Caffè Semà

Il piacere quotidiano del caffè

La nostra azienda nasce da un’idea sviluppata dopo anni di esperienza e competenze nel mondo del caffè e dell’espresso all’italiana. Il concetto di qualità assoluta è stato posto da subito come elemento focale di tutta la filiera produttiva e commerciale. Avvalendosi delle migliori partnership, e grazie al know-how acquisito negli anni, è oggi in grado di offrire al fruitore finale miscele uniche e di pregio.

Importiamo il caffè verde direttamente da selezionate piantagioni del Centro America, Brasile ed Africa. Un team di esperti seleziona, nelle zone d'origine, le più pregiate varietà di caffè direttamente dai produttori, per lo più piccole aziende agricole, per garantirci la migliore qualità della materia prima, elemento fondamentale per ottenere poi un eccellente risultato in tazza.

Produciamo sei diverse miscele, complessi bland tra specie, varietà, e monorigini del caffè, frutto di elaborate prove e ripetute analisi e degustazioni. La tostatura delle singole miscele avviene con criteri distinti a seconda delle dissimili caratteristiche biologiche, nonché tenendo cono delle caratteristiche organoelettriche e di peculiarità che le miscele stesse dovranno poi esprimere in tazza. In questa fase si manifesta tutta la nostra passione per il caffè.