Dott.ssa Camilla Bendinelli - Dietista

08/03/2026

NB: la mia routine alimentare e motoria sono rimaste le stesse ogni giorno*

01 marzo : la sera prima avevo mangiato la pizza molto tardi -> un pasto tardo e pesarsi presto la mattina può influenzare il peso del giorno dopo

02 marzo : ho dormito meno -> il sonno può influenzare il peso del giorno dopo

03 marzo : il giorno prima avevo mangiato molto salato -> acqua e sodio possono spostare di molto (ma sempre in modo temporaneo) il peso

04 marzo: l’idratazione adeguata rispetto al sale introdotto può aiutarci a smaltire la ritenzione in eccesso, causando un calo sulla bilancia

05 marzo: nonostante io abbia avuto la cena prima un compleanno fuori con torta e tutto peso uguale -> una ridotta quantità di fibre e un ridotto volume di cibo possono tradursi in un peso minore il giorno dopo

06 marzo: fine mestruazioni! -> I cambiamenti ormonali influenzano il peso corporeo

07 marzo: nonostante una cena tarda e una bella scofanata di gelato la sera prima , peso uguale al giorno prima 🤷🏼‍♀️

08 marzo: a differenza di sabato scorsa nonostante più pizza e più dolce , il mio peso è uguale ed è tornato al mio peso abituale -> non possiamo sempre intuire i fattori che hanno determinato le variazioni di peso

Non è la variazione di peso della giornata ma la media , la direzione. E fate un check delle abitudini: se movimento sempre lo stesso e sufficiente allora non serve occuparcene . Se ci sono delle variazioni occasionali dalla routine: allora non serve occuparcene.

♥️💫

Ps. Il fatto che correli la variazione a cosa ho mangiato il giorno prima non è perché alcuni cibi abbiano potere ingrassante ma perché come spiegavo sopra la quantità di cibo e l’orario può alterare il peso del giorno dopo , semplicemente perché non è ancora stato del tutto digerito

16/02/2026

“colazione coi biscotti : assumo troppi zuccheri se la faccio troppo spesso”

L’apporto di zuccheri dipende dal nostro fabbisogno calorico , quindi più abbiamo un metabolismo alto più abbiamo margine.

L’eccesso di zuccheri , quindi andare oltre questa %, non lo fa di solito l’aliemento singolo ma una alimentazione generalmente squilibrata.

Il punto é : come si previene l’eccesso di zuccheri ? Eliminando i biscotti o guardando ai nostri comportamenti in generale ?

Concentrati sul quadro generale: - Assumi abbastanza fibre (2 porzioni di verdura e 3 di frutta al giorno) - dormi bene, anche per regolarizzare i segnali di sazietà e di fame - Assumi delle porzioni adeguate, soprattutto di fonti di carboidrati, evitando compensazioni - Segui una alimentazione appagante - abbini alla colazione una fonte di proteine ​ sufficiente - non arrivi a pranzo e cena con così tanta fame da dover spiluccare prima o dopo - limiti le bevande zuccherate - sai distinguere la voglia dalla fame - sai avanzare e non devi per forza finire il sacchetto/la monoporzione

Ecco cosa conta più che iper controllare l’assunzione di zuccheri aggiunti.

Buona colazione ♥️

16/12/2025

🧚 Altre tips utili (la più utile per ultima):

• ordinare un piatto per volta anziché tutti i piatti insieme (es. ordinare l’antipasto e solo quando é finito ordinare il primo/il secondo)

• prediligere locali che propongono menù alla carta (anziché menù fisso/all you can eat)

• ripensare al proprio apporto di alcol/bevande scegliendo con buon senso : mi va davvero o é solo che bevono tutti/si aspettano che io beva ? Per abitudine ? Mi aspettano tanti altri giorni con queste dinamiche?

• mettere sempre due bicchieri : uno per eventualmente alcol /bevande e uno per l’acqua, così da non dissetarvi ad alcol/bevande

• NON arrivare affamati alla cena : fate i vostri pasti e soprattutto la merenda normalmente

• nel resto dei pasti a casa: non pensare a cosa togliere (“ho già mangiato troppi carbo , stasera tolgo il pane”) ma a cosa AGGIUNGERE , a cosa MANCA (es “stasera mi assicurerò di mangiare il mio solito pane , ma con legumi e verdura e frutta visto che ne ho mangiata poco in questi giorni”)

Il punto non é mangiare meno possibile / controllare le situazioni sociali ma sentire un pieno allineamento tra le nostre esigenze e volontà (di gusto, di digestione , di convivialità, di leggerezza fisica, di spensieratezza ..) e le scelte alimentari che faremo 🤍

08/12/2025

Lo so che conosci qualcun3 che pensasse fosse una buona idea fare una dieta lampo

(velocizzato perché IG supporta solo video

17/11/2025

Variare i cereali più sottovalutate per aumentare la varietà alimentare.

Il cereale che mangiamo più spesso è il GRANO (o frumento ) , sotto forma di pane pasta focaccia pizza bulgur e couscous (sì il couscous è sempre grano, come la pasta ) ma ne esistono tantissimi tipi.

C’è l’orzo , l’amaranto, il grano saraceno , tantissimi tipi di riso, il farro , la quinoa, la farina di mais per la polenta ..

Ormai tutti i cereali cuociono in 10-15 minuti, hanno un alto potere saziante perché spesso assorbono più acqua della pasta e alcuni hanno un apporto proteico più elevato.

Pensate da dove partire e provate inserire un nuovo cereale nella prossima spesa ✨😌

Una volta capito che basta buttarlo dentro zuppe o minestroni o nella schiscetta avete svoltato, un giorno uno un giorno l’altro :)

16/09/2025

Eccoci qua
Miei spuntini preferiti pre wo: cioccolato primo posto, datteri o frutta essiccata in generale al secondo posto

19/08/2025

Ora ditemi se secondo voi hanno senso quei video dove fanno vedere il fisico “prima della creatina “ vs fisico muscoloso “10 giorni dopo aver preso creatina”

❌ no, perché la creatina aiuta la costruzione di massa muscolare si, ma non come uno steroide anabolizzante (!!!) ma semplicemente “agevolando” l’allenarsi con intensità -> quindi costruire muscolo . la costruzione di massa muscolare però richiede TEMPO, tanto tempo.

Se avete domande 👇🏻

15/06/2025

Foto 1. Uso la parola dieta come la userebbe la maggior parte delle persone , ma intendo quella sensazione di disagio che accompagna chi ha preoccupazione per il peso e per il corpo per le situazioni in cui non può “controllare” ciò che mangia - in quantità o in qualità.

Foto 2. Sostanzialmente :
Non succede nulla se per qualche giorno non si mangiano abbastanza fibre.
Non succede nulla se per qualche giorno non si mangiano abbastanza proteine (e ve lo dico da dietista e da persona che fa sala pesi 4v a settimana )
Non succede nulla se si mangiano più dolci del solito.

E anche fosse in alcuni casi non si può fare e basta, non si può controllare cosa si andrà a mangiare dal punto di vista nutrizionale.

Al contempo non ha senso vivere questi momenti come “tanto ormai non posso seguire la dieta , tanto vale approfittarne”.

📚 le vostre giornate di vacanza magari non saranno per forza inseribili nel famoso piatto sano che conosciamo o in altre routine /buone norme dietetiche ma amen, questo di per sé non costituisce un eccesso o qualcosa che saboterà i vostri obiettivi e la vostra salute

💡 Imparare a fermarsi ad una sazietà piacevole e moderata , seppur vivendosi le vacanze con spensieratezza e voglia di mangiare cibo tipico e anche un po’ più del solito, è la chiave per far sì che il cibo sia un tassello solo positivo o neutro del nostro tempo libero.

Spero aiuti!

(La guida completa a come si usa la scala fame sazietà la trovate nel mio libro “la guida meno schemi” per Mondadori )

🫶🏻💖

14/03/2025

🍕”Se mi ascoltassi mangerei pizza ogni giorno”
🍪”I biscotti meglio che non li compro sennò se ascolto le mie voglie finisco il pacchetto in un giorno”

Questa obiezione è la più comune quando si parla di alimentazione ma in realtà non è mangiare intuitivo: è la conseguenza di un periodo o più anni di diete e regole alimentari privative che hanno reso dei cibi particolarmente desiderabili imponendoci di evitarli.

L’evitamento pregresso fa sì che quando ci riapproviamo al cibo questo , inizialmente , non sia un approccio equilibrato. Ovviamente direi .

Solo col tempo e con un lavoro attivo sulla questione, questa fase passa e si arriva al punto in cui scopri che no, non mangeresti una pizza ogni giorno, i biscotti puoi tenerli in casa senza finirli in un giorno e non staresti sempre a mangiare: questo succede sono quando sei a dieta troppo e da troppo tempo.

In che aspetto ti riconosci 🌵🧠🍬💨📵📚🤟🏻?

16/01/2025

20/02/2024

Vitamina b12 🍃

1. Esami del sangue
2. Scelta corretta del tipo di integratore
3. Scelta corretta del dosaggio
4. Impostazione della dose di mantenimento

Se avete domande o volete raccontare la vostra esperienza con la b12 👇🏻