Gloria Venturi Nutrizionista

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Sant'Arcangelo di Romagna
Gloria Venturi Nutrizionista

📍Gambettola| Cesena| Santarcangelo di Romagna🍊Per trovare il tuo equilibrio partendo dal piatto
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05/04/2026

🌸✨ Buona Pasqua! ✨🌸
Serenità, leggerezza e un pizzico di dolcezza 💛 Godetevi i momenti speciali… senza sensi di colpa, ma con consapevolezza 😉
Un abbraccio 🤍 ~ Gloria ~

🍊Dott.ssa Gloria Venturi
☎️3519865265
📧 gloriaventuri.bionutrizione@gmail.com
📍Gambettola, Cesena, Santarcangelo di Romagna

13/03/2026

🦠L’intestino ospita gran parte del nostro sistema immunitario e ciò che mangiamo ogni giorno ne influenza equilibrio e funzionalità.

🌱Fibre, antiossidanti, grassi buoni e proteine di qualità aiutano a sostenere le difese naturali

⚠️Glutine e caseine non sono infiammatori di per sé nelle persone sane, ma in condizioni specifiche possono contribuire a uno stato infiammatorio: per questo l’approccio deve essere sempre personalizzato

👩🏻‍⚕️ Vuoi capire quali alimenti sono più adatti a te e al tuo sistema immunitario? Contattami: sarò felice di aiutarti con suggerimenti personalizzati!

🍊 Dott.ssa Gloria Venturi
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📍Gambettola, Cesena, Santarcangelo di Romagna

05/03/2026

🍲È ancora tempo di zuppe! E questa a base di quinoa e borlotti non puoi non provarla prima della fine dell’inverno

📝Procedimento
- per prima cosa riscaldare con un cucchiaio di olio EVO in padella e tostare la quinoa per circa 5, lasciare da parte
- preparare un trito di aglio e rosmarino, aggiungere nel tegame insieme al restante olio e far insaporire per qualche minuto
- aggiungere la carota a cubetti, il cavolo e il porro a listarelle sottili e far cuocere per altri 3-4 minuti.
- Aggiungere poi il brodo vegetale e la quinoa tostata, lasciare cuocere per 15 minuti, aggiustare di sale
- Infine aggiungere i fagioli ben sciacquati e lasciare andare a fuoco basso per altri 5 minuti

Trasferire in una zuppiera, cospargendo con le spezie che preferite, per me non possono mancare curcuma, pepe e cumino.

⚠️PS. Ricordate di aggiungere anche una spruzzata di limone sul vostro piatto o aggiungete un agrume a gine pasto per massimizzare l’assorbimento del ferro

🫵E tu la proverai??

Dott.ssa Gloria Venturi ☎️ 3519865265 📧 gloriaventuri.bionutrizione@gmail.com 📍 Gambettola | Cesena | Santarcangelo di Romagna

04/02/2026

😴Ciò che mangi influisce sul sonno? ASSOLUTAMENTE SI!

👩🏻‍⚕️Per favorire un buon sonno, rilassante e ristoratare ciò che mettiamo nel nostro piatto per cena è molto importante!

⚖️Una cena bilanciata è fondamentale così come ridurre prodotti che possono sovraccaricare il sistema nervoso quali alcol e caffè

➡️Scorri il post per scoprire quali gesti quotidiani possono fare la differenza!

🍊Dott.ssa Gloria Venturi
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30/01/2026

🧐Il tuo intestino parla al cervello: un microbiota sano supporta umore, concentrazione ed energia.

🥗Fibre, frutta, verdura, probiotici e polifenoli aiutano a mantenerlo equilibrato, insime a piccoli gesti quotidiani che possono fare la differenza

❓E tu, come curi il tuo intestino ogni giorno?

👩🏻‍⚕️ Se hai esigenze particolari o vuoi consigli su come adattare l’alimentazione al tuo stile di vita, contattami: sarò felice di aiutarti con suggerimenti personalizzati!

🍊Dott.ssa Gloria Venturi
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21/01/2026

🌱Non potevo non rendere omaggio al , per cui ecco queste Polpettine di tempeh, velocissime ed ottime per inserire questo prodotto più particolare nella nostra alimentazione

📝Procedimento:
- in un frullatore aggiungere tutti la carota a pezzi, il tempeh, la farina di ceci, la soia e 3-4 cucchiai di acqua, frullare il tutto
- aggiungere le spezie, il prezzemolo e valutare la consistenza che deve essere omogena e abbastanza malleabile, in caso aggiungere altra acqua o, se dovesse essere troppo morbida del pane grattugiato
- creare delle polpette aiutandosi con un cucchiaio e passare nel pane grattugiato
- scaldare un cucchiaio di olio in padella e far rosolare le polpette 5 minuti per lato

👩🏻‍🍳Questo è solo uno dei tanti modi per dare un nuovo aspetto al tempeh, un prezioso prodotto fermentato derivato dalla soia, ricchissimo di proteine vegetali!

❓Tu lo conoscevi? E come lo utilizzi i cucina?

Fammi sapere se proverai questa ricetta, lascia un like 🧡, condividi con i tuoi amici e seguimi per ulteriori ricette a prova di nutrizionista!

🍊Dott.ssa Gloria Venturi
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18/12/2025

🎄Augurando a tutti voi giorni ricchi di gioia, serenità ed equilibrio!

❤️Prendersi cura di sé è un percorso che cresce con il tempo, fatto di piccoli gesti quotidiani

🎁Per questo, insieme al e alla dott.ssa Arianna Magnani, psicologa e professore, abbiamo scelto di lasciare a chi passa in ambulatorio un piccolo pensiero, una matita piantabile, simbolo di crescita, attenzione e cura, proprio come il lavoro che svogliamo qui per ogni persona che si affida a noi

Buon Natale e Buone Feste ❤️

16/12/2025

🥗Nei giorni che precedono le feste è facile cadere in restrizioni e regole troppo rigide per “prepararsi”.
 🤯Questi approcci, però, possono aumentare la fame e rendere più difficile gestire i pasti successivi.

🚫Saltare i pasti o eliminare alcuni alimenti spesso porta a maggiore stanchezza, nervosismo e perdita di equilibrio nel rapporto con il cibo.

🎄Arrivare a Natale con abitudini regolari e senza estremismi aiuta a vivere le feste con più serenità.
Ricorda, un’alimentazione equilibrata funziona meglio della restrizione!

🧡Salva questo post per ricordarti quali errori alimentari NON fare prima di Natale!

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03/12/2025

🤩Un’idea gustosissima per inserire i legumi? Friselle invernali con hummus di ceci

📝Procedimento:
- per prima cosa preparare le verdure di guarnizione, io ho scelto della zucca semplicemnte cotta a vapora e del cavolo rosso spadellato con pomodorini secchi e olive taggiasche
- passare le friselle (circa 6/7 per questa dose di hummus) sotto l’acqua corrente o bagnarle con 3 cucchiai di acqua, disporle sul padellone del forno
- preparare l’hummus frullando i ceci con acqua fredda, salsa Tahina, olio EVO, il succo di limone, uno spicchio d’aglio (si può omettere), un pizzico di sale, pepe e curcuma. Frullare alla massima potenza fino ad ottenere una crema liscia, eventualmente aggiungere altra acqua
- spalmare l’hummus sulle friselle e guarnire con le verdure ancora tiepide, si possono aggiungere anche delle noci tritate per dare croccantezza
- riporre le friselle guarnite sulla teglia e passare in forno ventilato a 180 gradi per 5-10 minuti

⚠️se dovesse avanzare dell’hummus di puó conservare in frigo in un contenitore di vetro per qualche giorno

😋Una volta intiepidite sfornare e il piatto unico è pronto! E chi l’ha detto che le friselle si possono mangiare solo in estate?! Provale così e ti ricrederai!

👩🏻‍⚕️Salva questa ricetta per quando non saprai come inserire i legumi nei tuoi pasti!

🍊Dott.ssa Gloria Venturi
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20/11/2025

✨Mangiare bene non significa essere perfette.Significa fare del proprio meglio nella vita reale, dove ci sono giornate intense, imprevisti e momenti in cui la fame è più emotiva che fisica

🍪Un biscotto, un pasto diverso dal solito o una scelta “non ideale” non cancellano tutto il percorso fatto.
Non rovinano i tuoi progressi e non definiscono la tua capacità di prenderti cura di te!

➡️La differenza la fa quello che succede dopo:
riprendere con tranquillità le tue abitudini, senza punirti e senza pensare di aver “rovinato tutto”
È questo che costruisce davvero l’equilibrio: la costanza, non il controllo

🧡Salva il post per ricordartelo nei giorni “no” e se vuoi lavorare su un rapporto più sereno e realistico con l’alimentazione, sono qui per questo

📍Puoi trovarmi al tutti i giovedì, per fissare un incontro puoi contattare il centro allo 0547657657 o direttamente al 3519865265

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12/11/2025

✨La colazione equilibrata in 3 step

🔋La colazione dovrebbe darti energia, non toglierla, ed è fontamentale per far partire al meglio la giornata!

☀️Quando inizi la giornata nutrendoti bene:
✔️la fame nervosa cala
✔️l’energia si stabilizza
✔️ti senti più concentrat* e pront* per la tua giornata

👩🏻‍⚕️Per semplificare le cose, pensala così, composta da 3 macrocategorie: proteine + carbo + grassi buoni, questa strategia ti permetterà di creare sempre una colazione bilanciata ed equilibrata

🧡Salva questo post per sapere già come comporre la colazione di domani mattina

👉🏻Seguimi per altri consigli e strategie per affrontare ogni giorno con la giusta energia!

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08/10/2025

🍁 È arrivato l’autunno, la stagione dei colori caldi e dei piatti che coccolano!

⚡️Oggi ti propongo una ricetta semplice, leggera e perfetta per questa stagione: riso e piselli, con un tocco autunnale e bilanciato dal punto di vista nutrizionale

📝Procedimento:
- Per prima cosa prepara un pentolino d’acqua con del brodo vegetale
- In una casseruola fai appassire la cipolla con un filo d’olio e un po’ d’acqua. Versa il riso e tostalo leggermente, aggiungi i piselli e lascia insaporire per qualche minuto
- Aggiungi il brodo un mestolo alla volta fino a cottura ultimata del riso.
- A fine cottura unisci curcuma o zafferano, pepe, un filo d’olio crudo e il parmigiano grattugiato

👩🏻‍⚕️Questo piatto è un ottimo equilibrio tra carboidrati complessi e proteine vegetali, perfetto per un pranzo leggero ma completo.
I piselli sono ricchi di fibre e ferro e le spezie aiutano a scaldarci in queste giornate più fredde

👉 Seguimi per altre idee equilibrate e gustose per affrontare l’autunno con energia

🍊Dott.ssa Gloria Venturi
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Indirizzo

Vicolo Ospedale Vecchio N 5
Sant'arcangelo Di Romagna
47822

Telefono

+393519865265

Sito Web

https://www.gloriaventurinutrizionista.com/

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