Nutrizionista Lucia Salerno

14/12/2021

Ebbene sì...è cominciato il conto alla rovescia non solo al Natale ma anche alle abbuffate di cene e pranzi 🙈🙈🙈
Durante il periodo delle feste, esagerare a tavola non è poi tanto difficile. Una vera e propria trappola per la nostra linea e la nostra salute.
Pensare di bilanciare le calorie digiunando a pranzo il giorno della vigilia di Natale o di Capodanno in vista del cenone purtroppo non serve; per due semplici motivi:
🔺 saltando i pasti incappiamo in quel meccanismo chiamato “carestia” a seguito del quale l’organismo dopo un digiuno tende ad accumulare più grasso di deposito per paura di non riceverne più;
🔺 arrivare troppo affamati al cenone spingerà ad abbuffarsi

Perciò meglio non saltare i pasti 😉
Dopo un pranzo troppo abbondante, a cena meglio fare un pasto leggero scegliendo verdure crude o un minestrone ......evitiamo però, gli avanzi che sono sicuramente cibi molto conditi e calorici 🥜🥮🥖🍝🍗

02/12/2021

Conosci la DIETA ANTINFIAMMATORIA?

L’ è un semplice meccanismo di difesa che segue l’azione dannosa di agenti fisici, chimici o biologici. Diventa, però, un problema quando si cronicizza creando un circolo vizioso infinito.

La gioca un ruolo importante nel mitigare l’infiammazione; i principali suggerimenti sono:

-seguire una a basso indice glicemico e con una corretta ripartizione in così da consentire un’efficace azione dell’insulina;

📌un eccesso di zuccheri nel sangue espone ad un’infiammazione cronica di basso grado!

- migliorare la qualità e quantità di grassi e oli ripristinando un buon rapporto omega 6 omega 3;

-assumere cibi probiotici e prebiotici;

-consumare abbondanti quantità di frutta verdura e spezie;

-ridurre il consumo di alcool.

17/11/2021

Ancora oggi poco conosciuta e di difficile diagnosi.

Ciò che sappiamo è che si caratterizza da un dolore cronico diffuso e diversi disturbi :
disturbi e ,
affaticamento,
rigidità articolare,
disturbi del sonno,

e interessa prevalentemente le DONNE 👩

Studi recenti hanno dimostrato come una dieta POVERA di zuccheri e di glutammato e RICCA di antiossidanti possa migliorare i sintomi della e placare l’infiammazione.

26/10/2021

24/02/2021

AbItuare i bambini a manipolare crea un legame ad esperienze positive oltre che stimolanti da un punto di vista sensoriale.

L’obiettivo dei è di divulgare i principi di una corretta educazione oltre che migliorare il rapporto con il cibo...🍉🍒🍓

̀

04/12/2020

Benvenuto dicembre 🎄

31/10/2020

Perché spesso diventa difficile seguire una ?

🔸il viene spesso usato come per gestire le emozioni negative, come una valvola di sfogo ai nostri problemi e preoccupazioni quotidiane.

👉 il percorso di prevede l’azione congiunta dell’intervento del e dello al fine di attenuare le difficoltà che si riscontrano a seguire un modello dietetico idoneo, dovuto alla mancanza di motivazione, a fame emotiva, a fattori di stress.
Per maggiori info:
👩‍⚕️ dott.ssa Lucia Salerno - nutrizionista ☎️ 3409215735
👩‍⚕️ dott.ssa Patrizia Morretta - psicologa ☎️ 3388883048

25/10/2020

Ricco di potassio e depurativo, oggi portiamo in tavola il , prezioso alleato della salute.
Crudo o cotto il radicchio, offre molte varietà di utilizzo. Di solito lo mangiamo grigliato con olio evo o al forno condito con aceto balsamico o mischiato in insalatone o in piatti come il risotto o involtini di carne....
E voi in quale preparazione lo preferite?

22/10/2020

Oggi si comincia così 😋... con farina di integrale, sciroppo d’acero e scaglie di fondente

27/09/2020

Scopriamo e differenze significative ci sono tra questi quattro 🧐 ormai tanto ricercati ...