15/01/2026
👉Se all'inizio di ogni dieta togli i carboidrati e vedi che il peso scende subito, non è perché stai bruciando grasso più velocemente.
E, quindi, non stai dimagrendo.
Di seguito ti spiego il perché 👇:
🍞I carboidrati vengono immagazzinati come glicogeno, e il glicogeno lega acqua 💧.
È un meccanismo fisiologico, utile e reversibile.
☝️Quando si intraprendono diete low carb o con forte riduzione/eliminazione dei carboidrati, il corpo svuota le scorte di glicogeno e, con esso, perde acqua. Ed ecco che il numero sulla bilancia scende.
È anche per questo che quando si reintroducono i carboidrati, il peso aumenta più velocemente. 🙂
Considerate che ogni grammo di glicogeno trattiene circa 2,5-3 gr di acqua, quindi a voi i calcoli.
La massa grassa, invece, varia molto poco.
📚 Gli studi dimostrano che non c'è differenza significativa nel DIMAGRIMENTO tra una dieta con una giusta quantità di carboidrati e una povera di carboidrati.
Il segreto è il bilancio energetico, la totalità delle tue abitudini, non l'eliminazione di un macronutriente.
⚠️Quindi, fare tagli drastici, ricorrere a compensazioni o diete rigide, non è la soluzione. Anzi, quello che ottieni è:
✔️Meno energia per allenarti
✔️ Aumento del cortisolo
✔️ Possibilità di attacchi di fame.
‼️Il vero dimagrimento, si ha quando si perde massa grassa e questo si attua con un processo lento, che rispetta i tempi del corpo, che preserva la massa muscolare e, in questo, i carboidrati possono essere un valido alleato.
🌱 Inseguire cali rapidi può essere rischioso, controproducente e può creare rigidità.
Costruire fiducia nel corpo, crea stabilità.
👉 Anche a te è capitato di avere questa esperienza non appena toglievi e poi reintroducevi i carboidrati?
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