Nutrizionista Domenico Panico

Nutrizionista Domenico Panico Laureato in Scienza degli Alimenti e Nutrizione Dott. Domenico Panico, Biologo Nutrizionista
Piani alimentari personalizzati
Nutrizione Sportiva

02/02/2026

🥩 Nella vita siamo abituati a mangiare affettati.
Li trovi ovunque, sono comodi, buoni e spesso sembrano anche “leggeri”.

📊 Ma quando sei a dieta, non sono tutti uguali.
Calorie, grassi, sale e proteine fanno una grande differenza.

🔥 Qui non parliamo di gusto.
Parliamo di quali affettati sono davvero una scelta intelligente.

🏆 Questa è la mia tier list dei migliori affettati per la dieta.
Dal meno al più fit.

👇 Dimmi nei commenti cosa cambieresti

💥 Quasi tutti usano la creatina nel modo sbagliato, ma se la conosci davvero può fare la differenza. È una molecola natu...
31/01/2026

💥 Quasi tutti usano la creatina nel modo sbagliato, ma se la conosci davvero può fare la differenza. È una molecola naturale che rigenera l’ATP, la valuta energetica dei muscoli, e ti permette di fare allenamenti più intensi, con più volume e qualità. Non è magia, è biochimica.

Se assunta correttamente, aumenta forza, potenza e massa magra senza danneggiare la salute se sei sano. La fase di carico è opzionale: accelera i risultati, ma la cosa più importante è la costanza.

⚡ Nei muscoli aumenta le riserve di fosfocreatina, migliorando sprint, sollevamenti pesi e allenamenti HIIT. Sì, può trattenere un po’ di acqua, ma solo nei muscoli, quindi niente gonfiore indesiderato.

✅ Basta prenderla 3–5 grammi al giorno, tutti i giorni, senza stress sul timing. Funziona in tutti gli sport brevi e intensi, dal bodybuilding al crossfit, dagli sport di squadra all’HIIT, e anche in contesti clinici o per gli anziani.

📩 Vuoi capire come integrarla al meglio nel tuo allenamento e ottenere risultati reali? Contattami e ti spiego tutto passo passo!

28/01/2026

Ci sono dubbi che sento ogni giorno in studio e che raccontano quanto la nutrizione sia spesso semplificata nel modo sbagliato.

❓ “Mangio poco ma sono sempre gonfia”
❓ “Mangio pochissimo ma non dimagrisco”
❓ “I carboidrati la sera fanno ingrassare?”
❓ “Il peso è fermo, sto sbagliando tutto?”

Se ti sei fatta/o almeno una di queste domande, sappi che non sei sola/o.
E soprattutto: non stai sbagliando tutto.

👉 Il gonfiore non dipende solo da quanto mangi
👉 Dimagrire non significa mangiare sempre meno
👉 I carboidrati non hanno un orologio
👉 La bilancia non racconta tutta la storia

Il corpo è più complesso di una regola rigida o di un numero sulla bilancia.
Serve una strategia costruita su misura, non sacrifici inutili.

📩 Se ti riconosci in una di queste situazioni, contattami per una visita
e costruiamo insieme il percorso giusto per te.

🥣 Porridge con frutta fresca e frutta seccaUna colazione sana e nutriente, perfetta per partire con energia e gusto! Que...
26/01/2026

🥣 Porridge con frutta fresca e frutta secca

Una colazione sana e nutriente, perfetta per partire con energia e gusto! Questo porridge unisce la cremosità dei fiocchi d’avena al dolce della frutta fresca e alla croccantezza della frutta secca.

🍽️ Ingredienti (1 porzione)

40 g fiocchi d’avena
200 ml latte (vaccino o vegetale: mandorla, soia, avena)

Topping

1 banana, a fettine
1 kiwi, a rondelle
Chicchi di melograno q.b.
6–8 mandorle intere

Facoltativi

1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
Semi (chia, lino, zucca)
Cioccolato fondente a scaglie

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ In un pentolino, versa il latte e aggiungi i fiocchi d’avena.
2️⃣ Scalda a fuoco medio, mescolando spesso per evitare grumi.
3️⃣ Dopo circa 5 minuti, l’avena assorbirà il latte e diventerà cremosa.
4️⃣ Versa il porridge in una ciotola.
5️⃣ Aggiungi la frutta e la frutta secca: fettine di banana, rondelle di kiwi, chicchi di melograno e mandorle.
6️⃣ Se desideri, completa con miele, sciroppo d’acero, semi o cioccolato fondente.

💡 Versione fredda

Mescola avena e latte in un barattolo, copri e lascia in frigo tutta la notte.
Al mattino aggiungi la frutta fresca e i topping preferiti.

✅ Perfetto per colazione sana e nutriente, energia a lungo termine, prima o dopo la palestra e per una dieta equilibrata.

🥪 Toast integrali con pomodori gratinati al fornoLeggeri, croccanti e super saporiti 😍Perfetti per un pranzo veloce anch...
23/01/2026

🥪 Toast integrali con pomodori gratinati al forno
Leggeri, croccanti e super saporiti 😍
Perfetti per un pranzo veloce anche se sei a dieta 💪🍅

📝 Ingredienti

2 fette di toast (o pane)
4 pomodori medi o 10–12 pomodorini
2 cucchiai di pangrattato integrale
2 cucchiaini di Parmigiano Reggiano grattugiato
½ cucchiaino di erbe aromatiche secche
Pepe nero q.b.
½ cucchiaino di olio EVO (facoltativo)

👩‍🍳 Procedimento

1️⃣ Preriscalda il forno a 190°C (170°C ventilato).
2️⃣ Lava e taglia i pomodori a metà, disponili su una teglia con il lato tagliato verso l’alto.
3️⃣ Condisci con erbe aromatiche, pepe, pangrattato, Parmigiano e (se vuoi) un filo d’olio.
4️⃣ Inforna per 15 minuti finché risultano morbidi e gratinati.
5️⃣ Nel frattempo tosta le fette di pane.
6️⃣ Distribuisci i pomodori gratinati sui toast e servi caldo 🔥

✨ Poco grasso, tanto gusto!
Salva la ricetta 💾

🥪 Toast integrali con pomodori gratinati al forno.Leggeri, croccanti e super saporiti 😍Perfetti per un pranzo veloce anc...
23/01/2026

🥪 Toast integrali con pomodori gratinati al forno.
Leggeri, croccanti e super saporiti 😍
Perfetti per un pranzo veloce anche se sei a dieta 💪🍅

📝 Ingredienti

2 fette di toast (o pane)
4 pomodori medi o 10–12 pomodorini
2 cucchiai di pangrattato integrale
2 cucchiaini di Parmigiano Reggiano grattugiato
½ cucchiaino di erbe aromatiche secche
Pepe nero q.b.
½ cucchiaino di olio EVO (facoltativo)

👩‍🍳 Procedimento

1️⃣ Preriscalda il forno a 190°C (170°C ventilato).
2️⃣ Lava e taglia i pomodori a metà, disponili su una teglia con il lato tagliato verso l’alto.
3️⃣ Condisci con erbe aromatiche, pepe, pangrattato, Parmigiano e (se vuoi) un filo d’olio.
4️⃣ Inforna per 15 minuti finché risultano morbidi e gratinati.
5️⃣ Nel frattempo tosta le fette di pane.
6️⃣ Distribuisci i pomodori gratinati sui toast e servi caldo 🔥

✨ Poco grasso, tanto gusto!
Salva la ricetta 💾

I grassi non sono il nemico 🥑Per anni i grassi sono stati demonizzati, creando solo confusione, paura e diete squilibrat...
20/01/2026

I grassi non sono il nemico 🥑

Per anni i grassi sono stati demonizzati, creando solo confusione, paura e diete squilibrate. Molti hanno imparato a temerli o a eliminarli completamente, senza capire che non tutti i grassi sono uguali.

❌ I grassi di bassa qualità, come quelli presenti in merendine industriali, fritti frequenti, snack confezionati o margarine, favoriscono infiammazione, peggiorano la salute metabolica e non saziano.
✅ I grassi giusti, come olio extravergine d’oliva, frutta secca, semi, avocado e pesce azzurro, supportano sazietà, ormoni, metabolismo e salute generale.

Mangiare grassi non fa ingrassare se scelti e dosati correttamente.
👉 Non evitare i grassi. Impara a sceglierli.

Educazione alimentare > demonizzazione 🍏
Salva il post se vuoi fare scelte più consapevoli ogni giorno.

📩 Vuoi capire quali grassi sono giusti per te e come inserirli nella tua dieta? Contattaci per una visita personalizzata!

18/01/2026

🍽️ Stesso apporto calorico, porzioni molto diverse.
80 g di pasta = 80 g di riso = 160 g (o più) di gnocchi.
Le calorie non cambiano, la sazietà sì.
Questo succede perché alcuni alimenti contengono più acqua
e occupano più volume nel piatto, aiutandoti a sentirti più
pieno senza mangiare di più.
Una dieta che funziona è una dieta che non ti fa convivere
con la fame.

👉 Imparare a gestire gli equivalenti è la chiave per mangiare
meglio e con più soddisfazione.

✉️ Seguimi per capire come farlo senza sbagliare porzioni

Il metabolismo non dipende solo da quanto mangi.💪 È influenzato dalla massa muscolare e dal movimento, perché più muscol...
15/01/2026

Il metabolismo non dipende solo da quanto mangi.
💪 È influenzato dalla massa muscolare e dal movimento, perché più muscoli hai e più ti muovi, più calorie bruci anche a riposo.
🍽️ Dall’alimentazione equilibrata e dalla regolarità dei pasti, perché ridurre troppo le calorie o saltare i pasti mette il corpo in modalità “risparmio”.
😴 Dal sonno e dallo stress, che alterano gli ormoni di fame, sazietà ed energia.
💧 Dipende anche dall’idratazione, perché bere poco rallenta alcune funzioni metaboliche, dai fattori ormonali e genetici, come tiroide, cortisolo e insulina, e dall’attività quotidiana oltre l’allenamento, come camminare o muoversi durante il giorno.
La chiave non è inseguire diete drastiche, ma costruire abitudini sostenibili che sostengano il tuo corpo ogni giorno.

💌Salva questo post per ricordarti cosa conta davvero e condividilo con chi vuole prendersi cura del proprio metabolismo!

13/01/2026

Se dopo Natale ti stai guardando allo specchio pensando
“ok, ho rovinato tutto”… fermati un attimo. ⚠️

A Natale si mangia di più.
Panettone, cene, aperitivi, dolci, brindisi.
Succede a tutti. È normale.

❌ Il problema non è Natale.
👉 Il problema è quello che fai dopo.

Digiuni estremi, allenamenti massacranti, regole impossibili.
Risultato? Fame, stress, senso di colpa… e alla fine molli tutto.

📌 Il corpo non si rovina in due settimane.
E non si sistema in tre giorni.
Conta ciò che fai da gennaio a dicembre, non tra Natale e Capodanno.

Dimagrire non è punizione.
È continuità.
È tornare alle abitudini giuste, senza estremismi.

✨ Vuoi iniziare il nuovo anno senza fame, senza diete folli e senza rovinarti l’umore?
📩 Contattami per una visita e partiamo con il piede giusto.

🥣 Colazione o spuntino bilanciato e completo.Lo yogurt greco apporta proteine utili per la sazietà, i mirtilli forniscon...
10/01/2026

🥣 Colazione o spuntino bilanciato e completo.
Lo yogurt greco apporta proteine utili per la sazietà, i mirtilli forniscono fibre e antiossidanti, la granola aggiunge energia dai carboidrati e una quota di grassi buoni. Il miele è facoltativo e può essere usato solo se serve un tocco di dolcezza in più.
Una scelta semplice, equilibrata e adatta a sostenere energia e fame nel corso della giornata 🍓💪

🥑🍳 Pane tostato, avocado e uovaUna proposta semplice ma completa, perfetta per una colazione nutriente o un pasto legger...
07/01/2026

🥑🍳 Pane tostato, avocado e uova

Una proposta semplice ma completa, perfetta per una colazione nutriente o un pasto leggero e bilanciato.
Carboidrati complessi dal pane, proteine di alta qualità dalle uova e grassi buoni dall’avocado: tutto ciò che serve per energia e sazietà 🍞🥑🍳

✨ Extra opzionali:
• qualche goccia di succo di limone
• pepe nero o spezie a piacere
• semi di sesamo, lino o chia

📌 Personalizzabile in base alle tue esigenze nutrizionali.

Indirizzo

Via Antonio D'auria 189
Sant'anastasia
80048

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00

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Change Nutrition

Sin da ragazzo il binomio sport e alimentazione ha suscitato in me un grande interesse e questo mi ha portato, crescendo, ad orientare i miei studi verso questa direzione.

Sono sempre stato dell'idea che per indicare il giusto protocollo alimentare per i propri pazienti fosse necessario sperimentarli prima su se stessi.

Con il tempo questo lavoro è stato ripagato con la fiducia dei miei pazienti.

Ciononostante, sono convinto che nella vita non si smette mai di imparare, per questo non smetterò mai di accrescere la mia formazione per potervi offrire un'impeccabile professionalità!