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Dott.ssa Maria Castaldo Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
San Giorgio a Cremano
Dott.ssa Maria Castaldo Biologa Nutrizionista

PREVENZIONE, SALUTE, BENESSERE

25/07/2025

Stasera avevo voglia di preparare qualcosa che portasse a tavola una bella ventata di mare. Quindi ho deciso di preparare SPIGOLA CON PATATE:
è un piatto sano e gustoso, ricco di proteine e con un buon apporto di carboidrati, adatto a una dieta equilibrata. É un piatto davvero semplice da preparare e assicuro alle mamme che piace molto anche ai bambini 😉
La spigola è un pesce magro dal sapore delicato, fonte di omega 3 e ricco in proteine. Ha inoltre un ottimo apporto di vitamine, specialmente A, B, D, e di minerale come ferro, fosforo e potassio.

BUONA CENA A TUTTI! ☺️

10/07/2025

Buongiorno a tutti!🙂
Non riesco sempre a pubblicare post, ma eccoci con un ottimo risultato, raggiunto da una delle mie care pazienti che ha perso quasi 15 Kg, in cui vediamo visibilmente ridotto il girovita partendo da una conformazione “a mela”, che è tipicamente maschile ma che ritroviamo spesso anche nelle donne, in cui il testosterone (ormone maschile secreto anche nell’organismo femminile) fa accumulare prevalentemente il GRASSO SULL'ADDOME che contribuisce ad aumentare le malattie cardiache e l'arteriosclerosi.

NON esiste una dieta o un allenamento “specifico” per la pancia!!NON ESISTONO MIRACOLI!!!

SI ad una dieta equilibrata ben strutturata e tanta costanza nel seguirla fino al raggiungimento dell’obiettivo e PER TUTTA LA VITA!

SI ad una allenamento total body settimanale ben seguito PER TUTTA LA VITA!

09/06/2025

✨Promo giugno✨

04/06/2025

💚LA NUOVA PIRAMIDE ALIMENTARE💚
La Dieta Mediterranea, riconosciuta come Patrimonio culturale
immateriale da UNESCO nel 2010, non è solo un regime alimentare, ma uno stile di vita che include competenze, conoscenze e tradizioni, nel rispetto del territorio e della biodiversità.

“È ampiamente dimostrato che una maggiore aderenza alla Dieta Mediterranea è associata a numerosi benefici per la salute, in primis la riduzione della mortalità e la prevenzione di malattie croniche non trasmissibili, come malattie cardiovascolari, diabete, cancro e malattie neurodegenerative”. (SINU)

17/04/2025

✨ stare in forma é un investimento per il futuro✨

03/04/2025

"Non possiamo risolvere i problemi con lo stesso tipo di pensiero con il quale lo abbiamo creato".😌

13/03/2025

Pensa ad ogni fase del tuo allenamento come a un passo verso la giusta direzione.

12/02/2025

Buoooongiornoooo 😃
In ritardo, ma iniziamo 💪😌 e...
ricordariamo sempre di fare uno spuntino bilanciato per non arrivare affamati ai pasti principali (errore molto comune).
Per chi non ha voglia di preparazioni, va bene anche una mini barretta proteica, yogurt greco, frutta fresca/secca..

💚

16/01/2025

Io che adoro le zuppe di inverno, consiglio di prepararne una come questa fatta con FARRO,CECI, FAGIOLI BORLOTTI,ZUCCA E CAVOLO NERO.. Un'esplosione di sapori in un piatto ad alto contenuto proteico.
Buon pranzo a tutti! 😉

18/12/2024

"Finchè c'è il cioccolato c'è felicità" 🙂

Già ho descritto in qualche post precedente gli effetti positivi del CIOCCOLATO FONDENTE.
La maggior parte degli effetti benefici sono dovuti al contenuto di polifenoli ( antiossidanti naturali) che si trovano nel cacao: maggiore è la percentuale di cacao, maggiore l’effetto!

CONSIGLI: scegliete cioccolato con almeno il 70/80% di cacao e fate attenzione alla quantità di zucchero.

11/12/2024

Finalmente il periodo in cui le donne erano solo appassionate di cardiofitness sono finiti da un pezzo.
Oggi sappiamo bene che l'ALLENAMENTO CON I PESI offre numerosi benefici e vantaggi, tra cui la costruzione di MUSCOLI che contribuiscono a rassodare il corpo e a scolpire le forme.
💪🤸‍♀️🍏

29/11/2024

Siamo entrati nel cuore dell'inverno e, se le temperature si fanno più rigide, è tempo di scaldarsi con gusto con un bel bicchiere o una bella tazza di qualcosa di speciale ed ipocalorico.

BEVANDA FREDDA/TISANA con limone, zenzero e cannella.
Portare ad ebollizione l’acqua in un pentolino
Aggiungere 4 o 5 fettine di zenzero essiccato per ogni porzione
Aggiungere un po’ di cannella
Lasciare in infusione per circa 7 minuti
Dolcificare con zucchero integrale di canna (o altro dolcificante gradito).

BEVANDA AL CIOCCOLATO FONDENTE
Riscalda circa 120mL di latte vegetale (mandorla, cocco, soia, riso..)
Aggiungi 10 gr cioccolato fondente (preferibilmente al 100%) oppure 3 cucchiaini di cacao amaro in polvere
Dolcificare con zucchero integrale di canna (o altro dolcificante gradito)
Per chi adora una consistenza più cremosa, si può aggiungere anche 1 cucchiaino di amido di mais.

lo ZENZERO è una piante erbacea originaria dell’Estremo Oriente e arrivato sui menù delle nostre tavole e su quelle della cucina occidentale grazie ai suoi presunti benefici: attività antinfiammatorie e antiossidanti, oltre a proprietà anticoagulanti e ipocolesterolemizzanti e antinausea.

La CANNELLA si ottiene dalla corteccia interna dell’albero di Cinnamomum verum che viene tagliata e lavorata per l’estrazione della spezia. Una volta asciugata, questa corteccia forma delle strisce che si arricciano in rotoli, noti come bastoncini di cannella, dalle proprietà antiossidanti, ipoglicemizzanti, ipotensive, antibatteriche, antivirali, antidolorifiche, digestive.

Il CIOCCOLATO FONDENTE AL 100% è un prodotto unico nel suo genere. Realizzato ottenendo solo la pura massa di cacao dalla lavorazione delle fave di cacao, questo tipo di cioccolato è caratterizzato da un gusto intenso e una notevole amarezza. Sono note le sue proprietà benefiche per il contenuto di antiossidanti, protegge il sistema cardiovascolare, riduce colesterolo LDL, aumenta i livelli di attenzione a breve termine.

Indirizzo

Via Manzoni 229
San Giorgio A Cremano
80046

Sito Web

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