Dott.ssa Michela Portaluri - Mind Diet

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San Lazzaro di Savena
Dott.ssa Michela Portaluri - Mind Diet

Ciao, sono Michela Portaluri - Biologa Nutrizionista - e da tempo mi occupo di Fame Nervosa.

MIND DIET®️: Il tuo viaggio verso la consapevolezza e l’equilibrio alimentare. Entra nel mio gruppo Facebook: https://www.facebook.com/groups/1664679190705588/

29/08/2025

[RIGATONI RICOTTA E PEPERONI]
Sei alla ricerca di un primo piatto semplice e rapido? Ecco il piatto che fa per te…
Ingredienti: 🔸100 gr di ricotta 🔸150 gr di peperoni cotti in padella
Procedimento:
▪️Cuocere in padella i peperoni e tenerli da parte
▪️Una volta pronti, aggiungere nella padella la ricotta e amalgamare il tutto, aggiungendo un po’ di acqua di cottura.
▪️ Condire la pasta e servire 😋
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Se sei il mio paziente, cosa stai mangiando? 👌 un primo piatto 👌 cereali conditi con una fonte di proteine (ricotta)
Taggami se replichi la ricetta 
Nutrizionista Bologna Ricetta sana Pasta con il salmone Primo gustoso Ricetta rapida Fame nervosa

22/08/2025

[“Da settembre inizierò…”] La frase più detta a fine agosto.
“Mi metterò a dieta sul serio.” “Riprenderò la palestra ogni giorno.” “Organizzerò i pasti per tutta la settimana.” “Farò tutto come si deve.”
E se ti dicessi che sono proprio queste aspettative altissime a farti inciampare?
Se soffri (o hai sofferto) di fame nervosa, lo sai bene: 📌 Quante volte sei partito con tutte le buone intenzioni, piani perfetti, regole rigide… 📌 E quante volte, davanti al primo ostacolo o a una giornata storta, è tornata quella voce che dice “Hai fallito”? 📌 E quante volte questo ha portato a una nuova abbuffata, a senso di colpa, e di nuovo alla promessa: “Da lunedì, da settembre, da domani...”?
👉 Il punto è che aspettare il momento perfetto e costruirci sopra troppe aspettative non funziona. Non è motivazione: è pressione. Non è organizzazione: è idealizzazione.
Il vero cambiamento non arriva quando tutto è sotto controllo, ma quando impari a fare il meglio nella situazione reale in cui ti trovi. Anche se non è perfetta. Anche se non è Instagrammabile.
🔹 Un pasto più semplice. 🔹 Una camminata senza aspettative. 🔹 Una scelta che ti fa sentire curato, anche piccola. 🔹 Una parola gentile verso te stesso, dopo una caduta.
💭 Il benessere non inizia con una rivoluzione. Inizia quando smetti di rimandare e cominci a rispettare il tuo tempo, i tuoi limiti, le tue emozioni.
Settembre arriverà, certo. Ma non serve che tu aspetti settembre per cominciare a volerti bene.
Anche oggi, anche così… puoi già iniziare.
✨ Cosa che puoi fare per te, già da oggi? Scrivilo nei commenti o in DM
Biologa nutrizionista
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Fame nervosa
Equilibrio
Settembre
Ripartenza

07/08/2025

[5 pasti pronti in 5 minuti]
Salva il carosello per averlo sempre con te 🤍
1️⃣ Insalatona Tonno e Ceci
2️⃣ Pane Hummus e Pomodorini
3️⃣ Cous cous lamponi e Feta
4️⃣ …
5️⃣ …
scorri il carosello per scoprirle 😉
Quando si ha poco tempo è importante:
✔️Sapere cosa scegliere
✔️Organizzarsi
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Nutrizionista
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01/08/2025

🔴AVVISO🔴
Oggi è l’ultimo giorno in studio🤗
Sono in ferie tutto il mese di agosto: sarò in studio solo alcune giornate a fine agosto per le prime visite e per dei progetti che scoprirete presto 🤐.
☎️ Per appuntamenti e spostamenti o per qualsiasi altra informazione, dal 19 Agosto in avanti riaprirà la segreteria (392-4665058).
❗️Per le urgenze dei pazienti che hanno già iniziato il percorso nutrizionale scrivete una mail a
📥 michela.portaluri@gmail.com
risponderó appena possibile🤗
✨ Le vacanze sono il momento per ricaricare le energie, non per vivere con lo stress del cibo: lasciatevi guidare dalla serenità, non dalla perfezione. Un pasto alla volta, con leggerezza e consapevolezza.
Io vi aspetto alla riapertura per ripartire insieme: grazie come sempre per la vostra fiducia❤️
Biologa nutrizionista
Fame nervosa
Ferie estive

25/07/2025

🌿 Non devi fare il meglio assoluto. Devi fare il meglio possibile… nella situazione in cui ti trovi.
Spesso pensiamo che per “riuscire” dobbiamo essere perfetti. Seguire il piano alla lettera, resistere sempre alla fame nervosa, dire “no” ad ogni invito o gelato estivo.
Ma questa visione è irrealistica. E soprattutto… ti allontana da te stesso
👉 In vacanza, non sei nel solito contesto. Le giornate cambiano, gli orari saltano, le occasioni aumentano. Pretendere da te lo stesso livello di rigore non è forza… è un modo per farti sentire inadeguato.
E lo stesso vale quando arriva la fame nervosa: non puoi sempre gestirla con lucidità, calma, strumenti e riflessioni. A volte fai solo il meglio che puoi in quel momento💕 E va bene così.
💬 Prova a chiederti: “Cosa posso fare ora per aiutarmi, non per giudicarmi?”
Il percorso non è fatto di giornate perfette. Ma di piccoli gesti ripetuti, anche nei momenti meno perfetti.
E questo è ciò che fa la differenza, davvero. 💛
✍️ Ti capita mai di chiedere troppo a te stesso, anche in vacanza? Raccontamelo nei commenti o in DM
Biologa nutrizionista
Dimagrimento
Fame nervosa
Perfezione
Equilibrio

11/07/2025

🌴VACANZE = PERDITA DI CONTROLLO? Ogni anno, prima di partire, tornano gli stessi pensieri: “E se perdo tutto quello che ho conquistato?” “E se mi lascio andare troppo?” “E se vanifico i progressi?”
👉 Cerca di pensare con più lucidità e meno giudizio. No, la vacanza non è il nemico del tuo percorso. Non è il momento in cui devi resistere o fallire. È solo un’altra occasione per imparare a conoscerti, senza la pretesa di fare tutto perfetto.
✨ Ricorda: La differenza non la fa chi non cade mai, ma chi trova la forza di riprovarci, anche d’estate. Anche quando è difficile. Anche quando c’è confusione. Anche quando il cambiamento sembra lontano.
💬 Cosa ti spaventa di più della tua alimentazione in vacanza? Parliamone nei commenti o in DM.
Biologa nutrizionista
Fame nervosa
Estate
Equilibrio alimentare

27/06/2025

[HO MANGIATO TROPPO… SALTO IL PASTO!]
Quante volte ti è capitato di pensarlo?
“Ho esagerato, meglio se salto il prossimo pasto.”
Ma sai una cosa? Questa reazione è più una punizione che una soluzione.
Saltare un pasto per “rimediare” non ti aiuta a ritrovare l’equilibrio, anzi:
🔁 Ti sbilancia ancora di più
🍽 Ti porta a mangiare in modo confuso e disordinato
😩 Ti fa sentire in colpa (di nuovo)
Il vero cambiamento non si costruisce con il controllo o con la fretta.
💬 Non serve rimediare subito per vedere risultati il prima possibile.
Il cambiamento vero richiede pazienza, costanza e soprattutto gentilezza verso se stessi.
Hai mangiato troppo? Può succedere.
Ma non serve saltare il pasto successivo o punirti per una caduta.
Serve solo riprendere da dove sei.
Magari con qualcosa di più leggero, se ne senti il bisogno, ma senza rinunce rigide.
Essere in percorso significa anche questo:
📌 Saper ripartire senza giudicarsi
📌 Essere alleati di sé stessi
📌 Scegliere con rispetto, non con punizione
Il tuo corpo non ha bisogno di compensazioni. Ha bisogno di cura
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30/05/2025

🌿 “Ha senso iniziare (o continuare) adesso?”
Con l’estate alle porte, tante persone si fanno questa domanda. C’è chi pensa: “Ormai è tardi, ne riparliamo a settembre…” E c’è chi ha già iniziato, ma si sente scoraggiato: “Non ho perso abbastanza peso, non ce la farò per la prova costume…”
La verità? Il benessere non ha una scadenza. Non si misura in chili da perdere entro una data. Non inizia a gennaio e non finisce con l’arrivo del caldo.
Prendersi cura di sé significa fare scelte che parlano di te, non di un numero. Iniziare (o continuare) a fine maggio o a giugno vuol dire arrivare all’estate già con uno sguardo diverso. Significa affrontare le vacanze con più consapevolezza, non per rinunciare, ma per sentirti meglio mentre vivi.
Vuol dire non aggiungere altri chili a settembre, ma magari già averne lasciati andare un po’. Ma soprattutto, significa iniziare a prenderti cura del tuo benessere, un passo alla volta, senza fretta. E se non sei “arrivato” dove speravi, va bene. 🧘‍♀️Cambiare stile di vita è un percorso, non una corsa. I risultati arriveranno, ma intanto ti stai già regalando qualcosa di molto più grande: cura, rispetto e libertà.
💬 Il momento giusto per volerti bene non è tra un mese o tra un anno. È ogni volta che scegli tu😉
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Biologa nutrizionista
Dimagrimento
Fame nervosa
Educazione alimentare

02/05/2025

[Quante volte ti giudichi per il cibo o per il tuo corpo?] Quante volte ti capita di giudicarti per quello che mangi o per come appare il tuo corpo?
“Non dovevo mangiarlo.” “Sono sempre la solita.” “Non cambierò mai.”
😞Questi giudizi arrivano spesso, specialmente quando viviamo un rapporto complesso con il cibo o con la nostra immagine. Ma giudicarti non ti aiuterà a cambiare. ❗️Anzi, più ti giudichi, più rischi di rimanere bloccata in quel circolo di senso di colpa e fame nervosa.

La verità è che i pensieri di giudizio arriveranno comunque. 👉Non puoi evitarli, non puoi fermarli. .
Cosa puoi fare quindi?
👉Osserva il giudizio quando arriva. 👉Accettalo senza combatterlo. 👉E poi lascia andare, senza farti definire da quel momento.
❗️Un singolo pasto, un singolo errore, non raccontano chi sei né il tuo valore.
Imparare a sospendere il giudizio significa diventare il tuo migliore alleato: non perché tutto deve essere perfetto, ma perché ogni passo conta, anche quelli che ti sembrano sbagliati.
☺️Accetto di essermi giudicata, e scelgo di andare oltre.
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18/04/2025

🌸 Pasqua in arrivo? Senza stress
Non servono sensi di colpa né piani detox per affrontare questi giorni.
Quello che serve, invece, è un po’ di presenza: 💡 scegliere con consapevolezza, 💡 evitare il tutto o niente, 💡 e ricordarsi che una tavola imbandita può essere anche un momento per ascoltarsi e per godere della compagnia di parenti e amici.
Nel carosello trovi consigli pratici per goderti pranzi e dolci pasquali senza ansia e senza perdere il tuo equilibrio.
🎁 E se ti avanzano uova di cioccolato?
Nessun problema: si possono congelare oppure usare per preparare un dolce più avanti (ne trovi tanti nel mio sito www.michelaportaluri.com!).
E se è cioccolato al latte🪺❓
Puoi usare anche, quello diminuendo di 20-30 gr lo zucchero presente nella ricetta.
🎁 E se ti avanzano dei cibi? 👉 Prima di tutto, cerca di cucinare il giusto, evitando le esagerazioni. Se puoi, usa ingredienti freschi: così, in caso di avanzi, potrai tranquillamente congelarli. 👉 Se rimane qualcosa, puoi condividerlo con gli invitati oppure conservarlo in freezer per un’altra occasione, evitando gli sprechi!
Vai nel mio gruppo Facebook ad ascoltare la diretta di questa settimana: ho parlato di Pasqua, tavolate infinite, avanzi e quelle domande un po’ scomode che spesso vengono fatte in queste occasioni…
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Pasqua

04/04/2025

E SE SBAGLIO ANCORA?
Quante volte hai pensato:
“E se ci ricasco?”
“E se anche questa volta non riesco?”
“E se non sono abbastanza forte?”
Quando si parla di fame nervosa, di alimentazione o di qualsiasi cambiamento, la paura di fallire è sempre dietro l’angolo. Ma il vero errore non è cadere… è pensare che non si possa cadere mai.
Cadere fa parte del percorso.
Sbagliare è inevitabile.
Ci saranno momenti in cui mangerai senza fame, in cui la stanchezza prenderà il sopravvento, in cui sentirai di aver perso il controllo. Ma la soluzione non è cercare di non sbagliare mai. È imparare a rialzarsi.
Ogni caduta è un’opportunità. Ti insegna qualcosa su di te, sui tuoi schemi, sui tuoi bisogni. E più impari a guardarla con curiosità anziché con giudizio, più sarà facile riprendere il cammino senza sensi di colpa.
🔁 Non si tratta di essere perfetti. Si tratta di essere costanti.
Ripetere, riprovare, rimettersi in gioco. E ogni volta, un passo alla volta, diventerà sempre più naturale.
👉 Hai mai vissuto la paura di sbagliare? Come hai fatto a superarla? Raccontamelo nei commenti! 💬💛
Biologa nutrizionista
Fame nervosa
Percorso

28/03/2025

3 ERRORI CHE ALIMENTANO LA FAME NERVOSA

❌ Fai questi errori senza accorgertene? ❌
La fame nervosa non nasce dal nulla… spesso siamo noi stessi ad alimentarla senza rendercene conto!
⏳ Saltare i pasti, seguire diete troppo restrittive o usare il cibo come unica valvola di sfogo possono mandare il nostro equilibrio fuori rotta, aumentando ancora di più il desiderio incontrollato di mangiare.
🔄 Come interrompere questo circolo vizioso? Imparando ad ascoltare il proprio corpo, nutrendosi in modo equilibrato e trovando strategie efficaci per gestire le emozioni senza ricorrere sempre al cibo.
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🔗 Entra ora e inizia il cambiamento!
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Indirizzo

Via Emilia 1
San Lazzaro Di Savena
40068

Sito Web

https://michelaportaluri.com/

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