Gabriele Allegri Dietista e Chinesiologo

06/03/2026

"La camminata fa dimagrire perchè consuma acidi grassi". Vero, ma solo in parte. Non dovete ragionare a compartimenti stagni. Se praticate solo camminata lenta, consumerete i grassi, MA non alzerete mai la vostra soglia aeriobica e potreste davvero fare tantissimi sacrifici per poi non arrivare al peso che vorreste.

Il tuo dimagrimento sarà molto più lento perchè il consumo energetico non aumenterà mai nel tempo.

Nel video ti spiego cosa veramente ti aiuta a perdere peso in modo più corretto...

04/03/2026

Dietro le quinte di un percorso nutrizionale

Ritagliarsi del tempo per lo studio approfondito di ogni singolo caso è necessario: ogni paziente è diverso.

Inoltre, l'attività di programmazione è fondamentale per:
Non lasciare la persona a ripetere gli stessi schemi quotidiani.
Monitorare costantemente a che punto del percorso si trova.
Adattare la strategia in base ai risultati ottenuti.

Ricorda: la parte di programmazione è importante proprio quanto la parte in cui siamo insieme durante la visita.

27/02/2026

Hai mai notato che dopo una settimana di stop dagli allenamenti il peso scende repentinamente?

Prima di pensare a un dimagrimento miracoloso, dobbiamo guardare cosa accade a livello biochimico nei nostri muscoli.
Nel mio lavoro di Dietista Sportivo, vedo spesso atleti preoccupati da variazioni di peso che nulla hanno a che fare con la perdita di massa grassa. In questo video analizziamo il legame tra glicogeno muscolare e ritenzione idrica intracellulare.


Cosa imparerai in questo video?: La chimica del Glicogeno: Il glicogeno è la nostra riserva energetica stoccata nei muscoli. Sapevi che ogni grammo di glicogeno lega a sé circa 3 grammi d'acqua, quindi ecco spiegato l’effetto "Sgonfio".
Quando smettiamo di allenarci, la richiesta energetica cala e le scorte di glicogeno si riducono. Di conseguenza, i muscoli perdono l'acqua che li rendeva turgidi e tonici. Pesare meno non significa necessariamente essere più magri. Il vero dimagrimento è la riduzione della massa grassa a favore del mantenimento della massa magra.

18/02/2026

5 concezioni comuni che ti portano fuori strada in modo silente.

Se hai dubbi riguardo a queste affermazioni scrivimi in privato o parliamone nei commenti.

07/01/2026

09/07/2025

In questa parte si parla dei polifenoli di vino e frutti rossi. La dose consigliata di vino riesce a soddisfare il bisogno di reservatrolo?
Scopriamolo insieme!
Se hai dubbi scrivimi in DM oppure per email.

08/07/2025

In questo video parlo del meccanismo d'azione dei polifenoli del caffè.
Se hai dubbi scrivimi in DM oppure per email.

06/07/2025

Parte 2: Andiamo a capire il meccanismo dei polifenoli dell'olio e se davvero è una scelta saggia ridurre o addirittura eliminare l'olio extravergine d'oliva.
Se hai dubbi scrivi in DM oppure contattami per email.

05/07/2025

Parte 1: In questo primo video vengono spiegati i polifenoli e come ottimizzare la loro assunzione. Negli altri video verranno spiegati singolarmente nel dettaglio con loro magnifici meccanismi d'azione.

04/07/2025

In questo video mettiamo a confronto due modelli alimentari apparentemente simili, ma profondamente diversi.
Ecco alcune differenze chiave:

La dieta mediterranea include vino in quantità moderate.

Prevede l'uso di carni rosse e formaggi, seppur in modo contenuto.

L’olio extravergine d’oliva è il grasso principale.

Il sale è presente, anche se in quantità morigerate.

Ma la vera differenza è culturale:
La dieta mediterranea nasce da tradizioni, territori e abitudini secolari.
La DASH, invece, è una dieta progettata a tavolino, con un obiettivo clinico ben preciso: ridurre la pressione arteriosa.

03/07/2025

La dieta DASH è perfetta sulla carta. Ma nella vita reale?
Serve un ponte tra teoria e pratica. In questo video ti parlo dell'importanza delle ricette, sapori e abitudini reali.

02/07/2025

"La dieta DASH nasce con un obiettivo medico ben preciso. In questo e nei prossimi video cerchiamo di capire insieme il contesto in cui è nata e, soprattutto, a chi è davvero consigliata."