Dott.ssa Michela Portaluri - Mind Diet

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San Lazzaro di Savena
Dott.ssa Michela Portaluri - Mind Diet

Ciao, sono Michela Portaluri - Biologa Nutrizionista - e da tempo mi occupo di Fame Nervosa.

MIND DIET®️: Il tuo viaggio verso la consapevolezza e l’equilibrio alimentare. Entra nel mio gruppo Facebook: https://www.facebook.com/groups/1664679190705588/

17/11/2025

Se sei un mio paziente, fai parte anche tu di queste meravigliose storie che ho avuto l’onore di incontrare. E se sei passato in studio di recente… forse sai già qualcosa in più su quello che sta per succedere. 😉
Se è così, lascia un’icona nei commenti — ma niente spoiler, deve restare un segreto ancora per un po’ 🤫
Se invece vuoi scoprire di cosa si tratta,
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14/11/2025

[“Posso mangiare…?”]
Quante volte te lo chiedi quando inizi una dieta? Il paradosso è che spesso prima di iniziare un percorso mangiamo sempre le stesse cose, quasi senza pensarci. Ma appena decidiamo di prenderci cura di noi, all’improvviso ci vengono in mente tutti i cibi che “vorremmo”.
La verità è che non esistono alimenti proibiti per sempre. Esistono momenti in cui è importante dare priorità a capire il proprio corpo. Per esempio: nel primo mese potresti non trovare le patate nel piano, ma non perché “non si possono mangiare” — semplicemente serve osservare come reagisce il corpo al gonfiore. Oppure potresti non vedere l’aceto, se soffri di acidità: verrà inserito dopo, quando avremo capito un po’ di più su di te.
E poi, diciamolo:
non avrebbe senso dare subito tutti gli alimenti insieme.
Finiremmo per mangiare esattamente come prima, senza imparare nulla di nuovo — e tutto sarebbe troppo complicato da gestire.
📚A scuola ci hanno mai consegnato tutto il programma il primo giorno?
No. Si parte dalle basi, e si costruisce un passo alla volta.
👉 È importante capire che non è un “no per sempre”, ma un “non adesso”.
Questo percorso non nasce per toglierti qualcosa, ma per insegnarti a scegliere con consapevolezza. E imparare a concentrarti su quello che c’è, non su quello che manca.
Perché, ammettiamolo…quante volte quella tanto desiderata cioccolata dopo cena la mangiamo distrattamente, magari davanti alla tv, senza nemmeno gustarla davvero?
La consapevolezza non è privazione. È libertà di scegliere, e di godersi ogni cosa al momento giusto. 🤍
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10/11/2025

🎁Se sei già un mio paziente, lo sai: a Natale ti aspetto sempre con un regalo. Ma quest’anno… il mio regalo non ha nulla a che fare con quello che troverai sotto l’albero 🎄
E se ancora non lo sei, questa è l’occasione perfetta per conoscerci: non pensarci troppo e preiscriviti subito!
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Allerta spoiler: tranquilli, non mi sono dimenticata nemmeno dei vostri regali di Natale!🤭.
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07/11/2025

[MENÙ SETTIMANALE - PRANZO E CENA]
🤍 Salvalo per rileggerlo quando vuoi tu
Ecco un esempio di come variare la tua alimentazione durante la settimana.
Ricorda di aggiungere sempre una buona porzione di verdure sia a pranzo che a cena.
❗️Ovviamente è solo un esempio ❗️
Le quantità degli alimenti devono sempre essere personalizzate😎
Per avere idee su come variare la tua alimentazione, ricette inedite e video esclusivi entra nel mio gruppo Facebook: clicca nel link in bio o qui👇
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03/11/2025

✨Hai letto bene!
Sta per arrivare una grande novità e se sei qui probabilmente anche tu la stavi aspettando (anche se ancora non lo sai) 🤗
Non posso ancora dirti nulla 🤐ma sappi che quella che ti sto dando è l’occasione di assicurarti il tuo posto in prima fila per una sorpresa davvero speciale!
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31/10/2025

Resistere al cibo non è la soluzione. 👉 Non è un biscotto che rovina il tuo percorso, ma il modo in cui ti relazioni a quel gesto. Quando scegli di mangiarlo, fallo con presenza e piacere. Perché la vera forza non è nel trattenersi… ma nel godersi ciò che si è scelto, senza sensi di colpa. 💛
💕Hai bisogno di aiuto? Entra nel mio gruppo facebook dove troverai supporto, video e dirette esclusive che ti possono aiutare nel raggiungere i tuoi obiettivi.
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24/10/2025

[Uova al purgatorio]
Più che una ricetta, è un’idea semplice per dare nuova vita alle uova — quel cibo che spesso trovi nella dieta e che, ammettiamolo, a volte sembra un po’ triste.
Con questa versione, invece, diventano un piatto ricco, caldo e confortante 😋
Ingredienti:
▪️2 uova
▪️200 ml di passata di pomodoro (meglio se di datterino per un gusto più dolce)
Procedimento:
👉Versare la passata di pomodoro in una cocotte o in una piccola pirofila adatta alla friggitrice ad aria.
👉Cuocere a 180°C per circa 10 minuti: più lasci restringere la passata, più sarà saporita e intensa.
👉Aggiungere le uova direttamente sulla passata, sale qb e continuare la cottura a 170°C per 6 minuti, poi alzare a 175°C per altri 2 minuti per ottenere la consistenza perfetta.
👉Accompagnare con pane tostato per gustare il piatto.
💡 Consiglio extra: se noti che la superficie tende ad asciugarsi troppo, copri la cocotte con un pezzetto di carta stagnola negli ultimi minuti di cottura: manterrà le uova morbide e cremose.
✨Se sei un mio paziente, che cosa stai mangiando?
👌Un secondo piatto
👌Pane
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17/10/2025

Tu come mangi? Con gusto e calma… o in fretta e distratto? ✨
Quante volte ti sei detto: “sono troppo goloso per riuscire a seguire una dieta”? E poi ti accorgi che, quelle stesse cose che dici di amare, le mangi così in fretta da non gustarle davvero.
La verità è che spesso non è una questione di golosità, ma di assenza: mangiamo in modo distratto, senza fermarci ad assaporare.
Prova invece a fare un esperimento: 🍴 siediti, 😌 respira, 👅 assapora ogni boccone.
Ti accorgerai che il cibo ha un sapore diverso quando lo mangi con calma, quando scegli di esserci davvero. Non serve privarsi delle cose che ti piacciono: il cambiamento nasce dal modo in cui le vivi, non solo da quello che mangi.
👉 Tu, riesci a prenderti il tempo per gustare il tuo piatto preferito o sei più “mordi e fuggi”?
Scrivimelo in DM o nei commenti…
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03/10/2025

[MENÙ SETTIMANALE OTTOBRE- PRANZO E CENA]
🤍 Salvalo per rileggerlo quando vuoi tu
Ecco un esempio di come variare la tua alimentazione durante la settimana.
Ricorda di aggiungere sempre una buona porzione di verdure sia a pranzo che a cena.
❗️Ovviamente è solo un esempio ❗️
Le quantità degli alimenti devono sempre essere personalizzate😎
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19/09/2025

[Hai la pazienza di raggiungere i risultati che hai sempre desiderato?]
Viviamo nell’epoca del tutto e subito, dove ogni risultato deve arrivare in fretta. Ma Quante volte questo ti ha riportato sulla vecchia strada?
Diete rigide, soluzioni drastiche… che magari funzionano, ma che non riesci a mantenere. Strade apparentemente più semplici… ma quando non arrivano i risultati sperati, molli tutto😞
Sai cosa spesso manca?
📍La capacità di stare.
Stare nel processo.
Stare dentro il cambiamento.
Stare in ascolto di un corpo che non va cambiato, ma accompagnato con cura verso il benessere 💕
Per cambiare davvero serve tempo, pazienza, presenza.
😌Serve smettere di lottare contro il corpo e iniziare a collaborare con lui.
Confucio diceva:
“Vai piano, ma non fermarti.”
Non guardare quanto velocemente scende il peso: il mio obiettivo è aiutarti a raggiungere risultati duraturi, nel minor tempo possibile ma sempre rispettando il tuo corpo, i tuoi tempi e il tuo equilibrio.
Conta la costanza con cui continui a camminare.
Conta che tu non ti fermi alla prima difficoltà.
La vera trasformazione non ha scorciatoie.
Ma ha bisogno di te, del tuo tempo, della tua pazienza.
E io sarò lì, al tuo fianco, passo dopo passo.
Se sei pronto a iniziare il tuo viaggio verso il benessere, clicca qui o nel link in bio:
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07/08/2025

[5 pasti pronti in 5 minuti]
Salva il carosello per averlo sempre con te 🤍
1️⃣ Insalatona Tonno e Ceci
2️⃣ Pane Hummus e Pomodorini
3️⃣ Cous cous lamponi e Feta
4️⃣ …
5️⃣ …
scorri il carosello per scoprirle 😉
Quando si ha poco tempo è importante:
✔️Sapere cosa scegliere
✔️Organizzarsi
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Piatti rapidi
Piatti gustosi
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01/08/2025

🔴AVVISO🔴
Oggi è l’ultimo giorno in studio🤗
Sono in ferie tutto il mese di agosto: sarò in studio solo alcune giornate a fine agosto per le prime visite e per dei progetti che scoprirete presto 🤐.
☎️ Per appuntamenti e spostamenti o per qualsiasi altra informazione, dal 19 Agosto in avanti riaprirà la segreteria (392-4665058).
❗️Per le urgenze dei pazienti che hanno già iniziato il percorso nutrizionale scrivete una mail a
📥 michela.portaluri@gmail.com
risponderó appena possibile🤗
✨ Le vacanze sono il momento per ricaricare le energie, non per vivere con lo stress del cibo: lasciatevi guidare dalla serenità, non dalla perfezione. Un pasto alla volta, con leggerezza e consapevolezza.
Io vi aspetto alla riapertura per ripartire insieme: grazie come sempre per la vostra fiducia❤️
Biologa nutrizionista
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Ferie estive

Indirizzo

Via Emilia 1
San Lazzaro Di Savena
40068

Sito Web

https://michelaportaluri.com/

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