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Laureanda Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Pisa

19/11/2025

•LEGUMI 🫘 come sceglierli e perché aumentarne il consumo

🫛premessa: nella categoria di legumi abbiamo fagioli, ceci, piselli, lenticchia, cicerchia, fava e soia
✨sono una buona fonte di proteine e sono ricchi in ferro, zinco e vitamine del gruppo B. Hanno anche un buon apporto di fibra.
💸hanno un basso costo ma un elevato valore nutrizionale, quindi il loro utilizzo nella nostra dieta rappresenta un vantaggio anche in termini di sostenibilità economica.
💨possono provocare gas intenstinale, vero.
Però si può ovviare a questo problema prendendoli decorticati o eliminando la buccia esterna con un passaverdura😏
⌛️sono un’alternativa super rapida per creare un piatto equilibrato anche quando abbiamo solo 10 minuti di tempo (ovviamente in questo caso dovremmo prendere quelli in scatola).

Nel post ti spiego come scegliere i legumi al supermercato 🛒 🫛🫘

10/11/2025

La mia idea di benessere ha a che fare con un mondo a base di cibo colorato, albe post-palestra, camminate con tramonti stupendi , coccole con pelosetto adorabile e allenamenti in solitaria.
🌷✨🫀🫁🧚💕

06/10/2025

Sapori di autunno 🍂 🍁🥮

👉🏼in una ciotola inserisci i fiocchi di avena (20-30g), acqua (120ml) e un cucchiaino di cacao amaro in polvere
👉🏼accendi il gas e porta a bollore lasciando cuocere fin quando avrai ottenuto la giusta consistenza (a me piace quando la maggior parte dell’acqua è evaporata, ma non del tutto così rimane più cremoso 😋)
👉🏼spegni il gas e aggiungi lo yogurt greco bianco (100/150g), mescola e trasferisci il composto in una ciotola
👉🏼aggiungi la pera cotta con cannella in friggitrice ad aria (180 gradi x 10min) // in padella e decora con dei muesli croccanti (10-20g) e crema di nocciole 100% 🍫 🤤

25/09/2025

✨🧘🌷🪐🧚🚶‍♀️‍➡️🫶🍓

22/09/2025

Partita di beach volley ore 09:00
👉🏼 colazione ore 07:30 quindi principalmente carboidrati facili da digerire (fette biscottate con banana e marmellata) + cappuccino di soia perché povero di proteine e grassi

👉🏼durante (da valutare in base alla durata e intensità di allenamento). Avendo giocato un paio di ore ho ricaricato a metà con qualche banana essiccata + acqua 💦 (costante sempre e comunque)

👉🏼post partita: yogurt greco e yogurt kefir con frutta fresca per reintegrare al meglio carboidrati e riparare fibre muscolari. Acqua sempre e comunque🤪

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60019

Sito Web

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