Dott.ssa Camilla Bendinelli - Dietista

15/06/2025

Foto 1. Uso la parola dieta come la userebbe la maggior parte delle persone , ma intendo quella sensazione di disagio che accompagna chi ha preoccupazione per il peso e per il corpo per le situazioni in cui non può “controllare” ciò che mangia - in quantità o in qualità.

Foto 2. Sostanzialmente :
Non succede nulla se per qualche giorno non si mangiano abbastanza fibre.
Non succede nulla se per qualche giorno non si mangiano abbastanza proteine (e ve lo dico da dietista e da persona che fa sala pesi 4v a settimana )
Non succede nulla se si mangiano più dolci del solito.

E anche fosse in alcuni casi non si può fare e basta, non si può controllare cosa si andrà a mangiare dal punto di vista nutrizionale.

Al contempo non ha senso vivere questi momenti come “tanto ormai non posso seguire la dieta , tanto vale approfittarne”.

📚 le vostre giornate di vacanza magari non saranno per forza inseribili nel famoso piatto sano che conosciamo o in altre routine /buone norme dietetiche ma amen, questo di per sé non costituisce un eccesso o qualcosa che saboterà i vostri obiettivi e la vostra salute

💡 Imparare a fermarsi ad una sazietà piacevole e moderata , seppur vivendosi le vacanze con spensieratezza e voglia di mangiare cibo tipico e anche un po’ più del solito, è la chiave per far sì che il cibo sia un tassello solo positivo o neutro del nostro tempo libero.

Spero aiuti!

(La guida completa a come si usa la scala fame sazietà la trovate nel mio libro “la guida meno schemi” per Mondadori )

🫶🏻💖

14/03/2025

🍕”Se mi ascoltassi mangerei pizza ogni giorno”
🍪”I biscotti meglio che non li compro sennò se ascolto le mie voglie finisco il pacchetto in un giorno”

Questa obiezione è la più comune quando si parla di alimentazione ma in realtà non è mangiare intuitivo: è la conseguenza di un periodo o più anni di diete e regole alimentari privative che hanno reso dei cibi particolarmente desiderabili imponendoci di evitarli.

L’evitamento pregresso fa sì che quando ci riapproviamo al cibo questo , inizialmente , non sia un approccio equilibrato. Ovviamente direi .

Solo col tempo e con un lavoro attivo sulla questione, questa fase passa e si arriva al punto in cui scopri che no, non mangeresti una pizza ogni giorno, i biscotti puoi tenerli in casa senza finirli in un giorno e non staresti sempre a mangiare: questo succede sono quando sei a dieta troppo e da troppo tempo.

In che aspetto ti riconosci 🌵🧠🍬💨📵📚🤟🏻?

16/01/2025

20/02/2024

Vitamina b12 🍃

1. Esami del sangue
2. Scelta corretta del tipo di integratore
3. Scelta corretta del dosaggio
4. Impostazione della dose di mantenimento

Se avete domande o volete raccontare la vostra esperienza con la b12 👇🏻

26/09/2023

quanto è anacronistico il contapassi ma quanto è duro da sradicare questo concetto: L’Unità di misura è il TEMPO e lo span di misura è la SETTIMANA, non il giorno.

Le linee guida 2020 inoltre promuovono lo slogan “every move counts”, ovvero qualsiasi tipo di movimento conta. Dal ballare al pattinare allo yoga al fare giardinaggio, in qualsiasi minutaggio. Non c’è un minimo sotto il quale “non serve a niente.. allora tanto vale non fare nulla”. Meno schemi, anche qua, che non fanno altro che autosabotarci.

NB. Questi sono riferimenti, se parti da zero il primo passo da fare non è fare l’attività fisica consigliata ma capire che attività ti piace (vedi stories INTUITIVE MOVEMENT).

(Vi lascio qualche attività tratta dal libro Intuitive eating - workbook di Tribole e Resch, per darvi qualche spunto oltre la classica camminata)

24/05/2023

Pubblicità Asics: c’è solo un tipo di corpo che può essere considerato sportivo e in forma?
✨fatemi sapere se volete approfondimenti, il tema è ampio e ci sono tante riflessioni aggiuntive da fare; questo è uno spunto per dirvi : togliamo un po’ di attenzione dalla dieta per darne un pochino al movimento, a qualsiasi peso✨

18/04/2023

Qui per confessare al mondo che le ricette utili sono molto meno di quante pensiamo e imparare (a cucinare e) ad assemblare is the 🔑

Ecco i pranzi fatti nell’ultima settimana alle 15, post palestra, con una discreta famina e il frigo spesso vuoto. Ovviamente sono pasti veri quindi semplicissimi e non pensati per IG , ma so che ciò che è banale per me può non esserlo per altre persone.

• polpette di lenticchie : frullare 2 confezioni di lenticchie precotte con tanto basilico e un po’ di pangrattato , quello che basta per rendere il composto malleabile. Poi formare le palline e cuocerle in una padella antiaderente con un filo d’olio.

• ragù di lenticchie (ricetta sul sito) e zucchine , cotte in padella con qualche foglia di basilico o di menta

• frittata con zucchine avanzate: sb****re le uova con una forchetta con un pizzico di sale e mezzo bicchiere di latte o bevenda vegetale non zuccherata e un pizzico di noce moscata . Versare il tutto sopra le zucchine (già cotte in padella - non troppe, giusto un paio di cucchiaiate, perche sennò la frittata non verrà). Far cuocere a fuoco medio basso e con coperchio per 2 minuti da un lato, poi girare e finire di cuore 1-2 minuti dall’altro lato.

• focaccia 🫶🏻 , chè non si mangia solo per “piatti sani e bilanciati”