
22/08/2025
Il Gusto della Prevenzione: Ricette con Forme Vegetali e altre stuzzicherie.
L'idea, formulata dal Dr. Trifiro' assieme alla Chef Barbara e all'Associazione DIPETTO, è quella di un corso di cucina nella modalità show cooking con una premessa scientifica sui benefici delle forme vegetali nella prevenzione del tumore al seno e non solo; evidenziare nuove possibilità di prevenzione in cucina attraverso preparati vegetali che possano sostituire formaggi, snack e classiche stuzzicherie.
Per informazioni e ISCRIZIONI 370.3045798 - info@associazionedipetto.com
Obiettivi del Corso:
Comprendere i benefici delle forme vegetali nella prevenzione del tumore al seno e nella salute a lungo termine.
Imparare a preparare ricette deliziose e nutrienti senza caseine e senza lattosio.
Integrare le forme vegetali e proteine vegetali nella tua dieta quotidiana per migliorare il benessere.
Acquisire conoscenze scientifiche sui nutrienti presenti nelle proteine vegetali, e verdure fermentate e il loro ruolo nella prevenzione delle malattie.
Appuntamento 3 Settembre 2025: Introduzione alle Forme Vegetali e la vocazione preventiva delle Proteine Vegetali **
- **Premessa Scientifica**: Spiegazione dei benefici delle proteine vegetali nella prevenzione del tumore al seno.
- **Ricetta**: VEGRINO (forma spalmabile) - CECIOTTA ( forma semimorbida)
**Appuntamento 10 Settembre 2025: Basi per una cucina vegetale e Nutrienti Essenziali**
- **Premessa Scientifica**: Analisi dei nutrienti presenti nella cucina vegetale e il loro ruolo nella salute.
- **Ricetta**: RAGU’ VEGETALE
**Appuntamento 17 Settembre 2025: Fermentati vegetali e Salute del Microbiota intestinale**
- **Premessa Scientifica**: Esplorazione dei benefici dei Fermentati vegetali per la salute generale e del proprio intestino.
- **Ricetta**: CAROTE FERMENTATE E CRAUTI
**Appuntamento 24 Settembre 2025: Abbinamenti di Forme Vegetali e Fermentati per una Innovazione in Cucina**
- **Premessa Scientifica**: Sindromi della menopausa e l’equilibrio antiossidante nel piatto. Il tema del Calcio nella salute ossea.
- **Ricetta**: COMPOSIZIONE DI UN PIATTO SALUTISTICO CON DEGUSTAZIONE FORME e SPALMABILI CON VERDURE FERMENTATE
Questo progetto è solo una parte di un più vasto programma chiamato NUTRIAMO MENTE CORPO E ANIMA che dipetto ha potuto realizzare anche grazie a un parziale contributo offerto dalla Susan G.Komen Italia APS.
Per informazioni e ISCRIZIONI 370.3045798 - info@associazionedipetto.com