Dott.ssa Lucrezia Zilio

Casa
Italia
San Zenone degli Ezzelini
Dott.ssa Lucrezia Zilio

Biologa Nutrizionista - Il mio obiettivo è quello di insegnare a mangiare bene e in modo sano Migliora la tua alimentazione e inizia a stare bene davvero!

Una visita iniziale che permette di valutare la tua composizione corporea e conoscere le tue abitudini e situazioni personali. Visite di controllo per monitorare i tuoi risultati. Il servizio si rivolge a:
- soggetti obesi, in sovrappeso, normopeso e sottopeso
- soggetti in condizioni patologiche accertate
- soggetti con disturbi del comportamento alimentare
- soggetti con intolleranze o allergie alimentari
- soggetti vegetariani o vegani
- sportivi
- bambini e adolescenti
- donne in gravidanza, allattamento e menopausa
- soggetti che vogliono iniziare un’educazione alimentare

Lavorare insieme significa vincere insieme!

26/11/2025

Può capitare di sentirsi costantemente affaticati e/o avere sonnolenza dopo i pasti.
Spesso pensiamo che questa mancanza di energia sia dovuta al poco sonno.
In realtà l’alimentazione ha un ruolo fondamentale nel mantenere costanti i livelli di energia.

👉La colazione è essenziale per iniziare la giornata con il pieno di energia.
Saltarla o farla male può portare a stanchezza oltre che ad attacchi di fame durante la giornata.

👉Molte volte la stanchezza non dipende soltanto dal cibo, ma anche dalla disidratazione, per questo è importante bere almeno 1,5-2 L di acqua al giorno.

19/11/2025

Ricciola e broccoli🥦

📌un pasto salutare
📌ricco di omega 3 e fibre
📌un piatto antinfiammatorio e antiaging

Ingredienti:
1 filetto di ricciola
1 broccolo
Olio extravergine di oliva
Pepe
Mix di spezie e erbe aromatiche

Disporre il filetto di ricciola in una teglia da forno, aggiungere un filo d’olio e un trito di erbe aromatiche e spezie a piacere.
Cuocere in forno per 20 minuti a 150°C.
Cuocere il broccolo in pentola a pressione per 4 minuti da quando inizia il fischio.
In un bicchiere frullare con il frullatore ad immersione qualche cima di broccolo, olio e pepe fino ad ottenere una crema.
In un piatto versare la crema, aggiungere le altre cime precedentemente condite con olio e pepe e il filetto di ricciola cotto.
Servire e gustare😋

12/11/2025

Chips di batata

📌ideale come snack
📌ricco di fibre, sali minerali e vitamine
📌anti-aging

Ingredienti:
1 batata
Olio extravergine di oliva
Paprika

Sbucciare la batata e tagliarla a fette sottili con l’aiuto di una mandolina.
Condire con olio e paprika.
Disporre le chips su una teglia rivestita da carta da forno, distanziandole bene.
Cuocere in forno ventilato a 160°C per circa 15-20 minuti.
Gustare😋

05/11/2025

Pane di segale con yogurt greco e melograno

📌ricco di proteine, fibre, sali minerali e vitamine
📌una colazione sana e saziante
📌un piatto antianging

Ingredienti:
1 fetta di pane nero di segale
130 gr di yogurt greco bianco al naturale
2 cucchiaio di chicchi di melograno

Tostare la fetta di pane, aggiungere lo yogurt greco e cospargere con il melograno.
Gustare😋

29/10/2025

⚠️Sapevi che il Surimi non è polpa di granchio, ma scarti di pesce processati con l’aggiunta di additivi chimici?

👉Leggi la lista degli ingredienti🧐

22/10/2025

🧐Le verdure meglio mangiarle crude o cotte?
Alcune verdure è preferibile mangiarle crude e altre cotte.
La cottura può migliorare la biodisponibilità di alcuni nutrienti come i carotenoidi presenti nella zucca, nel pomodoro soprattutto se conditi con una fonte di grassi come l’olio extra vergine di oliva, ma può anche ridurre il contenuto di vitamine e sali minerali perché vengono dispersi nell’acqua di cottura.
⚠️In generale alte temperature prolungate impoveriscono molto i cibi ecco perché è meglio limitare il tempo di cottura e utilizzare poca acqua come per la cottura al vapore, la sbollentatura o la rosolatura veloce in padella.
👉Alternare verdure cotte e crude, scegliendo il metodo di cottura giusto ci permette di assumere tutte le sostanze di cui necessitiamo. Variare gli alimenti è la chiave per un’alimentazione equilibrata.

15/10/2025

Merluzzo e cavoletti di Bruxelles

📌ricco di proteine, grassi buoni e fibre
📌un piatto antinfiammatorio
📌un piatto antianging

Ingredienti:
Una fetta di merluzzo
150 gr di cavoletti di Bruxelles
1/2 cucchiaino di capperi
Succo di 1/2 limone
Olio extravergine di oliva
Pepe
Un cucchiaino di semi di finocchietto
Erbe tritate miste

In una ciotola mettere a marinare il merluzzo tagliato a cubetti con il succo di limone, l’olio, il pepe, i capperi e le erbe tritate.
Pulire e sciacquare i cavoletti di Bruxelles; cuocerli in acqua bollente per 15 minuti.
Cuocere il merluzzo con la sua marinatura in padella per 5-10 minuti, aggiungere i cavoletti tagliati a spicchi e i semi di finocchietto e saltare tutto assieme.
Servire e gustare😋

08/10/2025

I lupini fanno parte della tradizione alimentare mediterranea da secoli. Sono legumi ricchi di proteine vegetali, grassi buoni e fibre, ma contengono anche sali minerali come, ferro, magnesio, potassio, zinco e vitamine del gruppo B.

👉Sono ideali come snack salutare, possono arricchire insalate e zuppe oppure possono essere utilizzati nella preparazione di polpette vegetali.

⚠️Spesso si trovano in salamoia, per questo è importante sciacquarli bene o meglio lasciarli in ammollo, cambiando spesso l’acqua.

30/09/2025

Serata informativa:
𝐈𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐯𝐢𝐭𝐚 𝐬𝐚𝐧𝐚
𝐔𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐢 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐧𝐮𝐨𝐯𝐞 𝐠𝐞𝐧𝐞𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢
Relatore:
Dott.ssa Lucrezia Zilio - Nutrizionista e Biologa

🗓️ 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟖 𝐎𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝟐𝟎.𝟐𝟕
📍Presso il Centro Polivalente

24/09/2025

Zucca, lupini, rucola e noci

📌ricco di fibre e proteine vegetali
📌un pranzo da portarsi al lavoro
📌un piatto anti-aging

Ingredienti:
1/4 di zucca
50 gr di rucola
60 gr di lupini
3 noci
Olio extravergine di oliva
Pepe
Rosmarino

Pulire e tagliare la zucca a spicchi. Disporre gli spicchi in una teglia da forno, aggiungere il rosmarino e un filo d’olio; cuocere a 200 °C per 30 minuti.
Sgusciare i lupini e sciacquarli in abbondante acqua.
In una ciotola, tagliare la zucca e pezzetti, aggiungere i lupini, la rucola sminuzzata e le noci.
Condire con olio e pepe.
Mescolare e gustare😋

17/09/2025

Uno stile di vita corretto e un’alimentazione sana possono aiutare a contrastare l’invecchiamento cellulare.

👉Ecco alcuni alimenti e alcune abitudini che accelerano l’invecchiamento🧐

11/09/2025

Passato di zucca, porri e lenticchie

📌ricco di fibre
📌un piatto detox
📌un piatto antiaging

Ingredienti:
1/2 zucca
100 gr di lenticchie
1 porro
Olio extravergine di oliva
Pepe
Un cucchiaino di semi di finocchietto

Pulire e tagliare la zucca e il porro a pezzi.
In una pentola a pressione cuocere le verdure con le lenticchie in abbondante acqua per 15 minuti da quando inizia a fischiare.
Passare tutto con il passaverdure e condire con olio e pepe.
Servire con i semi di finocchietto e gustare😋

Indirizzo

Via Risorgimento 15/1
San Zenone Degli Ezzelini
31020

Sito Web

http://www.lucreziazilio.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott.ssa Lucrezia Zilio pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.