Antonella Negro-Biologa nutrizionista

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Antonella Negro-Biologa nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Antonella Negro-Biologa nutrizionista, Nutrizionista, Via Regina Elena, 15, Sannicola.

🍎 Dott.ssa Antonella Negro–Biologa Nutrizionista
Aiuto le persone a ritrovare il benessere e la forma fisica con un’alimentazione consapevole e sostenibile!
📍SANNICOLA 📍NARDO'
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21/04/2026

Mangi bene tutto il giorno…e poi la sera perdi il controllo?
Non è mancanza di forza di volontà. È fisiologia.

Quando dormi poco succede questo:

➡️ aumenta la fame
➡️ diminuisce il senso di sazietà
➡️ il cervello cerca cibi più calorici e gratificanti

E improvvisamente ti ritrovi a desiderare dolci, snack, cose veloci.
Anche se “sulla carta” stai facendo tutto giusto.

Il punto è che il tuo corpo non lavora a compartimenti separati.
Sonno, alimentazione, stress e metabolismo sono collegati. Sempre.
E se uno di questi è fuori equilibrio…anche il resto inizia a cedere.

👉 Se senti che stai facendo tutto bene ma non ottieni risultati,
forse non è il piano alimentare da cambiare.
Forse è quello che succede fuori dal piatto.
Scrivimi in DM, capiamo insieme da dove partire.

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📍 Sannicola | Nardò

16/04/2026

I carciofi trifolati sono una scorciatoia intelligente per costruire pasti equilibrati, anche quando hai poco tempo.
Pochi ingredienti e una preparazione semplice.
Ma soprattutto: alta densità nutrizionale.

Il ca****fo è uno degli ortaggi primaverili più interessanti perché unisce fibre, micronutrienti e leggerezza.

E se lo usi nel modo giusto, diventa la base perfetta per piatti completi.

👉 Aggiungi uova o legumi → hai una fonte proteica
👉 Abbinalo a cereali integrali → ottieni un piatto bilanciato
👉 Mettilo su pane + ricotta → pranzo veloce ma funzionale

Non serve complicarsi la vita per mangiare bene.
Serve capire come combinare gli alimenti.

Salva questa ricetta per quando non sai cosa cucinare ma vuoi comunque mangiare con criterio.

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14/04/2026

Le fave crude sono davvero più sane di quelle cotte?
Spoiler: no, non è così semplice.
Per anni ci hanno fatto credere che “crudo = migliore”.

Ma la nutrizione non funziona per slogan.
Le fave crude contengono antinutrienti che possono limitare l’assorbimento di alcuni minerali.

La cottura invece fa qualcosa di fondamentale:

✔️ migliora la digeribilità
✔️ riduce gli antinutrienti
✔️ rende alcuni nutrienti più disponibili

Quindi chi vince?
Nessuno.
Conta il contesto.
Conta la persona.
Conta come quell’alimento viene inserito nel pasto.

Ed è proprio qui che nasce la differenza tra fare “diete a caso” e seguire un percorso costruito su di te.

👉 Hai mai eliminato un alimento pensando di non tollerarlo?
Scrivimi in DM, vediamo insieme se era davvero lui il problema.

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09/04/2026

E se il piatto più semplice fosse anche uno dei più completi?
Aprile.
Fave e pecorino.
Nessuna ricetta, nessuna tecnica.

Solo ingredienti giusti, nel momento giusto.
Un abbinamento che esiste da secoli…e che, senza saperlo, è già perfettamente bilanciato:

✔️ Proteine vegetali + proteine animali
✔️ Fibre + grassi buoni
✔️ Sazietà + gusto

Questa è la vera forza della tradizione mediterranea:
non complicare, ma funzionare.

Ma attenzione 👇

Equilibrio non significa “uguale per tutti”.
Porzioni, frequenze e abbinamenti fanno la differenza.

💬 Tu come le mangi le fave: crude o in cucina?
📌 Salva questo post per riscoprire la semplicità (quella fatta bene)

07/04/2026

Questa non è solo una recensione. È la differenza tra “seguire una dieta” e sentirsi davvero seguiti. Quando un percorso funziona, non lo vedi solo nei risultati.

Lo senti nel modo in cui vieni ascoltato, capito, accompagnato.
Perché l’alimentazione non è solo numeri.
È relazione, fiducia, consapevolezza.

E quando ti senti accolto…
il cambiamento diventa possibile davvero.

💬 Ti sei mai sentito seguito davvero in un percorso alimentare?
📌 Salva questo post se anche tu cerchi un approccio più umano

05/04/2026

A Pasqua succedono sempre tre cose: uova, pranzi infiniti… e promesse tipo “da martedì mi rimetto in riga” 🐣😅

Spoiler: non serve aspettare martedì.
E nemmeno essere perfetti.

Goditi il momento, senza sensi di colpa.

Il vero equilibrio non si costruisce in un giorno… ma nelle scelte di ogni giorno.
Buona Pasqua ✨

02/04/2026

Cosa metti davvero nel carrello quando vuoi mangiare meglio?
Non servono liste complicate o diete estreme.
Serve consapevolezza nelle scelte quotidiane.

👉 Carciofi: supportano intestino, fegato e metabolismo
👉 Fave: aiutano sazietà ed equilibrio glicemico
👉 Fiori di zucca: leggeri, ricchi di micronutrienti e alleati del sistema immunitario

Non è “fare la spesa”.

È iniziare a costruire il tuo benessere, un alimento alla volta.

💬 Quale di questi non manca mai nel tuo carrello?
📌 Salva questo post per la prossima spesa consapevole

31/03/2026

Senti ancora il tuo metabolismo bloccato?
Spoiler: non sempre serve rivoluzionare tutto.
A volte bastano 5 minuti di camminata per attivare il corpo.

👉 Il metabolismo si “accende”
👉 La glicemia si regola
👉 Il cortisolo (stress) si abbassa
👉 L’umore migliora

Non è motivazione. È fisiologia.
E la cosa più interessante?

Puoi iniziare subito, senza attrezzature, senza programmi complicati.

Esci. Cammina. Riparti da te.

💬 Quando è stata l’ultima volta che ti sei preso 5 minuti solo per te?

📌 Salva questo post per ricordartelo nei momenti più stressanti

27/03/2026

Hai voglia di dolce… ma senza appesantirti? 🍓🍫
Questa è una di quelle ricette che cambiano le regole del gioco.
Fresca, veloce e super soddisfacente, perfetta quando vuoi qualcosa di buono senza uscire dal tuo equilibrio.

👉 Yogurt greco, fragole e un tocco di cioccolato fondente = pochi ingredienti, massima resa.

Il bello?
La prepari in 5 minuti…
e il freezer fa tutto il resto.

È il classico esempio di come mangiare sano non significhi rinunciare, ma scegliere meglio.

Salvala perché ti servirà

( soprattutto quando arriva quella voglia di dolce improvvisa 😉 )

💬 Se la provi fammi sapere.
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25/03/2026

Un percorso nutrizionale non è solo numeri, grammature o schemi.
È ascolto e comprensione. È trovare un equilibrio che funzioni davvero nella tua vita.
Ogni persona che si affida a me, non trova solo un piano alimentare.

Trova un metodo.
Una guida.
Un percorso costruito su misura.
E soprattutto… qualcuno che c’è davvero.

⭐️ Le recensioni parlano chiaro, ma la vera differenza la senti quando inizi.
📩 Scrivimi per iniziare il tuo percorso
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23/03/2026

Hai tolto pane e pasta…ma invece di sentirti meglio ti senti più stanca, più nervosa, più confusa.

E allora inizi a pensare:
“forse non ho abbastanza forza di volontà”.

👉 Non è così.
Il problema è che stai seguendo una strategia sbagliata.
I carboidrati non sono il nemico.
Non sono loro che fanno ingrassare.

Quello che fa davvero la differenza è:

✔️ il contesto
✔️ le quantità
✔️ la qualità
✔️ e soprattutto quanto riesci a sostenere nel tempo

Perché eliminare tutto funziona…ma solo all’inizio.
Poi arrivano:
stanchezza, cali di energia, fame, perdita di controllo.
E lì non è più una dieta.
È una lotta.

👉 Un piano nutrizionale efficace non ti toglie tutto.
Ti insegna a gestire.
È costruito su di te, sulla tua vita reale, sui tuoi obiettivi.
Non su una lista di “cibi vietati”.

Se ti rivedi in questa situazione, probabilmente non hai bisogno di più forza di volontà.

Hai bisogno di un approccio diverso.

📩 Scrivimi per una valutazione personalizzata
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20/03/2026

AGli asparagi sono uno degli ortaggi simbolo della primavera 🌱

Ricchi di fibre, acqua e micronutrienti, possono essere un ottimo alleato all’interno di un’alimentazione equilibrata.

Questa ricetta è semplice, veloce e valorizza il sapore naturale degli asparagi senza appesantire il piatto.

Un modo pratico per portare in tavola stagionalità, leggerezza e gusto.

Salva per ricordarti che esistono piatti semplici che puoi inserire nel tuo stile alimentare.

Dott.ssa Antonella Negro
📍 Sedi: Sannicola e Nardò
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