Attrezzature professionali per il freddo. Abbattitori di temperatura, armadi e tavoli refrigerati.
08/08/2025
✨ La pulizia del frigorifero è fondamentale per garantire igiene e sicurezza! ✨
Un frigorifero facile da pulire fa la differenza: riduce i tempi di manutenzione e aiuta a mantenere alti gli standard igienici, evitando contaminazioni e problemi.
La cella con fianchi stampati Polaris è progettata proprio per questo: superfici lisce e senza angoli nascosti, per una pulizia semplice e completa, che ti permette di rispettare sempre le normative più rigorose.
Polaris, behind the freshness
Ali Group
28/07/2025
🔹 SMART. TECNOLOGICO. FACILE. 🔹
Scopri la nuova generazione di abbattitori Target Smart: progettati per semplificare ogni fase del lavoro in cucina, con un tocco di tecnologia che fa davvero la differenza.
✔️ Touch screen intuitivo per una gestione precisa e veloce dei cicli
✔️ Registrazione automatica HACCP e download dati via porta USB
✔️ Sonda al cuore: controllo perfetto
✔️ Versatilità GN 1/1 ed Euronorm per adattarsi a ogni esigenza
✔️ Gas R290: massimo rispetto per l’ambiente e performance al top
Con Target Smart, l’efficienza incontra l’innovazione.
🔁 Cicli rapidi, uniformi e sicuri.
🧠 Pensato per chi lavora ogni giorno in cucina.
Polaris, behind the freshness
Ali Group
15/07/2025
🇮🇹 Polaris Professional a Host 2025
Saremo presenti alla prossima edizione di Host Milano, in programma dal 17 al 21 ottobre 2025, per presentare le nostre soluzioni refrigerate professionali pensate per garantire efficienza, affidabilità e massime prestazioni nelle cucine moderne.
Un’occasione unica per scoprire le ultime novità in fatto di tecnologia, sostenibilità e design, studiate per soddisfare le esigenze più evolute della ristorazione professionale.
📍 Padiglione 5 – Stand P23-Q24
Ti aspettiamo per un confronto diretto con il nostro team e per toccare con mano l’eccellenza firmata Polaris.
🇬🇧 Polaris Professional at Host 2025
We will be attending Host Milano, from October 17 to 21, 2025, to showcase our advanced refrigerated solutions for the professional kitchen — designed to ensure performance, efficiency, and reliability.
This will be a great opportunity to discover our latest innovations in refrigeration technology, sustainability, and design, created to meet the demands of modern foodservice professionals.
📍 Hall 5 – Stand P23-Q24
We look forward to welcoming you and sharing Polaris excellence in professional refrigeration.
Con TARGET EASY di Polaris entri in una nuova era della refrigerazione professionale:
💡 Interfaccia moderna, comandi intuitivi e funzionalità avanzate per ottimizzare ogni ciclo di abbattimento o surgelazione.
✨ Caratteristiche principali:
🔹 Capacità 6, 12,16 teglie GN1/1 - EN
🔹 Versione 6 teglie disponibile in profondità 74 o 84 cm
🔹 Navigazione semplice con tasti dedicati
🔹 Programmi hard & soft preimpostati
🔹 Fino a 100 ricette personalizzabili
🔹 Controllo preciso di temperatura, timer, umidità e ventilazione
🔹 Sonda riscaldata per estrazione facilitata
📁 E per la sicurezza alimentare?
✔️ Registro HACCP scaricabile via porta USB
✔️ Registro allarmi sempre aggiornato
✔️ Compatibilità IoT su richiesta
♻️ Con compressore a gas R290 e setup interno GN/Euronorm contemporaneo, Target Easy è sinonimo di efficienza, sostenibilità e controllo totale.
Polaris, behind the freshness
Ali Group
12/05/2025
🔹 Efficienza e Prestazioni in Spazi Ridotti: scopri la Linea Handy di Polaris 🔹
Hai poco spazio ma non vuoi rinunciare alla qualità? Gli armadi refrigerati sono la soluzione ideale: compatti fuori, capienti e performanti dentro.
- Design salvaspazio, perfetto per ambienti compatti
- Interni ampi per uno stoccaggio ottimale
- Bassi consumi grazie all’efficienza energetica
- Controllo elettronico per massima precisione
❄️❄️ MASTER MAX: IL FREDDO PROFESSIONALE SENZA COMPROMESSI ❄️❄️
Gli armadi refrigerati di offrono il massimo in prestazioni, efficienza ed innovazione, garantendo una conservazione impeccabile degli alimenti. 🚀
✨ Cosa li rende unici?
✅ Ventilazione indiretta con flusso d’aria uniforme per una temperatura costante
✅ Cortina frontale di raffreddamento per ridurre la dispersione termica
✅ Fianchi stampati e guide integrate per massima igiene e facilità di pulizia
✅ Spessore isolamento 85mm e guarnizioni magnetiche brevettate per efficienza energetica
✅ Display touch 4.3” e tecnologia IoT 4.0 per gestione remota
✅ 24 livelli di posizionamento con passo 55mm per ottimizzare lo spazio interno
✅ Porta USB multifunzione per gestione ricette, parametri HACCP e aggiornamenti
🔹 Tecnologia all’avanguardia per una refrigerazione senza limiti! 🔹
📍 Scopri di più su Polaris Master Max e rivoluziona la tua cucina professionale! 💙
Polaris, behind the freshness
Ali Group
19/03/2025
🚀 Polaris Professional a .official #2025! 🍽️✨
Siamo entusiasti di annunciare che sarà presente a Expocook dal 23 al 26 marzo 2025 presso Fiera Roma! ❄️❄️❄️
Un’occasione imperdibile per scoprire le novità del nostro nuovo catalogo, con soluzioni innovative pensate per i professionisti della ristorazione. Tecnologia, efficienza e qualità al servizio della tua cucina!
📍 Passa a trovarci e scopri il futuro della cucina professionale con Polaris! 🌬❄️
Polaris, behind the freshness
Ali Group
14/03/2025
🚀 Armadi ROCKET: l’equilibrio perfetto per la tua cucina professionale!
🔹 Tecnologia intuitiva, costruzione di alta gamma e performance affidabili per una gestione efficiente e precisa.
♻️ Efficienza energetica e sostenibilità
✅ Isolamento da 83 mm per massima resa energetica e minori consumi
✅ Gas refrigerante R290, ecologico e conforme alle normative ambientali
❄️ Tecnologia di Refrigerazione Ventilata
➡️ Distribuzione uniforme del freddo
➡️ Temperatura costante, anche con aperture frequenti
➡️ Massima freschezza e qualità degli alimenti
🔎 Scegli ROCKET per innovazione, affidabilità e rispetto dell’ambiente!
Polaris, behind the freshness
Ali Group
18/02/2025
🚀 Ci siamo! The Fresh Club prende il via in Polaris! 🚀
L’attesa è finita: il primo evento esclusivo riservato ai Partner sta per iniziare, e i primi partecipanti stanno già arrivando! ✨
Siamo pronti ad accogliervi per un’esperienza unica, alla scoperta delle tante novità del nostro nuovo catalogo. Un’occasione speciale per condividere idee, innovazione e opportunità di crescita.
Benvenuti in Polaris, il futuro inizia oggi!
Polaris, behind the freshness
Ali Group
01/01/2025
❄️❄️ Polaris Professional vi augura un fantastico 2025! ❄️❄️
Un nuovo anno è alle porte, e per sarà ricco di novità entusiasmanti! 🚀
Nel 2025 porteremo tante nuove soluzioni, prodotti e servizi pensati per la ristorazione professionale, sempre con l’obiettivo di rispondere alle esigenze di chi lavora ogni giorno con passione.
Ma non finisce qui: Polaris è pronta in una veste tutta nuova, pronta per offrire sempre di più in termini di innovazione, qualità e supporto.
Polaris, behind the freshness
Ali Group
18/12/2024
CONTROLLO TOTALE PER MATURAZIONE E FROLLATURA
Stagiona formaggi e salumi o frolla carni pregiate con i nostri Armadi Maturatori e Frollatori.
✅ 10 programmi con 6 fasi per regolare temperatura, umidità e tempo.
✅ Umidità controllata dal 30% al 95% con sonda e generatore di vapore.
✅ Raffreddamento a ventilazione forzata: massima efficienza e uniformità.
✅ Modelli dedicati per formaggi, salumi e frollatura carni.
🔄 Precisione e risultati eccellenti in ogni fase!
Polaris, behind the freshness
Ali Group
14/10/2024
🚀 Polaris alla Fiera RFE di Roma! 🌟
sta mettendo in luce le straordinarie potenzialità del multifunzione alla Fiera di Roma! 🎉
📍 Vieni a scoprire un mondo di soluzioni innovative dedicate ai professionisti della ristorazione. Tante novità che renderanno il tuo lavoro più semplice, veloce ed efficiente! 💼🍽️
Ti aspettiamo al nostro stand per mostrarti come Genius può fare la differenza nel tuo business! 💡
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Polaris è un brand che fa del freddo il suo valore aggiunto e trova nell’iceberg la sua più appropriata raffigurazione. Proprio come il “gigante del ghiaccio”, la cui superficie emersa è solo una piccola parte della superficie totale, il mondo Polaris è molto di più di quello che è facilmente visibile agli occhi.
Da 30 anni ci impegniamo nello sviluppo tecnologico e nella produzione di:
ABBATTITORI DI TEMPERATURA
Strumenti pensati e creati su misura per ogni esigenza produttiva e settore specifico, ideati per consentire una pianificazione a lungo termine del lavoro, fare fronte ad imprevisti picchi di richieste, ampliamenti di menù e riduzione degli scarti, senza perdere l’obiettivo primo: mantenere nel tempo l’alta qualità degli alimenti.
ARMADI REFRIGERATI
Ampia gamma per organizzare e conservare al meglio gli alimenti nelle cucine e nei laboratori gastronomici professionali. Tutti gli armadi Polaris sono costituiti da una struttura in acciaio Inox, seguendo i criteri richiesti di funzionalità e design.
Non ha senso abbattere di qualità se non si conserva in qualità.
TAVOLI REFRIGERATI
Versatili e multifunzionali i tavoli Polaris sono adattabili a qualsiasi spazio, costruiti in acciaio Inox con un isolamento in poliuretano espanso ad alta densità totalmente privo di CFC e uno spessore da 50 mm che consente di lavorare anche a temperature ambiente di +40 °C.
