https://www.facebook.com/815664435477627/

Dott.ssa Andreina Marongiu Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Sassari
Dott.ssa Andreina Marongiu Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Andreina Marongiu Biologa Nutrizionista, Medicina e salute, Sassari.

28/07/2025

Chi ha detto che l’hummus va solo sul pane?

Provalo dentro le zucchine 💚

Ingredienti📝

🥒Zucchine
🫘Cannellini cotti
🧅Cipolla
🍎Pomodori
🫒 Olio extravergine d’oliva
🧂Sale q.b.
💧Acqua q.b. per regolare la consistenza
🍞Pane grattugiato

Procedimento 👩‍🍳

• Lava e taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza.
• Sbollentale in acqua salata per qualche minuto
• Svuotale con un cucchiaino, creando delle “barchette”.
• Metti il ripieno in un tegame,insieme alla cipolla tagliata,,i pomodori,i cannellini e fai cuocere.
• Trasferisci tutto in un mixer e frulla
• Aggiusta di sapore e consistenza a piacere.
• Riempi le zucchine con l’hummus e aggiungi pane grattugiato per la gratinatura
• Cuocile in friggitrice ad aria 180°C per 10 minuti o fino a quando sono gratinate.
• Aggiusta di sapore e consistenza a piacere.
• Una volta cotte, riempi le zucchine con l’hummus.

Assolutamente da provare😋

21/07/2025

Dopo tanto,mi sono arresa anche io alla friggitrice ad aria😅

E allora,vi lascio 3 idee per dei contorni da poter utilizzare nei vostri piani alimentari.

1🍅Pomodorini confit : tagliate i pomodorini a metà,conditeli con olio,sale,origano se piace. Disponeteli in fila nel piano della friggitrice e aggiungete su ciascuno un pochino di zucchero.

2🥕Carote croccanti : tagliate le carote per il lungo,sottili ma non troppo e condite con olio e sale. Aggiungete un filo di miele.

3🫑Peperoni gratinati : tagliate a listarelle i peperoni,aggiungete del pangrattato,olive taggiasche,cipolla rossa,olio e sale.

Per tutti i tipi di verdure ho impostato 180° per 20/25 minuti.

Consigli per altri contorni??

20/07/2025

È Domenica,i bambini dormono ancora e tu fai colazione in terrazza con calma, con il canto degli uccellini.
Il piacere delle piccole cose💆‍♀️🌺🐦

15/07/2025

7 IDEE DI PIATTI FRESCHI A BASE DI CEREALI

🍳 Farro al pesto con uova sode,pomodori,zucchine e avocado

🫘Riso venere con ceci,scaglie di parmigiano,carote,pomodori e rucola

🍣Farro con salmone selvaggio,zucchine e melanzane e carote

🫘 Riso basmati con ceci,belga e basilico

🧀 Pasta fredda con uova,formaggio,pomodori e olive nere

🫘 Quinoa con lenticchie,carote e zucchine

🦐 Cous cous con gamberetti,fagiolini e pomodori

Qual è la tua preferita?
Scrivimelo nei commenti 💬 e salva il post per averlo sempre con te 🖇

09/07/2025

Questi biscotti-gelato hanno riscosso successo quando li ho pubblicati nelle stories e quindi vi salvo il procedimento qui👇

Ingredienti:

🍪biscotti tipo Digestive
🥛yogurt greco
🍯miele
🍫gocce di cioccolato

Procedimento:
Lavorate lo yogurt con il miele, spalmatelo su un biscotto e richiudetelo con l'altro.
Passate la parte esterna sopra le gocce di cioccolato.
Mettete in freezer per qualche ora.

💡Il miele potete anche ometterlo o al suo posto utilizzare la marmellata,crema di frutta secca,sciroppo d'acero,ecc.

Toglieteli dal freezer un po' prima di mangiarli altrimenti lo yogurt resta troppo freddo.

📌Questi non vogliono essere un sostituto di un gelato perché se avete voglia di mangiare quello non dovete trovare alternative più "light".
Resta comunque un'idea per uno spuntino diversa dal solito😉

04/07/2025

La maggior parte delle ricette che vedete nel profilo e propongo ai miei pazienti,nascono semplicemente dalla fantasia nell'assemblare degli alimenti che abbiamo in casa e/o avanzano dai pasti precedenti come ad esempio le verdure che io consiglio di cucinare sempre in abbondanza.

🫘Questa " ricetta" di oggi nasce proprio così,dalla necessità di avere un pranzo pronto in pochi minuti ma gustoso e soddisfacente allo stesso tempo.

📸Vi lascio tutti i passaggi nel carosello,salvatelo per riproporlo quando come me avete poco tempo😉

#

01/07/2025

Parlando in studio con una piccola paziente e cercando insieme alla mamma diverse alternative per inserire il pesce nella sua alimentazione,mi son ricordata della bontà di queste polpette che avevo sperimentato per i miei figli.

Polpette di platessa e patate🐟🥔

👩‍🍳
Ho fatto bollire delle patate e una volta cotte,le ho schiacciate,unito i filetti di platessa,un uovo,del pane grattugiato e aiutandomi con un minipimer ho amalgamato il tutto.
Ho formato delle polpette,passate nel pane grattugiato e infornate per circa 20/30 minuti.

Per il contorno,ho preparato degli spiedini di zucchine:
tagliato a rondelle le zucchine,inserite all' interno degli stecchini,un po' di pangrattato,olio,sale e infornati.

Stesso tempo di cottura delle polpette.
Una cena completa che anche i miei bambini hanno apprezzato 😉

📌Al posto della platessa,potete utilizzare anche dei filetti di merluzzo congelati.

21/06/2025

Immerso nella campagna di Alghero a pochi minuti dal mare, si trova
l'

💚Tutti i sapori della Sardegna a km zero in quanto la loro produzione segue i passaggi della filiera corta.

Ottimi gli antipasti,molti dei quali a base di verdura per non parlare dei buonissimi ravioli alle erbe!

🎠Ultima nota positiva (ma tra le più importanti per i genitori 🤪 ) lo splendido parco giochi situato in un grandissimo prato verde ma soprattutto posto di fronte ai tavoli ,per cui i bambini possono giocare felici mentre noi adulti possiamo goderci un pasto in tranquillità 😅

📍Alghero

17/06/2025

Il cereale che preferisco quando si alzano le temperature è sempre lui: il cous cous.

Rapido,pratico e non necessità di cottura,dunque meno tempo ai fornelli 🥵

🌾Per variare,in commercio esistono di diversa tipologia: di grano,di mais,di legumi,ecc.

👩‍🍳Come cuocerlo?

💧Fai bollire l'acqua ( utilizza lo stesso quantitativo di liquido e cous cous il rapporto dev'essere 1:1).

🔥Versa il cous cous a fornello spento e copri con un coperchio.

⏳️Aspetta 5 minuti,sgrana con una forchetta e condiscilo come più ti piace.

Vi lascio qualche idea:

🦐gamberetti,edamame e zucchine grigliate

🐟filetti di sgombro e zucchine

🫘ceci croccanti e rucola

🫘pisellini e carote

🦈tonno fresco,avocado e rucola

🍣salmone affumicato e cavolo nero.

Il vostro abbinamento preferito?

11/06/2025

Insalata con pollo,patate novelle e rucola 🍗🌱🥔

Voglia di piatti freschi,da preparare in anticipo e portare a lavoro o,per i più fortunati,al mare.

Ho fatto bollire le patate in pentola a pressione per dimezzare i tempi,passato il pollo nel pane grattugiato e cotto nel piatto crisp. Aggiunto la rucola e condito il tutto con olio,sale e pepe nero.

Buon appetito 🌱

23/02/2025

5 IDEE DI PIATTI PER LE TUE CENE 🍽

Queste in foto,son state le mie cene della scorsa settimana che ho deciso di pubblicare per darvi delle idee semplici ma altrettanto gustose che possano essere di spunto per i vostri pranzi/cena.

Suggerisco sempre ai miei pazienti di programmare i loro pasti nel fine settimana,in funzione degli impegni lavorativi e/o familiari della settimana successiva.

🍳🎃Ad esempio,la mia cena del mercoledì prevedeva uova e zucca.

Sapevo che il mercoledì sarei arrivata tardi da lavoro per cui,il martedì ho preparato la zucca al forno che ho utilizzato sia come base del pranzo del giorno sia come contorno del giorno successivo.Come fonte proteica,ho optato per le uova rapide e comode e senza necessità di preparazione.

Una volta che imparate a mangiare bene organizzarvi per farlo sarà semplice 😉

#

Indirizzo

Sassari

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott.ssa Andreina Marongiu Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.