Dott.ssa Valentina Urpi Studio di consulenze alimentari e nutrizionali

22/12/2025

Intervista a Radiolina a "La Strambata" condotta da Egidiangela Sechi.

Consigli della biologa nutrizionista Valentina Urpi per gustare il cibo del pranzo di Natale senza ingrassare.

16/09/2025

"La regola del 5"

Nei miei corsi parlo spesso della regola del 5: superati i 5 ingredienti l'alimento risulta troppo carico🤐
Confronto tra patate fritte in casa e quelle che si acquistano in un un ristorante o fast food.
Patatine 🍟 a casa :
Patate, olio, sale

Patatine acquistate al fast food:
PATATINE FRITTE (GENERALMENTE PREFRITTE ESURGELATE) Patate, olio di semi di girasole 6.3%, amido di patate modificato, farina di riso, sale destrina, agenti lievitanti (E$%=, E500) maltodestrina , addensante (E415) curcuma, estratto di paprika.

Chiedete sempre se sono patate fresche🤓

12/09/2025

07/06/2025

24/05/2025

Dal mese di maggio potrò ricevervi anche in Via Dante 89 a Cagliari presso il centro benessere Gioel Human Beauty Clinic.
Potete contattarmi via whatsapp o presso il centro benessere.

10/12/2024

L' albero di Natale simboleggia la Speranza.
Questo che ho installato in ambulatorio sarà arricchito da un regalo speciale: chiunque passando può fermarsi, sedersi un attimo scrivere e lasciare appeso ad esso un pensiero, un desiderio che nutre per sé...
Non è un elogio all' egoismo, è un momento dedicato a noi perché anche di questo abbiamo bisogno ❤️🌲

04/10/2024

Bacteria everywhere ❤️

25/09/2024

Ricordiamo perché le mosche sono un animale pericoloso dove si trasforma, si produce e si somministra cibo!

Appartenenti all’Ordine dei ditteri, presentano un ciclo vitale di durata variabile che va da un minimo di 10 a un massimo di 15 giorni

Passa attraverso 4 fasi: uovo, larva, pupa e adulto. La lunghezza del ciclo dipende molto dalla temperatura ambientale tanto che in climi freschi (15 °C circa) può durare fino a 50 giorni.

Le uova vengono deposte *ovunque* ci siano accumuli di materiale organico, in gruppi da almeno 100 uova. Nella stagione calda questo può ripetersi ogni 2/4 giorni.

Gli adulti vivono da 1 a 3 mesi e le femmine sono in grado di produrre uova già 48 ore dopo l’uscita dall’involucro.

Soprattutto nel periodo della riproduzione le mosche vengono attratte da materiali caldi e umidi , ma si posano indistintamente su feci, urine, cibi solidi o liquidi, sani o in putrefazione.

Sono vettori di numerosi malattie, quali gastroenteriti, tubercolosi, colera, tifo e salmonella, che possono trasmettere ai cibi tramite le loro numerose deiezioni (fino a 60 al giorno) e tramite la loro abitudine di rigurgitare durante il pasto.

Fonte: haccproma.it

02/09/2024

06/05/2024

Al seminario su etichettatura e spesa intelligente abbiamo affrontato la questione "succo di frutta", tutti i nomi e le forme con il quale può essere venduto..
Occhio🤓

26/04/2024

Facciamo chiarezza!

31/03/2024