Rosa La Rocca Biologa Nutrizionista

Rosa La Rocca Biologa Nutrizionista Il cibo cura,riequilibra,sostiene,rafforza e depura se scelto e combinato nel modo giusto! Una Dieta Equilibrata è alla base di una vita armoniosa!

12/11/2025

Non tutto quello che sembra “goloso”… è da bandire.
E non tutto quello che è sano… deve essere triste.

Questa crema alla banana è il perfetto esempio del mio 80/20:
non uno sgarro, non un premio…
ma un modo furbo, appagante e nutriente di iniziare la giornata. 💛

📌 Ingredienti (per circa 350 kcal totali):

1 banana matura

100 g albume

40 g yogurt greco (o Skyr)

20 g farina

15 g cioccolato fondente sciolto sopra

Può essere:
✔ una colazione completa (senza spuntino)
✔ divisa in due momenti
✔ o perfetta prima dell’allenamento

La cosa importante?
Sapere perché la mangio, e che posto ha nel mio equilibrio.
Senza colpe, senza etichette.

💬 Tu hai un pasto così?
Uno che ti fa stare bene e che oggi vivi con più leggerezza?

Scrivimelo nei commenti👇🏼
e se ti incuriosisce la regola dell’80/20, ne parliamo insieme.
Spoiler: è molto più semplice di quanto pensi 😉✨

08/11/2025

Ho cercato su Google “come si cucina la zucca delica”.
Sì, lo ammetto.
Perché da settimane la vedo ovunque — profili fitness, nutrizioniste, influencer, post motivazionali.
Una zucca diventata simbolo di alimentazione sana.
Quindi mi sono detta: ok, proviamola.

Ma mentre la tagliavo, ho avuto una piccola realizzazione.

Quanti cibi stiamo rincorrendo, come se da soli potessero aggiustare il nostro rapporto con il cibo?
Come se mangiare qualcosa di “fit” bastasse a sentirci a posto, leggeri, approvati?

Non è la delica il punto.
È tutto quello che proiettiamo su certi cibi: il bisogno di controllo, di regole, di garanzie.

Oggi l’ho preparata così, semplicemente:

lavata per bene (si mangia con tutta la buccia!),

tagliata a fette (ma la prossima volta la provo a dadini),

sopra un mix di semi misti + parmigiano + curry,

in forno statico, poi ripassata in friggitrice ad aria (ma con forno ventilato va benissimo: 200°C per 20 min).

Una ricetta semplice, come il messaggio che vorrei lasciarti.

Forse non ci serve un altro super alimento.
Forse ci serve solo darci il permesso di scegliere senza paura.

💬 Tu ce l’hai un cibo che hai inseguito per mesi… e poi ti sei chiesta: “Ma davvero ne avevo bisogno?”

04/11/2025

✨ “Una dieta felice? È quella che ti sta accanto. Non quella che ti rincorre.”

Colazione con crêpes, skyr e crema proteica al caramello (e il mio cappuccino di soia, ovvio ☕).
Pranzo al volo: due uova sode, pomodorini e granetti.
Cena? Un minestrone con legumi e cous cous.

Pochi effetti speciali.
Zero frustrazione.
Tanta serenità.

Perché la mia vita è incasinata come la tua.
E io non voglio insegnarti a essere perfetta.
Voglio mostrarti che puoi mangiare con equilibrio e amore anche nelle giornate più piene.

💭 Ti va di raccontarmi il tuo pasto più “normale” ma che ti ha fatto sentire bene?

📩 Se ti va di iniziare o riprendere un percorso che si adatta alla tua vita vera:
scrivimi. Le disponibilità per Novembre sono poche, ma se vuoi davvero rimetterti al centro… ci sei ancora in tempo.

Con affetto,
Doc Rosa

01/11/2025

🥀 Quante volte dopo un “sgarro” ti sei detta:
“Ho rovinato tutto”?
Non è il dolce a farti male…
È la colpa che ti porti addosso dopo.

Mangiare bene non significa essere perfette.
Significa imparare a perdonarsi. 🌿

💬 Ti capita anche a te di sentirti in colpa dopo aver mangiato qualcosa?
Scrivimelo nei commenti.
Ne parliamo insieme, senza giudizio. 💛

24/10/2025

Ho cercato su Google “come si cucina la zucca delica”.
Sì, lo ammetto.
Perché da settimane la vedo ovunque — profili fitness, nutrizioniste, influencer, post motivazionali.
Una zucca diventata simbolo di alimentazione sana.
Quindi mi sono detta: ok, proviamola.

Ma mentre la tagliavo, ho avuto una piccola realizzazione.

Quanti cibi stiamo rincorrendo, come se da soli potessero aggiustare il nostro rapporto con il cibo?
Come se mangiare qualcosa di “fit” bastasse a sentirci a posto, leggeri, approvati?

Non è la delica il punto.
È tutto quello che proiettiamo su certi cibi: il bisogno di controllo, di regole, di garanzie.

Oggi l’ho preparata così, semplicemente:

lavata per bene (si mangia con tutta la buccia!),

tagliata a fette (ma la prossima volta la provo a dadini),

sopra un mix di semi misti + parmigiano + curry,

in forno statico, poi ripassata in friggitrice ad aria (ma con forno ventilato va benissimo: 200°C per 20 min).

Una ricetta semplice, come il messaggio che vorrei lasciarti.

Forse non ci serve un altro super alimento.
Forse ci serve solo darci il permesso di scegliere senza paura.

💬 Tu ce l’hai un cibo che hai inseguito per mesi… e poi ti sei chiesta: “Ma davvero ne avevo bisogno?”

22/10/2025

Una fetta di banana bread a colazione?
Sì, anche questo è equilibrio.

Non è il solito video-ricetta.
È un invito a rivedere il modo in cui pensiamo al cibo “buono” e “cattivo”.

🎥 Oggi ti porto in cucina con me, mentre preparo un dolce che amo e che — con un po’ di attenzione alle porzioni — può stare perfettamente in una colazione bilanciata.

📊 Per capirci:

Una teglia da 24 cm → 10 fette

Una fetta → circa 220 kcal

Con un cappuccino di soia da 150 ml → colazione da 265 kcal

E il punto non è solo la torta.
È tutto il pensiero che ci sta attorno:
Riesco a godermela senza finirla tutta?
Mi sento in colpa?
O riesco a fermarmi e dire “ok, mi basta”?

Perché diciamocelo: la vera sfida non è farla, è gestirla.

💬 Ti capita di avere un dolce fatto in casa a portata di mano e sentirti in difficoltà?
Oppure hai trovato un tuo modo per viverlo serenamente?

🟡 Raccontamelo nei commenti!
✨ E se arriviamo a 30 commenti, condivido volentieri con voi la mia ricetta completa del banana bread!

Perché mangiare bene non vuol dire rinunciare a ciò che ci piace.
Vuol dire imparare a viverlo… con un po’ di consapevolezza (e magari anche con una spolverata di cannella 😄).

🌙 Domenica sera.Quella tipica frase nella testa:“Da domani dieta.”Ma quanti “lunedì” hai già iniziato? E quanti hai moll...
19/10/2025

🌙 Domenica sera.
Quella tipica frase nella testa:
“Da domani dieta.”
Ma quanti “lunedì” hai già iniziato? E quanti hai mollato?

Forse non è colpa tua.
Forse non è cosa mangi, ma come il tuo metabolismo sta lavorando (o rallentando).
E se ti dicessi che ci sono 5 errori comuni che commetti senza saperlo e che sabotano ogni tuo tentativo?

📌 Scorri il post, leggi con calma e inizia da qui.
Prima di un'altra dieta, inizia a capire il tuo corpo.

💬 Ti ritrovi in almeno uno di questi errori? Scrivilo nei commenti, ti rispondo io.

🔁 Salva il post e condividilo con chi ogni lunedì dice: “Ora mi metto a dieta.”

18/10/2025

Lo Skyr non è magico.
Il pudding non è il nemico.
La dieta non è una punizione.

Questa è la colazione che mi va oggi.
Ci ho messo quello che mi piace.
L’ho fatto con la testa, non con l’ansia.

Leggo le etichette, sì.
Ma non vivo con la calcolatrice in mano.

✅ Le proteine contano.
✅ Gli zuccheri “di cui zuccheri” pure.
✅ Ma la serenità con cui mangio… conta ancora di più.

💬 Se anche tu stai cercando un modo per fare pace con il cibo,
scrivimi nei commenti: cosa vuoi lasciarti alle spalle?

🌟 "Hai mai sentito che il cibo è sia un rifugio che un problema?"Troppe volte la dieta è stata vissuta come una punizion...
17/10/2025

🌟 "Hai mai sentito che il cibo è sia un rifugio che un problema?"

Troppe volte la dieta è stata vissuta come una punizione, una battaglia, un fallimento. Ma non deve essere così.

🎯 Il mio lavoro parte proprio da qui: aiutarti a interrompere questo circolo vizioso e riscoprire il piacere di mangiare bene, con equilibrio e senza sensi di colpa.

📸 Guarda le storie di chi ci è già riuscita. E se vuoi sapere come può iniziare anche il tuo percorso, scrivi nei commenti:

👇
"Voglio saperne di più!"

Ti risponderò in privato con tutte le info 💬

Doc Rosa

“Bevi questo prima di dormire.”“Blocca l’appetito con questa compressa.”“-5 kg in 7 giorni senza dieta.”Lo vedi anche tu...
11/09/2025

“Bevi questo prima di dormire.”
“Blocca l’appetito con questa compressa.”
“-5 kg in 7 giorni senza dieta.”

Lo vedi anche tu, vero? Settembre è la stagione della fuffa confezionata bene.

Ma tu non sei un esperimento.
E il tuo corpo non è un nemico da forzare.

🎠 In questo carosello smonto 4 falsi miti sulle “soluzioni facili” che ti illudono… e poi ti lasciano più confusa di prima.

Salvalo. Condividilo. E ricordati: tu non hai bisogno di magie. Hai bisogno di verità.

📅 3 SETTEMBRE.Lo senti anche tu? Quel misto di colpa + buoni propositi post-vacanza…“Devo rimediare.”“Mi serve una detox...
04/09/2025

📅 3 SETTEMBRE.
Lo senti anche tu? Quel misto di colpa + buoni propositi post-vacanza…

“Devo rimediare.”
“Mi serve una detox.”
“Ora si fa sul serio.”

🎠 Stop. Prima di partire in quarta, scorri questo carosello.
Ho raccolto 4 falsi miti da lasciare in spiaggia, insieme ai sensi di colpa.

Settembre non deve essere l’ennesima ripartenza col fiato corto.
Può essere l’inizio di qualcosa di più vero.

🥖 “Il pane ingrassa.”🍇 “La frutta dopo cena fa male.”🥛 “I latticini bloccano il dimagrimento.”Scommetto che anche tu, al...
28/08/2025

🥖 “Il pane ingrassa.”
🍇 “La frutta dopo cena fa male.”
🥛 “I latticini bloccano il dimagrimento.”

Scommetto che anche tu, almeno una volta, hai sentito dire una di queste cose.

E se ti dicessi che sono tutte… fuffa?

Ho raccolto in un nuovo carosello i 4 falsi miti alimentari che confondono più spesso le persone che arrivano da me.

Leggilo, salvalo, e poi dimmi:
Quale di questi ti ha messo più in crisi? E da quale vuoi liberarti?

Indirizzo

Via G. Marconi N7
Scafati
84018

Orario di apertura

Martedì 09:30 - 20:00
Mercoledì 09:30 - 20:00
Giovedì 09:30 - 20:00
Venerdì 09:30 - 20:00
Sabato 09:30 - 20:00

Telefono

+393391735676

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