Bruno Vanzan Academy

Bruno Vanzan Academy Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Bruno Vanzan Academy, Via marzabotto 173, Sesto San Giovanni.

Grazie all’expertise dei nostri trainer altamente specializzati, all’innovazione tecnologica e a un ambiente progettato per ispirare, prepariamo mixologist, baristi e manager del beverage ad affrontare le sfide del settore con competenza e creatività.

BV Academy x  🤝Un incontro tra cultura del mestiere e visione contemporanea. La formazione di alto profilo non si costru...
06/02/2026

BV Academy x 🤝

Un incontro tra cultura del mestiere e visione contemporanea. La formazione di alto profilo non si costruisce sull’improvvisazione. Si fonda su metodo, disciplina e strumenti adeguati. Per questo abbiamo scelto di collaborare con Paderno, realtà storica dell’attrezzatura professionale, che accompagnerà i corsi della BV Academy fornendo la propria strumentazione dedicata al bartending.

In Academy formiamo professionisti, non appassionati.
Insegniamo standard, controllo, ripetibilità del risultato.
E tutto parte dal rispetto per il banco di lavoro.

Ogni dettagli, dalla tecnica alla scelta degli strumenti, contribuisce a costruire identità e credibilità. Questa partnership nasce da un principio semplice:
l’eccellenza non si dichiara, si pratica.

26/01/2026

𝗘𝗽.𝟰, “La clessidra del tempo ” 𝐓𝐞 𝐥𝐨 𝐝𝐢𝐜𝐞 𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧 𝐀𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐲 tools edition! 🤓

La nostra scuola di trova in📍Via Marzabotto 173, Sesto San Giovanni, Milano 📞+39 351 7981405

14/01/2026

The University - IL FILM! 🍿🎥 Ti aspettiamo al prossimo corso della 🤓

29/12/2025

𝗘𝗽.25, “La Storia del GIN TONIC” 𝐓𝐞 𝐥𝐨 𝐝𝐢𝐜𝐞 𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧 𝐀𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐲! 🤓

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18/12/2025

Ep.3 “L’affumicatura a pistola”

Benvenuti a Te Lo Dice La Vanzan Academy Tools Edition!! 🤓

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07/12/2025

𝗘𝗽.24, “Il primo cocktail celebre di una Donna?” 𝐓𝐞 𝐥𝐨 𝐝𝐢𝐜𝐞 𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧 𝐀𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐲! 🤓

La nostra scuola di trova in📍Via Marzabotto 173, Sesto San Giovanni, Milano 📞+39 351 7981405

01/12/2025

Ep.2 “Bollicine su Misura”

Benvenuti a Te Lo Dice La Vanzan Academy Tools Edition!! 🤓

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28/11/2025

Home Made Lab, il nostro corso! Se vuoi formarti con noi ti aspettiamo alla 🤝👨🏻‍🔬

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Si è appena concluso il nostro corso di Manager e Leadership tenuto da Bruno Vanzan in persona. Un programma formativo u...
27/11/2025

Si è appena concluso il nostro corso di Manager e Leadership tenuto da Bruno Vanzan in persona. Un programma formativo unico nel suo genere! 🤝🤓

24/11/2025

𝗘𝗽.23, “Cosa beveva Frank Sinatra?” 𝐓𝐞 𝐥𝐨 𝐝𝐢𝐜𝐞 𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧 𝐀𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐲!

La nostra scuola di trova in📍Via Marzabotto 173, Sesto San Giovanni, Milano 📞+39 351 7981405

18/11/2025

Ep.1 “Mixing glass di vetro o di acciaio” Benvenuti a Te Lo Dice La Vanzan Academy Tools Edition!! 🤓

The University, esame finale! Allievo: Matteo Buscema  Nome del cocktail: Wano Libre 20 ml honey mix di millefiori- 20 m...
12/11/2025

The University, esame finale! Allievo: Matteo Buscema

Nome del cocktail: Wano Libre

20 ml honey mix di millefiori
- 20 ml infuso di camomilla e polline
- 2 dash bitter bergamotto e banana
- 60 ml royal lochnagar single malt scotch whisky
- 40 ml infuso X diluizione Mizuwari
- Vaporizzazione di quintessenza alla camomilla

Glass: Grandpa’s Glass
Ice: Big Cube
Tecnica: Build
Garnish: Golden Leaf

Il racconto:

“Il mio cocktail nasce come un incontro tra memoria e rituale, tra la dolcezza intima di casa e la raffinatezza del gesto baristico. “The Grandpa’s Leaf Whisper” è il sussurro della mia camomilla calda, il crepitio del fuoco nella casa dei miei nonni, la quiete di una luce che filtra tra le candele. Ho voluto trasformare tutto questo in un gesto nobile, dove il miele e la camomilla si fondono con la forza del whisky, creando un equilibrio di ricordi e nobiltà. La tecnica giapponese del Mizuwari esalta la purezza del mio ingrediente principale e la lentezza del gesto, mentre la foglia d’oro diventa il simbolo della
mia memoria, della regalità e di un legame tra culture lontane: la Scozia del whisky, il Giappone del rito e l’Italia della famiglia. Il mio obiettivo era ottenere un cocktail beverino, fresco ed elegante: un sussurro liquido di miele e camomilla che unisce passato e presente, trasformando un gesto semplice in un rito. Ogni sorso è un invito alla calma, un momento sospeso in cui la mia memoria brilla come una foglia d’oro nel buio”

Cocktail classico da cui proviene l’ispirazione: old fashioned

Complimenti da tutti noi!! 👏

Indirizzo

Via Marzabotto 173
Sesto San Giovanni
20099

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 18:00
Martedì 09:30 - 18:00
Mercoledì 09:30 - 18:00
Giovedì 09:30 - 18:00
Venerdì 09:30 - 18:00

Telefono

+393517981405

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