Il trattamento nutrizionale è rivolto a tutti coloro (adulti, bambini, anziani, atleti) che hanno un'alimentazione scorretta e che presentano condizioni patologiche quali : sovrappeso o obesità, disturbi del comportamento alimentare, diabete tipo 1 e tipo 2, magrezze, ipertensione, sindrome metabolica, osteoporosi, difficoltà al movimento e dislipidemie. Il trattamento è rivolto anche a condizioni
fisiologiche particolari quali : menopausa, gravidanza e allattamento, allenamento sportivo e senilità. Ogni trattamento diventa un percorso educativo, diverso a seconda del soggetto in esame, mirato alla modifica del comportamento alimentare e dello stile di vita e nel caso specifico dell'obesità e del sovrappeso, anche alla perdita di peso. Si effettuano in particolare : TEST DI INTOLLERANZE ALIMENTARI (citotest), TEST GENETICI SU DNA, NUTRIZIONE CELLULARE, STIMA DELLA STRUTTURA CORPOREA.