Dott. Salvo Taormina Mantegna - Biologo Nutrizionista - Palermo

17/11/2025

Con il diabete, l’alimentazione diventa una vera alleata.
Ogni scelta a tavola può fare la differenza nel modo in cui ti senti, nella gestione della glicemia e nel tuo benessere quotidiano.

Il mio obiettivo è accompagnarti passo dopo passo, con un percorso nutrizionale personalizzato, semplice da seguire e adatto alla tua routine.

Insieme lavoreremo su scelte più consapevoli, piccoli cambiamenti efficaci e strategie pratiche per mantenere la glicemia stabile e vivere meglio, ogni giorno.

Prendersi cura di sé è un investimento: iniziamo? ✨

14/11/2025

È l'ironia che salverà il mondo!!

Lasciamo che le ombre dei pensieri ruvidi possano di tanto in tanto diradarsi con una sana autoironia e con l'ebbrezza di un piccolo timido sorriso.

11/11/2025

Piccola considerazione della sera...

La continua ricerca di cibi sani, che condiziona nella quotidianità le nostre scelte sociali, non è qualcosa di sano ma purtroppo anche questa fa parte dei disturbi del comportamento alimentare, si chiama Ortoressia.

Godiamo di momenti di spensieratezza, di convivialità perché il cibo è anche questo.

Se volete un video a riguardo scrivetelo nei commenti.

10/11/2025

🌱 Mangia bene. Vivi meglio.

Non si tratta solo di cibo: si tratta di equilibrio, energia e benessere.

Insieme possiamo creare un percorso nutrizionale personalizzato, fatto su misura per te, passo dopo passo.

Piccoli cambiamenti oggi, grandi risultati domani. 💚

Prenditi cura di te: il tuo corpo ti ringrazierà! ✨

07/11/2025

Torna la Rubrica I DIALOGHI DEL NUTRIZIONISTA

DIALOGO 1

Paziente - Dottore la vendetta va gustata fredda
Io - No signora assolutamente no!!
Paziente - Perchè? non è così?
Io - Si ma lei è a Dieta!!

DIALOGO 2

Paziente - Dottore io credo molto alle notizie che circolano nel Web!
Io - Sentiamo
Paziente - Per esempio tutti dicono che la birra non faccia ingrassare, anzi, fa dimagrire perchè aumenta la "diuresi" (ho italianizzato la parola)
Io - Certo per la stessa ragione per cui, mangiare tiramisù 2 volte al giorno ti fa dimagrire perchè la caffeina accelera il metabolismo!!

Io mi diverto tantissimo con tutti voi!!

Queste conversazioni che sono quotidiane riescono a farmi innamorare sempre di più del mio lavoro

02/11/2025

✨ Novembre è il mese perfetto per prenderti cura di te e arrivare alle feste sentendoti al meglio!
Dopo settimane intense e prima del periodo più goloso dell’anno, un percorso detox personalizzato può aiutarti a:

🥦 depurare l’organismo in modo naturale
💧 ritrovare equilibrio e leggerezza
😌 migliorare energia, sonno e digestione
🎉 affrontare le feste senza sensi di colpa

Il mio programma Detox di Novembre è pensato su misura per te: alimentazione bilanciata, consigli pratici e supporto costante per risultati reali e sostenibili.

🎯 Obiettivo: arrivare alle feste in forma, con energia e benessere

💚 Prenota la tua consulenza

02/11/2025

Oggi Rispondo ad una domanda posta da una personcina Speciale!!!!

MA REALMENTE QUANTA FRUTTA POSSIAMO MANGIARE??

Guardatelo attentamente fino alla fine e avrete tutte le risposte!!

01/11/2025

AVETE PRESENTE LE PIANTE GRASSE?

Quelle che sopravvivono con pochissima acqua, zero attenzioni e — inspiegabilmente — restano sempre belle “paffute”.

Ecco… un po’ come certi pazienti che arrivano da me e mi dicono con faccia disperata:

“Dottore, giuro… mangio pochissimo, ma ingrasso lo stesso!”

E in effetti, se ci pensiamo, la pianta grassa è un esempio perfetto del metabolismo “difensivo”:
riesce a trattenere tutto, anche quando riceve pochissimo.

Non perché sia pigra, ma perché è programmata per sopravvivere.

Ecco, il nostro corpo fa la stessa cosa:
quando lo mettiamo troppo a dieta, va in modalità deserto,
trattiene, accumula e rallenta tutto.

Il risultato?
Ti ritrovi a mangiare un’insalata… e ad ingrassare come se avessi fatto l’apericena con fritti e spritz. 😅

E poi c’è l’altro tipo di “pianta grassa umana”:
quello che dice “tanto io ho il metabolismo lento per colpa di mia nonna”,
oppure quello che crede di “disintossicarsi” saltando i pasti e poi la sera si trasforma in un mix tra frigorifero e aspirapolvere.

Il punto è che non esistono persone “condannate” a ingrassare.
Esistono metabolismi che vanno capiti, educati e risvegliati.

👉 A volte il segreto non è mangiare meno, ma mangiare meglio.
👉 Non serve punirsi, serve conoscere il proprio corpo.
👉 E soprattutto, smettere di vivere come una pianta nel deserto. 🌵

Perché, te lo assicuro…

💥 Nel mio studio, anche le piante grasse diventano
piante magre💥

30/10/2025

🎯 Le analisi del sangue non servono solo quando stai male… ma per evitare di stare male.

Nel mio lavoro di nutrizionista, le analisi ematiche rappresentano il punto di partenza di ogni percorso personalizzato.
Capire come funziona il tuo organismo — ormoni, metabolismo, infiammazione, carenze — permette di costruire un piano alimentare su misura, non una dieta generica.

💉 Un valore fuori posto può raccontare molto:

Ferritina bassa 👉 stanchezza e difficoltà a dimagrire

Glicemia alta 👉 rischio metabolico nascosto

Colesterolo, tiroide, infiammazione 👉 segnali da non sottovalutare

👉 La prevenzione comincia dal conoscere se stessi.
Fai un check completo, anche se ti senti bene: può fare la differenza.

29/10/2025

Ma quante volte ancora dovremo ripeterlo che il nutrizionista è un professionista serio e che deve rispettare requisiti legali imprescindibili oltre che possedere tutti i titoli accademici per esercitare la professione. Su internet cerchiamo di tutto ma che ci vuole cercare anche i titoli del nutrizionista a cui vogliamo affidarci?? Purtroppo considerate la nutrizione con superficialità affidando la vostra salute al primo belloccio che vi promette risultati straordinari senza ne arte ne parte. Tutti si sentono guru della materia senza averne i requisiti!! Ma se siete cosi intelligenti perché non vi prendete una laurea? Ma non di queste regalate, ma una laurea seria invece di commentare e spacciarvi per grandi premi nobel con la verità in tasca.

Un’importante operazione condotta dal Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Firenze ha portato alla scoperta di una rete composta da 41 falsi nutrizionisti che esercitavano la professione privi dei requisiti previsti dalla normativa, operando in diverse regioni italiane. L’inchiesta, p...

26/10/2025

✨ Scegli grassi di qualità
🥗 Usa olio d’oliva a crudo
🐟 Consuma pesce 2 volte a settimana
🥜 Aggiungi frutta secca ogni giorno
🚶‍♀️ Combina alimentazione sana e movimento

I grassi non sono nemici, ma una fonte di energia e benessere essenziale per cuore, cervello e ormoni.
La chiave è sceglierli con consapevolezza: privilegia quelli buoni e limita i grassi saturi e trans.

Un piccolo gesto quotidiano — come condire con olio extravergine o sostituire gli snack con una manciata di noci — può davvero fare la differenza per la salute cardiovascolare. 💓

📌 Salva questo post per ricordarti le buone abitudini e condividilo per diffondere consapevolezza!

20/10/2025

💊 Farmaci dimagranti: funzionano, ma non fanno tutto da soli..

👉 Ma la vera sfida arriva dopo la terapia.

Quando il farmaco si interrompe, il corpo ha bisogno di riadattarsi.
❗Senza un percorso nutrizionale personalizzato, c’è il rischio di:
• riprendere peso
• perdere massa muscolare
• rallentare il metabolismo

🧠 È qui che entra in gioco il nutrizionista:

✅ ti aiuta a gestire i risultati ottenuti con il farmaco
✅ mantiene attivo il metabolismo con strategie mirate
✅ costruisce abitudini durature che restano anche dopo la terapia

📍Ricorda: il farmaco può dare una spinta, ma il cambiamento vero nasce da un percorso completo, guidato e sostenibile.