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Dott.ssa Annarita Pastore - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Sarno
Dott.ssa Annarita Pastore - Biologa Nutrizionista

Elaborazione piani alimentari personalizzati per:
- obesità, sovrappeso, ipertensione, diabete
- gr

13/03/2024

Come rendere appetitosi dei banalissimi fiori di nasello surgelati? Ecco a voi i FIORI DI NASELLO SU LETTO DI CREMA DI ZUCCHINE CON CRUMBLE DI PANGRATTATO E ANACARDI. Una vera goduria per il palato 😋

Ingredienti per 1 persona:
- 150 g di fiori di nasello
- 200 g di zucchine
- 20 g di olio evo
- sale, pepe, curcuma
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 5 anacardi tritati

02/11/2023

Benvenuto Novembre..tutta la frutta e la verdura di stagione di questo mese a portata di click! 🍇🍌🥝🫒🥕🌰🫚

26/10/2023

L'autunno fuori...l'estate in tavola 😍😋🤤!

MELANZANE AL FORNO CON SCAMORZA OLIVE E POMODORI 🍅 🍆 🫒
Con verdure rigorosamente dell'orto di casa 🏡🤩
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23/10/2023

Scorta per la settimana pronta 😋👩🏼‍🍳🤤🥳🥞🤩
PANCAKE CON FARINA DI RISO E AVENA 🥞 senza glutine e senza lattosio.

Ingredienti per 14 pancake:
🔸180 g di farina di avena integrale
🔸70 g di farina di riso
🔸 40 g di zucchero
🔸2 uova
🔸250 ml di latte senza lattosio o vegetale
🔸1 bustina di lievito per dolci
🔸q. b. Olio per ungere la padella

M***a le uova con lo zucchero, aggiungi il latte, i due tipi di farina e il lievito.
Riscalda una padella e cuoci i tuoi pancake ad entrambi i lati.
Farcisci con quello che più ti piace: yogurt bianco e cioccolato fondente, marmellata oppure semplicemente miele e noci. Dai sfogo alla fantasia e buon appetito 😋!
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20/10/2023

Oggi, 20 Ottobre 2023, si celebra la GIORNATA MONDIALE DELL'OSTEOPOROSI, una malattia che, in Italia, colpisce 5 milioni di persone, d cui l'80% sono donne in post-menopausa. In particolare, si stima che 1 donna su 3 e 1 uomo su 5 presentino FRATTURE DI FRAGILITA' già in età di pre-pensionamento, ovvero dopo i 50 anni. Leggi il post per scoprire quali sono le principali cause dell'osteoporosi e cosa fare per preve**re e curare questa patologia, grazie ad una corretta alimentazione, ricca di calcio e vitamina D e uno stile di vita attivo, che comprenda una regolare attività fisica.
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19/10/2023

Piatto unico a base di pesce, per un pranzo gustoso, dall'alto potere saziante?
Ecco a voi il FILETTO DI ORATA IN CROSTA DI PATATE JULIENNE con PEPERONI GRATINATI AL FORNO 🤤😋🤩 un secondo di mare saporito, facilissimo da preparare, perfetto per ogni occasione!
Vii basterà grattugiare le patate a julienne, strizzarle per eliminare l'acqua in eccesso e condirle con olio, sale, pepe, prezzemolo e buccia di limone grattugiata. Ricoprire, poi, i filetti con il composto ottenuto e infornare a 200° per 30 minuti.
Per i peperoni, invece, dovrete mescolare il pangrattato con formaggio grattugiato, sale, olio e prezzemolo e cospargere questa panatura sui peperoni tagliati a striscioline. E buon appetito 😋!
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09/10/2023

Lo sapevi che la ZUCCA 🎃 è stato uno dei primi ortaggi, insieme alla patata e al pomodoro, a ve**re importati in Europa in seguito alla scoperta dell'America? E menomale, perché grazie alle sue caratteristiche è la vera REGINA della stagione autunnale!
E' così versatile che può essere usata sia per le preparazioni di piatti dolci che salati.
Scorri il post per vedere 5 ricette facili e gustose da poter realizzare🎃! E tu quale proverai? Scrivilo nei commenti 😉
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06/10/2023

Stasera per cena Panino "alternativo" con HAMBURGER di TACCHINO e ZUCCA VIOLINA alla piastra, condita con sale, pepe, olio, prezzemolo e peperoncino 🌶😋🎃

01/10/2023

Benvenuto OTTOBRE, il mese dei cibi autunnali con la più vasta gamma di colori. Troviamo:
🟠 l'ARANCIONE dei cachi, le carote e la zucca;
🟢 il VERDE dei kiwi, i broccoli, il cavolo, il cavolfiore, gli spinaci;
🔴 il ROSSO del melograno, della mela:
🟣 il VIOLA della melanzana, del radicchio;
⚪ il BIANCO del cavolfiore, dei porri, del fi*****io.
Che meraviglia la natura 😍!

23/09/2023

Benvenuto AUTUNNO 🍁🍂🍄🍊🍌🥝🍏🍐

Pranzo con BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE E CURCUMA 😃🤤😋🤩🤗
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25/08/2023

Cena light con RICOTTA speziata (sale, pepe, peperoncino e origano), POMODORINI gialli e rossi e OLIVE greche. Buon appetito 😋🤩🤗
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24/08/2023

Un'idea alternativa per cucinare il petto di pollo in maniera sfiziosa e originale?

Vi presento gli STRACCETTI DI POLLO e PEPERONI gratinati al forno.
La particolarità di questa ricetta è la gratinatura, fatta con gli ingredienti che più ci piacciono.
Io ho usato pangrattato, parmigiano e pecorino grattugiato, sale, pepe, peperoncino tritato, prezzemolo, origano e olio extravergine d'oliva, ma voi potete scegliere altre erbe e spezie di vostro piacimento. Poi basta semplicemente tagliare gli ingredienti in bastoncini sottili, mescolare con il mix per gratinati e cuocere in forno ventilato o in friggitrice ad'aria. E buon appetito 😋!
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22/08/2023

Oggi pranzo light con TORRETTE DI MELANZANE GRIGLIATE con POMODORINI e BASILICO, un piatto gustoso e appetitoso, ideale da mangiare in queste calde giornate d'estate.
Potete gustarle fredde o cuocerle per pochi minuti al forno o in padella.
Inoltre, potete aggiungere della mozzarella a fette per rendere questo pasto ancora più saporito. Io le ho condite con olio, sale, pepe, origano e parmigiano grattugiato 😋🤩🤗

21/08/2023

Buongiorno a tutti e buon LUNEDÌ.
Iniziamo la settimana con una colazione semplice e veloce da preparare: CREPES ALL'ACQUA, perfette per gli intolleranti al latte e alle uova, o semplicemente per chi non ha in casa questi due ingredienti ma vuole comunque preparare delle gustose crepes.
Per l'impasto delle crepes ti serviranno:
- 100 g di farina
- 200 g di acqua

Io le ho farcite con MARMELLATA DI MORE fatta in casa e CREMINA AL CACAO.

Per la marmellata di more, dovrai aggiungere, per ogni chilo di more, 300 g di zucchero e il succo di 1 limone.

Per la cremina al cacao, ti basterà mescolare:
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- qualche goccia di latte o acqua

15/08/2023

BUON FERRAGOSTOOOOO a tutti 🏖🥳🤩

* PACCHERI AI FRUTTI DI MARE E POMODORINI 🦐🥬🍅

* CROSTATA DI FRUTTA AI 5 COLORI DEL BENESSERE: FICHI, MORE, PESCHE, UVA E FRAGOLA 😅🍓

🍓🥝🍇🍊🍐

14/08/2023

FRESELLE INTEGRALI con POMODORINI, TONNO, OLIVE VERDI E NERE E BASILICO 😃😋🤩 Buon lunedì e buona vigilia di Ferragosto a tutti voi 🥳🥳🥳
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11/08/2023

Oggi pranzo con FILETTI DI ORATA GRATINATI AL LIMONE.
Un secondo semplice, gustoso e cotto al forno!
Per la panatura ti serviranno
- pangrattato
- parmigiano grattugiato
- succo e scorza di limone
- olio extravergine d'oliva
- prezzemolo
- sale
- pepe

E tu lo proverai?

08/08/2023

MARTEDÌ di AGOSTO all'insegna dei colori 🌈 con il mio COUS COUS DI VERDURE 🍆🍅🌽🥒🌶️

Ti basteranno pochi e semplici ingredienti per portare in tavola un piatto unico dal sapore fresco e raffinato. Vediamoli insieme.

INGREDIENTI:
- Cous cous
- 1 Melanzana 🍆
- 1 Peperone rosso
- 1 Peperone giallo
- 2 Zucchine 🥒
- 10 Pomodori 🍅
- Basilico
- Sale e Pepe
- Olio extravergine d'oliva

Indirizzo

Sarno
84087

Telefono

+393921810139

Sito Web

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