Caterina Esposito Biologa Nutrizionista

Caterina Esposito Biologa Nutrizionista Mi occupo di alimentazione e nutrizione umana:
�Educazione alimentare
�Piani alimentari personalizzati
�Consulenze alimentari per aziende
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RESTART➡️Vacanze ormai finite e settembre avviato, quanti di voi sono pronti per ripristinare le corrette abitudini alim...
06/09/2022

RESTART➡️
Vacanze ormai finite e settembre avviato, quanti di voi sono pronti per ripristinare le corrette abitudini alimentari?
Ricomincia a prenderti cura di te partendo dalle scelte che fai quotidianamente: piccoli obiettivi, uno alla volta, per grandi soddisfazioni✌🏼. Il tutto è subito può stressarti e rallentare la corsa agli obiettivi comportando, al contrario, frustrazione👎🏻
👩🏻‍⚕️Se vuoi iniziare un percorso per ritrovare equilibrio alimentare puoi scrivermi a dottoressacaterinaesposito@gmail.com
☝🏻Ricordo ai miei cari pazienti di confermare gli appuntamenti fissati o di avvisare in anticipo per spostamenti così che io riesca ad inserire nuovi appuntamenti 😄

🍓Risotto fragole e vino rosso🍷Non lasciamoci intimorire dalle novità, i cambiamenti riservano qualcosa di buono!🍃🌸Ricett...
24/04/2022

🍓Risotto fragole e vino rosso🍷
Non lasciamoci intimorire dalle novità, i cambiamenti riservano qualcosa di buono!🍃🌸
Ricetta👇🏼
Scalda del porro/cipolla in olio evo, aggiungi delle fragole pulite e tagliate a pezzetti piccoli, mescola e cuoci pochi minuti. Aggiungi il riso parboiled e tostalo poi sfuma con il vino rosso. Aggiungi acqua calda a poco a poco, sale, un pò di peperoncino in polvere, cuoci per 15 minuti circa. Infine manteca con un pò di panna/yogurt greco e parmigiano grattugiato. Servi con delle fragole a pezzi.
Un piatto gourmet per un pranzetto speciale e primaverile 🤗🍓🍷

🥑🍎🍊🥝🍞🍗🍳🍪
19/02/2022

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➡️PRENDITI CURA DELLA TUA SALUTE 🥦🍎
Ritorna l'appuntamento con la Dottoressa Caterina Esposito Biologa Nutrizionista 👩‍⚕️

VENERDI' 25 FEBBRAIO 📅
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Prenota la tua seduta chiamando ☎️ 0248911014 oppure passa in farmacia

👉 Utile, ma non troppo e non solo.Per noi nutrizionisti è alla base di una visita ma sappiate che non è l'unico strument...
14/01/2022

👉 Utile, ma non troppo e non solo.
Per noi nutrizionisti è alla base di una visita ma sappiate che non è l'unico strumento con il quale valutiamo lo stato nutrizionale di una persona: misurarezione delle circonferenze corporee, plicometro, bioimpedenziometro e anche anamnesi fisiologica, anamnesi alimentare e dello stile di vita. Teniamo conto di numerosi fattori per dare una spiegazione a quel valore numerico.
👇
Non lasciamoci influenzare da un numero. Non ossessioniamoci. Prendiamoci cura di noi stessi, fisicamente e psicologicamente. Il benessere è a 360°.
❤️

Come puoi inserire quotidianamente più verdure ai tuoi pasti "veloce veloce"?👇🏼🌱 prepara un condimento per la pasta o pe...
12/01/2022

Come puoi inserire quotidianamente più verdure ai tuoi pasti "veloce veloce"?
👇🏼
🌱 prepara un condimento per la pasta o per il riso: sbollenta in padella delle zucchine oppure dei broccoli o del radicchio oppure degli spinaci, poi frulla con un filo d'olio (del parmigiano se ti va o delle mandorle) ed otterrai una crema di verdura! Ci vuole poco, lo prepari mentre la pasta cuoce!
🌱 contorno d'insalata già pulita e pronta: semplicemente riempi metà del tuo piatto del secondo (o riempi il tuo panino) con lattughino/rucola/songino, aggiungi un filo d'olio et voilà!
🌱 verdure surgelate in busta: ce ne sono di tutti i tipi (carciofi, spinaci, asparagi, broccoli, ...) e basta sbollentarle in padella o scongelarle in microonde, un pizzico di sale e spezie, filo d'olio e già son pronte. Usale come contorno oppure condimento per il primo piatto!
👇🏼🙅🏻‍♀️
"Non riesco a mangiare più verdure"
"Le verdure sono monotone"
"Sono un contorno e non ho il tempo di farlo"
Sono frasi che sento cosi tante volte!!🙆🏻‍♀️ Ma basta così poco! Non ci sono scuse!
In linea generale, le verdure crude e cotte sono da consumarsi una porzione a pranzo ed una a cena!
Sono fonte di fibra e sali minerali e ti danno sazietà!🌱

Anno nuovo e buoni propositi.🍀Ci metterei sicuramente l'imparare a fare una buona e sana colazione! 🥛🍞🫐Basta davvero alz...
08/01/2022

Anno nuovo e buoni propositi.🍀
Ci metterei sicuramente l'imparare a fare una buona e sana colazione! 🥛🍞🫐
Basta davvero alzarsi 10-15 minuti prima al mattino per dare numerosi vantaggi al proprio corpo.
La colazione fa parte dei pasti principali della giornata insieme al pranzo e alla cena, non va trascurata!
🍪
Provaci, ti lascio anche due esempi!

Per informazioni e per prenotare una consulenza nutrizionale non esitare a contattarmi, scorri le immagini.
🍋🌱

24/12/2021

XMAS TIPS💫💝 guarda il video!
Riposiamoci, divertiamoci, dedichiamoci a noi stessi e alle nostre famiglie. Una sana pausa per un'ottima ripresa!
E festeggiamo con consapevolezza!
🎅✨
Buon Natale e felice anno nuovo

Uno dei motivi per amare questa stagione🍂..Qui abbiamo un bel minestrone di verdure e legumi a cui ho aggiunto della ric...
14/10/2021

Uno dei motivi per amare questa stagione🍂..Qui abbiamo un bel minestrone di verdure e legumi a cui ho aggiunto della ricotta fresca e due crostini integrali*.
🍲Facile da preparare da sé in casa, ottima idea svuotafrigo, oppure, quando non hai abbastanza tempo per la preparazione o non hai abbastanza ingredienti, puoi optare per quello pronto che trovi al supermercato, pochi minuti in pentola o in microonde e gusti!
Ovviamente, scegli il prodotto analizzando bene l'etichetta!
➡️ Scorri le immagini per i consigli ➡️
☝🏻Buon senso: preparare da sè in abbondanza e congelare delle porzioni resta sempre un'ottima soluzione. Non confondiamo la reale mancanza di tempo con la pigrizia🙄
👩🏻‍⚕️* Io ho aggiunto della ricotta per bilanciare meglio l'apporto proteico dato che di legumi ce n'erano un po' pochini per il mio fabbisogno! E per bilanciare i carboidrati ho aggiunto dei crostini integrali.
Buona serata a tutti 🍂😊

🌱 Burgers di lenticchie con spinaci 🥜 fatti in casa! Ricetta facile e veloce per un secondo a base di proteine vegetali ...
06/10/2021

🌱 Burgers di lenticchie con spinaci 🥜 fatti in casa!

Ricetta facile e veloce per un secondo a base di proteine vegetali --> legumi!

Salva il post per avere la ricetta a portata di mano!➡️

🌱i legumi sono un'importante fonte di proteine vegetali, di fibre e preziosi minerali ma anche di carboidrati;
🌱 è importante associarli sempre a dei cereali (pasta/pane/riso) per completare il loro profilo amminoacidico e far sì che il nostro organismo ne ricavi tutte le proteine necessarie;
🌱è buona abitudine consumare dei legumi minimo 2-3 volte a settimana, e quindi anche di più, infatti sono alla base di una dieta veg;
🌱 favoriscono un buon transito intestinale, migliorano il microbiota intestinale e sono consigliati per ridurre rischi legati alle malattie cardiovascolari;
🌱in alcuni provocano particolare gonfiore addominale, in questo caso: passare i legumi, usare quelli decorticati, pasta a base di farina di legumi.

Adesso che è autunno🍂 è anche piacevole aggiungerli alle zuppe ed ai passati, quindi...non hai più scuse per non consumare i legumi💕

Più legumi 🌱 più vegetale 🌍

Mercoledì mi trovate qui! 😄 per prenotare, contatta direttamente la farmacia!
13/09/2021

Mercoledì mi trovate qui! 😄 per prenotare, contatta direttamente la farmacia!

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La troverete in Farmacia Gastaldi mercoledì 15 settembre 📅

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❤💓❤💓❤💓❤💓❤Innamorati della natura che ti circonda,Innamorati dei tuoi sogni,Innamorati di te stessa e poi anche di qualcu...
16/08/2021

❤💓❤💓❤💓❤💓❤
Innamorati della natura che ti circonda,
Innamorati dei tuoi sogni,
Innamorati di te stessa e poi anche di qualcun altro.
Vedrai che da innamorata ogni cosa, anche la più sciocca, sarà più bella.
Da innamorata della vita, il mondo intero è molto più bello.
Dici che cosí è un inganno? E chi se ne frega. Tu prova, poi decidi come preferisci vivere l'unica vita che hai.
💓❤💓❤💓❤💓❤💓

Cipolle di Tropea in Agrodolce🥗Scorri per la ricetta⏩Visto che vi siete incuriositi in tanti vi lascio la ricetta sempli...
07/08/2021

Cipolle di Tropea in Agrodolce🥗
Scorri per la ricetta⏩
Visto che vi siete incuriositi in tanti vi lascio la ricetta semplice semplice!
In realtà, nel ristorante a dove le ho scoperte, erano più buone😂 ma se non avete uno chef in famiglia che vi propone una ricetta migliore, direi che questa è più che accettabile!
Il bello di questa preparazione è che addolcisce il sapore e l'odore pungente delle cipolle e sono più digeribili. Anche chi non ama le cipolle si ricrederà! Tipo me😅
👩🏻‍⚕️Ideale per un contorno estivo di verdure cotte servito freddo! Si accompagna benissimo ad un secondo di pesce.

Ecco come ho usato il "pesto" di zucchine che ho preparato l'altro giorno in 20 minuti: mafalde di  , pesto e parmigiano...
11/06/2021

Ecco come ho usato il "pesto" di zucchine che ho preparato l'altro giorno in 20 minuti: mafalde di , pesto e parmigiano grattugiato 🍝
☝🏼Ovviamente si tratta di un primo piatto a cui ho affiancato alici al forno ed un contorno di insalata e rucola.
Ma è un'ottima idea anche usarlo come condimento di una piadina al posto delle solite salse poco salutari come maionese, ketchup e compagnia bella! Può essere un'idea anche per aumentare il consumo di verdure per i più piccoli🧒🏻
Consiglio della nutrizionista 👩🏻‍⚕️: preparane in quantità abbondanti, almeno 3/5 porzioni in più di quanto te ne serve, così le congeli in monoporzioni in contenitori o bustine adatta al congelamento e via, pronti all'uso per quando hai meno tempo per cucinare!
Attenzione a non scambiare la mancanza di tempo con la pigrizia!🤷‍♀️
😃
Quanti di voi sono superorganizzati e preparano in anticipo?

Curiosità sui pancakes che non tutti conoscono, io stessa l'ho scoperto poco tempo fa 🙃: la loro origine è Europea!🇪🇺Anc...
12/05/2021

Curiosità sui pancakes che non tutti conoscono, io stessa l'ho scoperto poco tempo fa 🙃: la loro origine è Europea!🇪🇺
Anche se alla parola pancakes associamo subito la colazione americana, in realtà nascono in Grecia col nome di "teganites", chiamati così perché cotti nei tegamini, arrivano poi in Nord Europa e infine in America🇺🇲
Inizialmente sono dolci a base di farina, acqua, olio di oliva, tondi e cotti; si sviluppano diverse ricette europee fino a quando poi saranno gli Americani ad aggiungere il lievito che conferirà ai pancakes quella sofficità tipica che li distingue dalle crêpes🌮
La ricetta classica è a base di uova intere, latte, b***o, zucchero e lievito. Ovviamente è un dolce ricco e calorico ma molto sfizioso e diverso soprattutto per noi italiani, tanto che ad oggi ci sono varie ricette meno caloriche e/o più proteiche e che li abbinano spesso alla frutta fresca, cosi da poterli inserire anche in regimi alimentari ipocalorici e/o consumarli più spesso!🥞✌🏻
➡️Vi lascio una ricetta veloce e ipocalorica perché con meno grassi, con un buon quantitativo di proteine. Scorri le immagini e poi salva il post per rileggere la ricetta 😁

Instagram Vs. Realtà 🧘🏻‍♀️🤸🏼‍♀️🤣Qualcuno qui deve riprendere ad allenarsi sull'equilibrio!!🌱Settimana scorsa, invogliata...
20/03/2021

Instagram Vs. Realtà 🧘🏻‍♀️🤸🏼‍♀️🤣
Qualcuno qui deve riprendere ad allenarsi sull'equilibrio!!
🌱Settimana scorsa, invogliata dalla bella giornata di sole, come quella di oggi in effetti, ho deciso di fare pilates all'aria aperta. L'avete mai fatto? È fantastico! Sole, uccellini, natura attorno a te e tanta aria per il tuo IN e ES (chi pratica yoga e pilates capirà).
☝🏼Ho deciso che ogni weekend farò pilates, anche a casa visto la zona rossa ahimé, perché è una disciplina che è in grado di rilassarti, di allungarti, di allenarti e tonificarti contemporaneamente. E non è per sole femminucce, anzi!! Provate anche voi maschietti, soprattutto se siete in un periodo stressante!
A piccoli passi si raggiungono grandi traguardi!🌷
Buon fine settimana a tutti, dedicate del tempo a voi stessi e a chi amate!❣

Come preparare un pasto sano? Cosa abbinare?🥗5 semplici regole:👉🏼una fonte di carboidrati (pasta/riso/pane) condita con ...
18/03/2021

Come preparare un pasto sano? Cosa abbinare?🥗
5 semplici regole:
👉🏼una fonte di carboidrati (pasta/riso/pane) condita con delle verdure di stagione
👉🏼una fonte proteica (legumi/pesce/formaggio fresco/carne/uova)
👉🏼una fonte di fibre (verdure cotte o crude)
👉🏼una fonte di acidi grassi buoni (olio evo/frutta secca/avocado
👉🏼acqua (oppure 1/2 bicchiere di vino, senza esagerare)
I quantitativi sono soggettivi, variano di persona in persona in base alle esigenze specifiche ma queste regole sono alla base di un pasto sano ed equilibrato secondo la dieta mediterranea.
Un esempio? In foto: pasta e cavolo con un cucchiaino di parmigiano grattugiato, ricotta vaccina con un mezzo cucchiaino di miele e due noci sbriciolate, lattughino condito con limone ed olio evo, mezzo bicchiere di vino.
Buon pranzo!

Dolce BIO🌱 allo yogurt con cacao e noci,preparato senza l'uso della bilancia!🙃Facile, veloce e buono!👉🏼*Ingredienti*:- 1...
06/03/2021

Dolce BIO🌱 allo yogurt con cacao e noci,
preparato senza l'uso della bilancia!🙃
Facile, veloce e buono!
👉🏼*Ingredienti*:
- 1 vasetto di yogurt alla banana biologico
- 3 uova biologiche
☝🏼Usa il vasetto dello yogurt per "pesare" i restanti ingredienti..
- 2 vasetti di zucchero di canna integrale bio
- 3 vasetti di farina "0" bio
- 1 vasetto (pieno a 2/3) di olio di arachidi
- buccia di limone grattugiata q.b.
- 1 bustina di lievito per dolci
- cacao amaro o fondente circa 2 cucchiai
- 5 noci
- 2 quadretti di cioccolato fondente
- ruoto diametro 22cm e carta da forno
👉🏼*Procedimento*:
Spuma le uova con una frusta per 2 minuti, aggiungi un pizzico di sale, aggiungi lo yogurt, lo zucchero, la farina mescola. Grattugia il limone, aggiungi l'olio, aggiungi il lievito setacciato e mescola bene. In una ciotola a parte versa il cacao fondente setacciato e aggiungi un po' del composto preparato, mescola con la frusta, se necessario aggiungi 1 cucchiaio di latte. A questo punto versa in maniera alternata il composto bianco e quello al cioccolato nel ruoto rivestito di carta da forno, stessa cosa con noci e cioccolato sbriciolato. In forno, preriscaldato a 180° statico per 35min circa.
😃 Gustalo quando è raffreddato 🥰
Se ti interessa e vuoi prepararlo salva il post!

🌹Una volta non vedevo l'ora arrivasse il mio compleanno, era sempre un giorno speciale. Da piccola, mia mamma mi prepara...
04/03/2021

🌹
Una volta non vedevo l'ora arrivasse il mio compleanno, era sempre un giorno speciale. Da piccola, mia mamma mi preparava ben due torte (di quelle col pan di spagna e la crema eh, con tanto di ostia di Barbie) una per la festa a scuola e una per la festa a casa! Fortunatissima!
Negli ultimi anni nemmeno ho più festeggiato con la mia famiglia, vivendo lontano da casa, e la torta me la son fatta da sola (una a stento e non è neanche una torta ma un semplice dolce, tempo ce n'è sempre meno) giusto perché le candeline vanno spente!
Ma non è cambiato proprio tutto.
L'amore della mia famiglia arriva lo stesso, mio marito fa di tutto per rendermi felice, miei amici sono presenti sempre e ho ancora un po' di sogni da voler realizzare a cui pensare mentre spengo le candeline.
Certo, manca la festa perché siamo in zona arancione scuro - rosso pompeiano - giallo canarino - 50 sfumature di tutto, ma non mancherà tempo per recuperare!
🎂
Happy bday 🤩

Idea spuntino rapido se sei a casa o in smart working o se in ufficio hai a disposizione un microonde*👩🏻‍💻👇🏻1 vasetto di...
22/02/2021

Idea spuntino rapido se sei a casa o in smart working o se in ufficio hai a disposizione un microonde*👩🏻‍💻
👇🏻
1 vasetto di yogurt bianco naturale
1 pugno di fiocchi di Avena
1 pugno di anacardi
2 quadrati di cioccolato fondente (>85% cacao)
👇🏻
Riscalda e sciogli 1 min il cioccolato in microonde, versa tutti gli ingredienti in una ciotola ed infine il cioccolato sciolto.
😜 gusta!
👩🏻‍⚕️Perché è importante fare lo spuntino?
👉🏼Per ricaricarti di energia se sono passate già un paio d'ore dalla colazione o dal pranzo;
👉🏼 Per non arrivare affamati al pasto principale successivo (pranzo o cena);
👉🏼 Per ricarica pre/post workout.
🌼
* Se non hai un microonde sbriciola i quadrati di cioccolato e aggiungi alla fine

Semplicità e buon umore 🙃☕Cappuccino🍞 Fette di pane ai cereali con farina di quinoa e amaranto, del giorno prima🍯 Confet...
13/02/2021

Semplicità e buon umore 🙃
☕Cappuccino
🍞 Fette di pane ai cereali con farina di quinoa e amaranto, del giorno prima
🍯 Confettura all'albicocca e crema al cioccolato
🥜 Granella di noci
👩🏻‍⚕️Consiglio della nutrizionista: invece delle solite fette biscottate, le fette di pane (tostate o no) sono una validissima opzione per una colazione sana, varia e buona! Basta scegliere sempre un pane diverso, con farine varie (integrale, segale,cereali,quinoa,..) così da apportare i giusti nutrienti per iniziare la giornata, sali minerali, carboidrati, fibre, ed avere un sapore nuovo ogni volta.
👉🏼E ricordate che il pane raffermo è un buon concentrato di fibre! Non buttatelo, mangiatelo!
Buon weekend 😜

Nostalgia di Milano,degli aperitivi e le file ai buffet,delle passeggiate tra le strade affollate e i turisti,dei tramon...
30/01/2021

Nostalgia di Milano,
degli aperitivi e le file ai buffet,
delle passeggiate tra le strade affollate e i turisti,
dei tramonti ai Navigli.
Nostalgia di Milano,
e di tutto il mondo,
perché vivere a Milano
vuol dire vivere ovunque.
Ritratti belli di amici belli Ph.

🥗Fagiolini con semi di sesamo, olio e limone + 🌾Riso e lenticchie decorticateÈ un caso che io abbia postato prima il con...
07/01/2021

🥗Fagiolini con semi di sesamo, olio e limone + 🌾Riso e lenticchie decorticate
È un caso che io abbia postato prima il contorno e poi il piatto unico? No, il pranzo è partito proprio dai fagiolini mentre si cuoceva il riso così ho iniziato a "tappare" lo stomaco con le fibre.
👩🏻‍⚕️Consiglio della nutrizionista:
Questo è un ottimo trucchetto che consiglio sempre di fare per aumentare il grado di sazietà ed evitare di mangiare più pane e pasta del dovuto, o per evitare di stuzzicare altro in eccesso.
Cos'altro vi voglio suggerire con questo post:
☝🏼Il ferro presente nei vegetali è meno biodisponibile al nostro organismo e per aumentarne l'assorbimento ricordate di aggiungere il succo di 🍋 nel condimento.
☝🏼Quando mangiate i legumi, per un apporto adeguato di aminoacidi, abbinate sempre dei cereali. Qualche esempio: riso e lenticchie, pasta e fagioli, farro e piselli, pasta e ceci.
Buon lunedì bis del 2021😏😁
#2021

E se vi dicessi "lasagne al ragù di lenticchie "?  Quanti di voi stanno storcendo il naso al pensiero? 😂 vi sbagliate! L...
05/01/2021

E se vi dicessi "lasagne al ragù di lenticchie "? Quanti di voi stanno storcendo il naso al pensiero? 😂 vi sbagliate! L'ho fatta ed è buonissima! Da provare sia se ami le lenticchie sia se non ti piacciono e vuoi iniziare ad introdurle nella tua alimentazione!
Ebbene sì la bravissima Carlotta di Cucina Botanica ha messo appunto una ricetta deliziosa e tutta vegana! Vi lascio qui il link➡️ https://www.cucinabotanica.com/post/lasagna-vegan-con-rag%C3%B9-di-lenticchie
E per chi volesse sperimentare per un mese la dieta vegana, che apporta numerosi benefici, soprattutto all'ambiente, qui vi lascio il link di questa bella iniziativa che vi darà numerosi spunti ➡️
https://veganuary.com/it/partner/essere-animali/
👩🏻‍⚕️Consiglio della nutrizionista: la dieta veg va fatta con attenzione perché è facile incorrere in carenze nutrizionali, quindi affidatevi ad un professionista ed evitate i fai da te.

Solitamente al cenone di Capodanno io e  festeggiamo fuori, in qualche bel ristorantino gourmet. Stavolta si cena a casa...
31/12/2020

Solitamente al cenone di Capodanno io e festeggiamo fuori, in qualche bel ristorantino gourmet. Stavolta si cena a casa e quindi tocca a me!
👉🏼Condivido con voi il mio menù che magari può essere d'ispirazione a qualcuno di voi che sta organizzando il cenone all'ultimo minuto!
Ho mixato il "light" al "napoletano"🤣
Lo scopo è quello di preparare dei piatti saporiti ma nello stesso tempo non far mancare fibra e nutrienti essenziali! E quello che avanza (perché avanza, siamo in due!) Lo si mangia nei prossimi due giorni!😉
Chi sa cosa ne uscirà!🤞🏻
E voi? Cosa mangerete stasera?
Salutiamo, con grande entusiasmo, il 2020!
A me, fortunatamente e nonostante tutto, ha portato delle gioie e quindi il suo ricordo mi strapperà sempre un sorriso!❣🏠👰🏻💍🤵🏽
#2020

Tra i miei antipasti di stasera ci sarà una bella fetta di Casatiello! 🥰Direi un confort food napoletano che non poteva ...
31/12/2020

Tra i miei antipasti di stasera ci sarà una bella fetta di Casatiello! 🥰
Direi un confort food napoletano che non poteva mancare.
Scorrette le foto per vedere gli ingredienti e i passaggi. Commentate sotto al post se siete curiosi e volete la mia ricetta!
😃 Buon ultimo giorno dell'anno 🌟

Tradizionalmente...la Vigilia di Natale🌠🦐🍝🦑❣Stavolta, a Natale, è più facile rendersi conto di ciò che conta davvero, di...
24/12/2020

Tradizionalmente...la Vigilia di Natale🌠🦐🍝🦑❣
Stavolta, a Natale, è più facile rendersi conto di ciò che conta davvero, di ciò che è più importante per noi, di cose che col tempo abbiamo dato per scontato e che adesso tanto scontate non sono.

Che questo Natale ci insegni ad apprezzare di più ciò che abbiamo e che ci sproni a dare più amore, a noi stessi e agli altri.
❣B U O N 🌟 N A T A L E🌲

Ma quanto è bello, in inverno, il calore che si libera dal forno ed il profumino goloso che invade tutta la casa quando ...
07/12/2020

Ma quanto è bello, in inverno, il calore che si libera dal forno ed il profumino goloso che invade tutta la casa quando si cuoce un dolce?🤩 Mi ricorda l'infanzia, mia mamma preparava spesso le torte ed io fissavo il dolce nel forno che cuoceva fin quando non era pronto.🥰
Qualche giorno fa ho preparato questo dolce a base di cacao, yogurt e frutta secca, in realtà volevo preparare dei brownies ma ci ho ho messo più lievito ed è venuto morbido e più alto dei brownies!🤣
Segue la ricetta se vi va di provare👇🏻
🥚3 uova; 🧂50g di zucchero di canna integrale; 🍶1 vasetto di yogurt bianco; 🍶50g di latte (di soia o vaccino); 🍚100g di farine miste (io ho usato 50g di farina di Avena e 50g di tipo 0); 🌱30g di olio (evo o di arachidi);🍫30g di cacao amaro; 🍫100g di cioccolato fondente a pezzetti o grattugiato; 🧂1 pizzico di sale;🥧 una bustina di lievito per dolci.
🍪Variante veri brownies: mezza bustina di lievito
👩🏻‍🍳È facile da preparare: unisci le uova allo zucchero e al pizzico di sale e m***a con le fruste fino a quando non diventa spumoso, aggiungi lo yogurt, poi aggiungi le farine, il cacao ed il lievito setacciati, mescola bene con le fruste. Aggiungi l'olio, il latte, mescola bene, e infine aggiungi le scaglie di cioccolato e la frutta secca a piacere (io ho usato pinoli e mandorle). Versa nella teglia rivestita di carta da forno, cospargi di frutta secca, poi inforna a 180° per 35 min.
.
🥧Servite in fette quadrate.
👩🏻‍⚕️ Ottimi a colazione o come spuntino accompagnati da caffè o tè!☕

❄Non c'è niente da fare, quando inizia a fare tanto freddo affiorano i ricordi di quei gelidi inverni Livignaschi: il bu...
06/12/2020

❄Non c'è niente da fare, quando inizia a fare tanto freddo affiorano i ricordi di quei gelidi inverni Livignaschi: il buio che arriva più in fretta per l'ombra delle m***agne, il paesaggio di un bianco accecante, i mille strati di abbigliamento tra calzamaglia, calzini pesanti, canottiera, maglia termica, sciarpa e molto altro, e poi il contrastante caldo accogliente delle piccole baite...🏔🏠
Ma tra le cose più belle scoperte a Livigno ci sono la Bresaola e i Pizzoccheri.
Oggi, in ricordo di quei tempi, ecco un bel piatto di Pizzoccheri! 🍲Ricetta tradizionale e giusto una piccola rettifica: un po' più di verza e meno b***o😅.
Questo piatto è calorico ma si sa, per affrontare il freddo, c'è bisogno di calorie e di coccole. Ogni tanto, ce lo meritiamo!
👉🏼Per chi non lo conoscesse, questo piatto è a base di farina di grano saraceno, patate, verza, coste, formaggio Casera, parmigiano e b***o.
Fatto non da me ma da mio marito , specializzato nella preparazione dei pizzoccheri 🤣
.

🌲 Domenica + Aria di Natale 💫 = ❤Domenica è pace, buon cibo e riposo. Concordate?Ma non tutti, in realtà, possono permet...
29/11/2020

🌲 Domenica + Aria di Natale 💫 = ❤
Domenica è pace, buon cibo e riposo. Concordate?
Ma non tutti, in realtà, possono permettersi di stare a casa la domenica e considerarla tale perché, ad esempio, hanno il turno di lavoro. Ho lavorato anche io di domenica e so che vuol dire non godersela. Poi dipende dal tipo di lavoro e non tutti fanno un lavoro divertente. Pensate a chi adesso è in ospedale a salvare vite, a salvare noi, a chi è in pattuglia per la sicurezza pubblica, e tanti altri.
Insomma, chi è a casa di domenica se la goda e ne sia grato!
Per oggi gnocchetti di farina integrale biologici al pomodoro e tanto parmigiano 🍝
Buona domenica🤗

🔥MOTIVAZIONE 😎L'enciclopedia Treccani la definisce come "l'insieme di motivi che spingono gli individui ad agire" o come...
25/11/2020

🔥MOTIVAZIONE 😎
L'enciclopedia Treccani la definisce come "l'insieme di motivi che spingono gli individui ad agire" o come "l'insieme dei bisogni, desideri, intenzioni che concorrono alla determinazione del comportamento e che conferiscono a quest'ultimo unità e significato".
Ma siamo sempre motivati? Riusciamo a non scoraggiarci e a muovere ogni giorno un passo verso ciò che vogliamo?
💪🏼 Per mantenere sempre viva la nostra motivazione dobbiamo:
1. Scegliere l'obiettivo ed averlo ben chiaro, essere consapevoli di ciò che vogliamo;
2. Circondarci di persone propositive, che ci incoraggino e supportino nel percorso, famiglia, amici, colleghi.., e allontanare chi ci trasmette negatività;
3. Avere tanto, e costante, entusiasmo!
✔E quindi, ben venga l'organizzazione, darci delle scadenze, ascoltare musica stimolante, leggere storie di uomini e donne affermati (in vari campi), concederci pause e riposo per recuperare energie e concentrazione, vedere il bicchiere mezzo pieno, vestirci come ci piace per essere più sicuri di noi stessi, ESSERE NOI STESSI.
🔥

Indirizzo

Via Giuseppe Rovani 278
Sesto San Giovanni
20099

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 20:00
Martedì 10:00 - 20:00
Mercoledì 10:00 - 20:00
Giovedì 10:00 - 20:00
Venerdì 10:00 - 20:00
Sabato 10:00 - 13:00

Telefono

+393313951319

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