Dott.ssa Francesca Maresca _Dietista

Dott.ssa Francesca Maresca _Dietista " Nulla darà la possibilità di sopravvivenza sulla terra quanto l'evoluzione verso una dieta sana

14/04/2026

Sono tornata.

Una settimana nel Mediterraneo, buffet senza ansia, sonno lungo, camminate senza meta.

Ho vissuto quello di cui parlo ogni giorno. E ho capito di nuovo quanto sia diverso saperlo da farlo davvero.

Sapere che il riposo fa bene è una cosa. Permettersi di riposare è un'altra.

Questa settimana torno con contenuti su glicemia, fame nervosa e abitudini quotidiane — cose che ho riletto e sentito ancora più mie in questi giorni.

Contenta di essere qui. Grazie per esserci ancora voi.

In questi giorni ho fatto una cosa che faccio raramente.Ho smesso di programmare.Non nel senso di smettere di lavorare, ...
13/04/2026

In questi giorni ho fatto una cosa che faccio raramente.

Ho smesso di programmare.

Non nel senso di smettere di lavorare, ma di smettere di essere sempre un passo avanti a me stessa. Di pensare già a domani mentre sono ancora qui.

E il corpo lo ha sentito subito.

Più fame regolare. Meno voglia di dolce a caso. Sonno più profondo. Quella sensazione di essere nel posto giusto, nel momento giusto.

Non è magia. È quello che succede quando abbassi il volume del rumore interno.

Lo stesso ascolto che porto in studio ogni giorno, quello che chiedo alle mie pazienti, ho dovuto ricordarmelo anche io. Stare qui. Adesso. Senza correre.

Buffet della nave. Mille opzioni. Nessuna ansia.Ho scelto quello che mi andava davvero, qualcosa di proteico, qualcosa d...
12/04/2026

Buffet della nave. Mille opzioni. Nessuna ansia.

Ho scelto quello che mi andava davvero, qualcosa di proteico, qualcosa di fresco, un caffè, e mi sono seduta a mangiare con calma.

Mangiare bene in viaggio non significa portarsi i tupperware da casa o evitare il croissant.

Significa portarsi la presenza.

Il contesto cambia. Il principio no.

Tu come stai vivendo il cibo in questi giorni di primavera?

Tre domande. Ogni settimana. Sempre le stesse.Le sento in studio, nei messaggi, nei commenti.E ho capito che se le fanno...
10/04/2026

Tre domande. Ogni settimana. Sempre le stesse.

Le sento in studio, nei messaggi, nei commenti.
E ho capito che se le fanno in tante, vale la pena risponderle qui — per tutte.

"Devo eliminare i carboidrati la sera?"
"Perché ho sempre fame dopo pranzo?"
"Come smetto di mangiare quando sono stressata?"

Nel carosello trovi le mie risposte vere, senza filtri e senza semplificazioni.

Salva questo post. E se hai una domanda che non ho ancora affrontato, scrivila nei commenti, la inserisco nella prossima rubrica.

Sei in vacanza. Hai dormito di più. Non hai urgenze.Eppure — ti senti gonfia, stanca, affamata a orari strani.Non stai f...
09/04/2026

Sei in vacanza. Hai dormito di più. Non hai urgenze.

Eppure — ti senti gonfia, stanca, affamata a orari strani.

Non stai facendo niente di sbagliato.

Ti spiego cosa sta succedendo davvero — e perché è esattamente quello che il tuo corpo aspettava da mesi.

Salva questo post per quando torni a casa e la testa ricomincia a correre.

C'è una parola che ho smesso di usare con le mie pazienti.Ricominciare.Non perché non esista. Ma perché troppo spesso di...
08/04/2026

C'è una parola che ho smesso di usare con le mie pazienti.

Ricominciare.

Non perché non esista. Ma perché troppo spesso dice che quello che c'è stato non conta. Che ci si azzera. Che si riparte da zero.

E non funziona così.

Nel carosello qui sopra ti racconto di una paziente che si era "persa" — e di come abbiamo cambiato una sola parola e cambiato tutto.

Perché il percorso non si azzera quando ti fermi.
Si accumula. Anche il periodo difficile. Anche l'errore. Anche la stanchezza.

Tutto è formazione. Anche questo.

Se ti riconosci — scrivimi nei commenti o in privato. Sono qui.

Dopo una festa, molte persone reagiscono così:tolgono, stringono, saltano, compensano.Ma questa non è una strategia util...
07/04/2026

Dopo una festa, molte persone reagiscono così:
tolgono, stringono, saltano, compensano.

Ma questa non è una strategia utile.
È spesso solo l’inizio di un altro giro di fame, rigidità e senso di colpa.

Dopo un giorno più ricco, quello che aiuta davvero il corpo a ritrovare stabilità è:

tornare a pasti regolari
reinserire proteine e fibre
bere acqua
riprendere ritmo e semplicità
Non cercare il reset perfetto.
Cerca una giornata normale, costruita meglio.

Salva questo contenuto se anche tu hai bisogno di ricordarti che equilibrio non significa punizione.

Colomba, pastiera e uova di cioccolato non vanno demonizzati.Il punto non è evitarli, ma inserirli con più equilibrio: s...
04/04/2026

Colomba, pastiera e uova di cioccolato non vanno demonizzati.
Il punto non è evitarli, ma inserirli con più equilibrio: senza arrivarci affamata, senza viverli come uno sgarro e senza punirti dopo.

Un dolce non decide da solo la qualità della tua alimentazione.
Conta molto di più come costruisci il resto della giornata.

Salva questo carosello per Pasqua e condividilo con chi vive i dolci con troppa paura.

Le feste non mettono in crisi il tuo percorso.Spesso a metterlo in crisi è il pensiero di dover controllare tutto.Una co...
03/04/2026

Le feste non mettono in crisi il tuo percorso.
Spesso a metterlo in crisi è il pensiero di dover controllare tutto.

Una cosa pratica da ricordare
Non arrivare ai pasti importanti svuotata o in modalità compensazione.
La regolarità ti aiuta di più, anche sul piano della fame e della gestione energetica.

Condividilo con una persona che vive i giorni di festa con ansia.

Molte persone pensano che il problema inizi con il prediabete.In realtà spesso il corpo mostra segnali molto prima:– fam...
12/03/2026

Molte persone pensano che il problema inizi con il prediabete.

In realtà spesso il corpo mostra segnali molto prima:

– fame continua
– stanchezza
– difficoltà a dimagrire
– gonfiore addominale

Questo succede perché l’insulina può aumentare anni prima che la glicemia salga davvero.

💡 È il momento migliore per intervenire.

Consiglio pratico

Se dopo i pasti senti sonnolenza o fame dopo poco,
prova a iniziare il pasto con proteine e fibre.

Aiuta molto la stabilità glicemica.

Scrivimi GLICEMIA in DM
se vuoi capire come migliorare il tuo metabolismo prima che peggiori.






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10/03/2026

Fame continua ≠ poca forza di volontà. Spesso è energia “a montagne russe”: parti forte e poi crolli. Due scelte semplici (colazione completa + pranzo bilanciato) possono cambiare tantissimo. Salva e dimmi: 11 o 16?

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La pancia gonfia cronica non è una condanna.Spesso è il risultato di:– pasti disorganizzati– troppi alimenti ultraproces...
04/03/2026

La pancia gonfia cronica non è una condanna.
Spesso è il risultato di:
– pasti disorganizzati
– troppi alimenti ultraprocessati
– fibre sbagliate
– intestino infiammato

Non abbiamo fatto una dieta estrema.
Abbiamo fatto ordine.

💡 Consiglio extra:
Prepara ogni 3 giorni una base semplice:
1 proteina + 1 verdura cotta + 1 fonte di carboidrato integrale.
Il tuo intestino ama la regolarità.

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