Dott. Filippo Venturoli Nutrizionista Chinesiologo

14/04/2026

Turni di lavoro e alimentazione: è davvero così difficile mangiare bene?

Se lavori su turni, probabilmente ti sarà capitato di pensare:
👉 “Con questi orari è impossibile seguire una dieta equilibrata.”

La realtà è un’altra.

Negli anni ho seguito molte persone che lavorano su turni (sanitari, operai, turnisti notturni, ecc.) e so bene quanto sia complicato gestire fame, energia e organizzazione dei pasti.

✔️ Fame ad orari “sballati”
✔️ Difficoltà a organizzare i pasti
✔️ Stanchezza e voglia di cibi veloci

Ma con il giusto approccio, è assolutamente possibile mangiare in modo equilibrato anche con orari irregolari.

👉 Non serve una dieta perfetta
👉 Serve una dieta adattata alla tua routine e basata su quello che ti piace

Il mio lavoro è proprio questo:
costruire un piano alimentare che si adatti ai tuoi turni, ai tuoi orari e alla tua vita reale.

💡 Mangiare meglio non deve complicarti la vita… deve semplificarla e migliorarla.

📩 Se lavori su turni e vuoi migliorare alimentazione, energia e forma fisica, scrivimi in privato.

Puoi contattarmi anche su WhatsApp o chiamare il 3396482251

Ricevo a San Matteo della Decima tra San Giovanni in Persiceto, Cento e Crevalcore.
5 m

Se lavori su turni, probabilmente ti sarà capitato di pensare:
👉 “Con questi orari è impossibile seguire una dieta equilibrata.”

La realtà è un’altra.

Negli anni ho seguito molte persone che lavorano su turni (sanitari, operai, turnisti notturni, ecc.) e so bene quanto sia complicato gestire fame, energia e organizzazione dei pasti.

✔️ Fame ad orari “sballati”
✔️ Difficoltà a organizzare i pasti
✔️ Stanchezza e voglia di cibi veloci

Ma con il giusto approccio, è assolutamente possibile mangiare in modo equilibrato anche con orari irregolari.

👉 Non serve una dieta perfetta
👉 Serve una dieta adattata alla tua routine e basata su quello che ti piace

Il mio lavoro è proprio questo:
costruire un piano alimentare che si adatti ai tuoi turni, ai tuoi orari e alla tua vita reale.

💡 Mangiare meglio non deve complicarti la vita… deve semplificarla e migliorarla.

📩 Se lavori su turni e vuoi migliorare alimentazione, energia e forma fisica, scrivimi in privato.

Puoi contattarmi anche su WhatsApp o chiamare il 3396482251

Ricevo a San Matteo della Decima tra San Giovanni in Persiceto, Cento e Crevalcore.

08/04/2026

“Dopo i 40 è normale ingrassare, è colpa degli ormoni…”

Te lo dico chiaramente:
nella maggior parte dei casi non è vero.

Il problema non è il metabolismo “bloccato”,
ma le abitudini che negli anni cambiano:

➡️ meno movimento
➡️ più stress
➡️ meno attenzione a cosa e quanto si mangia

Il risultato? Il peso sale.

La buona notizia è che:
👉 puoi dimagrire anche dopo i 40 anni
👉 e ottenere risultati simili a quando ne avevi 20

Non servono diete drastiche, ma una strategia giusta:
✔ piano alimentare personalizzato
✔ percorso sostenibile
✔ adattato alla tua vita reale

Se vuoi capire se funziona davvero,
👉 leggi le recensioni dei miei pazienti.

Ricevo su appuntamento a San Matteo della Decima, vicino a San Giovanni in Persiceto, Cento e Crevalcore.

📩 Scrivimi o chiamami per informazioni o per prenotare la prima visita

- Dott. Filippo Venturoli, Biologo Nutrizionista e Chinesiologo.
Diete altamente personalizzate mirate alla perdita di peso, al miglioramento delle performance sportive e al trattamento di diverse patologie.

21/05/2025

Quante volte hai sentito parlare di nutrizione… e ti sei chiestə: “ma sarà vero?”

La verità è che ci sono ancora tante false credenze che girano – e alcune sono così diffuse che sembrano quasi dei fatti!

Scorri le slide per scoprire 3 bugie sulla nutrizione a cui (forse) credi anche tu… e che potrebbero sabotare i tuoi risultati!

👇 Fammi sapere nei commenti:
Quale di queste ti ha sorpresa di più? Ne hai mai sentita un’altra simile?

Bugia #1: Il digiuno intermittente fa dimagrire da solo
❌ Non è il digiuno in sé a farti perdere peso.
Se l’apporto calorico giornaliero resta lo stesso, saltare un pasto non cambia nulla.

✅ Tuttavia, se il digiuno ti aiuta a mangiare meno in modo naturale, allora può diventare uno strumento utile per la perdita di peso.

Bugia #2: I carboidrati la sera fanno ingrassare
❌ Falso. I carboidrati non ingrassano di più solo perché li mangi a cena.

✅ È l’eccesso calorico complessivo a far aumentare di peso, non l’orario in cui mangi.
Se stai rinunciando al pane la sera pensando di fare un favore alla bilancia… lascia perdere!
Meglio guardare a quanto mangi, non tanto a quando.

Bugia #3: L’indice glicemico fa ingrassare
❌ L’indice glicemico degli alimenti NON fa ingrassare.
Se segui un’alimentazione equilibrata, non c’è motivo di preoccuparsene.

✅ Quello che conta davvero sono le quantità totali di ciò che mangi, non se un alimento ha un IG alto o basso.
Focus sull’equilibrio, non sulle paure.

Ricapitolando:
Il digiuno intermittente NON fa dimagrire

I carboidrati la sera NON fanno ingrassare, dipende da quanto mangi non da quando.

L’indice glicemico NON fa ingrassare.

Ti è stato utile?

Scrivimi se vuoi iniziare un percorso personalizzato basato su evidenze, non su miti.

Dott. Filippo Venturoli
Cell/whatsapp 339 648 2251

26/02/2025

🍏 Diabete di Tipo 2: L’Importanza di una Dieta Adeguata!

Sai che l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione e nella gestione del diabete di tipo 2? 🩸💙

Una dieta bilanciata e personalizzata può:
✔️ Mantenere stabili i livelli di glicemia 📉
✔️ Migliorare la sensibilità all’insulina 🏃‍♂️
✔️ Prevenire complicanze a lungo termine ⚕️

❌ Le diete fai-da-te possono essere dannose! Solo un nutrizionista esperto può aiutarti a trovare il piano alimentare giusto per te, senza rinunce drastiche ma con scelte consapevoli.

📩 Vuoi sapere come migliorare la tua alimentazione in modo sano ed efficace? Contattami per una consulenza personalizzata! 💚

12/02/2025

Da tempo si sente dire che gli zuccheri fanno male, che fanno alzare la glicemia e che siano responsabili dell’aumento di peso.

Su questa convinzione molti pseudo-esperti del fitness speculano senza sosta, alimentando disinformazione, soprattutto sui social.
Sempre più persone, infatti, credono che lo zucchero sia una sorta di veleno da evitare a tutti i costi, specialmente se si vuole dimagrire. Ma la realtà è ben diversa: nessun alimento è di per sé nocivo.

Alcuni possono essere consumati quotidianamente, altri andrebbero limitati, ma senza inutili allarmismi.

Chi diffonde queste paure spesso non ha alcuna competenza scientifica, non conosce davvero cosa siano gli zuccheri né la differenza tra i vari tipi. Così facendo, contribuisce a creare ansia e confusione intorno all’alimentazione, che invece dovrebbe essere vissuta con equilibrio e serenità.

Lo zucchero semplice, come il saccarosio (lo zucchero bianco da cucina), usato per dolci, biscotti e marmellate, può far parte di una dieta quotidiana, purché in quantità moderate. Non c’è nulla di sbagliato nel mangiare qualche biscotto al mattino o una fetta di pane con un po’ di marmellata.

Non è il consumo di zucchero in sé a determinare l’aumento di peso, ma l’intero stile di vita: il bilancio tra le calorie assunte e quelle bruciate con l’attività fisica.

Certo, esistono alimenti più salutari di altri, ed è importante sceglierli per preservare la salute e prevenire determinate patologie. Tuttavia, demonizzare un singolo alimento come lo zucchero non ha alcun senso scientifico.

L’alimentazione deve essere vista in un’ottica più ampia, basata sull’equilibrio, piuttosto che su inutili privazioni.

Dott. Filippo Venturoli
Nutrizionista – Chinesiologo
3396482251 (anche WhatsApp)
filippo.venturoli@gmail.com
S. Matteo della Decima (BO)

27/11/2024

PASTA E CAPPUCCINO A COLAZIONE ?

-Tutti si meravigliano quando vedono scritto sul piano alimentare: ok pasta e cappuccio per colazione-

Molti hanno la convinzione che quando si inizia una dieta sia necessario rinunciare alle cose che ci piacciono di più, specialmente se queste sono dolci. Una frase che mi sento spesso dire con rassegnazione durante la prima visita è: “ho già smesso di fare colazione al bar”, come se una volta cominciato a seguire la dieta non ci sia più spazio per una pasta al bar oppure un aperitivo.

Questa credenza porta a cominciare un percorso di cambiamento nel peggiore dei modi. Se si ha l’abitudine di mangiare una pasta dolce e cappuccino ogni tanto per colazione, non c’è bisogno di smettere o di prendere una pasta vuota al posto di una con la crema (altro argomento ricorrente durante le visite), al contrario, spesso risulta controproducente.

Fare queste rinunce è inutile, occorre valutare e rivedere l’intera alimentazione assieme allo stile di vita e modificare una serie di abitudini ma non è assolutamente necessario privarsi di certi piccoli piaceri.

Chi fa colazione al bar non lo fa per sfamarsi ma per piacere, per concedersi un momento di rilassamento ed è proprio durante un periodo come quello dove si deve stare attenti alla dieta che può risultare addirittura utile concedersi qualche sfizio.

Chi ha fatto diete restrittive o strane in passato sa che, una volta che si smette di seguirle (perché verranno abandonate prima o poi), il peso perso verrà completamente ripreso, spesso con gli interessi.
Il piano alimentare giusto è quello che si adatta alle tue preferenze, è quello che ti permette di perdere peso senza crearti eccessivo stress e che possa essere seguito senza farti impazzire. Ovviamente ci vuole impegno ma non è un processo così difficile e pieno di rinunce come si pensa.

Non ci si deve fissare sulle piccole cose, come appunto fare colazione con pasta e cappuccino nel week end, ma su tutto quello che succede durante l’intera settimana o ancora meglio considerare periodi più lunghi.

Quindi mangiati pure la tua pasta alla crema una volta a settimana senza sensi di colpa ma con la consapevolezza che se vuoi cambiare il tuo peso devi cambiare la tua alimentazione quotidiana e le tue abitudini.

Organizzate i vostri pasti in base ad un piano alimentare calcolato sulle vostre esigenze e vedrete che un dolce ed una pizza ogni tanto non vi creeranno problemi.

Per ricevere una consulenza personalizzata chiamami o scrivimi su whatsapp

Dott. Filippo Venturoli
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14/10/2023

Da settembre mi metto a dieta! Avete già preso un appuntamento o ci state ancora pensando?

Quante volte avete detto o sentito questa frase? Ogni anno, dopo le vacanze estive, migliaia di persone partono con buoni propositi in merito al rimettersi in forma e perdere peso.

Ogni anno, la dieta che si dovrebbe cominciare a settembre viene rimandata ad ottobre, poi a novembre, poi, visto che ormai si avvicina il Natale, si passa a gennaio che in un attimo diventa febbraio, se va bene.

Questi atteggiamenti, ovvero rimandare continuamente un impegno (procastinazione) ed il credere che non convenga cominciare qualcosa (un cambio di vita in questo caso) prima di un evento/festa imminente sono spesso la causa determinante del mancato raggiungimento degli obiettivi prefissati.

Se ci pensate bene, quando si vuole veramente qualcosa non si rimanda l’occasione per averla, anzi...

Il problema è che non si vuole veramente cominciare una dieta o andare in palestra (a meno che non vi piaccia veramente allenarvi), quello che si vuole è vedersi più in forma, piacersi di più o migliorare la propria salute, ma senza intraprendere un cambiamento dello stile di vita questo non accadrà mai.

Se volete veramente migliorare il vostro aspetto e la vostra salute non rimandate, non aspettate la fine delle feste o un altro momento, contattate un nutrizionista di fiducia e fatevi guidare verso i vostri obiettivi.

Dott. Filippo Venturoli
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26/05/2023

Pancia gonfia dopo i pasti?
Il gonfiore addominale dopo i pasti è un evento molto frequente, le cause possono essere molteplici e non c’è un’unica soluzione per contrastarlo.

Alla base ci può essere una predisposizione più o meno marcata ad avere disagi intestinali e comportamenti che vanno a peggiorare il problema.

Tra le cause principali troviamo l’abitudine a mangiare in fretta e masticare troppo poco.
Questo atteggiamento porta ad ingerire cibo praticamente intero, che impiegherà molto più tempo per essere digerito ed assorbito, rimanendo nello stomaco più a lungo, portando appunto ad una sensazione di eccessiva pienezza e di gonfiore.

Un’altra situazione, che mi capita di vedere in molti pazienti, è una marcata sensibilità a certi cibi, in particolare a diversi vegetali, tipica anche (ma non solo) di chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile (IBS), disturbo molto diffuso e spesso non diagnosticato.

Molte persone (che hanno tale sindrome o altri tipi di problematiche) convivono con questo problema, quasi rassegnate al fatto che non si possa fare niente a riguardo.
È vero che non è possibile eliminare la predisposizione a questo tipo di reazioni e quindi il gonfiore, presto o tardi, si ripresenterà ma è altrettanto vero che un’adeguata alimentazione può giocare un ruolo fondamentale nel prevenirlo o nell’attenuarlo.

Esistono infatti cibi che, più di altri, tendono a creare disagi e gonfiori intestinali come cavolfiore, latte e formaggi freschi, grano, anguria, legumi e molti altri.

Il problema è che alcuni alimenti possono avere effetti indesiderati su alcune persone e non su altre.

La cosa fondamentale è capire quali sono i cibi che ci creano sistematicamente problemi, in modo da individuarli con certezza ed evitarli. A volte basta limitarne l’assunzione solo per brevi periodi, oppure non introdurli tutti i giorni e si ha un effetto preventivo in merito al gonfiore senza impoverire inutilmente la dieta.

Un altro fattore di rischio, non meno frequente, è lo stress. Persone stressate e/o con forti ansie tendono ad avere reazioni indesiderate a molti alimenti che, in momenti della vita più tranquilli, non determinano, solitamente, problemi a livello intestinale.

Tramite la modifica dell’alimentazione e la correzione dello stile di vita è senz’altro possibile ridurre il gonfiore addominale ed anche molti disturbi gastro intestinali

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19/12/2022

L’ansia di ingrassare per le feste di Natale

In tante persone vedo una certa preoccupazione per quanto riguarda l’arrivo delle feste di Natale, dovuta a tutti gli apertivi, pranzi e cene che si portano dietro.

Questo tipo di ansia è probabilmente dovuta alla mancanza di punti fermi sulla nutrizione, che porta ad una scarsa autonomia in merito all’alimentazione e al timore di sbagliare.

Per fare alcuni esempi, quasi nessuna delle persone che entrano ogni giorno nel mio studio sa se sia corretto o meno mangiare pasta e pane tutti i giorni, oppure se mangiare frutta dopo i pasti o una spremuta per colazione siano buone abitudini alimentari.

Inoltre, in molti non si rendono conto che non è possibile ingrassare in maniera rilevante se si esagera in due o tre pasti, anche se ravvicinati tra loro.

❗ Attenzione però a non esagerare per un intero mese perché potrebbe portare ad un sensibile aumento di peso e all’instaurarsi di abitudini alimentari scorrette, difficili da eliminare nei mesi successivi.

Quindi, se stai seguendo un piano alimentare equilibrato e calcolato sulle tue esigenze non preoccuparti troppo, cerca di non abbuffarti ma mangia un po’ tutto quello che vuoi (dolce compreso). I giorni successivi continua a seguire il piano e vedrai che i risultati arriveranno ugualmente.

Goditi le feste, non fartele rovinare da inutili paranoie.

Se non hai idea di come dovresti mangiare contattami ed insieme troveremo la dita adatta a te.
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10/11/2022

Sai cosa fa ingrassare realmente❓

“Fa ingrassare la frutta? Se la mangio dopo i pasti non va bene vero?”
“Se mangio il pane dopo la pasta, ingrasso?”
“Mangiare carboidrati la sera fa ingrassare?”
“È vero che la mattina posso mangiare di più perché il metabolismo è più veloce?
“Il riso per dimagrire è meglio della pasta?”

Queste sono alcune delle domande che ogni giorno mi sento fare dai pazienti.
Tali dubbi, molto diffusi, mettono in luce una carenza di nozioni di base sull’alimentazione, in parte dovuta al fatto che a scuola non viene trattato l’argomento (o non viene trattato in maniera sufficiente) ed in parte a causa di una disinformazione dilagante sull’argomento (in particolare sul web).

C’è da dire che, anche prima dell’avvento di internet e dei social, il tema nutrizione era pieno zeppo di fake news che si tramandavano tramite il passa parola. Oggi sono di più e viaggiano più velocemente.

👨‍⚕️ A mio parere, il problema principale causato da questa situazione, è la costante incertezza e diffidenza che moltissime persone hanno verso il cibo. Persone che vorrebbero migliorare la propria alimentazione e della propria famiglia ma che non sanno (giustamente) orientarsi.

❗Spesso mi capita di seguire pazienti che cominciano un percorso alimentare senza quasi la speranza di riuscire ad ottenere risultati, proprio a causa degli innumerevoli fallimenti avuti seguendo diete/consigli alimentari provenienti da conoscenti/amici/parenti o da qualche rivista.

❗Questo atteggiamento negativo non aiuta di certo a raggiungere gli obiettivi prefissati ma è comprensibile lo sconforto dopo l’ennesima delusione. Si arriva a pensare che la colpa sia del metabolismo che si è bloccato, degli abbinamenti sbagliati oppure della propria genetica che ostacola la perdita di peso, con il rischio di rinunciare a migliorare la propria alimentazione e la propria salute.

👨‍⚕️ In realtà, almeno per quanto riguarda la teoria, le cose sono molto chiare. La scienza della nutrizione ci dice cosa e quanto magiare per controllare il peso e diminuire i rischi per la salute.

🟢 La cosa più importante, quindi, è quella di trovare un professionista preparato che ti fornisca una guida alimentare personalizzata il più semplice possibile da seguire.
Tornado alle domande iniziali: non sono gli alimenti che fanno ingrassare ma l’eccesso di calorie, a prescindere dagli abbinamenti o da che ora decidiamo di mangiare.

🟢P.S. Per quanto riguarda gli effetti sulla salute ha invece grande rilevanza cosa mangiare, in che quantità e con quale frequenza, ma questa è un’altra storia...

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10/09/2022

Vi aspetto in fiera a Cento, di fianco al liceo Cevolani, per fare quattro chiacchiere sull' alimentazione

10/09/2022

Vi aspetto in fiera Cento