Dott.ssa Antonella Galatino Biologa Nutrizionista

09/01/2026

30/12/2025

Ultimo giorno lavorativo del 2025 ….
Ancora GRAZIE 🫶🏻

29/12/2025

🔴 TEMPO DI BILANCI 🔴

È stato un anno particolare questo 2025 un anno a tratti pesante, faticoso ma anche ricco di crescita personale e professionale.

Mi sento di dire GRAZIE perché nonostante la fatica e i momenti difficili ho imparato a non mollare, a gioire delle piccole cose, dei sorrisi e dei piccoli traguardi quotidiani.

Ringrazio di cuore tutte le persone che si sono fidate di me, i genitori che mi hanno affidato i loro ragazzi/bambini.

OGNI OBIETTIVO RAGGIUNTO E FONTE DI GIOIA E SODDISFAZIONE ANCHE PER ME.

🫶🏻OGNI VOSTRO TRAGUARDO È ANCHE IL MIO.

Voglio ringraziare quest’anno per tutti gli incontri fatti e tutte le persone che continuano a starmi vicino.

QUELLO CHE AMO DEL MIO LAVORO È LA PARTE UMANA mi permette di guardarvi negli occhi ed ascoltarvi con EMPATIA.

Mi auguro e vi auguro per il 2026
LA SALUTE,
LA FORZA per affrontare gli ostacoli e raggiungere i vostri obiettivi.

BUON ANNO
La vostra Nutrizionista

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27/12/2025

🔴 Prima di iniziare un Percorso Nutrizionale scegliete il professionista di cui nutrite fiducia,empatia,perché sarà la persona che vi prenderà per mano e cercherà di dedicare il suo tempo, la sua conoscenza e passione per farvi raggiungere l’obiettivo prefissato.

🟢 La prima visita dura in media 60 minuti ma questo dipende da voi e da quanto siete bravi a raccontarvi, poi credo che l’orologio sia superfluo quando si parla della salute e benessere del proprio paziente 💚.

Questa si suddivide nei seguenti momenti:

🧩accurata anamnesi patologica e fisiologica del paziente (malattie, allergie, farmaci assunti, stile di vita e abitudini alimentari) e anamnesi familiare (per individuare eventuali familiarità con alcune patologie);

🧩particolare attenzione verrà prestata alla storia alimentare del paziente, all’aderenza a particolari diete e alle variazioni di peso osservate dal paziente nel corso degli anni. Potrebbe essere richiesto di compilare un questionario di frequenza o un diario alimentare.

🧩valutazione antropometrica dello stato nutrizionale: mediante la determinazione dell’altezza, del peso, delle circonferenze corporee; analisi di bioimpendenza (BIA). Successicamente il Biologo Nutrizionista elaborerà un piano alimentare personalizzato che verrà consegnato a distanza di pochi giorni e adeguatamente illustrato al paziente, questo sarà il punto di partenza della collaborazione, perché il piano sarà cambiato e modificato per raggiungere con flessibilità gli obiettivi condivisi tenendo conto delle richieste del paziente dei gusti personali,stile di vita, lavoro e di eventuali situazioni metaboliche del paziente (menopausa, età dello sviluppo, eventuali patologie ecc.)

🧩Ottenendo una dieta
👉🏻PERSONALIZZATA👈🏻

🟡Seguiranno degli incontri volti a monitorare l’andamento del percorso nutrizionale del paziente mediante la determinazione dei progressi in termini di peso, circonferenze e composizione corporea;
perfezionare ed eseguire modifiche al piano nutrizionale.

💚 PRENOTA IL TUO PERCORSO NUTRIZIONALE PERSONALIZZATO 💚

📍Piazzale Segni 1,Sassari
📱3298015892

20/12/2025

Un messaggio per augurarvi BUONE FESTE ..

Sono operativa per l’agenda di gennaio .
Inizia il tuo percorso nutrizionale
AMATI 🫶🏻

👩🏻‍⚕️📲3298015892
Dott.ssa Antonella Galatino
Biologa Nutrizionista

01/12/2025

22/11/2025

Un quesito che molti pazienti chiedono:
QUANTO CI VUOLE PER ELABORARE UN PIANO NUTRIZIONALE ?

DIPENDE !!! A volte poco, a volte tanto.😓

👉🏻Ci sono situazioni in cui riesco a costruire il piano direttamente durante la visita, davanti al paziente.

Ma questo è possibile solo quadro il quadro clinico è chiaro e mi trovo di fronte un paziente privo di patologie.

👉🏻Altre volte,serve più tempo. Per riflettere, incrociare dati, rivedere appunti, pensare davvero alla persona che ho davanti alla sua vita .

Perché ogni piano alimentare è un vestito su misura i miei pazienti possono confermarlo 🤪

📖 L’elaborazione e la consegna sono il primo passo di un percorso che si costruisce insieme, visita dopo visita. Ogni controllo è un’occasione per arricchire, adattare, migliorare.

Adoro le relazioni che si instaurano con i miei pazienti perche ognuno di loro mi racconta una storia, Il tempo, la cura sono fondamentali e meritano rispetto.

CERCO DI ESSERE IL PROFESSIONISTA CHE VORREI PER ME 🫶🏻

01/11/2025

Buon 1 novembre

23/10/2025

Essere CELIACI non significa dover rinunciare a una dieta varia e completa ; significa piuttosto saper scegliere alimenti privi di glutine che garantiscano tutti i nutrienti .

Avere inventiva quando si cucina è il primo passo per non annoiarsi al solito piano nutrizionale impostato dalla vostra nutrizionista.

01/10/2025

Ben arrivato ottobre 🫶🏻

11/07/2025

Lo studio di Nutrizione sarà chiuso dal 1 al 25 agosto.

IN QUESTO PERIODO SARÀ COMUNQUE POSSIBILE FISSARE UN APPUNTAMENTO PER FINE AGOSTO/SETTEMBRE.

👉🏻 I miei pazienti possono continuare a scrivermi …. NON VI MOLLO 🫶🏻

👩🏻‍⚕️Dott.ssa Antonella Galatino Biologa Nutrizionista
☎️3298015892

📍Sassari, piazzale Segni 1

09/07/2025

Molto spesso capita di non riuscire a cucinare il pranzo, oppure siamo fuori Magari al mare, al lavoro.

Perché non optare per un panino ?? 🙃🤤

Io oggi mi sono concessa una puccia salentina trovata qui a Sassari da MD 😍

Perché scegliere un panino !!!

Il panino è ricco di carboidrati, che vuol dire una buona dose di energia per il vostro corpo.

👉🏻Questo vi aiuta a sostenere le vostre attività quotidiane, comprese quelle cerebrali.

Per massimizzare i suoi benefici, preferite carboidrati a lento rilascio, come il pane integrale o di segale riduciamo il picco glicemico e l’abbiocco Post prandiale.

Pur avendo un elevato apporto calorico il panino potrebbe essere una valida soluzione se utilizzi un ripieno di alimenti poco calorici ma nutrienti, come le verdure grigliate, tonno, pollo, foglie d’insalata .

VARIETÀ questa è la regola ad esempio:
❌mangiare ogni giorno panini con salumi non è la scelta giusta.

🫶🏻 Oltre a salumi, formaggi e verdure, puoi usare le uova sode, del salmone, del humus di legumi.

Anche per il pane puoi variare: prova a usare il pane di kamut, quello di segale, cereali,quello proteico.

Meglio evitare focacce e sandwich o tramezzini che si acquistano nei bar,con salsine , pancetta ed un mix di ingredienti ipercalorici e difficili da digerire.

✅ Una soluzione preparate il vostro panino a casa con ingredienti genuini, di cui conoscete la provenienza ✌🏻

VI CAPITA DI OPTARE PER UN PANINO ???

QUALI SONO GLI INGREDIENTI CHE SCEGLIETE ?

Scrivilo nei commenti