Dott. Chiara Casagrande Biologa Nutrizionista

Dott. Chiara Casagrande Biologa Nutrizionista San Polo di Piave - Treviso Poter vivere la vita sentendosi bene ed in forma è il vero lusso di oggi. Ciò è quello che desidero per voi.

Consapevole degli effetti di alimentazioni, attività fisica, riposo, stress, luce, buio e del loro alternarsi in ogni singolo giorno, condurvi al miglior stato di salute e benessere raggiungibile.

Dimmi con cosa abbini il tuo uovo e ti dirò che giornata ti aspetta! 🍳🧠⚡️In Medicina Funzionale, la colazione è il momen...
07/02/2026

Dimmi con cosa abbini il tuo uovo e ti dirò che giornata ti aspetta! 🍳🧠⚡️
In Medicina Funzionale, la colazione è il momento in cui settiamo l'orologio metabolico della giornata. Questa immagine ci mostra una base proteica solida (l'uovo) e tre diverse "vie" metaboliche da intraprendere.

OPZIONE 1: Uovo + Porridge
Energia a lento rilascio e supporto al microbioma.
L'avena fornisce carboidrati complessi e fibre (beta-glucani) ottimi per l'intestino. Ma attenzione: da sola potrebbe alzare troppo la glicemia in alcuni soggetti. L'abbinamento con le proteine e i grassi dell'uovo è strategico: rallenta l'assorbimento degli zuccheri dell'avena, evitando il picco glicemico e garantendo energia prolungata.
Quando è utile? Perfetta prima di un allenamento (post-workout anche meglio per ripristinare il glicogeno), o per una mattinata di lavoro fisico o molto dinamico dove i muscoli richiedono glucosio costante.

OPZIONE 2: Uovo + Avocado (Grassi sani e Semi) 🥑🌿Calma insulinica, focus cognitivo e "keto-friendly".
impatto glicemico quasi nullo. Mantenere l'insulina bassa al mattino favorisce la lucidità mentale e la "flessibilità metabolica" (insegniamo al corpo a bruciare grassi per energia).
Utile per lavori di alto concetto, studio intenso, riunioni strategiche. Quando il cervello deve performare al massimo senza la "nebbia cognitiva" o i cali di attenzione dati dagli sbalzi di zucchero.

OPZIONE 3: Uovo + Cioccolato Fondente (Polifenoli e Magnesio) 🍫🧘‍♂️
Tono dell'umore, microcircolo e una coccola metabolica.
L'abbinamento con il cioccolato fondente (purché >85% e senza zuccheri aggiunti) permette di... sfruttare il potere dei polifenoli per migliorare il flusso sanguigno (anche cerebrale!), dare un boost di magnesio (minerale antistress per eccellenza) e stimolare leggermente il metabolismo e l'umore grazie alla teobromina, senza scatenare la "fame chimica" da zuccheri.
Quando è utile? Come "finish" funzionale in una giornata stressante in cui serve un supporto all'umore, o per chi cerca un'azione antiossidante potente già dal mattino.

Stesso Pollo, 3 Destini Diversi: Come cambia il tuo metabolismo?Mangiare un petto di pollo è sempre una scelta proteica ...
05/02/2026

Stesso Pollo, 3 Destini Diversi: Come cambia il tuo metabolismo?

Mangiare un petto di pollo è sempre una scelta proteica ottima, ma il "compagno di viaggio" che scegli per lui cambia completamente le regole del gioco metabolico.
Non è solo una questione di calorie, ma di risposta ormonale e gestione dell'energia. Vediamo 3 scenari comuni:

1. Pollo + Pane Fresco (Bianco) 🥖

* L'impatto: È l'abbinamento "esplosivo". L'amido del pane bianco viene scomposto rapidamente in glucosio.
* Cosa succede: Hai un picco glicemico veloce. L'insulina schizza in alto per gestire lo zucchero, ma scende altrettanto in fretta.
* Risultato: Energia immediata (utile post-workout), ma fame che ritorna velocemente e rischio "abbiocco".

2. Pollo + Frutto (es. Arancia) 🍊

* L'impatto: Un mix interessante. L'arancia fornisce zuccheri semplici (fruttosio) ma "impacchettati" in acqua e fibre.
* Cosa succede: La digestione è rapida ma non violenta come col pane. Bonus: la Vitamina C dell'arancia triplica l'assorbimento del ferro contenuto nel pollo!
* Risultato: Senso di leggerezza, ottimo per un pranzo veloce che non ti deve appesantire il cervello.

3. Pollo + Quinoa e Verdure

* L'impatto: Il "Gold Standard" metabolico. La quinoa (carboidrato complesso) e le fibre delle verdure creano una "rete" nello stomaco.
* Cosa succede: Il rilascio di zuccheri nel sangue è lento e costante. Niente picchi di insulina.
* Risultato: Sazietà per 4-5 ore, energia mentale stabile e zero attacchi di fame pomeridiani.

💡 La morale?
Non esiste il carboidrato "cattivo", esiste quello adatto al contesto.
⚡️ Ti sei appena allenato? Vai col pane.
💻 Devi lavorare 4 ore al computer? Scegli quinoa e verdure.
Tu quale abbinamento scegli di solito? Dimmelo nei commenti! 👇

alimentazionesana piccoglicemico quinoa educazionealimentare

Non è solo estetica, è salute monitorata h24.Black mood fuori, HRV bilanciato dentro. healthtracking wellness ...
03/02/2026

Non è solo estetica, è salute monitorata h24.
Black mood fuori, HRV bilanciato dentro.

healthtracking wellness totalblack menstyle lifestyle

02/02/2026

✨ La fertilità non è una corsa.
È un percorso di cura.

Quando una gravidanza tarda ad arrivare,
il corpo non sta “fallendo”.
Sta chiedendo ascolto, equilibrio, supporto.

Con Obiettivo Fertilità – Fertilissima.it
lavoriamo sulla salute della coppia:
nutrizione funzionale, assetto ormonale, stile di vita,
preparazione consapevole anche nei percorsi PMA

🎯 Per chi cerca una gravidanza da tempo
🎯 Per chi è in PMA
🎯 Per chi vuole preparare il corpo al megli

📍 Scopri di più su fertilissima.it
Il primo passo è prendersi cura di sé.





fertilitàdi coppia
pma

I colori del tramonto non servono solo a essere belli.Servono a farci spegnere.L’arancio caldo, il rosa morbido, il viol...
02/02/2026

I colori del tramonto non servono solo a essere belli.
Servono a farci spegnere.
L’arancio caldo, il rosa morbido, il viola che scende lento…
sono un segnale biologico prima ancora che poetico.
Dicono al sistema nervoso:
puoi rallentare
puoi lasciare andare
la giornata è finita
Esporsi a queste tonalità, anche solo con lo sguardo,
abbassa l’attivazione, favorisce il rilascio di melatonina
e prepara il corpo al riposo.
Il tramonto è una carezza neuro-ormonale.
Non guardarlo di fretta.
È una terapia silenziosa.

🌅✨
slowdown sera melatonina mindbody

Un piatto funzionale, intelligente e profondamente anti-infiammatorio 👌👉 Rombo in padella con b***o gheeProteina nobile,...
31/01/2026

Un piatto funzionale, intelligente e profondamente anti-infiammatorio 👌

👉 Rombo in padella con b***o ghee
Proteina nobile, digeribile, ricca di aminoacidi essenziali. Il ghee è una scelta furba: stabile in cottura, privo di lattosio e caseine, sostiene il metabolismo senza infiammare.

👉 Crema di cavolfiore e latte di cocco senza zuccheri
Qui lavoriamo sull’asse intestino–immunità:

il cavolfiore nutre il microbiota e favorisce i processi di detossificazione epatica

il latte di cocco apporta grassi MCT → energia pronta, zero picchi glicemici

👉 Zenzero fresco sul rombo
Non è decorazione: è digestione attiva, stimolo enzimatico e azione antinfiammatoria sistemica.

✨ Risultato:
un piatto che non gonfia, non rallenta, non infiamma, ma sostiene energia, lucidità mentale e risposta metabolica.

Questo è il senso di mangiare bene:
nutrire i sistemi, non riempire lo stomaco.

Mangiare bene non è solo una scelta nutrizionale.È un gesto di cura, ogni giorno.È dare al corpo i nutrienti giusti per ...
28/01/2026

Mangiare bene non è solo una scelta nutrizionale.
È un gesto di cura, ogni giorno.
È dare al corpo i nutrienti giusti per proteggersi, riequilibrarsi, rispondere meglio allo stress e alle sfide quotidiane.

Il sistema immunitario si costruisce anche a tavola, un pasto alla volta 🛡️🌿
E ogni piccolo gesto conta.


Crema di basilico e pinoli con evo + hummus di ceci e tahinaGuardiamo questi alimenti per quello che fanno al tuo metabo...
27/01/2026

Crema di basilico e pinoli con evo + hummus di ceci e tahina

Guardiamo questi alimenti per quello che fanno al tuo metabolismo, non solo per le calorie.
Queste due creme sono eccezionali perché trasformano un semplice spuntino in un progetto ormonale corretto.

Il pesto di basilico e pinoli è un amico del fegato: i grassi buoni dei pinoli e dell'olio stimolano la cistifellea e attivano il metabolismo, mentre il basilico ha un'azione disinfiammante.

L'hummus, grazie alla tahina (crema di sesamo), bilancia l'amido dei ceci con una quota di grassi essenziale.

Ideale per quando ?
Ideale per dare sostegno ed energia al mattino, ma ottimo anche come spuntino post allenamento.
Lo preferisci come merenda? ottima idea !

Attenzione a rovinarlo con pasta , riso patate per evitare picchi glicemici eccessivi soprattutto in caso di studenterietà 😁

25/01/2026

Quel momento in cui il test è di nuovo negativo. 😔

Ti senti sola, persa, con il cuore che si stringe ogni mese.

Ma con Fertilissima può cambiare tutto: nutrizione, stile di vita, gestione stress per migliorare la tua fertilità naturale (lei, lui, coppia).

Scarica GRATIS la guida con i 10+ biohacks per aumentare la fertilità di coppia subito →link in bio

Non è solo un percorso.
È il tuo "fallo positivo". 💚

Nei bambini sotto i 13 anni l’eccesso di schermi è associato, infatti, a ritardi del linguaggio, calo dell’attenzione e ...
23/01/2026

Nei bambini sotto i 13 anni l’eccesso di schermi è associato, infatti, a ritardi del linguaggio, calo dell’attenzione e peggioramento del sonno, mentre negli adolescenti inducono maggiore ansia, isolamento, dipendenza dai social e perdita di autostima.
...correlato ad ansia, sintomi depressivi e minore autostima. Le adolescenti risultano più vulnerabili agli effetti della comparazione sociale e al Fear of Missing Out (FOMO), una forma di ansia sociale, la “paura di essere tagliati fuori”, e il timore persistente di perdersi eventi, esperienze gratificanti o opportunità sociali che altri stanno vivendo, spesso amplificata dai social network.

Fonte⚠️ SIP società italiana di pediatria SIP

Spaghettino freddo ..... Perché è meglio? Cereali: il segreto è nel "lavaggio" post-cottura!Spesso mi chiedete: "ma perc...
21/01/2026

Spaghettino freddo ..... Perché è meglio?

Cereali: il segreto è nel "lavaggio" post-cottura!
Spesso mi chiedete: "ma perché dovrei sciacquare il riso o la quinoa sotto l'acqua fredda dopo averli cotti? Non si perde il sapore?"

La risposta non sta nel gusto, ma nel messaggio che inviamo ai nostri organi, in particolare al pancreas e al fegato. Non è solo cosa mangi, ma come lo prepari a fare la differenza per il tuo metabolismo! 🧬
Ecco perché questo gesto semplicissimo è una vera e propria strategia funzionale:

1. Stop all'indice glicemico alto 📉
Quando cuociamo i cereali (riso, farro, orzo, pasta), l'amido subisce un processo di "gelatinizzazione". Se li mangiamo caldi e ricchi di quell'amido colloso superficiale, la digestione è rapidissima e il picco di zuccheri nel sangue è immediato. Sciacquarli sotto l'acqua fredda elimina l'amido libero in superficie, quello che alza bruscamente l'insulina.

2. Lo "Shock Termico" e l'Amido Resistente ❄️
Il passaggio rapido dal calore della pentola all'acqua fredda trasforma una parte degli amidi in Amido Resistente (RS2). Questo tipo di amido si comporta quasi come una fibra: non viene digerito nell'intestino tenue, non alza la glicemia e arriva intatto al colon, dove diventa nutrimento per i nostri batteri buoni (probiotici).

3. Addio al gonfiore addominale 🎈
Rimuovendo l'eccesso di amido "appiccicoso", evitiamo quei processi fermentativi che spesso causano la pancia gonfia dopo un piatto di cereali. Il chicco sciacquato e sgranato è molto più digeribile e "gentile" con il tuo intestino.

🔥 Il consiglio funzionale in più:
Dopo aver sciacquato i cereali sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e abbassarne il carico glicemico, ripassali in padella con un filo di olio extravergine d'oliva a crudo o un soffritto leggero di erbe aromatiche

Indirizzo

Viale Della Repubblica, 32
San Polo Di Piave
31020

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott. Chiara Casagrande Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta Lo Studio

Invia un messaggio a Dott. Chiara Casagrande Biologa Nutrizionista:

Scelte rapide

Condividi

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram