Dott.ssa Francesca Maresca _Dietista

Dott.ssa Francesca Maresca _Dietista " Nulla darà la possibilità di sopravvivenza sulla terra quanto l'evoluzione verso una dieta sana

La colazione giusta non è quella con meno calorie. È quella che ti fa arrivare a pranzo senza pensare al cibo.Quando la ...
28/05/2026

La colazione giusta non è quella con meno calorie. È quella che ti fa arrivare a pranzo senza pensare al cibo.
Quando la colazione manca di proteina la glicemia sale e scende in fretta. E alle 10:30 sei già di nuovo affamata — o già stanca.
Tre ingredienti da combinare ogni mattina. Qualsiasi forma abbiano — purché ci siano tutti e tre.

**Consiglio pratico per domani mattina:** aggiungi UN solo elemento proteico a quello che già mangi. Se mangi solo pane, aggiungi un uovo. Se mangi solo frutta, aggiungi yogurt greco.

Solo un'aggiunta. Solo domani. Poi osserva come arrivi a pranzo e se la mattina ti sembra diversa.

📌 Salva questo post — usalo come riferimento ogni mattina.

Scrivimi com'è la tua colazione di solito. Ti dico se manca qualcosa.

27/05/2026

La fame nervosa non è un difetto di carattere.
È un segnale. Nasce da una glicemia instabile, da pasti saltati, da un cortisolo cronicamente alto che manda impulsi di ricerca di carboidrati — anche dopo aver mangiato.
Il corpo non mente. Sta cercando energia dove non l'ha trovata durante il giorno.
Quello che funziona non è resistere di più. È costruire una struttura che tolga il motivo per cui arriva.
Colazione con proteina. Pasti regolari. Spuntino fisso nel pomeriggio. Non regole rigide — punti fermi che stabilizzano la glicemia e abbassano il cortisolo serale.
💡 Questa settimana: spuntino fisso alle 16:30 per 5 giorni. Yogurt greco, frutta secca, frutta + noci. Osserva se la sera cambia.
Se la fame nervosa è qualcosa con cui lotti ogni giorno — scrivimi. Si lavora su questo.
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"Affronto la giornata in maniera diversa. Ho più energie. Mi sembra di correre meno e avere più pazienza."*40 anni, due ...
25/05/2026

"Affronto la giornata in maniera diversa. Ho più energie. Mi sembra di correre meno e avere più pazienza."*
40 anni, due figli, una vita sempre in corsa. 
Saltava i pasti, credeva di mangiare bene, ma alternava ore di digiuno a momenti in cui non riusciva a fermarsi.
Non era mancanza di volontà. Era un corpo che non riceveva energia nei momenti giusti.
Abbiamo costruito una struttura semplice. Adatta alla sua vita reale, con due figli, il lavoro, la casa. 

Due mesi dopo: intestino regolare, niente più attacchi di fame, energie stabili.

💡 **Consiglio pratico:** se ti riconosci in questa storia, inizia da una cosa sola. 
Uno spuntino pomeridiano fisso — anche piccolo — alle 16:30/17:00. 

Per 5 giorni. Osserva se la sera cambia.

Scrivimi se riconosci la tua storia in questa.

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Gonfiore, stanchezza, pelle reattiva, intolleranze che compaiono "dal niente".Sembrano problemi separati. Spesso hanno l...
12/05/2026

Gonfiore, stanchezza, pelle reattiva, intolleranze che compaiono "dal niente".
Sembrano problemi separati. Spesso hanno la stessa origine.
L'intestino permeabile è una delle condizioni più sottovalutate, i suoi segnali sono diffusi, variabili, spesso gestiti uno per uno senza guardare il quadro completo.
Nel carosello ti spiego cos'è, cosa lo causa e cosa lo supporta, in modo semplice e concreto.

**Consiglio pratico:** aggiungi uno yogurt intero non zuccherato alla tua colazione di domani. Non quello light o ai frutti — yogurt bianco intero. 

È il gesto più semplice per portare fermenti lattici vivi al tuo intestino ogni giorno. Un mese di costanza fa la differenza.

 Salva e condividi con chi convive con questi sintomi da anni.

Scrivimi se vuoi capire se il tuo intestino è al centro di quello che senti.

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Quando ti svegli già gonfia. Ancora prima di aver mangiato qualcosa.È uno dei segnali che mi portano più spesso le pazie...
11/05/2026

Quando ti svegli già gonfia. 
Ancora prima di aver mangiato qualcosa.
È uno dei segnali che mi portano più spesso le pazienti, e uno dei più fraintesi. 

"È normale." "Sono fatta così." "È la digestione lenta."

Non è normale. E non è il tuo corpo che è rotto.

Il gonfiore cronico, quello che c'è sempre, anche al mattino, è quasi sempre la somma di più fattori: microbiota squilibrato, motilità rallentata, stress cronico, pasti irregolari, sensibilità individuale.

Non serve eliminare tutto dalla dieta sperando di trovare "il colpevole". Serve capire il tuo intestino.

Consiglio pratico: per i prossimi 3 giorni, annota su Notes dopo quale pasto senti più gonfiore. 

Non eliminare niente, solo osserva il pattern. Dopo cena? Dopo pranzo? Sempre? Solo certi giorni? 
Questo è il punto di partenza, capire prima di agire.
Se ci convivi da anni, scrivimi.

Scrivimi se il gonfiore è un compagno fisso della tua giornata.

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Nel mezzo ci sono io, tra i miei figli che mi riempiono la vita e mia madre che mi riempie il frigo di verdure.Non so se...
10/05/2026

Nel mezzo ci sono io, tra i miei figli che mi riempiono la vita e mia madre che mi riempie il frigo di verdure.
Non so se sia un caso o un piano studiato, ma tra un abbraccio e una zucchina saltata mi sono ritrovata a capire cosa significa davvero prendersi cura.
Buona festa della mamma a tutte.
Soprattutto a chi cucina ancora per noi anche quando siamo grandi.

Quante volte hai pranzato e due ore dopo eri di nuovo stanca, affamata, con voglia di dolce?Non è normale. È quasi sempr...
09/05/2026

Quante volte hai pranzato e due ore dopo eri di nuovo stanca, affamata, con voglia di dolce?
Non è normale. È quasi sempre un problema di struttura del pasto — non di quantità.
Quando il pasto è sbilanciato la glicemia sale in fretta e scende in fretta. E il pomeriggio diventa difficile.
Nel carosello trovi la formula in 4 elementi: proteina, fibra, carboidrato nel contesto giusto, grasso buono. Non richiede bilance né calcoli.

💡 **Consiglio pratico:** nel tuo prossimo pasto, conta quanti dei 4 elementi hai nel piatto. 
Aggiungi quello che manca, anche in piccolo. Poi osserva come ti senti 2 ore dopo. È il test più semplice che puoi fare oggi.

📌 Salva e usalo come riferimento già da oggi.

Scrivimi com'è il tuo pomeriggio dopo aver provato questa formula.

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"La dieta mi rende felice, perché mangio quello che mi piace."*Questo è il messaggio che ho ricevuto dopo un mese di per...
05/05/2026

"La dieta mi rende felice, perché mangio quello che mi piace."*
Questo è il messaggio che ho ricevuto dopo un mese di percorso insieme.
Era arrivata sfiduciata. Con anni di diete alle spalle che l'avevano convinta che mangiare bene significasse rinunciare. Paure reali — su cosa poteva o non poteva mangiare.
Le analisi erano tutte nella norma. Ma verso i livelli alti — il tipo di risultati che i medici non segnalano con un asterisco, ma che raccontano di un metabolismo che lavora troppo. Grasso addominale. Steatosi epatica. Infiammazione. Flora batterica alterata.
Non era una situazione che richiedeva sacrificio. Richiedeva chiarezza.
Dopo un mese: calo di peso, calo di centimetri all'addome. E quella frase — che vale più di qualsiasi numero.
*Qualcosa che puoi fare oggi:* scrivi 3 cibi che ami e che hai sempre pensato di dover eliminare. Poi fermati e chiediti: qualcuno te lo ha detto davvero — o lo hai deciso tu da sola? La soluzione quasi mai è in quella lista.
Se anche tu sei arrivata sfiduciata — scrivimi.

Scrivimi se ti riconosci in questa storia.

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Una delle condizioni metaboliche più frequenti, e più sottovalutate.Perché per anni la glicemia può restare normale. E i...
04/05/2026

Una delle condizioni metaboliche più frequenti, e più sottovalutate.
Perché per anni la glicemia può restare normale. E i medici ti dicono che va tutto bene.
Nel frattempo il pancreas sta lavorando il doppio per compensare. E il corpo ti manda segnali precisi, che spesso non colleghiamo a nulla.
Stanchezza dopo i pasti. Voglia di dolce ogni pomeriggio. Peso che non si muove. Fame persistente.
Non è pigrizia. Non è mancanza di volontà.

È un meccanismo che si può capire, e che si può correggere.

Scorri: ti spiego tutto in modo semplice. 📌 Salva e condividi con chi si riconosce.

Scrivimi se ti ritrovi in questi segnali.

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Hai mai avuto la sensazione di essere in guerra con il tuo corpo?Di combatterlo da anni con diete, con restrizioni, con...
28/04/2026

Hai mai avuto la sensazione di essere in guerra con il tuo corpo?

Di combatterlo da anni con diete, con restrizioni, con sensi di colpa sperando che prima o poi cedesse e diventasse quello che vuoi tu?

Ti capisco. È una sensazione comune. Ed è anche molto stancante.

Ma il corpo non è il nemico.

Il corpo reagisce. Segnala. Risponde a quello che gli dai o che gli togli. La fame nervosa, il gonfiore, la stanchezza, i crolli di energia non sono capricci. Sono messaggi.

Quello che faccio nel mio lavoro, ogni giorno, è aiutare le persone a smettere di combatterlo e iniziare ad ascoltarlo.

Non è un percorso di forza di volontà. È un percorso di comprensione.

E quando inizi a capire come funziona il tuo corpo cosa lo stabilizza, cosa lo stanca, cosa lo nutre davvero qualcosa si allenta.

Il cibo smette di essere qualcosa da controllare. Diventa qualcosa da usare bene.

Se ti riconosci in questo, salva questo post — e rileggilo nei momenti in cui la voce del giudizio è più forte.

Il tuo corpo non è il problema. Sta solo aspettando di essere ascoltato.

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Sant'agnello
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