Dott.ssa Maria Mirto - Studio di Nutrizione Clinica e Dietetica

09/04/2026

💉Le “iniezioni dimagranti” stanno facendo molto parlare di sé.
L’utilizzo di agonisti del recettore GLP-1 (come semaglutide) e dual agonist (come tirzepatide) rappresenta oggi una delle strategie farmacologiche più efficaci nel trattamento dell’obesità e del sovrappeso con complicanze metaboliche.
Ma attenzione: non esiste un farmaco che sostituisca un percorso nutrizionale personalizzato.

Queste terapie possono essere uno strumento utile in casi selezionati, perché aiutano a ridurre l’appetito e migliorare alcuni parametri metabolici. Tuttavia, senza una guida nutrizionale adeguata, il rischio è quello di dimagrire in modo squilibrato.
Perché:
1. Mangiare meno non significa mangiare meglio.
2. Perdere peso velocemente non significa dimagrire bene.
Come biologa e nutrizionista, vedo spesso persone che:
- riducono drasticamente le quantità ma introducono pochi nutrienti essenziali
- perdono massa muscolare invece che massa grassa
- non imparano a gestire l’alimentazione nel lungo periodo

Il risultato? Un percorso poco sostenibile e, spesso, il recupero del peso perso.

La vera differenza la fa sempre l’approccio:
1. piano alimentare personalizzato
2. adeguato apporto proteico
3. educazione alimentare
4. monitoraggio professionale

Le terapie farmacologiche possono affiancare il percorso, ma non devono mai sostituire la costruzione di abitudini sane.
La salute non è una scorciatoia!
È un percorso consapevole.
E ogni percorso deve essere cucito su misura.

Uno studio italiano su pazienti nella vita reale segnala diverse criticità: i pazienti mangiano troppo poco e male e saltano i pasti. Senza una consulenza nutr…

05/01/2026

✨Viviamo in un tempo che corre veloce. Il 2026 può diventare l’anno in cui scegliamo di fermarci un attimo e chiederci: di cosa ho davvero bisogno?

💕Prendersi cura di sé è la somma di piccole scelte quotidiane.
La nutrizione non è controllo né continua rinuncia: è ascolto, è scienza, è energia, è prevenzione. È imparare a nutrire il corpo rispettando la sua unicità.

Il nostro stile di vita è ciò che dà forma al nostro benessere: come dormiamo, come ci muoviamo, come ci sentiamo, come respiriamo nelle giornate piene, come ci concediamo pause senza sensi di colpa.

🧬Da biologa nutrizionista, credo in un approccio scientifico, personalizzato ed umano, che informa, accompagna, ispira ed aiuta a costruire un equilibrio possibile, concreto e duraturo, attraverso un percorso nutrizionale e di consapevolezza fatto di piccoli passi volti al miglioramento di sè e della propria salute.

Che il 2026 sia l’anno in cui possiate “nutrirvi”davvero, dentro e fuori, di benessere, di serenità, di cibo, poesia, arte, bellezza, gratitudine, forza, consapevolezza ed Amore, per il prossimo e verso voi stessi.
💖

23/12/2025

Ed eccoci quasi giunti al Natale 🎄, vi auguro giorni di serenità, salute e momenti preziosi da condividere con le persone care.
Che questo periodo sia un’occasione per rallentare, prendersi cura di sé e guardare al nuovo anno con fiducia e positività.
Buone Feste a tutti! ❤️

22/11/2025

✨Oggi, nella splendida cornice del Grand Hotel et Des Palmes, ho avuto il piacere di partecipare a una giornata di aggiornamento dedicata alla gestione del lipedema, patologia che affligge molte donne e che coinvolge nella sua gestione molti professionisti della salute.
Durante questo evento, abbiamo approfondito le ultime evidenze scientifiche e le strategie terapeutiche, in ambito nutrizionale e non, più efficaci per affrontare questa condizione, per garantire un trattamento completo e personalizzato.

15/11/2025

🎗️Convegno “Wow: working on woman”: un’esperienza che lascia il segno.
Partecipare ogni anno a questo evento è molto più di un semplice appuntamento professionale: è stata un’occasione di ascolto, condivisione e profonda connessione umana.
Ogni testimonianza, ogni scambio con professioniste impegnate in questo ambito sottolinea quanto la prevenzione, l’informazione, le nuove promettenti terapie per la gestione dei tumori ginecologici e mammari e l’unione delle varie professionalità possano rappresentare un sostegno concreto nel percorso di cura e di qualità di vita delle pazienti.
Ringrazio la prof.ssa Maria Rosaria Valerio per avermi invitata, porto con me un ulteriore bagaglio di aggiornamenti scientifici ma soprattutto di storie, volti e impegno condiviso.
🎀Insieme possiamo contribuire a costruire consapevolezza, forza e speranza. 💝

10/10/2025

🎀 Ottobre è il mese della prevenzione del tumore al seno.
Un'occasione importante per ricordarci quanto sia fondamentale prenderci cura di noi stesse — anche attraverso l’alimentazione.
Come nutrizionista, il mio messaggio è chiaro:
👉 La prevenzione passa anche dal piatto.
🥗 Una dieta equilibrata e ricca di alimenti protettivi può aiutare il nostro corpo a ridurre l’infiammazione e sostenere l’equilibrio ormonale.
🌸 I miei consigli:
• Frutta e verdura ogni giorno (soprattutto crucifere e frutti rossi)
• Grassi buoni da olio extravergine, avocado, noci e semi
• Cereali integrali e legumi per un intestino in salute
• Evitare zuccheri raffinati e carni lavorate
• Fare attività fisica
• ⁠Fare prevenzione con controlli regolari
💗 Prendersi cura di sé non è un lusso, è un atto di amore e responsabilità.

26/09/2025

20/09/2025

✨ Weekend sano, mente felice 💚
Healthy weekends, happy mind 🌿
⭐️7 consigli per mangiare sano anche nel weekend!
7 healthy eating tips for your weekend!

1
🇮🇹 Inizia con una colazione nutriente
Evita il digiuno: meglio proteine + fibre per restare sazi.
🇬🇧 Start with a nourishing breakfast
Proteins + fibers help keep you full and satisfied.

2
🇮🇹 Se sai che cenerai fuori, bilancia i pasti prima.
Spuntino leggero prima di uscire = fame sotto controllo.
🇬🇧 Going out for dinner? Balance your earlier meals.
Smart snack = no crazy hunger later.

3
🇮🇹 Bevi acqua tutto il giorno.
Alterna l’alcol con acqua o bevande leggere.
🇬🇧 Stay hydrated.
Alternate alcohol with water or lighter drinks.

4
🇮🇹 Mangia con consapevolezza.
Ascolta il corpo, non mangiare per abitudine.
🇬🇧 Eat mindfully.
Listen to your body — not just the plate.

5
🇮🇹 Tieni snack sani con te.
Frutta, frutta secca, yogurt = alleati del benessere.
🇬🇧 Keep healthy snacks nearby.
Fruit, nuts, yogurt — your best weekend allies.

6
🇮🇹 Muoviti e riposa bene.
Attività leggera + sonno regolare = più energia.
🇬🇧 Move and sleep well.
Gentle activity + good sleep = more balance.

7
🇮🇹 Concediti qualcosa che ami, senza sensi di colpa.
Moderazione > restrizione.
🇬🇧 Enjoy something you love, guilt-free.
Moderation > restriction.

🧘🏻‍♀️Il weekend è fatto per rilassarsi… ma anche per prendersi cura di sé 💚
Con questi piccoli accorgimenti, puoi goderti cibo, amici e relax… senza rinunciare al tuo benessere!✨

Weekends are made for fun and self-care 💚
With just a few simple habits, you can enjoy food, friends, and fun — without sabotaging your goals!

✨ Quale consiglio userai già da questo weekend?

18/09/2025

Oggi parliamo di cibo ed emozioni…🧠🍽️
Come nutrizionista, mi capita spesso di incontrare persone che dicono:
“So cosa dovrei mangiare, ma non riesco a seguirlo… soprattutto quando sono stressato/a.”
La verità è che molte scelte alimentari non dipendono solo dalla fame fisica, ma da un bisogno emotivo. Parliamo di fame emotiva: quel tipo di fame che nasce da emozioni come stress, ansia, noia, solitudine o frustrazione.
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🧠 Il cibo non risolve il problema emotivo
Mangiare può distrarre o calmare momentaneamente, ma non affronta la causa del malessere.
Il rischio? Entrare in un circolo vizioso: emozione → cibo → senso di colpa → nuova emozione negativa.
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🛠️ Alcuni strumenti utili:
🔹 Ascolta il tuo corpo: è davvero fame o è un bisogno emotivo?
🔹 Respira prima di mangiare: anche solo 1 minuto può aiutarti a fare una scelta più consapevole.
🔹 Trova valvole alternative allo stress: movimento, journaling, una passeggiata, respirazione, dialogo.
🔹 Non colpevolizzarti: il percorso verso un rapporto sereno col cibo passa anche da qui.
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📌 Se ti riconosci in questo meccanismo, non sei solo/a. Lavorare su educazione alimentare + consapevolezza emotiva può fare la differenza.
➡️ Il cibo nutre il corpo. Le emozioni hanno bisogno di un altro tipo di ascolto.
Imparare a distinguerli è il primo passo verso un equilibrio più sano.

09/09/2025

🌟La longevità si costruisce ogni giorno, con scelte consapevoli, anche a partire da ciò che mangi!
✨Ogni persona ha il suo percorso di vita, ogni paziente ha una storia unica.

👩🏻‍⚕️Sono la dottoressa Maria Mirto, biologa e nutrizionista, aiuto bambini, adulti e famiglie a ritrovare benessere e salute attraverso un’alimentazione consapevole, che tu sia:

🍎In cerca di un’alimentazione equilibrata che prevenga l’infiammazione e l’invecchiamento precoce
🧒🏻Un genitore che voglia educare i propri figli al cibo sano
🩺Una persona con patologie croniche (es: diabete, malattie cardiovascolari, autoimmuni, allergiche, articolari, metaboliche, respiratorie)
⚖️o stai semplicemente cercando di perdere o aumentare peso in modo sano per ritrovare benessere e migliorare sonno, umore, energia
🧬attraverso un approccio scientifico, personalizzato ed integrato, ti aiuterò a migliorare la qualità della tua vita:
🎯il segreto non è solo vivere più a lungo, ma vivere al meglio delle nostre possibilità più a lungo, prendendoci cura di noi stessi.

📍Percorsi in studio ed online, in italiano ed inglese.

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Piani Nutrizionali Personalizzati per tutte le fasce d'età per soggetti sani e con patologie.

28/08/2025

🧬Nel Febbraio 2025 la Società Italiana di Nutrizione Umana ha pubblicato una nuova configurazione della piramide alimentare, aggiornata scientificamente e al passo con la promozione della sostenibilità ambientale e del benessere psicofisico delle persone.

🔺La nuova piramide alimentare rappresenta un'evoluzione del modello classico della dieta mediterranea, adattata alle attuali conoscenze scientifiche su nutrizione, salute psicofisica, longevità e sostenibilità ambientale.

Alla sua base troviamo le abitudini più raccomandate ovvero da praticare quotidianamente, spostandosi verso l'apice troviamo invece gli alimenti da consumare con moderazione.
Vediamola insieme!

1. Base della piramide:
-🌟Stabilire uno stile di vita sano al di là del cibo:

-Attività fisica quotidiana (almeno 30 minuti)
-Buona idratazione (almeno 2 L di acqua al giorno)
-Condivisione dei pasti, valorizzare la convivialità, la stagionalità, attenzione alla sostenibilità
-Riposo adeguato e gestione dello stress

-🌟Prediligere cibo VEGETALE

2. Frutta e verdura (5 porzioni al giorno)
Fondamentali per l'apporto di fibre, vitamine,
minerali e antiossidanti prediligendo la varietà nei colori tipici della stagionalità

3. Cereali integrali
Pane, pasta, riso, avena, farro: integrali e poco
raffinati =Fonte di energia stabile grazie ai carboidrati complessi

4. Legumi, frutta secca e semi
Ricchi di proteine vegetali, fibre e grassi "buoni"
Consigliati più volte a settimana,
anche quotidianamente

5. Latticini e derivati
Yogurt e formaggi: buone fonti di calcio e proteine
Da consumare con moderazione, preferendo
versioni poco salate e poco grasse

6. Proteine animali leggere
• Pesce (2-3 volte a settimana)
• Uova (2-4 a settimana)
• Carni bianche (1-2 volte a settimana)

🌟 Apice della Piramide (cibi da limitare):
Carni rosse, salumi, dolci industriali, bevande
zuccherate, alcol, sale
Da consumare solo occasionalmente

🔬Chi segue questo modello ha marcatori metabolici migliori e un rischio ridotto di malattie croniche.
Questo non è un restyling: è un upgrade, un aggiornamento che promuove un nuovo modo di stare a tavola, dove alimentazione, salute ed ambiente si incontrano.

© https://www.nmcd-journal.com/article/
S0939-4753(25)00073-0/fulltext

31/01/2025

Momenti toccanti ed emozionanti ieri durante un incontro intimo, lontano dai flash, che ha visto protagonista l'attrice Ambra Angiolini, ospite dell'Università di Palermo per parlare di disturbi del comportamento alimentare (DCA), in collaborazione con il dipartimento di Scienze Psicologiche.

I disturbi della nutrizione ed alimentazione, è importante sottolineare, non sono solo prettamente legati all’approccio disfunzionale nei confronti degli alimenti o della propria immagine corporea, ma sono soprattutto il riflesso di un dolore emotivo, dove il cibo diventa un modo per affrontare o mascherare traumi non elaborati, sofferenze e trova nell’essenza della malattia una comunicazione silente e radicata.

Ascoltare gli studenti, le loro testimonianze in un clima di profondo scambio umano e di supporto è ciò che di più ha toccato il mio cuore e che muove ogni giorno la passione per il mio mestiere, dove comprendere l’intreccio tra mente, corpo ed anima diventa fondamentale per la gestione multidisciplinare di queste patologie.