Dietista Elisabetta Battilani

L’attività ambulatoriale di consulenza nutrizionale, negli anni, si è arricchita di strumenti anche grazie alle consulenze ad enti pubblici per la messa a punto di menù e diete speciali e alle collaborazioni con pediatri, psicologi, farmacisti e chef nella conduzione di incontri pubblici sul tema alimentazione e salute. Il metodo sviluppato permette di affiancare il cliente in un percorso terapeutico finalizzato al raggiungimento degli obiettivi programmati e al favorire il mantenimento delle azioni funzionali al benessere. L’attività ambulatoriale di consulenza nutrizionale è rivolta a persone con sovrappeso o obesità interessate a raggiungere un peso che le faccia sentire bene, a persone che necessitano di indicazioni specifiche per patologie come diabete, ipertensione, colon irritabile, allergie ecc., a bambini e adolescenti per percorsi di educazione/ri-educazione alimentare, a persone che vogliono focalizzare come mangiare fuori casa e/o in situazione di turni lavorativi, a singoli o famiglie per organizzare al meglio il menù domestico. La vita alimentare del cliente mi importa molto: offre la possibilità di diventare più consapevole degli schemi di pensiero e di comportamento, in negativo e in positivo: la consapevolezza è la base di qualunque processo di cambiamento. Mi importa che la persona attraverso un percorso di nutrizionale riscopra il piacere di mangiare e di prendersi cura di sé.