Dott.ssa Claudia Di Benedetto Biologa Nutrizionista

04/02/2022

15/07/2021

Una mia intervista sulle potenzialità della dieta chetogenica in neurologia.

La dieta chetogenica appare sempre più come un regime alimentare considerato infallibile nella perdita di peso, ma i vantaggi di questo percorso che si basa sulla chetosi, un meccanismo organico non tossico che costringe il corpo a utilizzare le risorse energetiche immagazzinate, risultano essere m...

06/10/2020

L’allattamento al seno NON è solo nutrimento!

È la settimana dell’allattamento materno

Di quell’allattamento che nessuno mai mi aveva detto di quanto potesse essere difficile.
Faticoso.
Stancante.
Estenuante.
A tratti snervante.
E anche doloroso.

Mi avevano raccontato di un allattamento al seno come di un qualcosa di magico, speciale, di un momento intimo di unione singolare e unica.
Di qualcosa di bellissimo.
E che fa bene, molto bene.
Al bambino, ma anche alla mamma e alla relazione tra i due.
E che non è vero che non si ha il latte, ma che ci vuole determinazione, pazienza e volontà.

Poi però l’allattamento al seno è a richiesta.
E non è solo nutrimento.
E quindi è normale stare con le t***e da fuori tutto il giorno e con tuo figlio addosso per ore e non potersi allontanare perché se manchi tu con la tua tetta e il tuo latte, manca tutto.

Eh si, tutto.
Perché l’allattamento al seno è totalizzante.
Proprio perché è un’insieme di cose imparagonabili in un unico gesto.

Ogni donna dovrebbe poter avere tutte le informazioni per sapere cosa significa allattare al seno e a cosa si va incontro.
Ogni donna dovrebbe poter avere supporto per affrontare tutte le difficoltà e i momenti di sconforto che potrebbero arrivare.
Ogni donna dovrebbe essere incoraggiata e rinforzata ad allattare al seno.

Ma ogni donna dovrebbe anche poter dire serenamente che non allatta al seno senza sentirsi giudicata o inappropriata.

Allattare il proprio figlio è sempre un atto di amore.

Nella foto, tre mamme che allattano.



📷Ph:Felicia Saunders

10/09/2020

🎃 ARRIVA LA zucca!
Prepariamoci a fare una bella scorpacciata di questo gustosissimo ortaggio molto versatile nelle sue preparazioni!
Ottimo per condire primi , preparare secondi , contorni e dolci!!
Il suo sapore dolce ci fa pensare che sia troppo ricca di zuccheri e quindi non idonea se si segue una dieta dimagrante oppure se si hanno problemi con il metabolismo degli zuccheri!
Grazie alla sua alta percentuale di acqua e fibre riesce a ridurre il carico glicemico e mantiene bassa la conseguente produzione di insulina.↘️
I carotenoidi oltre ad essere precursori della vitamina A , sono un potente antiossidante che contrasta i radicali liberi 🔆 prodotti da Raggi UV☀️ radiazioni☢️ Contamjnanti ambientali 🏭 ,pesticidi , fumo 🚬additivi ,virus🦠 e batteri.
Inoltre la presenza di minerali come Bromo e Magnesio aiutano a ridurre lo stress e assicurare un sonno tranquillo.
Il mio pasto post allenamento 🏋🏻‍♀️è composto di Uova fresche biologiche ,ottima fonte di proteine, con zucca al forno condita con aromi e sale per ricaricare il glicogeno muscolare , e sali minerali !
Buona zucca a tutti!!!

06/09/2020

🌼Settembre tempo di cambiamenti!
Il nostro corpo e soprattutto la nostra mente dopo un periodo di relax è più disposto ai cambiamenti e se per molti avere uno stile di vita corretto comporta impegno e sacrificio , allora è raccomandato iniziare in una fase di positività🙆🏼‍♀️ ,prima che lo stress della quotidianità prenda il sopravvento su noi stessi!
Solo la costanza porta al vero cambiamento!🌟
Raggiungere risultati a breve termine per poi ricominciare con le vecchie e malsane abitudini porta solo altro stress al nostro corpo e la mente lo ricorderà sempre come un “brutto “periodo.
Cambiare È POSSIBILE ,basta volerlo e soprattutto farlo non solo per amore di se stessi ma anche per le persone che ci amano.
Molte volte si inizia un percorso e non lo si porta a termine perché si vive in un contesto familiare con delle abitudini scorrette!
Non Demordere!
Anzi cerca di essere oltre che il motivatore si te stesso anche d’esempio per gli altri!

15/08/2020

BUON FERRAGOSTO😎
Per chi si trova al mare , in montagna o in città l’importante è rilassarsi 🧘🏻‍♀️e continuare a mantenere sane e corrette abitudini consentendoci solo”qualche”piccolo sgarro!
Ancora qualche altro giorno di ferie e si riparte!
Un saluto a tutti... 👋🏼☀️🏖🏔 🇮🇹

23/07/2020

🍊Perché gli agrumi sono così importanti🍋
Limoni, mandarini e arance contengono un composto chiamato D-limonene che ha dimostrato di aiutare a rallentare i danni ossidativi causati al fegato a seguito di una dieta ricca di grassi.
Quindi quando sentite dire: "mangiare frutta e verdura e bevete tanta acqua" non è una frase fatta!😜

18/07/2020

"Il mito della bellezza è un'ossessione per la perfezione fisica che intrappola la donna moderna in un ciclo infinito di disperazione, autocritica e auto-odio perché si cerca di soddisfare l'impossibile ideale di una bellezza impeccabile voluto dalla società. Ho deciso di prendermi cura di me stessa perché lo voglio, e non voglio provare niente a nessuno" (cit.)
💪🏻🌺🍃
Stare bene con sé stesse e cercare di migliorare abbinando 🥗alimentazione sana e attività fisica⛹️‍♀️ può permetterci di ottenere risultati senza inseguire falsi miti e capire che "essere ginoidi" è una conformazione come tante!


@ Salerno, Italy

14/07/2020

🍶Alimenti fermentati🥛

La scorsa settimana abbiamo approfondito l'importanza dell'equilibrio intestinale e di quello del fegato ai fini del Dimagrimento.
In molti mi chiedono quali siano gli alimenti in grado di aiutare il nostro intestino in questo processo naturale.
N. B.
Il Kefir è un alimento fermentato ultimamente in voga e ovviamente qui si fa riferimento a quello prodotto seguendo il metodo tradizionale, non a quello confezionato che trovate al supermercato! 😜

Crauti, sottaceti lievitati, , e altri alimenti fermentati sono carichi di batteri benefici che promuovono la sana e l'integrità del rivestimento intestinale, contribuendo così a mantenere le fuori dal flusso.

🧐Secondo alcuni studi possono anche aiutare a eliminare i pesanti dal .

09/07/2020

🍓Frutti di bosco🍓

Le bacche dai colori intensi, come mirtilli, more e lamponi, non sono solo piene di fibre; contengono sostanze fitochimiche chiamate , che hanno potenti proprietà che hanno dimostrato di eliminare i radicali liberi e promuovere i normali processi infiammatori.

06/07/2020

-Farro🥗
-Pomodorini🥗
-Basilico🥗
-Olive🥗
-Scamorza🥗
-Finocchi🥗
-Zucchine🥒
-Carote🥕

La ricetta giusta per mangiare sano anche in spiaggia😎.

03/07/2020

🥬Alimenti che aumentano il glutatione🍵

🧐Il glutatione è un antiossidante concentrato nel fegato che aiuta a legare le tossine e scortarle fuori dal corpo attraverso l'urina o la bile.

➡️Il glutatione può essere ottenuto direttamente da alcuni alimenti, tra cui spinaci crudi, avocado e asparagi, e può anche essere prodotto dal tuo corpo dagli aminoacidi glutammina, glicina e cisteina. Gli alimenti contenenti i mattoni del glutatione includono brodo di ossa, ricotta e alimenti contenenti zolfo come broccoli e aglio.
@ Salerno, Italy