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Dott.ssa Valentina Scollo Biologa Nutrizionista

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Italia
San Benedetto del Tronto
Dott.ssa Valentina Scollo Biologa Nutrizionista

Elaboro Piani Nutrizionali Personalizzati, per tutti gli stati fisiopatologici. Offro al paziente un importante supporto, durante tutto l'iter terapeutico.

Se desidera, può contattarmi al num. 345 5153440, sarò felice di aiutarla 💖

26/04/2026

LE UOVA FANNO AUMENTARE IL COLESTEROLO?LA RISPOSTA È...NO!🥚🐣🐔. Le uova sono un ALIMENTO NOBILE, AD ALTISSIMO VALORE BIOLOGICO.
L'albume contiene:
✓ Proteine: ovoalbumina, conalbumina, ovomucoide.
✓Acqua: almeno per il 90%
✓Sali Minerali: sodio, potassio, magnesio.
✓Vitamine: in particolare la B2 (riboflavina) e B3 (niacina).

Il tuorlo contiene:
✓ Vitamine (la K, la A, la E e la D e B12).
✓ Acidi Grassi omega 3
✓ Antiossidanti (luteina e zeaxantina)

Diversi Studi scientifici, come il recente, dal titolo "Impact of Dietary Cholesterol from Eggs and Saturated Fat on LDL Cholesterol Levels: A Randomized Cross-Over Study", pubblicato nel 2025, ha dimostrato come, siano i grassi saturi, più del colesterolo alimentare, ad influenzare negativamente i livelli del colesterolo LDL. Un consumo di uova (fino a 1 al giorno) non aumenta il colesterolo LDL (cattivo),inoltre, la lecitina, presente al loro interno, sembra ne riduca l'assorbimento.
Il fegato è in grado di produrre colesterolo in maniera indipendente, rispetto a quello che ingeriamo, attraverso il nostro cibo, se ne mangiamo meno, il corpo ne produce di più.
Il colesterolo viene prodotto per l’80% dal nostro organismo, solo la quota rimanente, il 20%, viene assorbita da ciò ingeriamo dalla nostra alimentazione.

29/03/2026

Attenzione, perché, dietro a "quella che...ha il seno rifatto" (sprezzante), c'è una donna che ha subito un intervento di ricostruzione mammaria, per finalità terapeutica post-mastectomia. Nel mio studio, accolgo, quotidianamente, donne che hanno affrontato vere e proprie battaglie, carcinomi o mastectomie preventive. Mi sento, quindi, di consigliarvi di rimanere in silenzio, prima di giudicare o cmq criticare solo dall'apparenza. Buona domenica a tutti e un abbraccio, in particolare, alle mie "guerriere". 💗🦋

10/03/2026

😍 Evoluzione Analisi Ematochimiche su paziente di 61 anni, ad oggi perdita ponderale di 16 kg in 7 mesi. Pochi minuti fa' ho ricevuto il suo messaggio. Non potevo non condividere. Un grandissimo GRAZIE a chi mi segue con dedizione, fiducia e grande impegno. Il mio lavoro, è la mia vita.❤️

08/03/2026

Alle mie pazienti, piccole e grandi donne, voglio augurare tutto il bene del mondo e, soprattutto, di conservare quel loro bellissimo sorriso ❤️.

04/03/2026

💪🏽🏋🏽‍♀️ IL GRASSO NON PUO' TRASFORMARSI IN MUSCOLO MA🤩...
Le cellule adipose sono in grado di svuotarsi del grasso presente al loro interno, principalmente trigliceridi, rimpicciolendosi, ma il loro numero rimarrà invariato, ovvero, le cellule persistono e, potranno facilmente riaccumulare grasso, questo, fenomeno è definito "memoria del grasso corporeo".
La cellula muscolare, al contrario, si moltiplica, incrementa di volume e può "morire", se non adeguatamente stimolata .
Per cui, come intervenire quando si desidera perdere grasso corporeo in eccesso e, aumentare la propria massa muscolare?
Possiamo sicuramente affidarci ad un programma di "RICOMPOSIZIONE CORPOREA", che consista principalmente in 2 step :

✓ DIETA SANA ED EQUILIBRATA, IPOCALORICA, personalizzata e mirata, che tenga conto degli stili di vita del paziente.

✓ POTENZIAMENTO MUSCOLARE, in concomitanza alla perdita di grasso corporeo in eccesso, seguire un programma di allenamento, basato su esercizi soprattutto contro resistenza (es. pesistica).
Allora? Cosa aspetti?Sei pronto per cominciare?😉

30/01/2026

📢 ☺️Carissimi insegnanti, mangiate ogni giorno a mensa 🥗🍝 e non sapete come gestire la vostra alimentazione giornaliera, in particolare spuntini e cene?Posso aiutarvi io. Durante la prima visita, mi fornirete il vostro menu' scolastico stagionale e giornaliero, stabiliremo colazioni e spuntini, in maniera personalizzata, tenendo, sempre, in considerazione lo stato fisiopatologico e l'attività sportiva svolta, poi, in un secondo step, lavoro più impegnativo per me 😅, equilibrero' la vostra intera giornata, giorno dopo giorno, in particolare spuntini e cene, in micro e micronutrienti, sempre tenendo conto del pranzo che si è consumato a scuola. Beh che ne dite? Interessante no? 😉🌈❤️

29/01/2026

Buonasera, a partire da Febbraio sarò operativa anche a Grottammare, presso il Centro "Spazio Salute", via Domenico Bruni 5/C. 💪🥰

22/01/2026

ALZATI E CAMMINA! 😊🏃
Bastano 3 km al giorno (cinquemila passi circa) per ottenere benefici psicofisici per la nostra salute.🪷

Infatti, significativi miglioramenti si otterranno a livello:

✓🧪Metabolico: aumento della sensibilità insulinica, con conseguente riduzione dei rischi correlati al diabete.

✓⛔ Stress: abbassamento dei livelli di cortisolo e miglioramento delle performance mentali e di sonno-veglia.

✓❤️ Cardiovascolare: Miglioramento nell'ossigenazione di tutti i distretti corporei, e del ritorno venoso, grazie alla sollecitazione del pompaggio cardiaco.

✓💪 Muscolare e Osseo: Stimolazione della mineralizzazione del tessuto osseo insieme al rafforzamento muscolare, che andra' a protezione delle nostre ossa.

21/01/2026

Vado sul sicuro, le prove, prima, a casa 😂. Schiacciatine di Lenticchia Rossa decorticata 💖. Approvate a pieni voti dalla famiglia, ho inserito, ufficialmente, nei miei piani nutrizionali questo nuovo spuntino. Ovviamente, terremo conto delle giuste porzioni, da apportare in dieta, perché una tira l'altra, un po' come le ciliegie 😂.
Ma scopriamo insieme le caratteristiche nutrizionali di questo fantastico snack 😋:

✓ Spuntino a basso indice glicemico e super saziante.
✓ Spuntino facilmente digeribile (soprattutto se le lenticchie sono decorticate).
✓ Spuntino ricco di minerali (potassio, magnesio, zinco e fosforo e ferro) e di Vitamine (in particolare del gruppo B, i folati).
✓ Spuntino proteico e ricco di fibre (presenza di proteine vegetali e fibre, circa 10-23%)
✓ Spuntino povero di grassi.
✓ Spuntino ideale per intolleranti al lattosio e per celiaci (in questo caso specifico è importante la dicitura "gluten free" riportata sulla confezione).

11/01/2026

"La dieta migliore che deciderai di seguire, dovrà essere anche l'ultima"💗. Questo è il mio principale obbiettivo professionale. Seguirti in un percorso di alimentazione sana, sostenibile e soprattutto a lungo termine, con risultati assicurati, sia in riferimento al decremento ponderale, sia per la risoluzione di tutte le possibili problematiche fisio-patologiche riferite. Per tale scopo ed in base alle esperienze maturate, nel corso degli anni, seguo da sempre i protocolli nutrizionali basati sui principi, SCIENTIFICAMENTE PROVATI, della Dieta Mediterranea. NO restrizioni estreme, NO rinunce ai piaceri del cibo, ma un "accompagnamento naturale", un percorso di educazione alimentare personalizzato, che potrà essere perseguito e mantenuto nel tempo.
Punto cruciale è l'affiancamento dell'attività sportiva aerobica ed anaerobica per ottimizzare i risultati, ed il miglioramento a 360 gradi dello stato psicofisico del paziente.
Sono pronta ad accompagnarti in questo bellissimo viaggio di rinascita. 💪😊💯💖

01/01/2026

Buongiorno 2026🌟. La mia casa è stata, nuovamente, avvolta da tanto calore umano 💖, ed è proprio questo che desidero augurarvi, di non sentirvi mai soli, ma di circondarvi di persone che vogliano godere delle vostre risate, che vi rialzino quando siete a terra e che vi diano un supporto, concreto, nelle difficoltà.
Io sono qui, per voi, vi aspetto, a braccia aperte, per aiutarvi nella vostra rinascita. 💫🥰
P.s. In cucina c'era una tavolata di 7 bambini, la foto così "pacifica" potrebbe trarre un inganno... 😂

26/12/2025

Vi presento il Natale a casa mia 🥰.
Trascorrete delle serene feste, con le persone che più amate, e godete del buon cibo, magari con un pizzico di moderazione 😉. Alla dieta penseremo il 7 gennaio 😂.
Un abbraccio sincero a ciascuno di voi. ❤️

Indirizzo

Poliambulatorio/Via Calatafimi 48
San Benedetto Del Tronto
63074

Telefono

+393455153440

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