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Dott.ssa Andreina Marongiu Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Andreina Marongiu Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Andreina Marongiu Biologa Nutrizionista, Medicina e salute, Via Carlo Fadda, 8/b, Sassari.

15/04/2026

✨ Semplice, nutriente e super gustoso

Riso basmati integrale con cavolo nero e feta: un piatto completo, perfetto quando vuoi mangiare sano senza complicarti la vita.

Un mix di fibre, proteine e grassi buoni che sazia davvero… e soprattutto è facilissimo da preparare 💚

Ingredienti 🛒:

🍚 riso basmati integrale

🥬cavolo nero

🧀 feta greca

🫒 olio EVO

🧅 cipolla

Peperoncino q.b.

Sale q.b.

Procedimento👩‍🍳

Cuoci il riso basmati integrale in acqua salata seguendo i tempi indicati.

Lava il cavolo nero, rimuovi la parte dura e taglialo a striscioline.

In padella fai rosolare la cipolla con l’olio, aggiungi il cavolo nero e cuoci per 8–10 minuti (aggiungi un po’ d’acqua se serve).

Unisci il riso cotto al cavolo nero e mescola bene.

Completa con feta sbriciolata e una spolverata di peperoncino.

💡 Tip nutrizionale:

Questo piatto è un ottimo equilibrio tra carboidrati complessi, fibre e proteine: perfetto per mantenere energia stabile e senso di sazietà.

Salva la ricetta 📌

10/04/2026

Insalata di farro fresca e completa 🥗

Un piatto semplice, veloce e perfetto quando hai poco tempo ma vuoi mangiare in modo equilibrato 💚

🛒INGREDIENTI:

• Farro
• Uova sode
• Avocado 🥑
• Rucola
• Olio EVO, sale, pepe e spezie a piacere

👩‍🍳 COME PREPARARLA:

Cuoci il farro e lascialo raffreddare

Aggiungi uova sode a pezzetti

Unisci avocado e rucola

Condisci con olio EVO, sale, pepe e spezie
Mescola… e pronta!

💡 Perché è un’ottima scelta?

Hai tutto in un unico piatto:

✔️ Carboidrati complessi dal farro

✔️ Proteine dalle uova

✔️ Grassi buoni dall’avocado

✔️ Fibre e micronutrienti da rucola e verdure

👉 È il classico esempio di pasto bilanciato, saziante e pratico da portare anche fuori casa

💬 Perfetta per pranzo o cena leggera, ma nutriente.

07/04/2026

Qualche giorno di festa non rovinerà il tuo percorso 💚

Un piano alimentare non si “rompe” per un pranzo abbondante o qualche dolce in più.

Si costruisce nel tempo, con costanza… non nella perfezione.

Quello che mangi tra Natale, Pasqua o un weekend speciale conta molto meno di ciò che fai ogni giorno.

Niente sensi di colpa, niente restrizioni drastiche:

👉 si torna semplicemente alla propria routine
👉 si riprende con pasti equilibrati

È la normalità quotidiana a fare la differenza, non l’eccezione. ✨

Il vero equilibrio è anche questo: vivere i momenti di festa… e poi ritrovare serenamente le proprie abitudini 🍽️🌿

03/04/2026

Tra qualche giorno il cioccolato sarà il protagonista delle nostre tavole e la domanda ricorrente è sempre la stessa :

🍫" Meglio al latte o fondente?"

Dal punto di vista nutrizionale il cioccolato con una più alta % di cacao risulta essere migliore.

Ma alla fine, il cioccolato giusto NON ESISTE: ciò che conta e la quantità e frequenza con la quale lo mangiamo.

L' uovo di Pasqua è parte della nostra tradizione e non se ne può fare a meno,no neanche a dieta😅

Una Serena Pasqua a tutti voi 🐣

01/04/2026

Aprile è il mese della rinascita… anche a tavola 🌿

Con la primavera arrivano colori nuovi, sapori freschi e tanta voglia di leggerezza: è il momento perfetto per riempire il piatto di frutta e verdura di stagione, ricche di vitamine e nutrienti 🌸🥕

Mangiare stagionale non è solo una scelta sana, ma anche un modo per rispettare il nostro corpo e i ritmi della natura.

Aprile ti invita a semplificare, a scegliere fresco, a nutrirti meglio… un pasto alla volta 💚

Il Menù con porzioni,alternative e adattamenti personalizzati è riservato ai miei pazienti.

Se vuoi un percorso su misura,sai dove trovarmi💚

28/03/2026

L'ascolto di chi si ha davanti è FONDAMENTALE per far si che il piano sia sostenibile e duraturo.

Quando parlo di PERSONALIZZARE un piano alimentare intendo proprio questo.

Ciascuno di noi ha il suoi gusti e le proprie abitudini,certo le alternative ci devono e possono essere ma non facciamo passare il concetto che il latte con le fette biscottate non vada bene ai fini di un dimagrimento mentre il porridge è la soluzione all' obesità ( MAGARI!!).

Ma poi si può proporre un toast o porridge a colazione a chi per 70 anni ha sempre trovato la sua coccola nel latte con fette biscottate?? 🤦‍♀️

Nel mio piccolo, da " vecchia" nutrizionista vorrei dare un consiglio ai nuovi colleghi:
ascoltate chi avete davanti perché la vera chiave del successo sta proprio li 🔑

25/03/2026

Piccolo svuota spesa di frutta e verdura che ho comprato all'inizio di questa settimana🛒

🥬🍊 Consumare diverse tipologie di frutta e verdura significa assumere un ampio spettro di vitamine, minerali e antiossidanti.

La varietà fa la differenza 💚

Quanti colori hai oggi nel piatto? 🌈

Scrivimelo nei commenti 👇 e salva questo promemoria per i tuoi pasti!

23/03/2026

Insalata di patate,rucola e gamberi🦐🥔🌱

Lessa le patate e lascia raffreddare,aggiungi la rucola e i gamberetti saltati in padella.
Condisci con olio e glassa balsamico.

Un'idea veloce per un pranzo o una cena facile e veloce da preparare se hai poco tempo.

22/03/2026

Yogurt,fragole,banane e un po' di croccantezza 🍪🍫

Una colazione semplice,ma con quel tocco in più che farà amare lo yogurt bianco anche ai più scettici 😉

Se la preparate in un barattolo con chiusura ermetica diventa un ottima colazione/spuntino da portare a lavoro 🍓🍌

📌 Salvala per provarla domani.

Buona Domenica ✨️

19/03/2026

Avete mai provato le lenticchie rosse?

🫘Rispetto alle classiche,sono più digeribili,più dolci e donano cremosità a qualsiasi zuppa.

Questa zuppa è perfetta per chi corre tutto il giorno ma non vuole rinunciare a un pasto caldo e nutriente 💚

Procedimento nel reel 🖇

14/03/2026

"Lo so che dovrei mangiare più verdure… ma non ho mai tempo.”

È una delle frasi che sento più spesso dai miei pazienti.

Tra lavoro, famiglia, impegni e stanchezza, lavare, tagliare e cucinare le verdure sembra sempre l’ultima cosa da fare.

E non è mancanza di volontà.

⏳️Spesso è solo mancanza di tempo e organizzazione.

Per questo lavoriamo su strategie semplici e realistiche, come:

🥦 preparare le verdure in anticipo

🥕 tenerne alcune già lavate in frigo

🫑 scegliere anche opzioni già pronte quando serve

⚖️Mangiare sano non deve essere perfetto, deve essere possibile nella vita reale.

🖇Salva il post per prendere spunto.

08/03/2026

🌱Mangiare secondo stagionalità significa scegliere alimenti nel momento in cui la natura li produce spontaneamente.

🍚Stagione di asparagi = risotti cremosi e nutrienti.

Gli asparagi portano nel piatto:

✔ fibra
✔ folati
✔ sostanze antiossidanti

Un primo piatto semplice, stagionale e perfetto per un pranzo equilibrato.

Mangiare bene non significa complicarsi la vita: spesso basta partire da ingredienti semplici e di stagione.

🖇Salva il post se vuoi provare questa idea a pranzo.

Indirizzo

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Sassari
07100

Sito Web

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