Nutrizionista Dott. Mirko Castellano

30/09/2025

Nella rapida evoluzione della , il + è sicuramente uno degli strumenti più potenti per supportare l’ottimizzazione della salute e del ringiovanimento cellulare, soprattutto quando viene combinato con altre terapie all’avanguardia.

✅Da qui nasce la mia idea di combinare la dieta chetogenica di tipo VLKD plant based 🌱 sia per migliorare la salute metabolica sia per allungare la durata della vita cellulare per combattere le condizioni di salute legate all’età.

💡Quali sono i vantaggi di questo protocollo integrato: ❓
✅MIGLIOR METABOLISMO : il NAD+ è essenziale per supportare tutte le funzioni biologiche chiave, come la riparazione del DNA e il metabolismo energetico. Aumentando i livelli intracellulari di NAD+ avremo dunque un metabolismo cellulare più efficiente
✅PIU’ ENERGIA 💪🏽: il NAD+ è un coenzima cruciale nella produzione di energia cellulare, in quanto converte i nutrienti in adenosina trifosfato (ATP), che è il nostro carburante energetico
✅MAGGIORE FLESSIBILITA’ METABOLICA : La dieta chetogenica plant based aiuta a migliorare la sensibilità insulinica , migliorando il consumo dei grassi a scopo energetico. Il NAD+, a sua volta, supporta la funzione degli enzimi coinvolti nel metabolismo del glucosio.
✅ MITOCONDRI PIÙ EFFICIENTI : il NAD+ induce la mitocondriogenesi mentre la chetosi plant based supporta indirettamente la salute mitocondriale, contribuendo al benessere cellulare generale
✅ CONTROLLO DELLA GLICEMIA :la chetosi induce una maggiore sensibilità insulinica che porta ad un miglior controllo dei livelli di zucchero nel sangue, insieme al NAD+,che aiuta il metabolismo energetico cellulare, otteniamo una regolazione ottimale della glicemia.
✅DIMAGRIMENTO: la dieta chetogenica è nota per indurre il consumo del grasso a scopo energetico. Il NAD+ a sua volta induce un incremento del metabolismo mitocondriale, facilitando il consumo dei grassi a scopo energetico. La loro associazione facilita il dimagrimento.
✅ questo protocollo integrato KetoNAD + è una nuova entusiasmante svolta esplorativa, che offre molteplici benefici per la salute.
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17/09/2025

la cucina salutare si conferma come strumento centrale ha nella prevenzione delle malattie croniche e nella promozione della .

Questa tendenza, supportata da evidenze scientifiche, sta ridefinendo il modo di pensare e praticare la cucina.

Tra le recenti tecniche culinarie emergenti, spicca la cottura sottovuoto a bassa temperatura: ✅preserva tutte le vitamine, i minerali e gli antiossidanti naturalmente presenti negli alimenti, che vengono così assorbiti in maniera ottimale dall’organismo, esaltando allo stesso tempo un gusto sublime 😋

Inoltre, questa tecnica evita la formazione di composti dannosi tipici della cottura ad alte temperature, contribuendo a ridurre il rischio di infiammazione sistemica e stress ossidativo, entrambi coinvolti nell’invecchiamento precoce e nello sviluppo di patologie croniche.

➡️ la dieta è un piacere scientifico, non una semplice privazione .

11/09/2025

L’acido litocolico (LCA), viene prodotto dal nostro intestinale durante un regime dietetico chetogenico personalizzato.

A livello cellulare mima gli effetti della (DMD) attivando dunque le vie molecolari della longevità come AMPK e sirtuine.

In diversi modelli animali ha dimostrato di allungare la la qualità e il tempo di vita e migliorare la funzione muscolare!

➡️ La longevità parte dalla salute del tuo microbiota !

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29/07/2025

La dieta chetogenica integrata non solo agisce come modulatore epigenetico attraverso la produzione dei corpi chetonici, come il β-idrossibutirrato, ma “nutre” i batteri intestinali giusti, stimolando la produzione di acido litocolico.

🌀Questo acido biliare ha un ruolo significativo nella protezione contro l’invecchiamento cellulare.

➡️ la dieta è un veicolo di salute che può aiutare le nostre cellule a vivere più a lungo!
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23/07/2025

La mia intervista di oggi su Radio Alfa

Nella giornata mondiale degli anziani, a Radio Alfa, Mirko Castellano, Presidente Associazione A.I.N.C. Nutrizionisti in Cucina, farmacista e biologo nutrizionista,

12/07/2025

la cucina salutare si conferma come strumento centrale nella prevenzione delle malattie croniche e nella promozione della .

Questa tendenza, supportata da evidenze scientifiche, sta ridefinendo il modo di pensare e praticare la cucina.
Tra le recenti tecniche culinarie emergenti, spicca la cottura sottovuoto a bassa temperatura:
✅preserva tutte le vitamine, i minerali e gli antiossidanti naturalmente presenti negli alimenti, che vengono così assorbiti in maniera ottimale dall’organismo, esaltando allo stesso tempo un gusto sublime 😋

Inoltre, questa tecnica evita la formazione di composti dannosi tipici della cottura ad alte temperature, contribuendo a ridurre il rischio di infiammazione sistemica e stress ossidativo, entrambi coinvolti nell’invecchiamento precoce e nello sviluppo di patologie croniche.
➡️ la dieta è un piacere scientifico, non una semplice privazione