Dr.ssa Lorenza Casula - Biologo Nutrizionista Sassari

24/11/2025

🐟Salmone
🥦Cavolo crudo
🍚Riso basmati

Condimento: olio extravergine d'oliva e succo di limone 🍋🍋🍋

Buona cena!!!

17/11/2025

🔴Rispettiamo il Tuo Tempo e la Tua Salute: L'Importanza della Disdetta Tempestiva 🍏

Ciao a tutti! Voglio affrontare un argomento molto importante per garantire il miglior servizio possibile a tutti voi: la gestione degli appuntamenti.

Se per un imprevisto devi disdire o spostare il tuo controllo nutrizionale, ti chiedo gentilmente di farlo con un preavviso di almeno 24-48 ore.

Ecco perché è fondamentale:
🔴Rispetto per il Tuo Percorso: Il tempo che ti ho riservato è interamente dedicato a te, alla valutazione dei tuoi progressi e alla preparazione del tuo piano.

🔴Rispetto per gli Altri Pazienti: Quando un appuntamento viene cancellato con poche ore di anticipo, purtroppo non c'è più il tempo materiale per contattare e incastrare un'altra persona che era in lista d'attesa e che avrebbe potuto usufruire di quello slot. Quello slot libero è una chance mancata per qualcun altro.

🔴Ottimizzazione della Mia Agenda: Una gestione efficiente mi permette di dedicare la giusta attenzione e preparazione a ogni singolo paziente, assicurando la qualità del mio lavoro.

Capita a tutti di avere un imprevisto, ma ti invito a considerare l'impatto di una disdetta last minute non solo sul professionista, ma sull'intera organizzazione dello studio e, indirettamente, sulla salute di chi aspetta.

Ma soprattutto, cosa importantissima, il rispetto per me, professionista che sta accanto giornalmente al paziente e da sempre dei consigli.

🙏 Grazie per la tua collaborazione e per il tuo senso di responsabilità. Insieme, lavoriamo per raggiungere i tuoi obiettivi di benessere!

10/11/2025

Condivido!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Buon inizio settimana a tutti!

🏃‍♂️ Camminare fa bene… ma sapere perché fa ancora meglio!

Durante un’ora di camminata sportiva (quella con passo sostenuto, non la passeggiata “da vetrine” 😄), il corpo entra in una fase di lavoro aerobico completo. Ecco cosa accade:

🔥 Dopo i primi 10 minuti – il battito accelera, la circolazione si attiva, i muscoli iniziano ad assorbire più ossigeno. Il corpo richiama glicogeno e acidi grassi per produrre energia.

💪 Dopo 20–30 minuti – il metabolismo si stabilizza, l’ossigeno arriva ai muscoli in modo efficiente e inizia la vera ossidazione dei grassi: è qui che “si brucia” di più, ma soprattutto si migliora la sensibilità all’insulina e la gestione della glicemia.

🧠 Dopo 40–60 minuti – aumentano le endorfine (gli ormoni del buonumore), si riducono i livelli di cortisolo (ormone dello stress) e si stimola la produzione di mitocondri, le “centrali energetiche” delle nostre cellule.

👉 Benefici principali:

❤️Migliora la funzione cardiocircolatoria

💨Aumenta la capacità respiratoria

🩸Riduce la pressione arteriosa

⚖️Favorisce il controllo del peso e della glicemia

😀Migliora l’umore e la qualità del sonno

📅 Quante volte farla?
Ideale: 4–5 volte a settimana, almeno 45–60 minuti per seduta, con passo deciso (da 6 a 7 km/h circa) e senza interruzioni, ma nche 30 minuti al giorno, se costanti, generano effetti misurabili sul metabolismo e sull’umore.

🧬 Camminare non è solo muovere le gambe: è un reset fisiologico, mentale e metabolico.

—
Dr. Andrea Galleri – Biologo Nutrizionista
“Risultati che nascono dal metodo”
📍Sassari – Ploaghe
📞 349 4342108

04/11/2025

È proprio una soddisfazione quando la mamma di un piccolo paziente ti risponde così!

😃 🤩🎉😊

27/10/2025

Risultati!
🎉🎉🎉🎉
Queste sono le misure di un ragazzo di 19 anni.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

26/10/2025

Oggi pasta fatta in casa 🏡❤️

15/10/2025

Anche per oggi le visite in studio sono terminate!

Domani si ricomincia con una nuova giornata! Buona serata!

12/10/2025

Oggi per cena "gnocchi di patate e carote" impastati dalle sapienti mani di mio marito 😋

Buona cena e buona domenica!!!

22/09/2025

🍣 Sushi e dieta ipocalorica: si può?

Il sushi è uno dei piatti più amati e spesso viene scelto anche da chi segue una dieta ipocalorica. Ma è davvero un alimento “light”?

✅ Punti a favore:

Il pesce crudo è ricco di proteine nobili e omega-3 mentre le alghe forniscono minerali preziosi come iodio e magnesio.

Le porzioni sono generalmente contenute e questo aiuta a tenere sotto controllo le calorie.

⚠️ Attenzione però:

Il riso del sushi è condito con zucchero e aceto: questo lo rende più calorico e con un indice glicemico medio-alto.

Le varie salse presenti in questo tipo di piatti (maionese, teriyaki, soia) possono aumentare notevolmente le calorie e anche il contenuto di sodio.

Le fritture come i tempura annullano il vantaggio “light” del pesce crudo.

🍣🍣A quanti di voi piace il sushi? 🍣🍣

Foto: andraz lasic unsplash

19/09/2025

La mia faccia quando sento qualcuno che dice:
"Nutrizionista? Davvero?Bello!"

E poi si affidano ai ciarlatani😑

Facciamo un po' di humor che ci sta sempre bene!

Buon weekend!

15/09/2025

Il passato di verdure e legumi della suocera 😋😋😋

Buona cena!

15/09/2025

Qualche risultato!