferita che aggiungeresti alla ricetta❓
👇Scrivila nei commenti 😊

13/09/2025

✨ Ogni percorso inizia da un primo passo, e la prima visita in studio è fondamentale per costruire un piano alimentare davvero su misura.

Insieme analizziamo la tua storia, valutiamo i tuoi bisogni e fissiamo gli obiettivi da raggiungere.

👉 Scopri come si svolge il percorso, dal primo incontro ai controlli successivi.

💚 Un cammino pensato per accompagnarti con professionalità, confronto e motivazione, passo dopo passo.

📍 Se vuoi costruire un’alimentazione su misura per te.

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10/09/2025

☀Buongiorno ortosofisti! Ecco la versione Pocket del Calendario dell'Orto di Settembre 🌻🧡 ll Calendario Pocket è il compagno ideale per conoscere la frutta e la verdura di stagione, mese dopo mese. Mangiare in modo sano e consapevole è il primo grande passo verso la felicità!
Il Pocket lo trovi qui:
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09/09/2025

🍷 Alcol e dieta--- eliminarlo o no❓
👉Non serve rinunciare del tutto, ma imparare a scegliere con equilibrio e consapevolezza.
😉La differenza la fa sempre il modo in cui lo inserisci nel tuo stile di vita.
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Dott.ssa Nutrizionista Lucia Salerno
- Montecorvino Rovella -
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07/09/2025

❌La colite è un’infiammazione del colon che può rendere difficile vivere serenamente i pasti.

✅ In questi casi, l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale.
👍Scegliere i cibi giusti aiuta a ridurre i sintomi, mentre alcuni alimenti possono peggiorare gonfiore, crampi e fastidi.👎

🌟 Il segreto?
Imparare ad ascoltare il proprio corpo e privilegiare ciò che sostiene la digestione, evitando invece ciò che irrita l’intestino.
Scopri quali sono i cibi SI e i cibi NO quando si soffre di colite.😉
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04/09/2025

Non esiste alcun fondamento scientifico per cui si debba evitare la frutta la sera o durante i pasti principali🍑

🍒L’anguria (o cocomero) è tra i frutti estivi con il più alto contenuto di acqua (circa 92%) e apporta solo 30 kcal per 100 g. Il suo contenuto di zuccheri è pienamente compatibile con un’alimentazione sana ed equilibrata.

È un’ottima scelta estiva perché contribuisce a:

🔺mantenere una buona idratazione,
🔺fornire micronutrienti come il potassio,
🔺apportare composti bioattivi utili per la salute.

☝🏼Ricorda: la frutta, anguria compresa, può essere consumata anche la sera senza timori, purché inserita nel proprio fabbisogno energetico quotidiano e nel rispetto delle porzioni raccomandate. Le Linee Guida per una Sana Alimentazione consigliano 3 porzioni di frutta al giorno, pari a circa 150 g per porzione.

Fonte 👉🏼 ISS – frutta e verdura, le alleate dell’estate; BDA

03/09/2025

✨ Ogni cambiamento nasce da una difficoltà.✨

La storia di Valentina, 29 anni, ci ricorda quanto cibo ed emozioni siano profondamente connessi.
Dopo tanti tentativi falliti con le diete tradizionali, ha deciso di intraprendere un percorso di Psiconutrizione.

Grazie a un piano alimentare personalizzato e al lavoro sulla gestione emotiva, Valentina ha raggiunto non solo risultati visibili, ma anche una nuova serenità interiore. 💫
Scopri tutta la storia al link nel primo commento.

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