Dott.ssa Lucrezia Zilio

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Italia
San Zenone degli Ezzelini
Dott.ssa Lucrezia Zilio

Biologa Nutrizionista - Il mio obiettivo è quello di insegnare a mangiare bene e in modo sano Migliora la tua alimentazione e inizia a stare bene davvero!

Una visita iniziale che permette di valutare la tua composizione corporea e conoscere le tue abitudini e situazioni personali. Visite di controllo per monitorare i tuoi risultati. Il servizio si rivolge a:
- soggetti obesi, in sovrappeso, normopeso e sottopeso
- soggetti in condizioni patologiche accertate
- soggetti con disturbi del comportamento alimentare
- soggetti con intolleranze o allergie alimentari
- soggetti vegetariani o vegani
- sportivi
- bambini e adolescenti
- donne in gravidanza, allattamento e menopausa
- soggetti che vogliono iniziare un’educazione alimentare

Lavorare insieme significa vincere insieme!

24/09/2025

Zucca, lupini, rucola e noci

📌ricco di fibre e proteine vegetali
📌un pranzo da portarsi al lavoro
📌un piatto anti-aging

Ingredienti:
1/4 di zucca
50 gr di rucola
60 gr di lupini
3 noci
Olio extravergine di oliva
Pepe
Rosmarino

Pulire e tagliare la zucca a spicchi. Disporre gli spicchi in una teglia da forno, aggiungere il rosmarino e un filo d’olio; cuocere a 200 °C per 30 minuti.
Sgusciare i lupini e sciacquarli in abbondante acqua.
In una ciotola, tagliare la zucca e pezzetti, aggiungere i lupini, la rucola sminuzzata e le noci.
Condire con olio e pepe.
Mescolare e gustare😋

17/09/2025

Uno stile di vita corretto e un’alimentazione sana possono aiutare a contrastare l’invecchiamento cellulare.

👉Ecco alcuni alimenti e alcune abitudini che accelerano l’invecchiamento🧐

11/09/2025

Passato di zucca, porri e lenticchie

📌ricco di fibre
📌un piatto detox
📌un piatto antiaging

Ingredienti:
1/2 zucca
100 gr di lenticchie
1 porro
Olio extravergine di oliva
Pepe
Un cucchiaino di semi di finocchietto

Pulire e tagliare la zucca e il porro a pezzi.
In una pentola a pressione cuocere le verdure con le lenticchie in abbondante acqua per 15 minuti da quando inizia a fischiare.
Passare tutto con il passaverdure e condire con olio e pepe.
Servire con i semi di finocchietto e gustare😋

03/09/2025

🏃‍♂️‍➡️L’attività fisica se non supportata da un adeguata nutrizione e da un corretto recupero può essere anche dannosa all’organismo.

⚠️Una dieta inadeguata porta a una prestazione non ottimale e a un maggior rischio di infortuni.

👉L’alimentazione dev’essere un supporto importante e fondamentale prima, durante e nel recupero del post allenamento.

✅Se si riesce a cenare o pranzare, l’importante è farlo almeno 3 ore prima e con pasti completi ma leggeri ➡️cereale integrale, pesce magro o legumi e verdura
✅Fino a 2 ore prima è possibile mangiare uno snack più ricco contenente sia proteine, carboidrati e grassi buoni ➡️yogurt bianco naturale con un frutto e frutta secca
✅Uno spuntino leggero a base di carboidrati può essere fatto fino a 30 minuti prima ➡️un frutto

27/08/2025

Roast-beef con Rucola e Pomodoro

📌Un piatto estivo
📌Ricco di fibre e ferro
📌Il limone aiuta l’assorbimento del ferro

Ingredienti:
100 gr di Roast-beef
Una manciata di rucola
1 Pomodoro
Pepe
Olio extravergine di oliva
Succo di mezzo limone

Disporre le fette di roast-beef su un piatto, aggiungere la rucola e il pomodoro tagliato a fette.
Condire con pepe, olio e succo di limone.
Gustare😋

06/08/2025

Fagiolini con Cetrioli, Feta e Semi di sesamo

📌ricco di fibre e grassi buoni
📌un piatto estivo
📌ideale come pranzo da portare a lavoro

Ingredienti:
200 gr di fagiolini verdi
1 cetriolo
100 gr di feta
1 cucchiaio di semi di sesamo
Olio extra vergine di oliva
Pepe
Basilico

Cuocere i fagiolini in acqua bollente per 6 minuti circa.
In una ciotola tagliare i fagiolini precedentemente scolati, i cetrioli e la feta.
Aggiungere i semi e condire con olio e pepe.
Mescolare e servire con qualche foglia di basilico.
Gustare😋

30/07/2025

Panbrioche con gocce di cioccolato

📌un dolce healthy
📌con fibre e grassi buoni
📌ideale come colazione o merenda per i bambini

Ingredienti:
4 uova
300 gr di tahina
1 cucchiaino di bicarbonato
Due cucchiai di gocce di cioccolato extra fondente
Un cucchiaio di semi misti

Frullare le uova con la tahina; aggiungere il bicarbonato e le gocce di cioccolato.
Versare il composto in uno stampo per plumcake e cospargere con i semi misti.
Cuocere a 180 °C per 35 minuti.
Sfornare e gustare😋

23/07/2025

Pasta integrale con zucchine e mandorle

📌ricco di fibre e grassi buoni
📌un piatto che può essere mangiato freddo
📌ideale come pranzo da portare a lavoro

Ingredienti:
80 gr di pasta integrale
2 zucchine
Una manciata di mandorle
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Pepe
Olio extravergine di oliva

Pulire e tagliare le zucchine a cubetti.
Soffriggere lo spicchio d’aglio in padella, aggiungere le zucchine e cuocere per 10 minuti circa.
A fine cottura aggiungere il pepe e il prezzemolo.
Cuocere la pasta in acqua bollente per il tempo riportato nella confezione.
Scolare e saltare in padella con le zucchine.
Servire e cospargere con le mandorle tritate.
Gustare😋

09/07/2025

Cereali con melanzane🍆 e pistacchi

📌un piatto ricco di fibre e grassi buoni
📌un piatto che può essere mangiato freddo
📌ideale come pranzo da portare al lavoro

Ingredienti:
80 gr di bulgur e quinoa
1 melanzana
Una manciata di pistacchi
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Pepe
Olio extravergine di oliva

Pulire e tagliare a cubetti la melanzana.
In una padella soffriggere l’aglio e poi versare le melanzane; cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Pepare e aggiungere il prezzemolo.
Cuocere i cereali in acqua bollente per il tempo riportato nella confezione.
Scolare e condire con le melanzane.
Servire con i pistacchi.
Gustare😋

02/07/2025

Flan di ceci

📌un dolce healthy
📌senza uova, glutine e lattosio
📌ideale a colazione o come merenda per i bambini

Ingredienti:
100 gr ceci secchi
700 ml Acqua + acqua per l’ammollo
Vaniglia
Cannella o cacao amaro
1 cucchiaino di miele

Lasciare in ammollo i ceci in acqua per tutta la notte.
Scolare e sciacquare i ceci.
In un mixer frullare i ceci con l’acqua.
Cuocere la crema ottenuta con vaniglia e cannella o cacao in pentola a fuoco basso per qualche minuto.
Versare nelle ciotoline e lasciare in frigorifero per massimo 2 giorni.
Gustare😋

25/06/2025

👉Scopri come ridurre il consumo di sale🧐

18/06/2025

Insalatona con carote, pomodori, rucola e uova🥙

📌ricca di fibre e grassi buoni
📌detox
📌antiaging

Ingredienti:
3 carote
50 gr di rucola
1 pomodoro
2 uova
1 cucchiaio di semi misti (lino, girasole, zucca)
1 cucchiaino di capperi
Pepe
Succo di mezzo limone o aceto di mele
Olio extravergine di oliva

Cuocere le uova in acqua bollente per 4 minuti.
Pulire e tagliare le verdure, aggiungere i semi e i capperi.
Condire con olio, pepe, limone o aceto e mescolare l’insalata.
Sgusciare le uova e disporle sull’insalata.
Gustare😋

Indirizzo

Via Risorgimento 15/1
San Zenone Degli Ezzelini
31020

Sito Web

http://www.lucreziazilio.com/

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