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Dott.ssa Valeria Lo Curcio - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Valeria Lo Curcio - Biologa Nutrizionista

Una sana alimentazione è un valido strumento per costruire la nostra salute

06/05/2026

Mangiare abbastanza per sentirsi al sicuro 🌸

Per ritrovare l'equilibrio ormonale, la parola d'ordine è abbondanza nutritiva, non restrizione.

In questo carosello trovi 7 idee di piatti bilanciati pensati per nutrire profondamente i tuoi ormoni:

1.🐟 Sgombro e Asparagi: Omega-3 e fibre per il fegato.
2.🍳 Uova e Fagiolini: Colina e proteine ad alto valore biologico.
3.🍔 Veg Burger & Wasa: Un’opzione leggera ma sfiziosa con zucchine grigliate.
4.🌊 Merluzzo, Pomodorini e Olive: Sapori mediterranei che fanno bene al cuore.
5.🍗 Pollo Aromatizzato: Proteine magre e la croccantezza della bruschetta.
6.🥑 Ceci & Avocado: Il mix perfetto di grassi buoni e carboidrati lenti.
7.🥧 Torta Salata Stracchino e cavolo viola (antiossidanti a volontà!).

Ogni piatto è accompagnata da carbo (pane) anche se non presente in foto.

Scorri per scoprire come comporre i tuoi piatti della settimana! ➡️

01/05/2026

Se dai tanto valore al peso LEGGI QUI

Non si fa altro che parlare di peso, "devo perdere peso", "bisogna raggiungere un peso adeguato"...
Se da un lato può dare un'idea per capire se siamo sottopeso, normopeso o sovrappeso, il peso non dice tutto.

ANZI

Dice molto meno di quello che crediamo.
Molti di voi avranno già visto il video che a parità di peso, muscolo e grasso occupano volumi diversi, ecco, questa è una prima spiegazione.
Un body builder sulla bilancia risulterebbe in sovrappeso o addirittura obeso, eppure ha una massa muscolare importante e massa grassa molto ridotta.

Tutto questo ci dice che il peso non dà info sulla nostra composizione corporea e non dice nulla su ormoni, stress, sonno, abitudini, che sono tutti fattori che influenzano la nostra composizione corporea e, di conseguenza, il nostro peso.

Eppure quel numero ha ancora oggi il potere di influenzare il nostro umore in pochi secondi.

Forse il problema non è la bilancia.
Ma il significato che le abbiamo dato.

In alcuni percorsi non uso la bilancia, perché è molto più importante tornare a sentire il proprio corpo.

1. Ti senti più forte e con più energia?
2. Hai più lucidità mentale e concentrazione?
3. Ti senti più sgonfia?
4. Il sonno è migliorato?
5. Il tuo rapporto con il cibo è più sereno?

Se la risposta è sì, stiamo vincendo. Anche se la bilancia non se n'è ancora accorta.

E tu? Che rapporto hai con la bilancia? Ti condiziona la giornata o sei riuscit* a metterla da parte?
Parliamone nei commenti.

27/04/2026

“Da lunedì inizio.”

Ma poi succede sempre la stessa cosa:

parti motivata
stringi tutto
cerchi di fare perfetto

e dopo qualche settimana molli.

Non perché ti manca la forza di volontà.

Ma perché stai seguendo un approccio troppo rigido per essere sostenuto nel tempo.

L'estate è quasi alle porte, mancano meno di due mesi all'inizio ufficiale da calendario, ma con le belle giornate iniziano le prime giornate di mare e...anche le corse a "diete" discutibili.

Iniziare una dieta, provate a chiedere a chiunque, per molti significa sacrificio, eliminazione, privazione, restrizione.
Quando invece basterebbe costruire sane abitudini solide che possano durare nel tempo.
Prova a fare queste cose:

✔ costruire pasti completi
✔ mangiare con regolarità
✔ evitare estremi
✔ adattare l’alimentazione alla TUA vita

È questo che fa la differenza.

Non l’ennesima dieta perfetta RESTRITTIVA.

Se vuoi iniziare davvero, non ti serve un’altra lista di regole.

Ti serve un approccio che puoi mantenere.

💬 Scrivimi “INIZIO” se vuoi iniziare in modo guidato e sostenibile

21/04/2026

Ritrovare l'equilibrio ormonale passa anche attraverso il piacere di sedersi a tavola con piatti colorati, completi e che non ci facciano sentire "a dieta".

In questo carosello ho raccolto 7 idee hormone-friendly in cui abbiamo:

•Carboidrati complessi (pasta integrale e riso) per la stabilità glicemica.
•Grassi buoni (anacardi, avocado, salmone) essenziali per la produzione di progesterone ed estrogeni.
•Fibre e clorofilla (asparagi, taccole, cavolo) per aiutare il fegato a metabolizzare gli ormoni in eccesso.

1️⃣ Riso, asparagi e anacardi (zinco e magnesio!)
2️⃣ Pasta integrale, pelato e taccole (fibre e clorofilla)
3️⃣ Riso con ragù di piselli (proteine vegetali)
4️⃣ Pasta ai semi di fi*****io e cavolo cappuccio (supporto al fegato)
5️⃣ Riso al pomodoro, frittata e finocchi (proteine e antiossidanti)
6️⃣ Pastina con macco di fave (un classico per il comfort e ricco di proteine vegetali)
7️⃣ Bowl di riso, salmone, pomodorini, cavolo viola, avocado ( un concentrato di omega-3 e antiossidanti)

Ogni ricetta è pensata per dare al corpo il messaggio di cui ha bisogno: "Sei al sicuro, hai abbastanza energia, puoi rifiorire".

Quale di queste proverai per prima? Salva il post per il tuo prossimo meal prep! ⬇️

16/04/2026

Se anche tu non ti spieghi perché il giorno dopo registri un aumento di PESO, LEGGI QUI

Quando la bilancia sale, spesso pensiamo subito a cosa abbiamo mangiato. In realtà, anche il sonno può influenzare il peso corporeo.

Nei miei percorsi, in sede di primo colloquio, chiedo sempre com'è la qualità del sonno. Questo perché...

Dormire poco o male può aumentare i livelli di cortisolo, l’ormone dello stress, che tra le altre cose può favorire maggiore ritenzione di liquidi e contribuire a piccole variazioni del peso nel breve termine.

Inoltre, la deprivazione di sonno può influenzare gli ormoni che regolano fame e sazietà:
• la grelina tende ad aumentare (stimolando l’appetito)
• la leptina può ridursi (riducendo il senso di sazietà)

Il risultato? Il giorno dopo potremmo sentirci più affamati e più attratti da cibi energetici.

Per questo, quando si parla di gestione del peso e salute metabolica, è importante ricordare che il sonno è uno dei pilastri dello stile di vita, insieme ad alimentazione equilibrata, attività fisica e gestione dello stress.

Dormire bene non è un dettaglio: è parte dell’equilibrio metabolico. 😴

📚 Alcune evidenze scientifiche:
Spiegel et al., 2004 – Annals of Internal Medicine
Taheri et al., 2004 – PLoS Medicine

💾 Salva questo post: potrebbe aiutarti a interpretare meglio le normali oscillazioni del peso

14/04/2026

Ci sono cose sulla fertilità che molte donne scoprono troppo tardi.

1️⃣ L’AMH è una quantità, non un destino!

L’ormone antimulleriano (AMH) è prodotto dai follicoli ovarici in crescita e viene utilizzato come marcatore della riserva ovarica, cioè della quantità di follicoli presenti nelle ovaie.
Tuttavia:
-non misura la qualità degli ovociti
-non predice con precisione la probabilità di concepimento spontaneo
-ha maggiore utilità nella medicina della riproduzione per stimare la risposta alla stimolazione ovarica.

Per questo valori bassi indicano una riserva ridotta, ma non determinano automaticamente infertilità. E va sempre rapportato al contesto ormonale della paziente.

2️⃣ Un ciclo regolare non garantisce ovulazione e concepimento
Un ciclo apparentemente regolare può comunque presentare:
-anovulazione (assenza di ovulazione)
-difetti della fase luteale
-ovulazioni non ottimali.

Inoltre la fertilità dipende da molti fattori oltre all’ovulazione:
-qualità ovocitaria
-ambiente uterino
-pervietà tubarica
-fattori metabolici e ormonali.

Per questo il ciclo mestruale è un indicatore importante, ma non è sufficiente da solo per valutare la fertilità.

3️⃣ Il microbiota intestinale ed endometriale contano

Negli ultimi anni la ricerca ha evidenziato il ruolo del microbiota nella salute riproduttiva.
Il microbiota intestinale può influenzare:
-metabolismo degli estrogeni (estroboloma)
-stato infiammatorio sistemico
-sensibilità insulinica.

Parallelamente è stato identificato anche un microbiota uterino/endometriale, la cui composizione sembra associarsi alla recettività endometriale e all’impianto embrionale, soprattutto nei contesti di PMA.

In sintesi

La fertilità non dipende da un singolo valore o parametro.
È l’espressione di un equilibrio fisiologico complesso che coinvolge ormoni, metabolismo, infiammazione e ambiente microbico.

Se anche tu pensi che queste informazioni dovrebbero essere più diffuse, salva e condividi.♥️

11/04/2026

Se prima del ciclo ti succede questo, LEGGI QUI.

Ti capita mai di:

– avere più voglia di dolci?
– sentire più fame?
– sentirti più stanca o sensibile?
– desiderare cibi più “comfort”?

Se la risposta è sì, ti svelo un segreto. È normale!

Molte donne vivono questi cambiamenti ogni mese e spesso si sentono sbagliate e cercano modi per NON avere questi "fastidi".
Ma è fisiologia, biologia! Per cui l'unica cosa da fare è accogliere il tutto e adattare la propria alimentazione e stile di vita alla fase luteale (pre-ciclo).

Durante la fase luteale il corpo attraversa variazioni ormonali che possono influenzare:

• appetito
• energia
• umore
• desiderio di alcuni alimenti

Inoltre il dispendio energetico può aumentare leggermente, e il cervello può cercare più facilmente cibi che forniscano energia e benessere (i dolci, cioccolato).

Quindi no, non sei “più debole”.
Il tuo corpo sta semplicemente attraversando una fase del ciclo.

Comprendere questi cambiamenti, serve a trattarsi con un po’ più di gentilezza.

Perché molte delle cose che pensi siano un problema…
in realtà sono biologia che non ti è mai stata spiegata.

💬 Se ti riconosci in questi sintomi, scrivi “È vero” nei commenti.
Potrebbe far sentire meno sola anche un’altra donna.

07/04/2026

Sapevi che la salute della tua pelle, dell’umore e della tua fertilità parte tutta da qui?

🦠 Un intestino felice ha bisogno di due cose: varietà e fibre.

In questo carosello trovi 7 idee per iniziare la giornata dando il giusto carburante ai tuoi batteri "buoni" intestinali:
•Pane tostato, salmone con spolverata di aneto e kiwi
•Waffle yogurt, mirtilli e crema di nocciole
•Omelette al cacao e arancia
•Pane, formaggio spalmabile, avocado e fragole
•Pancake alle fragoline di bosco e crema di mandorle
•Yogurt, muesli, arancia e cioccolato fuso
•Ciambellone alle nocciole e fragole

Abbiamo:
-Fibre & Antiossidanti: Frutti rossi, kiwi e arancia per la regolarità.
-Grassi Buoni: Avocado e frutta secca per nutrire le pareti intestinali.
-Prebiotici: Cereali integrali e muesli per la flora batterica.

Scorri le foto e dimmi: preferisci il team Dolce 🥞 o il team Salato 🥑?
Quale di queste proverai domani mattina?
Salva il post per non perdere l'ispirazione! 📌

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