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Dott.ssa Vanessa Smerilli - Biologa nutrizionista

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Dott.ssa Vanessa Smerilli - Biologa nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Vanessa Smerilli - Biologa nutrizionista, Nutrizionista, Servigliano.

- Valutazione della composizione corporea attraverso esame bioimpedenziometrico

- Educazione alimentare

- Alimentazione in gravidanza e allattamento

- Piani alimentari specifici per stati patologici

- Piani alimentari personalizzati

27/06/2024

La "BODY TRANSFORMATION" di Marina!

Inizia 1 anno fa il percorso di Marina che vede come obiettivo quello di perdere peso per motivi estetici ma soprattutto per implementare la performance in bici, da sempre una sua passione! 🚴‍♀️

Un percorso che ad oggi l'ha portata a perdere quasi 15 kg di massa grassa, passando da un valore del tessuto adiposo viscerale (grasso addominale) di circa 2,9 l a circa 0,8 l, mantenendo pressoché invariato il quantitativo di massa muscolare scheletrico.

Tutto ciò le ha permesso di raggiungere entrambi i suoi obiettivi aumentando la propria autostima davanti allo specchio ma soprattutto migliorando nettamente la performance in bici 💪

Come ha fatto Marina ad ottenere questi formidabili risultati?!

Affidandosi al team esperto di che l'ha seguita in modo mirato e costante sia dal punto di vista sportivo, con una scheda di allenamento personalizzata e finalizzata al miglioramento della performance in bici, sia dal punto di vista nutrizionale con piani alimentari diversi nel tempo che tenevano conto dei suoi gusti e delle sue esigenze nutrizionali 🤓

E ovviamente grazie alla sua dedizione e costanza. Bravissima Marina!👏 Lo staff di ti fa i suoi complimenti!

31/10/2023

Lo sapevi che l'uovo è un alimento molto prezioso?!🥚

L'uovo, infatti, è fonte di:

- PROTEINE AD ALTO VALORE BIOLOGICO

- GRASSI INSATURI E COLINA

- VITAMINE E MINERALI

E il colesterolo?!😧

La teoria secondo la quale il consumo di uova porti ad un aumento del colesterolo è ormai stata smentita! Non è infatti il colesterolo assunto con gli alimenti che fa innalzare il livello di colesterolo ematico, ma bensì un consumo eccessivo di grassi saturi e trans, e di carboidrati semplici e raffinati 🤓

Quindi, non demonizzare le uova ma rendile parte della tua alimentazione!🍳

Vuoi sapere come e quando inserire le uova nella tua alimentazione?

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24/10/2023

Una domanda che mi viene chiesta spesso è: "dottoressa come mai nonostante io mi alleni molto, non riesco a dimagrire?!"🤔

La risposta è semplice: allenarsi non basta!🏋️‼️

Per massimizzare i risultati dell' allenamento è necessario associare ad esso anche un'alimentazione corretta, equilibrata ma soprattutto bilanciata in termini di nutrienti in base al proprio obiettivo (dimagrimento, aumento massa muscolare o definizione)

Per questo, in collaborazione con , abbiamo creato questo post in cui troverai tanti consigli utili per gestire al meglio l'alimentazione in funzione dell'attività fisica! 💪🍎

Se poi fossi interessato/a ad ottenere il massimo dei risultati dal tuo allenamento attraverso un piano alimentare personalizzato e creato sulla base delle tue esigenze e del tuo obiettivo, puoi contattarmi ai seguenti recapiti:

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Mi trovi anche all'interno della palestra

04/08/2023

Lo studio chiude ad agosto per ferie. Ci rivediamo a settembre più determinati di prima!

Buone vacanze a tutti!😊

Dott.ssa Vanessa Smerilli
Biologa nutrizionista
34 s

01/04/2023

Ecco la ricetta per fare una crostata deliziosa e nutriente allo stesso tempo, che puoi mangiare:

🔶 A colazione

🔶 Come PRE-WORKOUT (almeno 1.30h prima dell'allenamento)

INGREDIENTI

PER LA FROLLA:

🔹125g di b***o
🔹250g di farina 00
🔹50g di Stevia
🔹1 uovo intero + 1 tuorlo
🔹Scorza grattugiata di 1 limone
🔹1/2 bustina di lievito

PER LA CREMA:

🔹2 uova
🔹500ml di latte scremato addizionato di proteine
🔹40g di farina 00
🔹Scorza di limone
🔹40g di Stevia

PER LA DECORAZIONE:

🔹Fragole o frutta di stagione

Inizia dalla preparazione della pasta frolla sciogliendo il b***o in un pentolino o al microonde, e poi mettilo da parte. In una ciotola sbatti l'uovo e il tuorlo insieme alla Stevia con una frusta a mano e aggiungi la scorza del limone grattugiato. Controlla che il b***o sia a temperatura ambiente e versalo lentamente continuando a mescolare. Ora setaccia la farina con il lievito e aggiungine un po' alla volta fino a raggiungere la consistenza di un impasto modellabile con le mani. Lavoralo pochissimo con le mani dandogli la forma di un panetto e riponilo in frigo avvolto nella pellicola per almeno 45 minuti.

Nel frattempo, in un pentolino rompi le uova e aggiungi la farina setacciata e la Stevia. A questo punto versa gradualmente il latte mescolando con una frusta a mano. Ora aggiungi una scorzetta di limone e porta la pentola sul fornello, dove non rimarrà che mescolare fino a che il composto non diventerà abbastanza denso. Trasferisci la crema in una ciotola e coprila con della pellicola trasparente a contatto, per poi metterla in frigo quando sarà a temperatura ambiente.

Riprendi la pasta frolla e stendila per ricoprire un testo da circa 24cm. Fora la base con una forchetta e cuoci in forno a 160 x 30minuti o finché non sarà dorata. Al termine della cottura sfornala e lasciala raffreddare. A quel punto, riempila con la crema preparata precedentemente e decora con la frutta tagliata a fettine!

06/03/2023

Una delle domande più frequenti che ci si pone riguardo al proprio corpo è:

"Quale dovrebbe essere il mio peso ideale in rapporto alla mia altezza?" 🤔

La risposta a questa domanda non è un numero ben preciso (quello sulla bilancia), ma bensì il concetto di forma fisica da avere per essere in salute e vedersi soddisfatto del proprio riflesso allo specchio! 😉

Il PESO IDEALE, inteso come numero sulla bilancia, NON ESISTE!!❌

Vuoi sapere se hai raggiunto il tuo "peso ideale" o come raggiungerlo?

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09/02/2023

Da sempre, essere in forma e in salute è sinonimo di attività fisica e sana alimentazione!

Per questo, insieme alla palestra abbiamo ideato il pacchetto HEALTY! 💪🍎

In cosa consiste?!

HEALTHY è un programma di 3 mesi personalizzato sulle base delle tue esigenze sportive e nutrizionali al fine di raggiungere il tuo obiettivo.

Il pacchetto infatti comprende:

- 3 mesi di abbonamento in palestra
- 3 visite nutrizionali: 1 prima visita (valutazione dello stato nutrizionale e analisi della composizione corporea attraverso misurazione delle circonferenze e bioimpedenziometria) + 2 controlli successivi

Se ancora non ti sei deciso\a a farlo, questa è l'occasione giusta per iniziare a prenderti cura di stesso! 😉

Contattami in DM per maggiori info ☺️

23/01/2023

Ecco un'altra ricetta davvero veloce e gustosissima, che permette di mangiare dolci anche stando a dieta! 😉

Lo possiamo consumare sia per colazione che per merenda, ed è adatto anche per:

✅ Latte-ovo-vegetariani
✅ Intolleranti al lattosio
✅ Celiaci (usando biscotti e cacao senza glutine)

INGREDIENTI

🔹Biscotti integrali
🔹Yogurt bianco magro
🔹Caffè da unire allo yogurt
🔹Stevia a piacere da unire allo yogurt
🔹Cacao amaro

Nel post trovate tutti i vari step per la preparazione del vostro Tiramisù a dieta, al termine del quale potete consumarlo subito o lasciarlo in frigorifero qualche ora coperto con della pellicola trasparente.

Se volete consumarlo per colazione, il mio consiglio è quello di prepararlo la sera prima e lasciarlo riposare in frigo tutta la notte! 😊

16/11/2022

La pasta è da sempre parte integrante della nostra alimentazione. Per questo oggigiorno, al supermercato, ne troviamo di svariati tipi. 🍝

Ma tu quanti ne conosci veramente? E sai quale è la differenza tra ognuno di essi? 🤔

Ad esempio, sei consapevole che la pasta integrale contiene più fibra e minerali rispetto a quella bianca?
Oppure, sapevi che ad oggi viene prodotta una pasta fatta interamente con la farina di legumi? 😮

Conoscere l'esistenza di nuovi alimenti ci permette di variare la nostra alimentazione!😊

Vuoi saperne di più su come inserire le varie tipologie di pasta nella tua alimentazione?

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03/11/2022

Una ricetta semplice ma gustosa che vi permetterà di variare la vostra colazione/merenda in un regime alimentare sano e bilanciato!

Come usarle a colazione:

🔶Frittelle di mela + latte
🔶Frittelle di mela + velo di marmellata + velo di crema 100% frutta secca

Come usarle a merenda:

🔶Frittelle di mela + frutta secca

Adatta anche a:

✅Latto-ovo-vegetariani

INGREDIENTI

🔹330 g di mele
🔹180 g di yogurt bianco magro
🔹1 uovo
🔹130 g di farina
🔹1 arancio grattugiato
🔹1/2 bustina di lievito vanigliato
🔹30 g di stevia
🔹1 pizzico di sale

Per prima cosa sbuccia e priva del torsolo le mele. Poi, grattugiale grossolanamente in una ciotola, unisci la scorza di arancio grattugiato e lasciale momentaneamente da parte.
In un'altra ciotola, rompi l'uovo, aggiungi lo yogurt, la stevia, un pizzico di sale e mescola il tutto con una frusta a mano. Ora incorpora anche le mele lasciate da parte e, poco per volta, la farina e il lievito setacciate.
A questo punto, sporca di olio una padella antiaderente e, quando sarà calda, disponi delle cucchiaiate di composto, appiattendole in modo da ottenere la forma di frittella. Fai cuocere da entrambi i lati finché non diventeranno dorate.
A cottura ultimata, a piacere, si possono aromatizzare con della cannella!

Il bello di questa ricetta è che può essere sfruttata per diversi giorni se le frittelle vengono conservate in frigo coperte con della pellicola trasparente.
In questo caso, il mio consiglio è quello di riscaldarle un po' nel microonde o in una padella, prima di consumarle! 😍

11/10/2022

Sai distinguere il senso della fame dalla voglia?

La FAME è quel bisogno FISIOLOGICO che ti permette di essere in grado di aprire il frigorifero e scegliere un frutto piuttosto che una fetta di torta🍎

La VOGLIA è quel bisogno PSICOLOGICO che ti spinge ad aprire il frigorifero e a scegliere di mangiare la fetta di torta piuttosto che il frutto 🍰

Soddisfare le proprie voglie quando si è a dieta, spesso ci porta a consumare grandi quantità di cibo sano senza renderci conto che, in fin dei conti, abbiamo introdotto più calorie di quelle della fetta di torta.

E nonostante tutto, siamo sazi ma non appagati!😐

Per evitare che questi episodi possano minare il nostro piano dietetico, è sempre bene fare una DIETA BILANCIATA, che preveda un margine di libertà a tavola.

Vuoi iniziare una dieta che ti permetta di non fare rinunce?

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07/10/2022

Per apportare cambiamenti positivi nel nostro corpo non abbiamo bisogno di ricorrere a metodi "miracolosi" che ci fanno perdere molto peso in poco tempo. L' unico metodo che funziona veramente e che ci permette di ottenere risultati da mantenere poi nel tempo, è un percorso fatto da alimentazione corretta e bilanciata, forza di volontà e costanza! 💪🍎

Diffidate, quindi, dalle pubblicità dei "beveroni" brucia grassi e dalle diete prestampate che si trovano su Internet!

Rivolgetevi, invece, ad un professionista della nutrizione, che vi permetterà di raggiungere i risultati desiderati mangiando tutto e soprattutto impostando insieme a voi un percorso personalizzato!☺️

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