05/10/2025
🌰 In passato le CASTAGNE erano considerate un DONO PREZIOSISSIMO della natura perché potevano SFAMARE negli inverni più rigidi, si CONSERVAVANO a lungo, e addirittura venivano usate come MONETA di SCAMBIO.
Il vero valore di questo FRUTTO, è che dal punto di vista nutrizionale può essere PARAGONATO ad un CEREALE 🌽 per la quantità di CARBOIDRATI che contiene.
Il modo migliore per consumarle è come portata principale del pasto. Sono ottime sia BOLLITE con l’aggiunta di CANNELLA e ZENZERO, oppure di qualche erba aromatica, sia SALTATE sulla fiamma (le CALDARROSTE).
Spesso ci si convince, di non poterle mangiare perché GONFIANO la PANCIA e irritano l’INTESTINO. Questo è vero perché vengono sempre consumate nei momenti sbagliati: un classico è a FINE pasto.
Così facendo, le castagne facilmente FERMENTERANNO nello stomaco dando origine a GAS e GONFIORI.
Le castagne 🌰 possono essere MANGIATE in diversi MOMENTI della giornata, ma sono ideali a MERENDA per un apporto energetico, come spuntino PRIMA o DOPO l'attività sportiva🏃♂️🏋♂️, OPPURE a PRANZO e CENA come SOSTITUTO di PASTA 🍝o PANE,🍞 accompagnate da VERDURE.
Al CONTRARIO è consigliabile EVITARE le castagne CRUDE e non consumarle DOPO CENA davanti alla TV per prevenire il gonfiore intestinale.
Dal punto di vista CALORICO, 100 grammi di castagne, contengono oltre 200 calorie.
Sul piano NUTRIZIONALE, invece, contengono molte FIBRE, utilissime per l’azione benefica che esercitano sulla MICROFLORA batterica e nella PREVENZIONE dei problemi di STIPSI e dei disturbi gastrointestinali.
Ancora, sali MINERALI, quali FOSFORO, POTASSIO, MAGNESIO, SODIO e CALCIO, e una buona quantità di VITAMINE, in particolare quelle del GRUPPO B, in particolare B1, B6, B9 e niacina, oltre che vitamina C.
INOLTRE contribuiscono al corretto funzionamento del SISTEMA NERVOSO🧠, del sistema IMMUNITARIO e dell’apparato CARDIOCIRCOLATORIO❤️.
Esse costituiscono, dunque, un ALIMENTO completo, indicate anche per coloro che devono affrontare CONVALESCENZA o che hanno problemi di STANCHEZZA cronica e di ANEMIA.
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