Nutrizionista Roberta Graziano

Nutrizionista Roberta Graziano Nutrizione, Cosmesi, Fitoterapia, Sicurezza alimentare, Corsi, Rivista

La dott.ssa Roberta Graziano, biologa nutrizionista e consmetologa, vuole essere un punto di riferimento per il benessere e la salute di adulti e bambini, offrendo servizi volti alla corretta alimentazione e sicurezza alimentare, oltre che alla cura e alla prevenzione di patologie legate ad uno scorretto stile di vita e una errata alimentazione.

Tostare il pane è una pratica comune nelle case italiane e non solo. Che sia per la colazione, per accompagnare zuppe o ...
22/01/2026

Tostare il pane è una pratica comune nelle case italiane e non solo. Che sia per la colazione, per accompagnare zuppe o per preparare crostini, il pane tostato rappresenta una scelta gustosa e versatile. Ma la domanda che spesso ci si pone è: tostare il pane fa davvero bene? In questo articolo analizzeremo i benefici e le possibili controindicazioni della tostatura del pane, offrendo una panoramica aggiornata e bilanciata.

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Le marmellate fatte in casa sono una delizia che permette di gustare la frutta anche fuori stagione. Tuttavia, per garan...
22/01/2026

Le marmellate fatte in casa sono una delizia che permette di gustare la frutta anche fuori stagione. Tuttavia, per garantirne la sicurezza e la qualità, è fondamentale conoscere le corrette modalità di conservazione e i relativi tempi.

22/01/2026
La conservazione degli alimenti sottovuoto è una tecnica sempre più diffusa, sia in ambito domestico che professionale. ...
21/01/2026

La conservazione degli alimenti sottovuoto è una tecnica sempre più diffusa, sia in ambito domestico che professionale. Consiste nell’eliminazione dell’aria all’interno di un contenitore o di un sacchetto, creando un ambiente privo di ossigeno che rallenta lo sviluppo di batteri e muffe. Di seguito vengono analizzati i principali pro e contro di questa pratica.

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Il b***o chiarificato è un tipo di b***o che viene sottoposto a un processo di raffinazione volto a eliminare l'acqua e ...
21/01/2026

Il b***o chiarificato è un tipo di b***o che viene sottoposto a un processo di raffinazione volto a eliminare l'acqua e le proteine del latte. Il risultato è un grasso puro, dal colore dorato e dal sapore delicato, che si conserva meglio rispetto al b***o tradizionale e ha un punto di fumo più elevato.

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Di cosa parla questo video: • Cos'è la carenza di ferro e perché è importante • Sintomi fisici della carenza di ferro • ...
21/01/2026

Di cosa parla questo video: • Cos'è la carenza di ferro e perché è importante • Sintomi fisici della carenza di ferro • Sintomi cognitivi e comportamentali • Segni specifici e manifestazioni particolari • Quando consultare un medico e possibili complicanze

IntroduzioneLa carenza di ferro, nota anche come sideropenia, è una delle più comuni carenze nutrizionali a livello mond...
20/01/2026

Introduzione
La carenza di ferro, nota anche come sideropenia, è una delle più comuni carenze nutrizionali a livello mondiale. Il ferro è fondamentale per la produzione dell'emoglobina, la proteina responsabile del trasporto dell'ossigeno nel sangue. Quando i livelli di ferro sono insufficienti, il corpo può manifestare una serie di sintomi che, se trascurati, possono influire significativamente sulla qualità della vita.
Sintomi Principali
1. Stanchezza e debolezza
2. La sensazione di affaticamento persistente è uno dei primi segnali di carenza di ferro. Si può avvertire una mancanza di energia anche dopo aver riposato a sufficienza.
3. Pallore
4. La pelle e le mucose possono apparire più pallide del solito, soprattutto nella zona interna delle labbra, sotto le unghie e all'interno delle palpebre.
5. Fiato corto
6. Anche per sforzi fisici minimi, come salire le scale o camminare a passo sostenuto, si può avvertire mancanza di respiro.
7. Palpitazioni
8. Il cuore può ba***re più velocemente o in modo irregolare, un sintomo che spesso si associa alla carenza di ossigeno nei tessuti.
9. Mal di testa e vertigini
10. L’insufficiente apporto di ossigeno al cervello può causare cefalee frequenti e sensazione di giramento di testa.
11. Unghie fragili e capelli sfibrati
12. Le unghie possono diventare deboli, sottili e presentare striature o incavi; i capelli possono cadere più facilmente o apparire opachi.
13. Disturbi della concentrazione
14. La carenza di ferro può influire sulle capacità cognitive, causando difficoltà di attenzione e memoria.
15. Infiammazione o dolore alla lingua
16. La lingua può apparire gonfia, arrossata o dolente, talvolta con piccole fissurazioni.
17. Desiderio insolito di sostanze non alimentari (pica)
18. Alcune persone possono sviluppare il desiderio di mangiare ghiaccio, terra o altre sostanze non commestibili.
Altri Segnali da Tenere d’Occhio
• Frequenti infezioni dovute a un indebolimento del sistema immunitario.
• Mani e piedi freddi.
• Alterazioni del battito cardiaco.
Quando consultare il medico
Se si riscontrano più di uno dei sintomi elencati, è consigliabile rivolgersi al proprio medico di fiducia per una valutazione. Una diagnosi precoce è fondamentale per evitare complicazioni e ripristinare il benessere.
Conclusione
Come recita il proverbio italiano, "Prevenire è meglio che curare": prestare attenzione ai segnali del corpo è il primo passo per mantenersi in salute e intervenire tempestivamente in caso di carenze nutrizionali.

Introduzione La carenza di ferro, nota anche come sideropenia, è una delle più comuni carenze nutrizionali a livello mondiale. Il ferro è fondamentale per la produzione dell'emoglobina, la proteina responsabile del trasporto dell'ossigeno nel sangue. Quando i livelli di ferro sono insufficienti, ...

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20/01/2026

Il pesce azzurro è una categoria di pesci caratterizzata da una colorazione dorsale tendente al blu e ventrale argentea. Tra i più conosciuti troviamo sardine, alici, sgombri, aringhe e acciughe. Da sempre protagonista della dieta mediterranea, il pesce azzurro si distingue per le sue straordinarie proprietà nutrizionali e i molteplici benefici per la salute.

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19/01/2026

Il kefir è una bevanda fermentata di origine caucasica, conosciuta per i suoi benefici sulla salute e il suo sapore unico. Viene preparato tradizionalmente a partire da latte (mucca, capra o pecora) o, in alcune varianti moderne, da acqua zuccherata, grazie all'azione di particolari fermenti chiamati "grani di kefir".

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L’olio è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana e internazionale, utilizzato sia a crudo che per la cottura. ...
19/01/2026

L’olio è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana e internazionale, utilizzato sia a crudo che per la cottura. Tuttavia, spesso si sente dire che l’olio cotto “fa male”. In questo documento, analizziamo le ragioni di questa affermazione, i rischi legati al consumo di oli cotti e alcuni consigli pratici per un uso più sano.

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L’ipertensione, comunemente nota come pressione alta, è una condizione medica caratterizzata da un aumento persistente d...
19/01/2026

L’ipertensione, comunemente nota come pressione alta, è una condizione medica caratterizzata da un aumento persistente della pressione arteriosa nei vasi sanguigni. Se non trattata adeguatamente, può portare a gravi complicazioni come ictus, infarto e danni renali.

Indirizzo

Via Crocifisso, 16
San Cipriano Picentino
84099

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00

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