Dott.ssa Marialaura Barsi - BiologaNutrizionista

20/04/2025

17/04/2025

🍓𝐏𝐨𝐫𝐫𝐢𝐝𝐠𝐞 🫐
Mentre preparo una ricetta per la vostra colazione, qualcun altro fa la sua di colazione 🍼 🩵.

𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖:
-100𝑚𝑙 𝑑𝑖 𝑙𝑎𝑡𝑡𝑒 ( 𝑠𝑜𝑠𝑡𝑖𝑡𝑢𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖: 𝑏𝑒𝑣𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑣𝑒𝑔𝑒𝑡𝑎𝑙𝑒 𝑜 𝑎𝑐𝑞𝑢𝑎);
-30𝑔 𝑑𝑖 𝑎𝑣𝑒𝑛𝑎;
-20𝑔 𝑑𝑖 𝑐𝑖𝑜𝑐𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑜 𝑓𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑡𝑒;
-150𝑔 𝑑𝑖 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑡𝑎 ( 𝑎 𝑣𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑐𝑒𝑙𝑡𝑎 )

📹 MOVEE by Carlo Giua

18/02/2025

𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐚𝐥 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐨𝐜𝐜𝐢𝐨 🍗 🥬

𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖:-
150𝑔 𝑑𝑖 𝑝𝑜𝑙𝑙𝑜
-𝑣𝑒𝑟𝑑𝑢𝑟𝑒 𝑎 𝑣𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑝𝑖𝑎𝑐𝑒𝑟𝑒
-𝑜𝑙𝑖𝑜 𝑒𝑣𝑜
-𝑠𝑎𝑙𝑒 𝑒 𝑝𝑒𝑝𝑒 𝑞.𝑏.
-𝑒𝑟𝑏𝑒 𝑎𝑟𝑜𝑚𝑎𝑡𝑖𝑐ℎ𝑒 𝑎 𝑣𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑝𝑖𝑎𝑐𝑒𝑟𝑒

📹 MOVEE by Carlo Giua

12/01/2025

𝐏𝐥𝐮𝐦-𝐜𝐚𝐤𝐞 𝐚𝐥𝐥’𝐚𝐫𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚 🍊

𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖: -
𝑛2 𝑢𝑜𝑣𝑎
-80𝑔 𝑑𝑖 𝑧𝑢𝑐𝑐ℎ𝑒𝑟𝑜 𝑜 𝑒𝑟𝑖𝑡𝑟𝑜𝑙𝑜
-80𝑔 𝑜𝑙𝑖𝑜 𝑑𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖-𝑠𝑢𝑐𝑐𝑜 𝑑𝑖 𝑛2 𝑎𝑟𝑎𝑛𝑐𝑒 ( + 𝑠𝑐𝑜𝑟𝑧𝑎 𝑠𝑒 𝑏𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑖𝑐ℎ𝑒)
-200𝑔 𝑓𝑎𝑟𝑖𝑛𝑎
-30𝑔 𝑎𝑚𝑖𝑑𝑜 𝑑𝑖 𝑚𝑎𝑖𝑠
-1 𝑏𝑢𝑠𝑡𝑖𝑛𝑎 𝑙𝑖𝑒𝑣𝑖𝑡𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑑𝑜𝑙𝑐𝑖

📹: MOVEE by Carlo Giua

27/12/2024

Quest’oggi prepareremo insieme una ricetta innovativa su un prodotto di elevata genuinità regionale.
Di quale prodotto parlo?
Naturalmente dell’𝐀𝐠𝐧𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐞𝐠𝐧𝐚 𝐈𝐆𝐏 ( 𝐼𝑛𝑑𝑖𝑐𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑔𝑒𝑜𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑐𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒𝑡𝑡𝑎 ), presta sempre attenzione al marchio come garanzia di qualità del prodotto🧐.
Pronti? Iniziamo: 𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗱𝗶 𝗔𝗴𝗻𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗜𝗚𝗣 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘆𝗼𝗴𝘂𝗿𝘁 𝗮𝗿𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝘇𝘇𝗮𝘁𝗮 𝗮𝗹 𝗹𝗶𝗺𝗼𝗻𝗲 😋𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘪:
- 100𝘨 𝘥𝘪 𝘈𝘨𝘯𝘦𝘭𝘭𝘰 𝘥𝘪 𝘚𝘢𝘳𝘥𝘦𝘨𝘯𝘢 𝘐𝘎𝘗
-30𝘨 𝘥𝘪 𝘱𝘢𝘯𝘪𝘯𝘰 𝘤𝘢𝘴𝘦𝘳𝘦𝘤𝘤𝘪𝘰
-30𝘨 𝘥𝘪 𝘴𝘢𝘭𝘴𝘢 𝘢𝘭𝘭𝘰 𝘺𝘰𝘨𝘶𝘳𝘵 𝘢𝘳𝘰𝘮𝘢𝘵𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘢 𝘢𝘭 𝘭𝘪𝘮𝘰𝘯𝘦
-𝘱𝘳𝘦𝘻𝘻𝘦𝘮𝘰𝘭𝘰, 𝘢𝘨𝘭𝘪𝘰 𝘦 𝘴𝘢𝘭𝘦 𝘲.𝘣.
-𝘯1 𝘢𝘳𝘢𝘯𝘤𝘪𝘢
-𝘯1 𝘧𝘪𝘯𝘰𝘤𝘤𝘤𝘩𝘪𝘰

03/12/2024

𝐌𝐮𝐟𝐟𝐢𝐧 𝐝𝐢 𝐁𝐫𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐢 🥦 Che ne dite di un aperitivo sfizioso per l’immacolata? 🎅🏼 ❤️

𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖:
-250𝑔 𝑑𝑖 𝑏𝑟𝑜𝑐𝑐𝑜𝑙𝑖 𝑙𝑒𝑠𝑠𝑎𝑡𝑖/𝑎𝑙 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑒;
-𝑛^2 𝑢𝑜𝑣𝑎 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑒;
-40𝑔 𝑑𝑖 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑎;
-𝑠𝑎𝑙𝑒&𝑝𝑒𝑝𝑒 𝑞.𝑏;
-50𝑔 𝑑𝑖 𝑙𝑎𝑡𝑡𝑒.

🎥 MOVEE by Carlo Giua

18/11/2024

🧡🎃𝑮𝒏𝒐𝒄𝒄𝒉𝒊 𝒇𝒓𝒆𝒔𝒄𝒉𝒊 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒛𝒖𝒄𝒄𝒂🎃🧡

𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖:
- 300𝑔 𝑑𝑖 𝑧𝑢𝑐𝑐𝑎;
- 150𝑔 𝑑𝑖 𝑓𝑎𝑟𝑖𝑛𝑎 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑔𝑟𝑎𝑙𝑒;
- 𝑛1 𝑈𝑜𝑣𝑜 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑜;
- 30𝑔 𝑑𝑖 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑎;
- 𝑠𝑎𝑙𝑒 𝑒 𝑠𝑝𝑒𝑧𝑖𝑒 𝑞.𝑏

🎥 MOVEE by Carlo Giua

04/11/2024

La nutrizione pediatrica è una tematica cruciale dove alla base di una vita in salute, si pone essenziale adottare un’alimentazione varia ed equilibrata al fine di incidere positivamente sul benessere psico-fisico nonché ridurre l’ insorgenza di numerose malattie croniche.
Vi aspetto mercoledì 6 Novembre alle 16:30 per discuterne insieme presso la sala consiliare del comune di ( SS).
💚🧸

31/10/2024

🫛Crema di piselli con seppioline aromatizzate alla paprika 🌶️
𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖:
- 150𝑔 𝑑𝑖 𝑠𝑒𝑝𝑝𝑖𝑜𝑙𝑖𝑛𝑒;
- 200𝑔 𝑑𝑖 𝑝𝑖𝑠𝑒𝑙𝑙𝑖𝑛𝑖 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎𝑣𝑒𝑟𝑎;
- 𝑣𝑖𝑛𝑜 𝑏𝑖𝑎𝑛𝑐𝑜 𝑞.𝑏. 𝑝𝑒𝑟 𝑠𝑓𝑢𝑚𝑎𝑟𝑒;
- 𝑝𝑎𝑝𝑟𝑖𝑐𝑎;
- 𝑐𝑖𝑝𝑜𝑙𝑙𝑎;-
𝑎𝑔𝑙𝑖𝑜;
- 𝑠𝑎𝑙𝑒;
- 𝑜𝑙𝑖𝑜 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑟𝑔𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑖 𝑜𝑙𝑖𝑣𝑎.

🎥 MOVEE by Carlo Giua

30/10/2024

Vi aspetto 💚

📣 Prosegue il ciclo di appuntamenti "Tessere incontri per fare educazione: dalla relazione alla comunità educante ✨
Mercoledì 6 novembre 2024, non perderti l'incontro con la Dott.ssa Marialaura Barsi, che ci guiderà nel mondo della nutrizione per una crescita armoniosa dei bambini.
L'incontro sarà incentrato sul ruolo cruciale dell’alimentazione nello sviluppo dei bambini, con suggerimenti pratici per aiutare i genitori a impostare una corretta educazione alimentare fin dalla tenera età.

📅 Data: 6 novembre 2024
🕒 Orario: 16:30-18.30
📍 Luogo: Sala consiliare comune di Uri

L'incontro è dedicato agli operatori dei servizi 0-6 anni, ai genitori e alle famiglie del territorio.

15/10/2024

👻🎃 Torta alla zucca con gocce di cioccolato 🎃👻

𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖:
- 200𝑔 𝑑𝑖 𝑧𝑢𝑐𝑐𝑎
- 200𝑔 𝑑𝑖 𝑓𝑎𝑟𝑖𝑛𝑎 ( 𝑠𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟𝑖𝑡𝑒 𝑚𝑢𝑙𝑡𝑖𝑐𝑒𝑟𝑒𝑎𝑙𝑒 𝑜 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑔𝑟𝑎𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑒𝑟𝑖𝑟𝑎̀ 𝑝𝑖𝑢̀ 𝑐𝑜𝑟𝑝𝑜𝑟𝑠𝑖𝑡𝑎̀ 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎)
- 70𝑔 𝑑𝑖 𝑧𝑢𝑐𝑐ℎ𝑒𝑟𝑜 𝑜𝑝𝑝𝑢𝑟𝑒 30𝑔 𝑑𝑖 𝑠𝑡𝑒𝑣𝑖𝑎
- 2 𝑢𝑜𝑣𝑎
- 50𝑚𝑙 𝑑𝑖 𝑜𝑙𝑖𝑜 𝑑𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖
- 50𝑔 𝑑𝑖 𝑔𝑜𝑐𝑐𝑒 𝑑𝑖 𝑐𝑖𝑜𝑐𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑜 𝑓𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑡𝑒
- 1 𝑏𝑢𝑠𝑡𝑖𝑛𝑎 𝑑𝑖 𝑙𝑖𝑒𝑣𝑖𝑡𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑑𝑜𝑙𝑐𝑖
- 𝑐𝑎𝑛𝑛𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑎 𝑝𝑖𝑎𝑐𝑒𝑟𝑒

Ps: io ho usato una tortiera più capiente in modo tale che la torta venisse bassa ( così sembra maggiore la dose da consumare visivamente 😛)

🎥Videomaker: MOVEE by Carlo Giua

12/10/2024

Siamo tutti d’accordo che rientra tra una delle pietanze di una banalità pazzesca… ma sarà proprio il suo essere così banale a renderla una delle paste più saporite e 100% vegetariana? 🤤
Tra l’altro, evoca in me un bellissimo ricordo: me la faceva spesso la mia mamma quando ero piccina. 🥰

Io la preparo così:
Faccio lessare il broccolo 🥦 in padella con del peperoncino🌶️. Una volta lesso, conservo l’acqua di cottura e ci cuocio la pasta.
Come ultimo step quando la pasta è bella al dente, la scolo e unisco in una padella unendo il broccolo, 1 cucchiaio d’olio e faccio amalgamare gli ingredienti con 1 bicchiere di acqua di cottura.
Ultimo il piatto con 1 cucchiaio di grana 🧀

Buon fine settimana 💫🤍