Dott.ssa Antonella Galatino Biologa Nutrizionista

10/04/2026

👉🏻Fare la nutrizionista non è solo un lavoro in studio, ma prevede anche un’importante fase di pre-studio (o lavoro “dietro le quinte”) fondamentale per la personalizzazione del piano alimentare.

Questa fase preliminare comprende diverse attività cruciali:

🟣Analisi dettagliata dell’anamnesi: Studio approfondito del diario alimentare del paziente, degli esami ematochimici e delle abitudini di vita, raccolti durante la visita.

🟣Elaborazione della dieta: Calcolo dei fabbisogni energetici e dei nutrienti (macro e micronutrienti) per creare una dieta personalizzata basata sui dati fisici (massa grassa, massa magra) e sugli obiettivi del paziente.

🟣Personalizzazione del piano: Adattamento del piano alimentare ai gusti, alla cultura, agli orari di lavoro e allo stile di vita del paziente, assicurandosi che sia sostenibile.

🟣Studio di casi complessi: Ricerca scientifica e approfondimento su specifiche patologie (laddove di competenza) o esigenze nutrizionali (sportivi, gravidanza, intolleranze) per offrire soluzioni all’avanguardia.

😅 In sintesi, il tempo passato fuori dallo studio è dedicato a trasformare le informazioni raccolte in un percorso nutrizionale su misura, rendendo la visita un momento di condivisione e non solo di pura misurazione. 🫶🏻

02/04/2026

01/04/2026

Ben arrivato aprile

14/03/2026

🍽️ UN ALIMENTO DA TENERE SEMPRE IN DISPENSA 🍴

Ottimo come snack può sostituire grissini, cracker e pane in cassetta.

🥖 Il pane carasau è un alimento energetico (circa 350-360 kcal per 100g).

Basso contenuto di grassi (circa 1-3g) e ricco di carboidrati complessi (oltre 70g) e proteine (circa 11-12g).

HA SOLO 4 ingredienti viene prodotto con semola di grano duro, acqua, lievito e sale, offre una buona croccantezza e modesto apporto di fibre, ideale per diete ipocaloriche se consumato con moderazione.

01/03/2026

Buon 1 marzo 🫶🏻

21/02/2026

👉🏻Voglia di Puglia?

Soddisfiamola con le Orecchiette con le cime di rapa, uno dei piatti più iconici della regione; un piatto della tradizione contadina, semplice ma con un gusto unico che nasce dall’unione di sapori decisi. 🫶🏻

👨‍🍳 Grazie allo chef per il consiglio extra .

Magari avremo un suo video mentre la prepara 🤣🤣🤣

09/01/2026

30/12/2025

Ultimo giorno lavorativo del 2025 ….
Ancora GRAZIE 🫶🏻

29/12/2025

🔴 TEMPO DI BILANCI 🔴

È stato un anno particolare questo 2025 un anno a tratti pesante, faticoso ma anche ricco di crescita personale e professionale.

Mi sento di dire GRAZIE perché nonostante la fatica e i momenti difficili ho imparato a non mollare, a gioire delle piccole cose, dei sorrisi e dei piccoli traguardi quotidiani.

Ringrazio di cuore tutte le persone che si sono fidate di me, i genitori che mi hanno affidato i loro ragazzi/bambini.

OGNI OBIETTIVO RAGGIUNTO E FONTE DI GIOIA E SODDISFAZIONE ANCHE PER ME.

🫶🏻OGNI VOSTRO TRAGUARDO È ANCHE IL MIO.

Voglio ringraziare quest’anno per tutti gli incontri fatti e tutte le persone che continuano a starmi vicino.

QUELLO CHE AMO DEL MIO LAVORO È LA PARTE UMANA mi permette di guardarvi negli occhi ed ascoltarvi con EMPATIA.

Mi auguro e vi auguro per il 2026
LA SALUTE,
LA FORZA per affrontare gli ostacoli e raggiungere i vostri obiettivi.

BUON ANNO
La vostra Nutrizionista

#2026 percorsinutrizionalipersonalizzati diet foodfood sassari

27/12/2025

🔴 Prima di iniziare un Percorso Nutrizionale scegliete il professionista di cui nutrite fiducia,empatia,perché sarà la persona che vi prenderà per mano e cercherà di dedicare il suo tempo, la sua conoscenza e passione per farvi raggiungere l’obiettivo prefissato.

🟢 La prima visita dura in media 60 minuti ma questo dipende da voi e da quanto siete bravi a raccontarvi, poi credo che l’orologio sia superfluo quando si parla della salute e benessere del proprio paziente 💚.

Questa si suddivide nei seguenti momenti:

🧩accurata anamnesi patologica e fisiologica del paziente (malattie, allergie, farmaci assunti, stile di vita e abitudini alimentari) e anamnesi familiare (per individuare eventuali familiarità con alcune patologie);

🧩particolare attenzione verrà prestata alla storia alimentare del paziente, all’aderenza a particolari diete e alle variazioni di peso osservate dal paziente nel corso degli anni. Potrebbe essere richiesto di compilare un questionario di frequenza o un diario alimentare.

🧩valutazione antropometrica dello stato nutrizionale: mediante la determinazione dell’altezza, del peso, delle circonferenze corporee; analisi di bioimpendenza (BIA). Successicamente il Biologo Nutrizionista elaborerà un piano alimentare personalizzato che verrà consegnato a distanza di pochi giorni e adeguatamente illustrato al paziente, questo sarà il punto di partenza della collaborazione, perché il piano sarà cambiato e modificato per raggiungere con flessibilità gli obiettivi condivisi tenendo conto delle richieste del paziente dei gusti personali,stile di vita, lavoro e di eventuali situazioni metaboliche del paziente (menopausa, età dello sviluppo, eventuali patologie ecc.)

🧩Ottenendo una dieta
👉🏻PERSONALIZZATA👈🏻

🟡Seguiranno degli incontri volti a monitorare l’andamento del percorso nutrizionale del paziente mediante la determinazione dei progressi in termini di peso, circonferenze e composizione corporea;
perfezionare ed eseguire modifiche al piano nutrizionale.

💚 PRENOTA IL TUO PERCORSO NUTRIZIONALE PERSONALIZZATO 💚

📍Piazzale Segni 1,Sassari
📱3298015892

20/12/2025

Un messaggio per augurarvi BUONE FESTE ..

Sono operativa per l’agenda di gennaio .
Inizia il tuo percorso nutrizionale
AMATI 🫶🏻

👩🏻‍⚕️📲3298015892
Dott.ssa Antonella Galatino
Biologa Nutrizionista