11/11/2025
FERMENTI LATTICI O PROBIOTICI? 🧐
Nel linguaggio comune si tende a utilizzare indifferentemente i termini "fermenti lattici" e "probiotici": tuttavia, tecnicamente, non sono sinonimi.
I fermenti lattici sono tutti i microrganismi 🦠 capaci di fermentare il lattosio, mentre, per essere definiti probiotici, gli stessi devono poter superare indenni la barriera gastrica e, una volta arrivati vivi nel primo tratto dell'intestino, arricchire la flora batterica.
=> NON TUTTI I MICRORGANISMI SONO UGUALI! ⚠️
CONTANO I MICRORGANISMI, NON LA FORMA FARMACEUTICA 💊
I fermenti possono trovarsi sia in farmaci che in integratori alimentari e presentarsi in forma di capsule, bustine o flaconcini.
La qualifica di farmaco non si traduce necessariamente in un vantaggio in termini di qualità o di efficacia probiotica rispetto a integratori: prodotti diversi, infatti, possono contenere gli stessi microrganismi e gli stessi dosaggi e, addirittura, alcune famose specialità registrate come farmaco contengono solo spore e non fermenti lattici.
L'IMPORTANZA DEI NUMERI
L'efficacia dipende dal tipo di microrganismo, dal dosaggio e dallo scopo (diarrea, stipsi, antibioticoterapia, colon irritabile, etc.) per cui viene assunto.
Considerato l'enorme numero di batteri già presenti nel nostro intestino, un'assunzione inferiore al miliardo difficilmente può avere un effetto significativo. D'altra parte, dosaggi pari a 50 o più miliardi rischiano di colonizzare in maniera impropria tratti del digerente.
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